(遼寧朝陽市畜牧獸醫(yī)監(jiān)測預(yù)警中心,遼寧 朝陽 122000)
日糧中添加大蒜素對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響
李小成
(遼寧朝陽市畜牧獸醫(yī)監(jiān)測預(yù)警中心,遼寧 朝陽 122000)
本試驗(yàn)是為了探討大蒜素對斷奶仔豬生長性能和腹瀉率的影響,以及在畜牧生產(chǎn)中是否能替代抗生素添加劑。試驗(yàn)結(jié)果表明,大蒜素可顯著提高斷奶仔豬的生長性能,降低腹瀉的發(fā)生率,可替代抗生素添加劑。
大蒜素;抗生素;斷奶仔豬;生長性能
大蒜是多年生宿根草本百合科植物,其來源廣泛,成本低廉,適于推廣[1]。大蒜素是從大蒜的球形鱗莖中提取的揮發(fā)性油狀物,是二烯丙基三硫醚和二烯丙基二硫醚等混合物[2]。大蒜素具有殺菌力強(qiáng)、抗菌譜廣、抗腫瘤、降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病、降血壓、抗血小板聚集和護(hù)肝等作用[3]。隨著在畜牧生產(chǎn)中禁用抗生素的呼聲越來越高,目前急需尋求一種高效、無污染、無殘留的抗生素替代品。大蒜素是目前使用較廣的一種綠色飼料添加劑,大蒜素能夠增強(qiáng)動物的食欲,提高動物的生長和抗病性能[4]。故本試驗(yàn)選用大蒜素與泰樂菌素進(jìn)行對比試驗(yàn)。
1.1 試驗(yàn)材料
抗生素:泰樂菌素,大蒜素:國產(chǎn)大蒜素(有效物質(zhì)含量25%)。
1.2 試驗(yàn)動物及試驗(yàn)設(shè)計(jì)
選體重、生長日齡相近的健康長大二元雜交斷奶仔豬60頭,隨機(jī)分成3個處理組,每個處理組設(shè)2個重復(fù),每個重復(fù)10頭。隨機(jī)抽取一個處理組作為第1組,為基礎(chǔ)日糧中添加200 mg/kg大蒜素;再隨機(jī)抽取一個處理組作為第2組,基礎(chǔ)日糧中添加50 mg/kg泰樂菌素;剩余的一個處理組作為第3組對照組。
1.3 試驗(yàn)日糧及飼養(yǎng)管理
參照美國NRC豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中10~20 kg仔豬配制日糧。預(yù)飼期3 d,日喂3次,每次飼喂量以略有剩余為準(zhǔn),供足清潔飲水,舍溫15~25 ℃,常規(guī)免疫。
1.4 測定項(xiàng)目
1.4.1 平均日增重及料重比
試驗(yàn)中,每天以組為單位記錄采食量,在正式試驗(yàn)期的期初、期末分別對仔豬在早晨飼喂前進(jìn)行稱重,計(jì)算平均日增重及料重比。
1.4.2 斷奶仔豬的腹瀉率
記錄正式試驗(yàn)期仔豬發(fā)生腹瀉情況。
1.5 試驗(yàn)地點(diǎn)及試驗(yàn)時間
試驗(yàn)地點(diǎn)為朝陽工程技術(shù)學(xué)校豬場;試驗(yàn)期從2016年6月1日至7月5日,共35 d,其中預(yù)飼期為3 d,正式試驗(yàn)期為32 d。
1.6 統(tǒng)計(jì)分析
利用SPSS12.0軟件對試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。
2.1 對平均日增重的影響
試驗(yàn)結(jié)果見表1。大蒜素組、抗生素組分別與對照組相比平均日增重提高了8.04%和8.31%,差異顯著(P<0.05)。
2.2 對料重比的影響
試驗(yàn)結(jié)果見表2。大蒜素組、抗生素組分別與對照組相比料重比下降了0.8%和3.7%,差異不顯著(P>0.05)。但料重比略有下降。
2.3 對斷奶仔豬腹瀉率的影響
試驗(yàn)結(jié)果見表3。大蒜素組、抗生素組分別與對照組相比腹瀉率降低了35.3%和47.0%,說明添加大蒜素和抗生素可顯著降低斷奶仔豬的腹瀉率。
抗生素在促進(jìn)動物生長、提高飼料利用率、預(yù)防疾病等方面發(fā)揮了重要作用,但近些年,人們開始注意到長期大量使用抗生素易造成畜產(chǎn)品中的藥物殘留,對人體健康造成嚴(yán)重影響,并易引發(fā)病原微生物產(chǎn)生耐藥性。目前研究人員都在積極研究抗生素的替代品。該替代品應(yīng)具有殺菌、促生長、無耐藥性、無殘留等特點(diǎn),而大蒜素就是其中的一種。
表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))
表2 試驗(yàn)各組料重比
表3 試驗(yàn)各組腹瀉率
大蒜素在豬生產(chǎn)上研究并不是很多,據(jù)辜良英等報告,仔豬日糧中添加大蒜素,可顯著提高仔豬日增重(P<0.05),并可顯著提高采食量(P<0.05)[5]。黃瑞華等試驗(yàn)表明,大蒜素對仔豬有促生長作用,同時還具有抑菌、殺菌、減少仔豬發(fā)病率、驅(qū)除蚊蠅及改善內(nèi)環(huán)境等功效[6]。黃雪泉等用大蒜素替代土霉素結(jié)果顯示,斷奶仔豬日糧中添加大蒜素日增重提高8.35%(P<0.05),料重比降低8.24%[7]。劉超良等試驗(yàn)結(jié)果表明,大蒜素組的日增重比對照組提高14.4%、料重比降低16.8%、腹瀉率下降45.6%,大蒜素組與抗生素組相比各指標(biāo)接近,表明大蒜素能促進(jìn)仔豬生長,提高仔豬抗病力,可替代抗生素作為一種新型飼料添加劑[8]。
本試驗(yàn)表明,在斷奶仔豬日糧中添加大蒜素可顯著提高仔豬的平均日增重,降低料重比,減少仔豬腹瀉的發(fā)生。其中與對照組相比平均日增重提高了8.04%,料重比下降了0.8%,腹瀉率降低了35.3%。該結(jié)果從趨勢上可以看出大蒜素可以替代抗生素。
本試驗(yàn)證明,大蒜素能夠提高斷奶仔豬的日增重,降低料重比及腹瀉率,可替代抗生素。是一種極具有應(yīng)用價值的替代抗生素的新型綠色添加劑,但其作用機(jī)理目前尚不十分清楚,還需進(jìn)一步試驗(yàn),隨著不斷地深入研究,大蒜素的應(yīng)用前景將會更加廣闊。
[1] 謝尚津,易湘蓉.大蒜素在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)展[J].國外畜牧學(xué)—豬與禽,2009,29(1):80-81.
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[3] 李長強(qiáng),高士爭.大蒜素及其在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].飼料工業(yè),2006,27(2):10-14.
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[5] 辜良英,許梓榮.大蒜素的應(yīng)用研究進(jìn)展[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2007(6)﹕14-16.
[6] 黃瑞華,王建輝,陳雯,等.大蒜素對斷奶仔豬生長發(fā)育及其周圍環(huán)境的影響[J].畜牧與獸醫(yī),2002,34(8):1-3.
[7] 黃雪泉,廖智標(biāo).大蒜素替代土霉素對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響[J].江西畜牧獸醫(yī)雜志,2001(2):32-33.
[8] 劉超良,張石蕊,譚良溪,等.大蒜素對斷奶仔豬生長性能和腹瀉率的影響[J].養(yǎng)殖與飼料,2009(4)﹕50-51.
2016-09-30)