行業(yè)資訊

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歌帝梵經(jīng)典杯裝冷飲 全天候的濃郁享受

酷熱的夏季，無論在海灘嬉戲，生日派對慶祝還是休閑在家，GODIVA歌帝梵巧克力杯裝冷飲都能隨時(shí)隨地帶來濃郁的冰涼享受。今年GODIVA歌帝梵將全新推出兩款杯裝冷飲：口腹果香的歌帝梵甜梨黑巧克力雪泥及混合了黑巧克力粉的歌帝梵香草味巧克力冰淇淋。杯裝冷飲系列還包含：歌帝梵比利時(shí)黑巧克力冰淇淋、歌帝梵巧克力碎冰淇淋及歌帝梵巧克力碎草莓冰淇淋等豐富選擇。

GODIVA歌帝梵杯裝冷飲系列

￥50元/杯

夏日序曲– 博舍TIVANO意大利餐廳發(fā)布春夏新菜單

博舍旗下TIVANO餐廳致力于把最正宗的意大利佳肴帶到成都，餐廳擁有開放式直立烤肉架、燒烤爐和薄餅石爐，開放式廚房是TIVANO的亮點(diǎn)之一，餐廳由來自紐約著名的室內(nèi)設(shè)計(jì)公司AvroKO擔(dān)綱設(shè)計(jì)，打造復(fù)古摩登的“蓋茨比”風(fēng)格空間, 值得一提的是運(yùn)用下沉式庭院的理念設(shè)計(jì)出竹林與水景圍繞的TIVANO戶外花園區(qū)域，在初夏草木日漸茂盛的季節(jié)，美食與美景共享，打造輕松愜意的花園就餐體驗(yàn)。今年春季，TIVANO團(tuán)隊(duì)以草木煥生為靈感，配以各種新鮮蔬菜及果實(shí)，致力為每一位食客帶來不一樣的春夏風(fēng)意式菜肴，其中推薦有意式風(fēng)干牛肉卷、紅菜頭冷湯、蒙塔尼亞披薩、米蘭香煎豬排、以及黑鱈魚。開業(yè)至今TIVANO屢獲殊榮，其中包括《橄欖餐廳評論》盛宴?中國TOP100“最佳西餐廳”；中國年度酒單大獎(jiǎng)“中國兩杯獎(jiǎng)推薦紅酒餐廳”；中國誌旅游業(yè)大獎(jiǎng)“年度中國最佳新餐廳”， Hello Chengdu “ 成都最佳外國餐廳” 以及意大利商會頒發(fā)“優(yōu)質(zhì)意大利餐廳”頭銜。

北京瑜舍Village Café全新問世

北京瑜舍Village Café全新菜品終于揭開神秘面紗，由主廚胡月精心呈現(xiàn)?！懊翇u王子”，選用新鮮三文魚配照燒汁，鱷梨，夏威夷果，洋蔥，香菜，白芝麻，搭配壽司米飯和沙拉；高蛋白海鮮類“歐胡島主”，精選北極貝，章魚，海藻綠芥末醬油汁，配以壽司米飯和沙拉；“過癮雙層奶酪漢堡”，選用澳洲和牛肉，搭配車達(dá)奶酪，酸黃瓜，VC醬汁和炸薯?xiàng)l；備受贊譽(yù)的保留菜品，“焦烤牛排”，選用180g焦烤澳洲牛排搭配芝麻菜，檸檬角，帕爾馬奶酪和蒜蓉香草黃油;“照燒三文魚”，配清蒸小油菜和香米飯；“3A三明治”，挑選新鮮蘆筍，洋薊芯，鱷梨配自制香草醬，搭配鮮奶酪和蒜蓉酸面包。輕食主義者的福音，Village Café精選沙拉系列包含“饑餓素食”，烤鷹嘴豆和烤甜玉米，鱷梨，羅馬生菜，藜麥，大麥和味增南瓜泥,素食也可以美味營養(yǎng)兼具。多樣的飲品及酒水選擇同樣不會令食客失望。Village Café’s的裝飾同樣也煥然一新。Village Café位于北京瑜舍一層，每日6時(shí)30分至22時(shí)30分營業(yè)。

Cheryl Yue出任上海外灘W酒店行政副經(jīng)理

上海外灘W酒店近日宣布將任命Cheryl Yue為酒店行政副經(jīng)理–市場銷售及推廣。她將把自己豐富的經(jīng)驗(yàn)和充沛的能量傾心注入上海外灘W酒店，協(xié)助推廣上海外灘W酒店接下來的一系列前所未有、令人激動(dòng)的創(chuàng)新項(xiàng)目，打造震撼人心的全新酒店體驗(yàn)。即將于6月30日盛大開幕的上海外灘W酒店備受各界關(guān)注，也被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是2017年亞洲最令人激動(dòng)的新開酒店之一。在這間擁有374間客房的大都會式建筑風(fēng)格的酒店中，不論是大膽突破的前衛(wèi)設(shè)計(jì)，還是老上海韻味裝飾藝術(shù)，亦或是新時(shí)代創(chuàng)新巧思，賓客盡可感受到上海外灘W酒店別出心裁的入住體驗(yàn)。在眾多W人才中，Cheryl主要負(fù)責(zé)把控酒店各個(gè)市場需求，引領(lǐng)數(shù)字銷售，籌備W精彩活動(dòng)、餐飲以及音樂等各種特色項(xiàng)目。同時(shí)，她也將致力于將坐擁外灘景致、擁有5800平方米功能空間、全上海第二大宴會廳的上海外灘W酒店，打造成為城中潮人聚會的頂尖場所。

給她最好的寵愛三亞艾迪遜酒店母親節(jié)獻(xiàn)禮

奢華生活風(fēng)尚酒店三亞艾迪遜為母親們精心準(zhǔn)備了饕餮盛宴、浪漫大餐、放松SPA，還有奢華套房和溫情早餐。入住三亞艾迪遜酒店指定套房或別墅房型，可奢享減免40%房費(fèi)禮遇，并可在匯聚多種美食的晉餐廳（Market at EDITION）享用摩登溫情的陽光假日早餐 (每間每晚含兩份),以及臨近免稅精品購物折扣。

Sure?o推出全新地中海風(fēng)味早午餐

北京瑜舍內(nèi)知名地中海餐廳Sure?o推出全新早午餐。屢獲殊榮的主廚Talib Hudda和他的團(tuán)隊(duì)將使用新鮮的時(shí)令食材，為您帶來獨(dú)一無二的美食體驗(yàn)。全新的早午餐菜單將帶您進(jìn)入地中海之旅，包括多種多樣的奶酪、冷盤和令你食指大動(dòng)的新鮮沙拉。價(jià)格為每位348人民幣。雞蛋班尼迪（水波蛋，火腿和荷蘭汁），炒蛋（選擇意式蔬菜-洋蔥，甜椒，芹菜或三文魚和菠菜）還有鄉(xiāng)村風(fēng)味雞蛋卷（蘑菇或車達(dá)奶酪）都是特色菜。其他主菜包括沙卡蔬卡焗蛋（牛肉配菲達(dá)奶酪、香脆薏米、煙熏甜椒粉和茴香，或配菲達(dá)奶酪、香脆薏米、番茄和西葫蘆），雞腿肉（香脆土豆餅和法式洋薊心醬），鴨肉手工面團(tuán)（塔蕾吉?dú)W奶油汁、鴨腿）和燉牛頰（土豆泥、香蔥和孜然黃油醬）。海鮮愛好者一定會喜歡西班牙燴海鮮（墨魚、海鱸魚、魷魚、綠甜豆和西蘭花）。最后以清爽甜美的巧克力樹莓塔，千層提拉米蘇蛋糕，油桃塔和其它甜品為早午餐畫上完美句點(diǎn)。瑜舍總經(jīng)理柏熙明（Mark Passmore）表示：“如果你喜歡戶外，在我們翠竹環(huán)繞的下沉花園享用你的早午餐一定是首選；若坐在室內(nèi)，則可在盡享美食前大飽眼福，欣賞到大廚為你呈現(xiàn)的視覺盛宴。我也很高興你選擇我們難以抗拒的香檳或葡萄酒無限暢飲?！?/p>

Sure?o早午餐僅于每周六、日上午11時(shí)至下午3時(shí)供應(yīng)

預(yù)約電話：+86 10 6410 5240

首屆中國河豚產(chǎn)業(yè)博覽會開幕大力弘揚(yáng)河豚魚的美食文化

4月30日上午，由南通市海安縣人民政府、中國漁業(yè)協(xié)會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會共同主辦的中國河豚產(chǎn)業(yè)博覽會在海安舉行。海安縣是世界上規(guī)模最大的河豚魚生態(tài)養(yǎng)殖基地、全國唯一的國家級河豚魚良種場基地，海安河豚魚年養(yǎng)殖存池量超過3000萬尾，年產(chǎn)量超過6700噸，在全國市場占有率達(dá)80%?！暗胶０?、吃河豚”早已成為海安旅游的金字招牌。 本次中國河豚產(chǎn)業(yè)博覽會得到全國河豚行業(yè)主流企業(yè)的熱烈響應(yīng)，共有10家參展單位，另外還有六家餐飲單位參加了本次河豚菜品展示。作為本次博覽會的重頭戲，河豚魚菜品大賽的“人氣”可謂最高。來自全省60余家有資質(zhì)經(jīng)營河豚魚餐廳的大廚們，各顯神通，紛紛將自己的拿手菜呈現(xiàn)出來。100余道以河豚魚為主題的精品菜肴色香味俱全，引得現(xiàn)場圍觀的群眾垂涎欲滴。

The Murray, Hong Kong隆重展示由Foster + Partners打造的全新設(shè)計(jì)概念

The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel隆重展現(xiàn)由集城市規(guī)劃、建筑及室內(nèi)設(shè)計(jì)專長的全球知名設(shè)計(jì)事務(wù)所Foster + Partners打造的全新設(shè)計(jì)概念。此著名地標(biāo)式建筑銳意重新定義國際豪華酒店的體驗(yàn)，The Murray將于2017年度年底開幕。事務(wù)所亦負(fù)責(zé)歷史建筑本身的復(fù)修活化及翻新工作，其中包括項(xiàng)目的室內(nèi)設(shè)計(jì)，旨在重塑酒店為極具香港特色的奢華地標(biāo)。Foster + Partners的高級執(zhí)行伙伴及事務(wù)所領(lǐng)導(dǎo)人Luke Fox指出：“香港美利大廈為香港70年代象征性建筑的矚目項(xiàng)目；而是次合作讓我們能夠?qū)⒁粋€(gè)公眾地標(biāo)與其城市重新聯(lián)系，亦讓我們展示事務(wù)所在城市規(guī)劃、建筑及室內(nèi)設(shè)計(jì)的專長。我們的設(shè)計(jì)將為此經(jīng)典香港建筑注入新元素，為國際及本地賓客創(chuàng)造出獨(dú)特的酒店體驗(yàn)及休閑目的地?！泵览髲B由英國現(xiàn)代主義建筑師Ron Phillips于1969年設(shè)計(jì)，以其獨(dú)特三層高拱廊及嵌入式窗戶而聞名，一直以來為城中早期可持續(xù)及高能源效益設(shè)計(jì)的表表者。由Foster + Partners香港分部的Colin Ward 及倫敦分部的Armstrong Yakubu領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)，將傳統(tǒng)設(shè)計(jì)保留，并因應(yīng)時(shí)尚當(dāng)代生活風(fēng)格及尊貴國際旅客的需要而作出適切改動(dòng)。

推動(dòng)辣椒規(guī)模種植促進(jìn)農(nóng)民增收致富——甘肅阿索集團(tuán)

4月26日上午，甘肅阿索集團(tuán)酒泉分公司建設(shè)工程開工奠基儀式在酒泉市肅州區(qū)三墩鎮(zhèn)舉行，工程總投資5000余萬元，建成后將強(qiáng)力推動(dòng)區(qū)域辣椒規(guī)模種植，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。甘肅阿索集團(tuán)總部位于蘭州市城關(guān)區(qū)，集團(tuán)以生產(chǎn)、銷售優(yōu)質(zhì)“阿索”牌調(diào)味品、食用油、黑小米、黃小米、玉米糝、香醋、辣醬、辣油、辣椒面等系列產(chǎn)品、食材為主，推廣銷售“蘭州阿索金大碗牛肉面全國連鎖加盟”品牌。在互聯(lián)網(wǎng)阿里巴巴批發(fā)商城建設(shè)“中國?甘肅阿索集團(tuán)調(diào)味品、食材總批發(fā)”“蘭州金大碗牛肉面加盟總部”“蘭州金大碗牛肉面餐飲管理有限公司”及淘寶店等商城、網(wǎng)店。集團(tuán)旗下?lián)碛刑m州阿索食品廠、蘭州金大碗牛肉面餐飲管理有限公司、甘肅阿索集團(tuán)酒泉分公司、甘肅康乃福服務(wù)咨詢有限公司等綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)體。線上線下推廣銷售“阿索”牌系列產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂貨、網(wǎng)上支付、去杠桿、降成本、補(bǔ)短板一站式服務(wù)，打造西北調(diào)味品、食材領(lǐng)域集約化、網(wǎng)城化、智能化第一品牌。集團(tuán)固定資產(chǎn)4100多萬元，年?duì)I業(yè)額5400多萬元，“阿索”牌產(chǎn)品代理商全國達(dá)1000多家，已成功開設(shè)連鎖加盟店350多家，遍及全國25個(gè)省(市、區(qū))172個(gè)城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)。阿索金大碗牛肉面優(yōu)質(zhì)品牌，先后獲得由中國烹飪協(xié)會、甘肅省烹飪協(xié)會、甘肅省工合質(zhì)量信用評價(jià)中心等社會組織授予的“中華餐飲名店”“甘肅餐飲名店”及質(zhì)量服務(wù)信譽(yù)保障5A級單位等8大榮譽(yù)稱號。蘭州阿索食品廠是甘肅阿索集團(tuán)的“長子”，成立于2005年4月18日，是其重要的組成部分，經(jīng)營范圍為調(diào)味品(固態(tài))的加工、銷售，是國內(nèi)唯一標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；o菌化、兩條流水線調(diào)味品生產(chǎn)廠家，蘭州市九州主食廚房食品工業(yè)園區(qū)食品生產(chǎn)標(biāo)桿企業(yè)。2008年，國家商標(biāo)局核準(zhǔn)使用“阿索”牌注冊商標(biāo)。12年來，蘭州阿索食品廠不斷發(fā)展壯大，走上了穩(wěn)健的良性循環(huán)發(fā)展之路。

在去年一期建設(shè)投資的基礎(chǔ)上，今年，集團(tuán)將進(jìn)一步加大建設(shè)投資力度，進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施改造、新廠房建設(shè)、地坪硬化、院內(nèi)外綠化、廠房車間裝修、生產(chǎn)流水線改造、晾曬場建設(shè)、院墻粉刷、供暖建設(shè)、上下水改造、大型設(shè)備購進(jìn)、員工消毒更衣間建設(shè)等。目前，項(xiàng)目已投資1700萬元，建成規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、無菌化大型生產(chǎn)企業(yè)園區(qū)。

絲綢之路上的蘭州美食——牛肉面

蘭州是在絲綢之路與黃河的交匯點(diǎn)上興起的一座古老美麗的城市，這里特色快餐美食牛肉拉面的口碑，傳遍了全中國甚至遠(yuǎn)播至絲路沿線國家。傳說，蘭州牛肉面源于絲綢之路鼎盛時(shí)期的唐代，不過有確切史料記載的是在清朝嘉慶時(shí)期，距今至少已有200多年的歷史了。蘭州牛肉面的制作有五大步驟，無論是選料、和面、餳面還是拉面，都有嚴(yán)格的要求，巧妙地運(yùn)用了食材的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性，才成就了“中華第一面”的美譽(yù)。蘭州金大碗牛肉面的選料十分關(guān)鍵，阿索牌牛肉面專用調(diào)湯料，阿索牛肉面專用辣椒面等食材選材質(zhì)優(yōu)，綠色天然無添加劑是商家和消費(fèi)者值得選用的好調(diào)料。蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，即湯清、蘿卜白、辣椒油紅、香菜與蒜苗綠、面條黃亮的特色，贏得了顧客的青睞。一碗牛肉面好不好吃的另一個(gè)關(guān)鍵是面湯的熬制?！鞍緶且粋€(gè)很認(rèn)真很嚴(yán)肅的事情，選用阿索牛肉面專用調(diào)湯料，精心熬制出美味的牛肉面湯，美味、營養(yǎng)、健康。

阿索金大碗牛肉面創(chuàng)立以來已在全國建立了358家加盟店，隨著“一帶一路”構(gòu)想的提出，阿索金大碗牛肉面也提出了自己“面向世界”推廣蘭州牛肉面這一特色蘭州美食的發(fā)展目標(biāo)。金大碗牛肉面產(chǎn)業(yè)要長期立足發(fā)展，就對經(jīng)營者在對傳統(tǒng)的堅(jiān)守中不斷探索與創(chuàng)新提出更高的要求，蘭州牛肉面目前百花齊放、百家爭鳴，早已沉淀出獨(dú)具蘭州特色的牛肉面文化，阿索金大碗牛肉面力爭把牛肉面產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，成為讓外人無法復(fù)制的特色美食。阿索金大碗牛肉面是蘭州牛肉拉面標(biāo)準(zhǔn)的制定者，旗下金大碗牛肉面全國加盟連鎖店由于標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、工業(yè)化生產(chǎn)的專用湯料的使用，長盛不衰，成為牛肉面的長壽店。

送給母親的美味好禮

在這個(gè)世界上，唯一讓我念念不忘的沒事，就是母親給我做的帶有家的味道的飯。不管走到哪里魂縈夢牽的還是母親做的飯菜的味道，家鄉(xiāng)的味道。每每記起那種味道，不管吃多豐盛的美食都不能打消對家鄉(xiāng)味道和母親美食的想念。如果你愛自己的母親，不妨給辛勞的母親一個(gè)大大的犒賞。在這溫馨的節(jié)日里，不妨為自己的母親做一頓美味的晚餐 ，陪在家吃一頓飯。也可以在和煦的陽光下，陪母親到野外去漫步，陶醉于美好的生活中，享受生活。阿索調(diào)味品在美味的生活中就有著非常重要的作用，生活中不管是面食還是炒菜，還是煮燉牛羊肉調(diào)料，燒烤調(diào)料，油潑辣子辣椒面等專用調(diào)料已經(jīng)成為送給母親非常溫馨的禮物。是的，現(xiàn)在母親的美食粉絲已經(jīng)越來越多了。把母親用阿索調(diào)料親手做的食物搶到手里、塞進(jìn)嘴里，幾乎成了很多小伙伴們共同最渴望的幸福?；叵肫饋?，我真的是幸運(yùn)的，從小就在母親烹調(diào)的美食包圍中長大。當(dāng)別的同學(xué)拉著爸爸、媽媽的手，在肯德基、麥當(dāng)勞、牛排店前死纏硬磨，不肯離開的時(shí)候，我卻早已對它們沒有了興趣，我只想早一點(diǎn)做完作業(yè)，得到母親的美食獎(jiǎng)賞，只要是母親親手做的，就算是普通的一碗蛋炒飯、一盤鮮肉烤餃，都比那些美味得不知有多少倍。我知道，媽媽是用“心”在為我們做吃的，任何菜到了她手上，經(jīng)她用阿索優(yōu)質(zhì)調(diào)味品煎、煮、炒、蒸一鼓搗，準(zhǔn)能做出一道色香味俱全的美味佳肴來。

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