茶葉電子商務(wù)描述信息標(biāo)準(zhǔn)化研究

摘 要：隨著信息技術(shù)的發(fā)展和消費(fèi)行為的變化，電子商務(wù)逐漸成為各行各業(yè)重要的經(jīng)營模式。然而，在茶行業(yè)發(fā)展電子商務(wù)的過程中，茶葉描述信息的標(biāo)準(zhǔn)化問題嚴(yán)重制約著茶葉電子商務(wù)的發(fā)展。本文討論了在電子商務(wù)平臺(tái)下茶葉產(chǎn)品信息描述標(biāo)準(zhǔn)化的意義，并討論了產(chǎn)品信息、企業(yè)信息、生產(chǎn)信息和認(rèn)證信息等四方面的描述內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：茶葉；電子商務(wù)；描述信息；標(biāo)準(zhǔn)化

1 概述

近年來，茶葉的消費(fèi)量不斷上升，傳統(tǒng)的銷售渠道已經(jīng)無法滿足不斷膨脹的消費(fèi)需求?；诖?，茶企業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展衍生出了新的商業(yè)形式—電子商務(wù)。電子商務(wù)的出現(xiàn)改變了傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈，為茶葉市場(chǎng)發(fā)展帶來了新的契機(jī)。發(fā)展電子商務(wù)新模式對(duì)改善福建省茶葉生產(chǎn)經(jīng)營狀況、提高茶葉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力有著極大地促進(jìn)作用。然而，在傳統(tǒng)茶企業(yè)轉(zhuǎn)型電子商務(wù)時(shí)不可避免地遇到了許多問題，例如產(chǎn)品質(zhì)量不一和信息混亂。而出現(xiàn)這些問題的根本原因就是產(chǎn)品信息標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的欠缺。因此，需要相關(guān)部門制定、發(fā)布以及實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化予以解決電子商務(wù)交易過程中存在的問題，以實(shí)現(xiàn)更好地控制產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，保證行業(yè)的規(guī)范性以及實(shí)現(xiàn)茶葉電子商務(wù)的跨越式發(fā)展。

2 茶葉電子商務(wù)信息標(biāo)準(zhǔn)化的意義

（一）有利于提升消費(fèi)者的利益

福建省的茶企業(yè)數(shù)量多而規(guī)模小，并且在生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售等方面都相當(dāng)?shù)姆稚?。同時(shí)，茶葉的種類繁多，名稱和品牌也相當(dāng)雜亂，導(dǎo)致消費(fèi)者在購買茶葉的過程中常常被雜亂的信息所混淆。因此，需要采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶葉信息進(jìn)行規(guī)范，消費(fèi)者才能從完整的描述信息中獲得可衡量、可評(píng)價(jià)、可測(cè)評(píng)的相關(guān)信息。只有對(duì)描述信息進(jìn)行規(guī)范，才能使茶葉的質(zhì)量信息更加透明、茶葉的價(jià)值更容易為消費(fèi)者所判斷，才能消除以往企業(yè)通過采用模棱兩可的信息來誤導(dǎo)消費(fèi)者使消費(fèi)者產(chǎn)生錯(cuò)誤的產(chǎn)品價(jià)值判斷。

（二）有利于茶葉產(chǎn)品形成合理的價(jià)格

在電子商務(wù)中，企業(yè)修改茶葉價(jià)格的成本十分低，因此他們會(huì)通過降價(jià)或提價(jià)進(jìn)行惡意競(jìng)爭(zhēng)以爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額和擊垮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，即“價(jià)格戰(zhàn)”。不合理的價(jià)格會(huì)導(dǎo)致茶葉市場(chǎng)的混亂，因此應(yīng)采取相應(yīng)措施對(duì)定價(jià)行為加以規(guī)范。對(duì)產(chǎn)品信息進(jìn)行規(guī)范便是一個(gè)有效途徑，它有利于避免茶葉價(jià)值與市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)較大差距。當(dāng)產(chǎn)品信息采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)后，消費(fèi)者可以對(duì)茶葉的價(jià)值進(jìn)行量化的感知，并根據(jù)市場(chǎng)上同質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格來評(píng)判該茶葉的定價(jià)是否合理。因此，產(chǎn)品信息的規(guī)范在一定程度上會(huì)驅(qū)使企業(yè)進(jìn)行合理的定價(jià)。

（三）增加消費(fèi)者滿意度

雖然茶葉是有形產(chǎn)品，但在電子商務(wù)中消費(fèi)者只能通過網(wǎng)頁中產(chǎn)品的文字、圖片、視頻的相關(guān)描述信息對(duì)產(chǎn)品的屬性、品質(zhì)等進(jìn)行主觀感知。因此，產(chǎn)品的相關(guān)描述信息是消費(fèi)者對(duì)企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估以及進(jìn)一步做出購買決策的重要因素。產(chǎn)品描述信息的不準(zhǔn)確，消費(fèi)者對(duì)茶葉產(chǎn)品的價(jià)值定位判斷便容易產(chǎn)生偏差。若購買后得到的實(shí)際價(jià)值低于購買前的期望時(shí)，消費(fèi)者就會(huì)產(chǎn)生不滿意的評(píng)價(jià)。

（四）提高企業(yè)經(jīng)營管理能力

要想實(shí)現(xiàn)企業(yè)現(xiàn)代化的高效、科學(xué)的管理，就必須促進(jìn)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，同時(shí)這也是企業(yè)長(zhǎng)期健康可持續(xù)發(fā)展所需要的基礎(chǔ)手段和基礎(chǔ)工作。如今，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中各個(gè)環(huán)節(jié)都離不開標(biāo)準(zhǔn)化，盡管企業(yè)中各個(gè)部門職能不同，但是又存在著關(guān)系，如何將這種聯(lián)系協(xié)調(diào)起來產(chǎn)生協(xié)同作用，就需要利用標(biāo)準(zhǔn)化將各個(gè)部門、環(huán)節(jié)之間的矛盾盡量減小以獲得之間更加緊密的關(guān)聯(lián)度。在電子商務(wù)中通過將電子商務(wù)商品描述信息的標(biāo)準(zhǔn)化，可以使各個(gè)部門的管理工作協(xié)調(diào)起來，例如市場(chǎng)部門可以將獲得的消費(fèi)者需求信息轉(zhuǎn)化成為系統(tǒng)性數(shù)據(jù)傳達(dá)給產(chǎn)品設(shè)計(jì)部以進(jìn)行更加高效產(chǎn)品研發(fā)工作；生產(chǎn)部門生產(chǎn)出來的產(chǎn)品對(duì)其信息標(biāo)準(zhǔn)化以使得銷售部門可以迅速掌握產(chǎn)品規(guī)格、型號(hào)等。各個(gè)部門、環(huán)節(jié)通過標(biāo)準(zhǔn)化來彼此約束自己，使企業(yè)整個(gè)經(jīng)營管理過程都按照科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)來運(yùn)行，從而避免了因產(chǎn)品描述信息不規(guī)范而導(dǎo)致部門間的溝通障礙、合作障礙。

3 茶葉電子商務(wù)信息描述內(nèi)容

作為一個(gè)電子商務(wù)商品，茶葉產(chǎn)品由多種不同的要素信息組合而成，包括茶葉自身所具有的性質(zhì)、茶葉生產(chǎn)及包裝的信息、生產(chǎn)商資質(zhì)信息以及茶葉相關(guān)的認(rèn)證信息等?；陔娮由虅?wù)茶葉產(chǎn)品的特點(diǎn)，按照從產(chǎn)品內(nèi)延到外的思路來進(jìn)行產(chǎn)品信息描述，描述信息應(yīng)包括基礎(chǔ)信息、企業(yè)信息、生產(chǎn)信息和認(rèn)證信息等。

產(chǎn)品信息。茶葉作為一種農(nóng)產(chǎn)品，和其它農(nóng)產(chǎn)品一樣擁有著許多相同的屬性信息，消費(fèi)者可以從這些基本信息中獲取有關(guān)產(chǎn)品價(jià)值的信息從而判斷產(chǎn)品是否為自己所需要的產(chǎn)品。產(chǎn)品信息應(yīng)包含各類茶葉所共有的相關(guān)信息，例如產(chǎn)品茶類、級(jí)別、配料等。此外，茶葉的品質(zhì)主要是依靠人的感覺（視覺、嗅覺、味覺、觸覺）來鑒定，即消費(fèi)者通過茶葉的感官信息來判斷茶葉的品質(zhì)、等級(jí)、制作等。因此，產(chǎn)品信息還應(yīng)包含茶葉的整碎、色澤、香氣、滋味、湯色等信息。

生產(chǎn)信息。生產(chǎn)信息是指茶葉產(chǎn)品在生產(chǎn)方面的相關(guān)信息，包括加工工藝、加工產(chǎn)地、原料產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證號(hào)等信息。

企業(yè)信息。企業(yè)信息是與茶葉生產(chǎn)商、經(jīng)銷商等相關(guān)的信息。企業(yè)信息確保了茶葉生產(chǎn)、銷售企業(yè)的合法性，確保了茶葉生產(chǎn)、銷售過程中的安全性，進(jìn)一步維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，包括企業(yè)名稱、聯(lián)系電話、郵政編碼、網(wǎng)址、客戶服務(wù)方式等信息。

認(rèn)證信息。產(chǎn)品認(rèn)證信息是茶葉產(chǎn)品所獲得的相關(guān)認(rèn)證信息，即具有資質(zhì)的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的相關(guān)認(rèn)證，如綠色食品認(rèn)證。產(chǎn)品質(zhì)量安全是企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)營銷活動(dòng)的前提和保證，也是保障消費(fèi)者利益的基礎(chǔ)，信息應(yīng)包括認(rèn)證名稱、認(rèn)證日期、認(rèn)證有效期等內(nèi)容。

4 小結(jié)

福建省商務(wù)廳和質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合出臺(tái)了《福建省電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)三年行動(dòng)方案（2015-2018年）》政策以促進(jìn)電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)，在《行動(dòng)方案中》中強(qiáng)調(diào)要以具有特色優(yōu)勢(shì)的鞋服、陶瓷、茶葉等產(chǎn)業(yè)為突破口以推動(dòng)電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定。電子商務(wù)信息標(biāo)準(zhǔn)化可以保證行業(yè)的健康發(fā)展，同時(shí)促進(jìn)了行業(yè)活動(dòng)的規(guī)范化，并進(jìn)一步強(qiáng)化了行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。茶葉電子商務(wù)企業(yè)在相關(guān)政策的支持下，同時(shí)應(yīng)了解國家、行業(yè)以及地方領(lǐng)域中電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)狀況，并以行業(yè)和消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向，在相關(guān)政策支持下保證電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化工作有序的實(shí)行，逐步完善茶葉電子商務(wù)信息描述規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化體系以實(shí)現(xiàn)誠信優(yōu)質(zhì)的電子商務(wù)環(huán)境。

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作者簡(jiǎn)介

葉家（1991-），男，福建南平人，碩士生，主要從事競(jìng)爭(zhēng)與合作研究。