喜念如花曾志偉：無(wú)聲的世界沒有黑暗

■文/江鈴

喜念如花曾志偉：無(wú)聲的世界沒有黑暗

■文/江鈴

本文主人公

2017年第36屆香港電影金像獎(jiǎng)塵埃落定,曾志偉憑《一念無(wú)明》奪得最佳男配角獎(jiǎng)。繼而在馬來(lái)西亞電影節(jié)，他又獲得金環(huán)獎(jiǎng)最佳男演員獎(jiǎng)，時(shí)隔25年再登影帝寶座，曾志偉激動(dòng)地落淚了。喜訊頻傳，意大利烏甸尼遠(yuǎn)東電影節(jié)給曾志偉頒發(fā)終身成就獎(jiǎng)。曾志偉笑言：“我還年輕。我還可以做很多事?！?/p>

除了演戲，曾志偉一貫熱心慈善，他在香港有一家別具特色的素食餐廳，里面的工作人員幾乎都是聽力障礙人士。他們身穿綠色制服，面帶微笑，在無(wú)聲的世界為客人提供一道道風(fēng)味美食。來(lái)這里就

餐的人，不僅享受到精心調(diào)制的舌尖盛宴，更能感受到一份愛與寧?kù)o。

從龍?zhí)椎接皦Ｇ鄻?，修得一顆慈悲心

作為一名演員，曾志偉精準(zhǔn)而富有張力的表演使他塑造的很多角色都深入人心，他赫然已成為香港影壇的常青樹。然而，在娛樂圈這個(gè)高顏值扎堆的地方，他矮胖的外形和奇怪的嗓音實(shí)在不占什么優(yōu)勢(shì)。剛?cè)胙菟嚾r(shí)，曾志偉做的是龍虎武師，后來(lái)在劇組跑起了龍?zhí)?。他時(shí)而是街邊圍觀的路人甲，時(shí)而是炮火連天中的尸體乙，由于年輕時(shí)的曾志偉長(zhǎng)得瘦小，他還經(jīng)常充當(dāng)動(dòng)作女演員的替身。

那是一段酸甜苦辣俱全的日子。一次曾志偉替身一個(gè)女演員拍跳樓戲，被威亞高高吊起正等著開拍,突然導(dǎo)演喊：“停電了，大家收工！”劇組的人一時(shí)竟把吊在高空的曾志偉忘記了。風(fēng)吹得鋼絲嘩啦啦響，曾志偉睜開眼睛一看，下面匆匆散去的人群像螞蟻一樣小，他越來(lái)越怕，擺動(dòng)手臂大聲呼喊：“哎，哎！”等工作人員把他放下來(lái)時(shí)，他已經(jīng)面如土色。擔(dān)心劇組辭退他，他還強(qiáng)撐著微笑說(shuō)：“我不怕?！痹谘菟囀聵I(yè)的一路沉浮中，曾志偉飽嘗辛酸，這使得他對(duì)底層人士尤其是處在厄運(yùn)中的人充滿了同情。

那幾年，曾志偉認(rèn)識(shí)了不少龍?zhí)籽輪T。他還走訪過(guò)一些臨時(shí)演員的家，那種赤裸裸的貧窮讓他觸目驚心，而這種貧窮并不是因?yàn)樗麄冏陨響卸杌蛘咦员┳詶?，往往是因?yàn)榧抑性庥鲲w來(lái)橫禍，或者有親人病魔纏身。曾志偉有個(gè)一起做替身的朋友，多危險(xiǎn)的戲都肯接，頭一天拍打戲拍得鼻青臉腫，第二天還涂著藥水上場(chǎng)子掙錢。曾志偉原先不明白他為什么這么拼，后來(lái)去他家才知道，他有一個(gè)天生聾啞的女兒?？粗」媚锴宄旱碾p眼，曾志偉的心一陣刺痛。原來(lái)一個(gè)人的不幸，真的會(huì)造成一個(gè)家庭的不快樂，他萌生了想幫助他們的想法。

曾志偉憑借和譚詠麟、張曼玉一起主演的《雙城故事》獲得香港電影金像獎(jiǎng)最佳男主角后，漸漸聲名鵲起，鮮花和掌聲簇?fù)碇?。曾志偉沒有忘記自己的初心，他開始做公益，做慈善，對(duì)生活更加從容，對(duì)弱者充滿悲憫之心。

1995年,曾志偉跟隨民政部門助殘扶貧，開始更多地關(guān)注殘疾人群體。他發(fā)現(xiàn)殘疾人也分很多種，而比起一些有形的殘疾來(lái)說(shuō)，很多失明失語(yǔ)或者有聽力障礙的人反而更受歧視與忽視。他們看起來(lái)和正常人無(wú)異，但心靈非常脆弱，就業(yè)擇偶都面臨困難。

2001年7月6日，曾志偉由上海返港，晚上和幾個(gè)朋友在酒吧聚會(huì)，凌晨時(shí)剛走出酒吧就遭到幾名大漢襲擊。朋友們趕緊把曾志偉送到醫(yī)院，經(jīng)過(guò)急救，他的頭部縫了29針。此后一段時(shí)間，曾志偉不時(shí)感到腦袋嗡嗡作響，特別是耳朵變得很敏感，里面似乎有異樣的聲音。有一天他出門散步，突然感覺周圍安靜下來(lái)了，只看到別人的嘴巴張張合合，卻什么也聽不見。他心慌起來(lái)，不會(huì)突然聾了吧？這對(duì)于他來(lái)說(shuō)是難以承受的。好在后來(lái)聽力漸漸恢復(fù)正常，但這段時(shí)間的感受他難以忘懷。他想起多年前那個(gè)朋友家的女孩，開始更多地關(guān)注這類人群。曾志偉發(fā)現(xiàn)，他們不喜歡“聾人”這個(gè)稱呼，他選擇稱呼他們?yōu)槁犃φ系K人士。

聽不見的人往往也說(shuō)不出話，但并不妨礙他們和別人的交流。他們手指靈活，眼神敏銳，更渴望融入到社會(huì)。2005年央視春晚播出了由聾啞人表演的《千手觀音》，曾志偉看后深受震撼。這些人生活在無(wú)聲的世界，但內(nèi)心卻有驚濤駭浪，充滿愛與力量。想到很多香港人喜歡吃素食，他決定辦一家素食餐廳，聘用這些聽障人士做員工。于是，在他多方奔走積極組織下，一家慈善餐廳誕生了。

無(wú)聲的世界沒有黑暗,只有美食與愛

曾志偉說(shuō)：“我的時(shí)間分三份：三分之一演藝，三分之一運(yùn)動(dòng)，三分之一做慈善?！钡珓?chuàng)辦慈善餐廳，并不是件容易的事情。曾志偉開始找朋友協(xié)商。在娛樂圈打拼多年，曾志偉的講義氣為他贏得了好人緣，他想辦慈善餐廳的事情得到很多圈內(nèi)人士的支持。好友戚美珍向曾志偉建議：“這家餐廳最好以社會(huì)名義辦?！痹緜ド畋碣澩?。

他們想到了香港影視明星體育協(xié)會(huì)慈善基金，這是在1986年曾志偉就和一些熱愛體育又關(guān)心公益的人成立的。在仔細(xì)規(guī)劃商業(yè)構(gòu)想后，曾志偉又向香港民政事務(wù)總署推行的“伙伴倡自強(qiáng)”社區(qū)協(xié)作計(jì)劃提出申請(qǐng),得到政府200萬(wàn)種子基金資助。社企的理念是助人自助，幫助弱勢(shì)群體，所得盈利用作慈善。而作為餐廳的掌門人，曾志偉給大家奉獻(xiàn)的不僅是美食，還有對(duì)社會(huì)的回報(bào)與關(guān)愛。

2010年10月，經(jīng)過(guò)曾志偉兩年半的籌劃，樂農(nóng)餐廳在灣仔正式營(yíng)業(yè)。樂農(nóng)的名字意味深長(zhǎng)，“樂”是開心快樂的意思，“農(nóng)”則一語(yǔ)雙關(guān)，既含有聾的諧音，又有自然食材的深意。作為香港第一家社會(huì)企業(yè)餐廳，樂農(nóng)一出現(xiàn)就大受歡迎。它的英文名Happy Veggies，圖標(biāo)是一枚戴著耳機(jī)的西紅柿，別具深意又特別溫暖，讓人一見就會(huì)心微笑。餐廳的菜式以家庭素食為主，堅(jiān)持美味清新、健康營(yíng)養(yǎng)的理念，不加味精，也不賣弄花巧。瓜有瓜味，菜有菜味，讓賓客品嘗食物最真實(shí)最鮮美的味道。

餐廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)以綠色為主，清一色的木桌椅，讓人仿佛身處大自然，有一扇非常大的落地窗，陽(yáng)光暖暖地照進(jìn)來(lái)，窗外的美景一覽無(wú)余。餐廳的大部分員工都是由慈善機(jī)構(gòu)“龍耳”聘請(qǐng)的聽障人士，同時(shí)也聘請(qǐng)了一些健聽的員工?？腿藖?lái)點(diǎn)單，穿著綠色制服的聽障員工會(huì)微笑地呈上電子菜單，客人輕觸屏幕挑選自己喜愛的菜式。一般情況下，點(diǎn)餐用餐的交流沒有什么障礙，但如果有不明白的地方，也可以找穿著紅色制服的健聽員工咨詢。

一開始，聽障員工有些害怕，不僅在客人面前謹(jǐn)小慎微，內(nèi)部還自動(dòng)形成小圈子，連員工用餐時(shí)都不和健聽員工坐在一起。這種情況讓曾志偉非常憂心。他放下手頭繁忙的工作，連續(xù)兩個(gè)月待在餐廳，和員工同吃同住。他觀察到：聽障員工中有位叫美琪的年輕姑娘，她長(zhǎng)相甜美服務(wù)熱情，客人來(lái)了都喜歡找她點(diǎn)餐。美琪很聰明，不僅手語(yǔ)嫻熟，還看得懂唇語(yǔ)，和客人交流暢通無(wú)阻。每到員工就餐時(shí)，聽障員工都圍在她身邊。曾志偉決定以她為突破口。

在和美琪的交流中，曾志偉獲知，聽障員工不是想孤立健聽員工，而是擔(dān)心受到他們的歧視。曾志偉告訴她：“樂農(nóng)是我們共同的家，這世界上有誰(shuí)會(huì)歧視自己的家人呢？”同時(shí)，曾志偉把健聽員工召集起來(lái)單獨(dú)開會(huì)，鼓勵(lì)他們主動(dòng)去親近聽障員工。他說(shuō)：“他們雖然耳朵聽不見，但他們的心能聽得到，甚至比普通人還要敏感。只要我們發(fā)自內(nèi)心地尊重他們，接納他們，他們一定能感受到我們的愛。”

曾志偉特意請(qǐng)老師教員工們一些簡(jiǎn)單的手語(yǔ)動(dòng)作，還經(jīng)常組織員工活動(dòng)，呼吁傷健共融，他們一起給過(guò)生日的員工慶生，放假時(shí)讓大家一起出游或者做一些需要協(xié)作的游戲。漸漸地，聽障員工的心扉打開了，臉上的笑容更加陽(yáng)光。來(lái)就餐的客人情不自禁地伸出大拇指，為他們點(diǎn)贊，而他們則報(bào)以開心的笑容。

善念如花善舉如果，樂農(nóng)人親如一家

在高消費(fèi)的香港，曾志偉開辦的慈善餐廳中午招牌套餐定價(jià)人均40元，有三菜一湯，香噴噴的亞麻籽糙米飯可以無(wú)限量添食，讓顧客吃得又好又實(shí)惠。餐廳的生意越來(lái)越好，以致常常需要等位，而晚餐更得提前預(yù)約。餐廳有位大廚麗姐，在附近的太原街經(jīng)營(yíng)齋鋪10年了，她有很多拿手菜式：南乳齋煲鮮香誘人，煎蓮藕餅脆甜軟糯，咖喱炒米粉麻辣爽口……聽說(shuō)曾志偉創(chuàng)辦聽障人士慈善餐廳，她帶著自己的女兒一起加入這個(gè)大家庭。一開始她擔(dān)心交流障礙，因?yàn)樗粫?huì)手語(yǔ)，而有些聽障同事不會(huì)讀唇，后來(lái)發(fā)現(xiàn)這種擔(dān)心是多余的，麗姐在餐廳過(guò)得很開心，她說(shuō)：“有心就不要計(jì)較，我是把這里當(dāng)成自己的生意做的?！?/p>

2011年4月3日，曾志偉因幫助殘障人士就業(yè)，獲得平等機(jī)會(huì)協(xié)會(huì)委員會(huì)及香港失明人互聯(lián)會(huì)聯(lián)合頒發(fā)的“無(wú)障礙英雄”榮譽(yù)。曾志偉說(shuō)：“我一生賺得最多的，不是錢，而是友情?！眲?chuàng)辦慈善餐廳更讓他感受到了友情的溫暖。很多政府高官、社會(huì)名流紛紛捧場(chǎng)，香港“名人廚房”專門前往樂農(nóng)錄影宣傳，眾多影視圈的好友前來(lái)捧場(chǎng)。慈善餐廳開業(yè)不到1年，就已經(jīng)收支平衡，之后營(yíng)業(yè)額更是直線上升。2013年，曾志偉以廣州政協(xié)委員的身份參加會(huì)議，他向社會(huì)呼吁多關(guān)注殘疾人，不能讓他們躲在家里自怨自憐，而應(yīng)該幫助他們?nèi)谌肷鐣?huì)。樂農(nóng)就是一個(gè)很好的例子，它宣揚(yáng)平等的觀念，用最真誠(chéng)的愛做出最好吃的味道。它沒有俗世的喧鬧浮躁，不僅是美食的天堂，還是心靈的港灣。

此時(shí)的曾志偉，已是娛樂圈的風(fēng)云人物。他人緣好，做事效率高，吳君如接受采訪時(shí)曾說(shuō)：“曾志偉可以同時(shí)在餐廳約10張桌子，每張桌子約上不同的人談事，10分鐘解決一個(gè)?！?013年4月10日，TVB斥資200萬(wàn)為曾志偉慶祝六十大壽，廣邀娛樂界明星700多人，筵開60桌，全場(chǎng)星光璀璨，連香港電影金像獎(jiǎng)都為壽宴讓路，提前一天舉行頒獎(jiǎng)典禮。而當(dāng)晚，曾志偉謝絕禮物，設(shè)立3個(gè)捐款箱，將募捐的錢全部用作慈善，回報(bào)社會(huì)。

2016年1月，由于工作太忙無(wú)暇抽身，曾志偉辭去江門市政協(xié)委員身份，但他一直關(guān)心慈善，這是他最鐘愛的事業(yè)。2016年11月，由新華社全媒體與多家產(chǎn)業(yè)聯(lián)合舉辦的“2016中國(guó)餐飲互聯(lián)網(wǎng)高峰論壇”在北京舉行，這也是美團(tuán)、萬(wàn)達(dá)、星廚聯(lián)盟等多家餐飲企業(yè)家共同打造的跨界大會(huì)。其中的星廚聯(lián)盟，是100多位藝人加入的明星餐飲組織，而它的發(fā)起人，正是曾志偉。而在所有餐廳中，曾志偉最喜愛的，就是樂農(nóng)。

2016年10月，樂農(nóng)6歲了，在內(nèi)地拍戲的曾志偉風(fēng)塵仆仆地趕去香港，訂好蛋糕為餐廳慶生。全部員工聚在一起，麗姐燒私房菜，大家舉杯共慶。曾志偉和大家一起，用手語(yǔ)唱出生日歌。想起一起走過(guò)的風(fēng)風(fēng)雨雨，所有人都熱淚盈眶。

2017年，大型室內(nèi)競(jìng)技真人秀節(jié)目火爆熒屏，曾志偉多次受邀參加。節(jié)目中有“你比我猜”的猜詞傳詞游戲，不聽聲音，而靠對(duì)方的肢體動(dòng)作與表情來(lái)猜測(cè)要表達(dá)的意思，曾志偉表現(xiàn)出過(guò)人的領(lǐng)悟力。王祖藍(lán)佩服地說(shuō)：“師傅就是師傅?！边@固然與曾志偉豐富的舞臺(tái)經(jīng)驗(yàn)有關(guān)，更因?yàn)樵緜ソ?jīng)常出入無(wú)聲的世界，不需要聽音辨義，僅憑表情動(dòng)作就可以交流。

這家慈善餐廳是曾志偉的心靈家園，他不僅創(chuàng)辦一個(gè)餐廳，更收獲一份友情。2017年，曾志偉的電影《一念無(wú)明》參加香港金像獎(jiǎng)角逐，當(dāng)好消息傳來(lái)，他第一時(shí)間與樂農(nóng)的家人分享。餐廳的電視里直播曾志偉上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)的畫面，所有的員工微笑著鼓起掌來(lái)。善念如花善舉如果，從某種程度上來(lái)說(shuō)，他們已親如家人。

（責(zé)編/方堃）

E-mail：fangkun212@sina.com