對湖南省洞口縣推進畜禽廢棄物資源化利用的調(diào)查

肖和良，尹邦江，賀文俊， 孫 萍，袁仁豪

（1.湖南省洞口縣畜牧水產(chǎn)局，湖南 洞口 422300；2.湖南省洞口縣巖山鎮(zhèn)動物防疫站，湖南 洞口 422300； 3.湖南省洞口縣高沙鎮(zhèn)動物防疫站，湖南 洞口 422300）

對湖南省洞口縣推進畜禽廢棄物資源化利用的調(diào)查

肖和良1，尹邦江1，賀文俊1， 孫 萍2，袁仁豪3

（1.湖南省洞口縣畜牧水產(chǎn)局，湖南 洞口 422300；2.湖南省洞口縣巖山鎮(zhèn)動物防疫站，湖南 洞口 422300； 3.湖南省洞口縣高沙鎮(zhèn)動物防疫站，湖南 洞口 422300）

湖南省洞口縣畜禽年排糞量85.6萬t，排尿量83.5萬t，排氨氮7 286 t，COD（化學需氧量）排放量138 822 t。豬糞尿占總排糞污的53.9%。農(nóng)業(yè)用有機肥29.4萬t，為有機肥需求的46.7%。其中利用豬糞生產(chǎn)的有機肥21.3萬t，占產(chǎn)糞量的43.3%，豬糞利用率43.3%，利用病死豬6萬頭。文內(nèi)對畜禽廢棄物資源化利用量、現(xiàn)狀、模式、方法、措施、資金籌積、建設(shè)項目等進行研究，以洞口縣為例，對整縣推進畜禽廢棄物資源化利用，達到農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用試點縣畜禽糞污減排85%、病死畜禽處理100%的目標，供同行參考。

畜禽廢棄物資源化利用；現(xiàn)狀；模式；方法；目標

1 洞口縣畜牧業(yè)基本情況

湖南省洞口縣是全國瘦肉型豬生產(chǎn)基地縣，同時是全國生豬出口獎勵大縣和畜牧業(yè)發(fā)展大縣，生豬年出欄量達200萬頭以上。畜牧業(yè)年產(chǎn)值9．97億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的48．3%。洞口縣內(nèi)有定點屠宰場8個，肉食品（冷凍）加工廠4家，縣內(nèi)屠宰生豬120萬頭，占出欄豬的60%，對外（出縣）銷售80萬頭，占40%；規(guī)模養(yǎng)豬場6 358家，由于畜牧業(yè)快速發(fā)展，養(yǎng)殖的畜禽糞污、病死動物等處理方式和設(shè)施以及投入資金不夠，畜禽廢棄物資源化利用不夠，造成畜禽廢棄物對環(huán)境嚴重污染。

2 洞口縣畜禽廢棄物測算和分析

畜禽廢棄物分為畜禽糞尿和病死畜禽兩個方面。

2.1 生豬糞尿排量測算和分析

1頭育肥豬（以1 2 0 kg為計算單位），7個月齡左右出欄，排糞便230 kg，排尿167 kg，糞尿中排放氨氮為1．8 kg，COD為36 kg，其中排出有害氣體還有硫化氫、吲哚、二氧化碳等。1頭種豬年排糞便360 kg，排尿265 kg，糞尿中排放氨氮為6 kg，COD為110 kg。洞口縣年出欄生豬200萬頭，存欄種豬9萬多頭，全縣年產(chǎn)生豬糞便49．2萬t，排尿35．8萬t，排放氨氮為4 140 t，COD為81 900 t。

2.2 病死動物量調(diào)查

生豬年出欄200萬頭，洞口縣豬正常病死率（無重大動物疫情年份）3%左右，則6萬頭左右，其中2月齡以內(nèi)（含2月齡）的病死仔豬3．9萬頭占65%，2月齡以上2．1萬頭占35%。

3 畜禽廢棄物資源化利用現(xiàn)狀

3.1 畜禽糞尿資源化利用現(xiàn)狀

一方面是部分規(guī)?；B(yǎng)殖場畜禽糞尿?qū)Νh(huán)境的污染，特別是豬場對環(huán)境的嚴重污染，每年因豬場糞污污染糾紛到縣環(huán)保局、縣畜牧水產(chǎn)局上報的有30起之多；另一方面是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對有機肥需要達不到需求。洞口縣有旱土面積4．9萬公頃，其中桔園0．47萬公頃，有水田面積3．9萬公頃，林地204．8萬公頃。農(nóng)業(yè)用年需有機肥63萬t以上?，F(xiàn)農(nóng)業(yè)實際用有機肥29．4萬t，為有機肥需求的46．7%。其中用豬糞21．3萬t，占產(chǎn)糞量的43．3%，則豬糞利用率43．3%。

年畜禽糞便總量85．6萬t，排尿83．5萬t，合計糞污量169．1萬t。處理方式：沼氣化利用73．73萬t，占糞污總量的43．6%，堆肥處理24．35萬t（占糞便總量的28．4%），占糞污總量的14．4%，其他12．85萬t，占糞污總量的7．6%。沒有處理的58．17萬t，占糞污總量的34．4%，則各種處理方式利用110．93萬t，占糞污總量的65．6%，則減排65．6%，與減排85%目標相差19．4%。

3.2 畜禽糞尿資源化利用模式

洞口縣有三級化糞池、三級化糞池+沼氣池、三級化糞池+沼氣池+氧化塘、沼氣發(fā)電、微生物發(fā)酵床、雨污分離、家庭農(nóng)場、養(yǎng)殖蚯蚓等豬糞尿減排與資源化利用模式，對豬糞尿都有減排作用，減排效果不一而同。

3.2.1 豬糞尿的沼氣化利用模式

洞口縣結(jié)合農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治項目，5年來在山外15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)以26個養(yǎng)豬專業(yè)村為主的部分農(nóng)村區(qū)域建設(shè)農(nóng)村沼氣工程。共建3 0 m3和50 m3的沼氣池共4 852個，總體積累計為166 600 m3，投入9 790萬元。沼氣池產(chǎn)生清潔能源，沼液作漁果林菜基地有機肥，豬場周圍空氣得到凈化，附近居民生活環(huán)境得到明顯改善，同時少部分豬場污水排放基本達標，大部分豬場減排60%以上，大大降低了養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的影響[1]。

3.2.2 生豬規(guī)模場糞污治理項目模式

圖1 微生物發(fā)酵床

圖2 無害化處理

洞口縣從2013年開始，每年從生豬獎勵資金切塊資金對洞口縣養(yǎng)殖規(guī)模排位前63個生豬養(yǎng)殖單位實行規(guī)模養(yǎng)殖場糞污治理項目建設(shè)，4年來共投入中央資金1 889萬元，養(yǎng)殖戶自籌資金1 711萬元，共建排污溝49 800 m，新建沼氣發(fā)電項目4個3 800 m3，新建沼氣池3 200 m3，沼液貯存池1 600 m3，鋪設(shè)沼液輸送管道3 500 延長米，三級凈化池8 400 m3，干糞堆積棚5 900 m3，新建氧化塘19口，加深加固氧化塘15 hm2，新建生豬發(fā)酵床5 000 m3，安裝干濕分離機17臺套。經(jīng)環(huán)保和畜牧部門驗收，這63個豬場達到了糞污減排85%標準。

3.2.3 微生物發(fā)酵床模式

洞口縣從2009年推廣微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，在洞口鎮(zhèn)、高沙鎮(zhèn)、又蘭鎮(zhèn)、竹市鎮(zhèn)、醪田鎮(zhèn)、黃橋鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣，到2013年推廣了128戶，推廣發(fā)酵床面積63 500 m2，填充發(fā)酵床墊料50 450 m3，推廣發(fā)酵床養(yǎng)豬28萬頭。

3.2.4 養(yǎng)殖蚯蚓模式

利用發(fā)酵的雞糞、豬糞、牛羊糞和生活垃圾飼養(yǎng)蚯蚓，然后用蚯蚓養(yǎng)殖畜禽魚，既能廢物利用，減少環(huán)境污染，又能作為畜禽動物蛋白性飼料，大幅度降低養(yǎng)殖飼料成本。在田間、工廠化都可以進行，是今后豬糞尿資源化利用主要模式，可以加大推廣力度。

3.2.5 干糞堆積、雨污分離模式

干糞堆積即對養(yǎng)殖場設(shè)計2個干糞堆積池，每天對養(yǎng)殖場收集糞便，并輸送到干糞堆積池，半個月發(fā)酵后再做有機肥。雨污分離就是將養(yǎng)殖場的管道系統(tǒng)分為污水管道和雨水管道系統(tǒng)，這樣污水和雨水分離，減少污水收集、排量、處理量，從而減少了對污水治理難度，經(jīng)測算，這種模式污水排放減量25%～30%。

3.3 病死畜禽處理現(xiàn)狀

3.3.1 原來對動物疫情處理方式

幾次大的疫情對病死豬處理全部采取深埋方法，深埋方法的具體步驟為：①選好掩埋點：離村莊、道路1 000 m以上；②挖池：用挖掘機在掩埋點上挖一個深池，根據(jù)處理豬的數(shù)量、大小確定深池的容積，以100頭大豬為例，需挖30 m3左右（深4 m以上，掩埋物要離地面要1．5 m，實際只2．5 m掩埋層）；③底層處理：鋪灑一定量的生石灰、燒堿等藥品；④掩埋：對病死豬進行掩埋，掩埋物離地面1．5 m時，表層放石油（或柴油）燃燒，燃燒停止后鋪灑一定量的生石灰、燒堿等藥品，然后封土，封土層高出原地面0．5 m；⑤設(shè)立疫點掩埋地封鎖線和警示牌。

3.3.2 無害化處理池（化尸窖）模式

洞口縣畜牧主管部門嚴厲打擊病死動物加工和亂丟亂拋違法活動，同時加大對無害化處理設(shè)施的建設(shè)，從2014年開始，縣財政拿出200萬元對無害化處理池建設(shè)進行補助，利用兩年時間對洞口縣生豬規(guī)模養(yǎng)殖場進行病死動物無害化處理池的建設(shè)，制訂了病死動物無害化處理池（化尸窖）規(guī)范，要求水泥硬化，深度在地表4 m以下，池口半徑在1．5 m以上。養(yǎng)殖場按標準建設(shè)好通過縣畜牧水產(chǎn)局驗收達標后，每個處理池可獲得財政補貼3 000元，每場暫限建一個。至2014年底，已經(jīng)有286個生豬規(guī)模養(yǎng)殖場建好的無害化處理池（化尸窖）通過了縣里的驗收并投入使用。20 15年驗收96個標準化化尸窖，合計382個無害化處理池（化尸窖），投入使用。經(jīng)過檢查，無害化處理池（化尸窖）投入使用率100%，規(guī)模養(yǎng)殖戶反映，若沒有大的動物疫情情況下，存欄在500～1 000頭豬場這樣標準的化尸窖（30 m3）可使用5年左右[2]。

4 2017-2018年畜禽廢棄物資源化利用工作重點實施內(nèi)容

4.1 關(guān)閉禁養(yǎng)區(qū)豬場，減少部分糞污污染源

2016年6月，《洞口縣畜禽養(yǎng)殖區(qū)域劃分方案》正式頒布實施，明確將洞口縣行政轄區(qū)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖區(qū)域劃分為禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)3類，將洞口縣生活飲用水水源保護區(qū)和重要地表水體功能區(qū)、風景名勝區(qū)、自然保護區(qū)核心區(qū)、縣城建成區(qū)，縣工業(yè)園區(qū)等區(qū)域都劃為禁養(yǎng)區(qū)，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場要逐步退出和關(guān)閉，有效地減少了養(yǎng)殖糞污對自然環(huán)境的影響。2016年9月份關(guān)閉了黃橋鎮(zhèn)炭山水庫邊的一個處于禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場。計劃2017年12月底完成縣城建成區(qū)的8個豬場以及洞口縣中學、高中的校園內(nèi)38個豬場退養(yǎng)工作，2017年共計清退69個豬場。2018年關(guān)閉禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)95個豬場。兩年內(nèi)共要關(guān)閉清退禁養(yǎng)區(qū)規(guī)模豬場164個。

表1 糞污減排指數(shù)計分（各項最高權(quán)重分）設(shè)計表

4.2 建立科學的畜禽糞污處理模式

4.2.1 建立洞口縣畜禽糞便有機肥工廠

在洞口縣某公司建有1個大型洞口縣畜禽糞便有機肥工廠。對全縣500頭以上的豬場實施干糞收集以及糞污固液分離干糞，予以收集統(tǒng)一運送到洞口縣畜禽糞便有機肥工廠，通過發(fā)酵工藝做成復合有機肥，商品化銷售給農(nóng)戶，做為桔果園、菜地、玉米地、水田肥料。

4.2.2 繼續(xù)進行畜禽糞尿資源化利用模式項目建設(shè)

加大對成熟的糞尿減排與資源化利用模式項目建設(shè)，要求每個規(guī)模養(yǎng)殖場在2017-2018年按養(yǎng)殖場規(guī)模配套達標建設(shè)。

為此，洞口縣畜牧水產(chǎn)局設(shè)計了豬畜禽糞尿資源化利用模式評估指標[3]：以年出欄100頭育肥豬為計算單位，其計算公式：

化糞池單項計分＝（實際完成化糞池÷＜年出欄÷100×10＞）×40

沼氣池單項計分＝（實際完成沼氣池÷＜年出欄÷100×10＞）×40

氧化塘單項計分＝（實際氧化塘÷＜年出欄÷100×3＞）×30

家庭農(nóng)場單項計分＝（實際家庭農(nóng)場÷＜年出欄÷100×30＞）×30

糞污減排指數(shù)%＝（化糞池分數(shù)＋沼氣池分數(shù)＋氧化塘分數(shù)＋家庭農(nóng)場分數(shù)＋雨污分離＋群眾評議）×90÷105。

并對洞口縣1 892個規(guī)模豬場進行了調(diào)查統(tǒng)計，糞污減排評估結(jié)果：減排（90%以上）達標豬場114個，占調(diào)查豬場總數(shù)的6．0%，減排60%以上豬場計809個，占42．8%，減排50%以上豬場計1 233個，占65．2%，減排49%以下659個，占34．8%。

各豬場對號入座，不達標的建到達標為止，并要通過縣環(huán)保和畜牧部門驗收合格，2018年年底達到糞尿減排85%標準，否則予以關(guān)閉。

4.3 建立洞口縣病死動物收集貯存轉(zhuǎn)運中心

按照邵陽市畜牧部門規(guī)劃，2017年上半年邵陽市在新邵縣建立一個大型病死動物無害化處理中心，邵陽市其他9縣郊建立病死動物收集貯存轉(zhuǎn)運中心，負責對本轄區(qū)病死動物進行收集保存（冷庫），用冷藏車統(tǒng)一送新邵縣病死動物無害化處理中心，進行焚燒處理，病死畜禽提煉成工業(yè)用油或生物柴油，加以利用。這種方式的運行，將有效杜絕病死豬深埋、焚燒，甚至隨處丟棄的處理方式造成的水源、土壤、空氣等環(huán)境污染問題。病死動物由村轉(zhuǎn)運到鄉(xiāng)，由鄉(xiāng)轉(zhuǎn)運到縣收集貯存轉(zhuǎn)運中心，然后送新邵縣病死動物無害化處理中心。洞口縣收集貯存轉(zhuǎn)運中心已經(jīng)完成選址工作，定在竹市鎮(zhèn)金寨村，距村莊、公路2 km以上，并建1個80 t的貯存冷庫，2017年6月完成；山外16個生豬養(yǎng)殖區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)各建1個收集貯存點，并各建1個10～20 t貯存冷庫。

4.4 多方籌措資金，發(fā)揮養(yǎng)殖場糞污治理主力軍的作用

爭取國家財政支持，洞口縣申報湖南省農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用試點縣（每個地級市1個縣）項目，爭取國家資金2 000萬元，從洞口縣農(nóng)村衛(wèi)生綜合整治項目切塊資金1 000萬元，從國家生豬大縣獎勵資金項目切塊資金1 000萬元，利用亞行貨款長江綠色生態(tài)廊道項目資金3 000萬元，合計7 000萬元，并按1：2比例從養(yǎng)殖場、社會籌措14 000萬元進行畜禽廢棄物資源化利用項目建設(shè)。誰污染誰治理，調(diào)動養(yǎng)殖場對糞污治理的積極性，發(fā)揮養(yǎng)殖場糞污治理主力軍的作用。

其中洞口縣農(nóng)村衛(wèi)生綜合整治項目和亞行長江綠色生態(tài)廊道項目，2017年1月已經(jīng)啟行，先行在高沙、雪峰、文昌、竹市、石江、黃橋、又蘭、巖山等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對113個規(guī)模養(yǎng)殖場以三級化糞池+沼氣池+氧化塘、干清糞、雨污分離等畜禽廢棄物資源化利用模式進行項目建設(shè)。

4.5 進行科技攻關(guān)和科技推廣工作，提高項目科技含量

大中型沼氣工程的設(shè)計、發(fā)酵工藝等方面技術(shù)模式日趨成熟，如發(fā)酵工藝主要有：上流式厭氧污泥床、全混合厭氧工藝、厭氧顆粒污泥膨脹床、厭氧內(nèi)循環(huán)反應(yīng)器、厭氧過濾器和厭氧復合床。2016年10-12月在洞口縣大勝林伍豬場和洞口縣振榮養(yǎng)殖專業(yè)合作社豬場建設(shè)了2個大型移位厭氧復合床(UFB)，將豬糞尿移位到微生物發(fā)酵床處理，生態(tài)效益明顯。2017年2月引進湖南農(nóng)業(yè)大學立頁增氧發(fā)酵污水處理系統(tǒng)技術(shù)，引入洞口湘綠源生態(tài)豬場建設(shè)項目，豬糞機械化清掃（干清糞模式）進行微生物發(fā)酵池發(fā)酵后做成有機肥，豬尿經(jīng)立頁增氧發(fā)酵污水處理系統(tǒng)蒸化到空氣中，相比微生物發(fā)酵床模式豬尿進入地里要污染地表水源，真正做到糞污零排放。

5 總結(jié)

據(jù)統(tǒng)計，全國有1億多個畜禽養(yǎng)殖場（戶），每年生產(chǎn)8 625萬t肉類、2 999萬t禽蛋、3 870萬t奶類，同時產(chǎn)生了38億t畜禽糞污，對生態(tài)環(huán)境特別是農(nóng)村居民的生產(chǎn)生活環(huán)境造成了巨大影響。因此進行畜禽廢棄物資源化利用試點縣項目建設(shè)，并對洞口縣推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的研究，探索洞口縣成功的經(jīng)驗，加以推廣，具有重要意義。

[1] 肖岳兵，肖和良．關(guān)于節(jié)能減排、糞污處理地方政府應(yīng)做那些工作--以湖南省洞口縣為例[J] ．豬業(yè)科學，2016，33（6）：46-47．

[2] 許志軍．對洞口縣病死動物無害化處理工作的探討[J]．飼料與畜牧·規(guī)模養(yǎng)豬，2016 (6)：58-60．

[3] 尹邦才，肖和良，肖建龍，等．對目前豬糞尿減排與資源化利用模式評估報告[J] ．中國豬業(yè)，2016，11（11）：36-39．

2015-03-17）