淺談黑山羊育肥技術(shù)

黃鶴

摘 要：目前，我國擁有多種系列的山羊品種，共同促進了山羊養(yǎng)殖業(yè)的繁殖及發(fā)展。但是由于存在商業(yè)利益驅(qū)使，盲目跟風(fēng)炒作以謀取更高的商業(yè)價值和經(jīng)濟利益等問題，使得各地對波爾山羊盲目大量的引進，錯誤的認(rèn)為只有全國范圍內(nèi)繁殖發(fā)展波爾山羊才是肉山羊生產(chǎn)及山羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的唯一方式，這一錯誤認(rèn)識和行為最終導(dǎo)致了肉山羊產(chǎn)業(yè)的畸形發(fā)展。因此我國應(yīng)根據(jù)實際情況，因地制宜的養(yǎng)殖高效益山羊品種，黑山羊具有長勢旺盛，較強的抗病能力，并且繁殖性能高，生長發(fā)育快的天然特征，在我國適宜地區(qū)推廣黑山羊養(yǎng)殖已經(jīng)成為肉山羊生產(chǎn)的首選之舉。

關(guān)鍵詞：黑山羊；養(yǎng)殖；育肥技術(shù)

目前我國黑山羊品種具有高繁殖率的特點，各地黑山羊養(yǎng)殖也各具特色，如湖南地區(qū)的黑山羊適合農(nóng)區(qū)規(guī)模圈養(yǎng)，可以引進黑山羊在全國適宜地區(qū)進行推廣，以提升黑山羊帶來的經(jīng)濟價值，通過黑山羊的養(yǎng)殖增加農(nóng)民創(chuàng)收，推動農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。同時通過建立黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)的方式，改善農(nóng)村衛(wèi)生條件，建立環(huán)保的生態(tài)環(huán)境。在畜牧業(yè)發(fā)展過程中也存在畜禽疫病、環(huán)境污染等較為嚴(yán)重的問題，黑山羊養(yǎng)殖也不例外。因此，黑山羊的育肥技術(shù)應(yīng)嚴(yán)格依據(jù)科學(xué)方式、飼養(yǎng)規(guī)?；?、管理規(guī)范化的要求，進行科學(xué)養(yǎng)殖，推動黑山羊養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。本文通過在生產(chǎn)實際中總結(jié)經(jīng)驗及在實驗中分析研究的方式對有關(guān)黑山羊的育肥技術(shù)提出以下觀點，以供參考。

一、遵循肉羊育肥原則

黑山羊在舍飼育肥的條件下，成本比較高，出于經(jīng)濟效益的考慮，必須遵循舍飼肉羊育肥的原則，提高生產(chǎn)效率。

首先， 在飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，充分考慮到肉羊自身發(fā)育情況，制定不同肉羊的飼糧組合、日供給量，合理進行飼糧。不能只考慮日增重的因素，盲目提供日增重，在肉羊育肥技術(shù)中，保證肉羊的育肥飼糧一般是以高精糧為基礎(chǔ)，盲目的日增量最大并不直接保證經(jīng)濟效益，同時容易造成資源浪費。

其次，在肉羊育肥達到一定程度后應(yīng)及時上市，適時屠宰肉羊。整個育肥期如果時間過短，肉羊育肥效果不明顯，經(jīng)濟效益得不到保障，同時如果時間過長，只追求肉羊體重達到最大，將造成飼糧、育肥等生產(chǎn)成本過高，經(jīng)濟利益下降?？傊?，肉羊育肥應(yīng)以實現(xiàn)經(jīng)濟利益最大化為主要目的，合理安排飼糧和上市時間。

二、做好肉羊育肥準(zhǔn)備

1.建造肉羊圈舍

圈舍首先在考慮在地勢較高、通風(fēng)良好、水源豐富/排水便利的具有天然優(yōu)勢的地方設(shè)場，如果是在山區(qū)建立圈舍，應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、坡度較緩的地方。方向以坐北朝南為最佳，保證充足的陽光。圈舍面積根據(jù)肉羊養(yǎng)殖的數(shù)量設(shè)定，成年平均每只肉羊占地1.2～1.5平方米，育成羊、羔羊可根據(jù)實際情況縮小占地面積，圈舍整體高度2.5m為最佳，窗戶距離地面應(yīng)大于1.5m，以保證日常較好的進行通風(fēng)換氣，如果養(yǎng)殖數(shù)量較大，可建立多棟圈舍，以便分羊群管理，單個圈舍容納肉羊數(shù)量小于90只。圈舍以長方形布局為佳，冬季可采用建成塑料暖棚進行防寒，棚頂設(shè)計排氣筒，防止棚內(nèi)過潮。圈舍外設(shè)立運動場，其面積是圈舍面積的3倍為最佳。除了基礎(chǔ)因素考慮外，還應(yīng)注意基礎(chǔ)設(shè)施的建立，如水槽、料槽等，條件允許下應(yīng)建立藥槽、浴槽等，注意清潔和衛(wèi)生。

2.選擇合適的育肥羊

從經(jīng)濟利益最大化的考慮，在選擇肉羊進行育肥時，已經(jīng)斷奶的羊羔為首選。通常情況下，把斷奶羔羊進行鑒定，將不合適種用的羔羊按照年齡、體重因素分類分群管理，實施育肥。

三、進行科學(xué)飼養(yǎng)管理

1.挑選合適的產(chǎn)羔季節(jié)

將育肥羔羊的出欄時間最好安排在中秋節(jié)、春節(jié)前等節(jié)點，并保證當(dāng)年羔羊在本年就可以進行育肥。在合適的產(chǎn)羔季節(jié)產(chǎn)羔育肥，既順應(yīng)了飼草飼料的供應(yīng)變化，又滿足市場需求，以實現(xiàn)經(jīng)濟利益最大化。同時，可實施同期發(fā)情的育肥技術(shù)，使產(chǎn)羔期間的羔羊集中進行育肥管理。

2.科學(xué)喂養(yǎng)配合飼料

育肥的過程中，首先應(yīng)挑選體格較大并且早熟性較好的公羔羊，同時在育肥方式上采用舍飼喂養(yǎng)。對產(chǎn)羔后的母羊及羔羊都增加飼料，母羊哺乳期間應(yīng)喂食足夠的豆科牧草，另配精料喂食，提高乳汁量。在對羔羊育肥時采用隔欄補飼的方式，一天兩次進行補飼，盡早開飼。飼料以谷粒為首選最佳，同時可以搭配一些大豆餅，喂食時間在20分鐘內(nèi)喂食完為佳。也可以搭配一些苜蓿干草，由羔羊自由食用。如果甘草類飼料不夠優(yōu)質(zhì)，可以添加適量的蛋白質(zhì)類飼料。

3.及時出欄

山羊的發(fā)育規(guī)律是前期生長快，后期生長變慢，一般在2歲左右達到生長成熟，并生長速度明顯減慢直到停止。尤其是對于雜交的育肥羊，在前期6個月期間生長速度最快，需要喂食大量飼料，飼養(yǎng)成本較高，之后生長速度開始變緩。春秋季草木旺盛、牧草豐富，育肥羊在春秋季放牧，進入冬天后根據(jù)生長速度及體重進行屠宰，一方面節(jié)約了飼料的供養(yǎng)和成本，另一方面及時出欄，確保經(jīng)濟利益最大化。

四、加強疫病防止工作

1.確保新購育肥羊無疫病，定時驅(qū)蟲

新引入或購買的育肥羊首先應(yīng)隔離20天左右，確保其無疫病之后進入舍欄與原來的健康肉羊進行整體管理喂養(yǎng)。定期注射羊三聯(lián)苗、五聯(lián)苗、布氏桿菌苗等。每年春、秋兩季各驅(qū)蟲 1 次，常用驅(qū)蟲藥有左旋咪唑、乙酰氨基阿維菌素、蟲凈靈等。

2.及時清理，保持圈舍衛(wèi)生

育肥羊在圈舍內(nèi)飼養(yǎng)時，排泄物直接排在圈舍內(nèi)，容易導(dǎo)致空氣質(zhì)量差，影響育肥羊自身的發(fā)育和生長。圈舍應(yīng)及時清理糞便，保持圈舍衛(wèi)生，注意通風(fēng)，凈化圈舍內(nèi)空氣，保持較為新鮮的空氣。育肥羊飼養(yǎng)時使用的器皿、飼槽也應(yīng)定時清理刷洗，定期消毒。

五、結(jié)語

黑山羊的推廣和繁殖，為我國肉羊的發(fā)展提供了新途徑，在全國范圍內(nèi)進行黑山羊育的宣傳推廣，對于農(nóng)民增收、經(jīng)濟發(fā)展具有重要意義，而育肥技術(shù)的研究則起到了關(guān)鍵性作用，確保黑山羊生產(chǎn)朝著經(jīng)濟、安全、生態(tài)的方向發(fā)展。

參考文獻：

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