枸杞栽培管理技術(shù)

高雪峰++郭小麗

摘要 總結(jié)了枸杞栽培管理技術(shù)，主要包括建園、土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治、采收與制干等方面內(nèi)容，以期為枸杞種植者提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞 枸杞；栽培；管理技術(shù)

中圖分類號 S567.1+9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）11-0092-01

枸杞（Lycium chinense Mill.）為茄科枸杞屬多年生小灌木，枝繁葉茂，花期長，入秋后有綴滿枝頭的紅果，是極好的園林綠化樹，也是傳統(tǒng)的珍貴保健及藥用樹種，果實(shí)營養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種營養(yǎng)元素、氨基酸和維生素[1]。又是藥食兩用的保健食品，它不僅滋陰益陽、延年益壽，還是體弱氣虛、勞累過度、精血虧損以及年老體衰者的補(bǔ)益佳品。由于其顯著的藥用、保健價值，枸杞在國內(nèi)及國際市場上不僅需求量逐年增加，價格也在不斷攀升，這給枸杞發(fā)展帶來了機(jī)遇。現(xiàn)總結(jié)枸杞栽培管理技術(shù)，以提高枸杞種植水平，實(shí)現(xiàn)更高的經(jīng)濟(jì)效益。

1 建園

1.1 園地選擇

選擇地勢平坦、陽光充足，土壤疏松、排灌方便、土層較深的砂壤土或輕壤土地塊為宜。

1.2 整地

整地時間以秋季為宜。深翻后，整細(xì)耙平，做畦，劃行定點(diǎn)挖穴，定植穴規(guī)格為30 cm×40 cm。

1.3 定植

一般株行距為1.5 m×2.0 m，土質(zhì)肥沃地可按2.0 m×3.0 m定植。春季栽植在土壤解凍后、苗木發(fā)芽前的3月下旬至4月上旬進(jìn)行，秋季栽植在苗木停止生長后進(jìn)行[2]。

2 土肥水管理

2.1 中耕除草

為了增強(qiáng)土壤通氣性，防止板結(jié)和雜草滋生，應(yīng)及時疏松土壤，減少水分蒸發(fā)，從而為枸杞根系生長創(chuàng)造良好的條件。一般分別在5月、6月、8月灌水后各進(jìn)行1次。

2.2 灌水

配合春季追肥全園集中澆1次透水，6月視土壤墑情適時灌水，如發(fā)生伏旱，則必須進(jìn)行1次透灌。7—8月雨季一般可不澆或少澆水，落葉封凍前灌最后一次透水。

2.3 施肥

2.3.1 肥料種類。追肥種類以果樹專用速效肥（即氮磷鉀三元復(fù)合肥）為主，同時根據(jù)枸杞的不同生長期需肥特點(diǎn)兼施以單一氮、磷、鉀為主要元素成分的速效化肥[3]。

2.3.2 施肥時間和肥料用量。在4月初枸杞新枝葉生長和老枝花蕾形成前期進(jìn)行第1次以補(bǔ)施氮肥為主的追肥，施肥量為尿素50 g/株+復(fù)合肥30 g/株；第2次追肥在6月初至7 月底大量新枝生長、花蕾形成和開花結(jié)果高峰期進(jìn)行，追施復(fù)合速效肥 100 g/株，補(bǔ)充全面營養(yǎng)；第3次在9月初，枸杞仍然開花結(jié)果，為促進(jìn)秋果發(fā)育和根系生長，追施尿素50 g/株+氯化鉀20 g/株（或直接施復(fù)合肥60～80 g/株）。

2.3.3 追肥方法。采用根部溝施和葉面噴施2種方法。一是根部溝施。即沿枸杞栽植行兩側(cè)各20 cm處開溝，溝深10～15 cm，將單元素化肥或復(fù)合肥混勻施入，溝內(nèi)灌水后覆土。提倡施肥必澆水、澆水必施肥的“水肥一體化”管理法，提高肥效，節(jié)約成本。二是葉面噴肥。在7月枸杞盛花及春果膨大期進(jìn)行，用尿素或磷酸二氫鉀配成0.3%的溶液噴施枝葉。也可直接將復(fù)合肥配成0.5%的水溶液噴灑樹冠。噴肥時間選在陰天或早晨[4-5]。

3 整形修剪

幼樹定植當(dāng)年，在距地面高50 cm處定干，每個枝上留芽4～5個，第2、3年再對側(cè)枝和延長枝在20 cm左右短截、掐梢，以促進(jìn)枝條發(fā)育，保證樹體透風(fēng)透光良好。修枝遵循以下幾個原則：一是剪去過密枝條，使株叢內(nèi)有骨干枝10～15個，保證其光照條件良好；二是剪去基生枝全長的1/3～1/2，將其培養(yǎng)成骨干枝，然后依據(jù)生長勢的強(qiáng)弱對骨干枝上的延長枝和新梢頂端去芽3～5個；三是將基部的芽抹去，但留作更新的芽保留；四是及早除去有蟲害、受傷或太弱的枝條，同時留新枝補(bǔ)充。

4 病蟲害防治

枸杞主要病蟲害有黑果病、根腐病、枸杞蚜蟲、木虱、銹螨等，應(yīng)以統(tǒng)防統(tǒng)治為主，交叉用藥，安全間隔期為5～7 d。具體防治措施如下：3月下旬用29%果園清500倍液或5 °Bé石硫合劑噴霧進(jìn)行芽前封閉，殺死越冬害蟲的成蟲、幼蟲、卵和兼治根腐病等病菌；5月中旬至6月中旬用20%螨死凈 2 000倍液或噠螨靈1 000倍液噴霧防治蚜蟲、木虱、銹螨；7月中旬至8月中旬用硫懸浮劑150倍液噴霧防治癭螨、銹病。當(dāng)發(fā)生黑果病或枯萎病時可用春雷霉素400倍液防治。

5 采收與制干

5.1 采收

6月下旬至7月，果實(shí)呈現(xiàn)鮮紅色澤且質(zhì)地變軟時，第1批果實(shí)即已達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)，此后采果工作將一直持續(xù)到最后一批秋果采盡。一般每隔5～7 d采果1次，過早或過遲采果，都會使干果色澤不紅，從而影響質(zhì)量，忌在有晨露或雨水未干時采，以免在制干（日曬）時引起霉?fàn)€。

5.2 制干

采后可用曬干或烘干2種方法。曬干法：在鮮果中加入0.5%的堿面，拌勻，停放30 min，再攤在果棧上晾曬。采回的鮮果在前1～2 d忌曝曬，忌手翻動。烘干法：三階段烘，第一階段溫度在40～45 ℃之間，歷時1.0～1.5 d，至果實(shí)出現(xiàn)部分收縮；第二階段溫度在45～50 ℃之間，歷時1.5～2.0 d，至果實(shí)全部呈現(xiàn)收縮皺紋，呈半干狀；第三階段溫度可在50～55 ℃之間，歷時1 d左右，烘至干燥，干燥后要進(jìn)行脫柄。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 韓多紅，朱杰，王向東，等.鹽堿地中寧枸杞豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].林業(yè)實(shí)用技術(shù)，2012（2）：33-35.

[2] 雒維萍，蘆廣元，祁貴明.格爾木枸杞作物氣象條件及其栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（6）：3467-3469.

[3] 張振國，安巍.枸杞栽培技術(shù)的研究進(jìn)展[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012（3）：46.

[4] 萬秀麗.山地?zé)o公害枸杞栽培技術(shù)探討[J].園藝與種苗，2014（8）：12-14.

[5] 姜磊，王俊山，邵維仙，等.黑果枸杞的開發(fā)前景和栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2014（21）：29.