谷子旱地高產(chǎn)栽培技術(shù)

宋振華

谷子具有抗旱耐瘠薄、水分利用率高的特點(diǎn)，非常適合我國(guó)西部干旱地區(qū)種植，一般畝產(chǎn)量280—330 kg。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，其產(chǎn)物小米中蛋白質(zhì)含量為11.9%、粗脂肪4.5%、淀粉73.8%，常吃小米能降血壓、防治消化不良、補(bǔ)血健腦、安眠、美容等，尤其適宜老人孩子等身體虛弱的人滋補(bǔ)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活中發(fā)揮著獨(dú)特的作用。然而谷子種植面積卻不大，農(nóng)民種植的積極性差。主要原因?yàn)椋阂皇枪芾泶址?，生產(chǎn)投入少；二是谷子對(duì)土質(zhì)的要求很嚴(yán)，尤其怕澇，喜崗地和地勢(shì)較高的地塊；三是極易受蟲鳥危害，產(chǎn)量較低。

針對(duì)谷子的生物學(xué)原理，按照科學(xué)種植的原則，對(duì)谷子旱地高產(chǎn)栽培技術(shù)經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)，摸索出一套谷子旱地穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的栽培管理技術(shù)，可有效促進(jìn)其生長(zhǎng)和發(fā)育，平均畝產(chǎn)增加50 kg以上，經(jīng)濟(jì)效益有了較大提高。現(xiàn)將該技術(shù)總結(jié)如下：

一、優(yōu)選良種

1.要根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植習(xí)慣和氣候特點(diǎn)，統(tǒng)籌考慮品種的品質(zhì)、產(chǎn)量、中晚熟、適于密植、抗病性等特點(diǎn)，選用適宜的品種。

2.將選好的種子，選擇晴天翻曬2—3 d。

3.在播前用50%多菌靈溶液按種子重量的千分之五拌種，晾干備播，以防白粉病、黑穗病。

二、備產(chǎn)備耕

1.選地倒茬。盡管谷子耐旱怕澇、抗瘠薄，不宜重茬，但是，旱地地塊要想創(chuàng)出高產(chǎn)量，就必須選擇土壤有機(jī)質(zhì)高、排水條件較好的地塊并精細(xì)整地。谷子要輪作倒茬，忌重茬（同一塊連續(xù)種植谷子），不迎茬（在同一塊地上隔一茬種植谷子）。谷子輪作一般3—4年。谷子前茬最好是豆類、綠肥，其次是小麥、玉米等作物。

2.整地施肥。精細(xì)整地能防旱、保墑、保全苗。整地要早動(dòng)手，土壤化凍一犁深就要及時(shí)淺耕并結(jié)合淺耕施足基肥，一般每畝施農(nóng)家肥1000—2000 kg、尿素15 kg、鉀肥10 kg，結(jié)合翻地或播種時(shí)，集中條施或穴施施入土中，肥料集中于播種溝，確保根系對(duì)養(yǎng)分的充分吸收。耕翻后要立即耙耱保墑。整地后應(yīng)使土壤達(dá)到細(xì)、透、平、絨，上虛下實(shí)，無(wú)殘株殘茬即可播種。

三、適期播種

1.適時(shí)播種。谷子種子發(fā)芽最低溫度7-8℃，最適溫度在13℃左右，幼苗不耐低溫，因此確定谷子播種期要因地制宜。根據(jù)土壤墑情、溫度及品種生育期等特點(diǎn)，適時(shí)播種。春谷五月上旬，地溫10—15oC，即可播種。中晚熟品種早些，早熟品種可晚些。夏谷要在6月下旬前播種。適時(shí)播種的谷子出苗快，幼苗出土正值初夏季節(jié)，利于蹲苗、根系下扎、抗旱、抗倒，同時(shí)能按照谷子的需水、光照等規(guī)律與自然氣候降雨相吻合。

2.播種方式和要求。子播種方法很多，常用方法是耬播和機(jī)播（條播、穴播）兩種。采用耬播或播種機(jī)播種，要求撒籽均勻，不漏播，不斷壟，深淺一致，播后要及時(shí)鎮(zhèn)壓。春旱嚴(yán)重、土壤墑情較差的地塊可增加鎮(zhèn)壓的次數(shù)，以提高出苗率。播種量與播種深度按照需要苗數(shù)、發(fā)芽率、真雜率、千粒重計(jì)算播種量，畝播種量1—1.5 kg，播種深度應(yīng)掌握墑情好宜淺、墑情差宜深的原則，播種深度3-4厘米為宜。如果沒(méi)施底肥的地塊，播種時(shí)可畝施尿素5 kg左右或磷酸二銨5—8 kg。播后做到踩實(shí)壓細(xì)為好，確保墑情，以出全苗、壯苗。

四、科學(xué)管理

1.苗期管理。要做好保苗、蹲苗、間苗、除草等環(huán)節(jié)。對(duì)于缺苗斷壟輕的地塊，要及時(shí)進(jìn)行移栽并澆足水；對(duì)于缺苗嚴(yán)重的地塊，要對(duì)種子提前進(jìn)行催芽，及時(shí)補(bǔ)種后并壓實(shí)壓細(xì)，以避免耽誤生長(zhǎng)。谷子出苗后，2.5—3葉期，要進(jìn)行疏苗，主要拔除病苗、弱苗和擁擠的叢生苗，并將行間苗全部拔掉。5葉期定苗，條播株距8—10 cm，行距18—20 cm；穴播株距20 cm，行距20 cm，每穴留2—3株，畝保苗3萬(wàn)—4萬(wàn)株，不可過(guò)密。結(jié)合間苗或定苗，做好淺中耕松土、除苗、保墑。定苗時(shí)做到留生長(zhǎng)大小均勻一致苗，留壯苗去弱苗，留綠苗去黃苗，留壯苗去病蟲苗。防止荒苗，從而達(dá)到培育壯苗的目的。

2.拔節(jié)期到抽穗期。進(jìn)入拔節(jié)期后，要結(jié)合澆水，及時(shí)中耕清垅，結(jié)合深中耕，畝追施標(biāo)準(zhǔn)氮肥15 kg。到孕穗期也必須施肥，結(jié)合澆水，畝追三元復(fù)合肥20—25 kg，并及時(shí)中耕除草。旱地谷子要注意淺中耕，不僅能夠增加產(chǎn)量，而且可以提高米質(zhì)。可趁雨追肥，追肥后，中耕培土，起到提墑保墑的作用。

3.抽穗期到成熟期。在花期畝用0.25%的磷酸二氫鉀150 g兌水40—50 kg葉面噴施。也可視地力不同，畝用硼砂30 g與助壯素7—35 g混合后，兌水50 kg分別在抽穗、灌漿期噴施葉面。

4.及時(shí)除草。可選用谷子專用除草劑，能除去谷田中常見一年生的單子葉、雙子葉雜草，如：馬唐、稗草、狗尾草、牛筋草、藜等，省工又省力?？稍诓シN后出苗前噴施土壤表面，或谷苗3—5葉期時(shí)雜草未出土前噴施，切忌在種子頂土?xí)r使用。

五、病蟲害防治

谷子要取得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，田間的病蟲害的防治顯得尤為重要。

1.播后苗前畝用50%的撲草凈可濕性粉劑350—400 g兌水50 kg噴霧土表，以除禾本科雜草和闊葉雜草。

2.苗期和拔節(jié)抽穗期，易受到粘蟲、蚜蟲、螨類、玉米螟等蟲害，可用菊酯類農(nóng)藥 60 ml、殺螨劑50 ml兌水50 kg噴霧防治。根據(jù)實(shí)際情況，苗后期若發(fā)現(xiàn)有銹病，在對(duì)谷子進(jìn)行蟲害防治時(shí)，可同時(shí)在其噴霧液中加兌適量粉銹寧以防治銹病。

3.谷子灌漿至成熟期間，特別是早熟品種要注意防鳥害和防倒?fàn)睢?/p>

六、適時(shí)收獲

當(dāng)谷穗變黃，籽粒變硬，谷子葉片發(fā)黃時(shí)，即可適時(shí)收獲。收割過(guò)晚，容易造成落粒和招致鳥害；收割過(guò)早，籽粒成熟不好，秕粒多，千粒重下降，致使產(chǎn)量低，米質(zhì)差。收獲后，堆放7—10 d后方可脫粒，以便利用谷子后熟作用提高產(chǎn)量和米質(zhì)。