城市酒店業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)系研究

聞濤

[摘要]通過對重慶市2000年至2015年酒店業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展的相關(guān)數(shù)據(jù)進行測算，分析兩者的關(guān)聯(lián)性，并通過協(xié)調(diào)度模型分析兩者間的協(xié)調(diào)程度，發(fā)現(xiàn)酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展高度正相關(guān)，地方政府應(yīng)該采取措施來及時指導和促進酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟的良性互動和協(xié)調(diào)發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]城市酒店業(yè)；經(jīng)濟發(fā)展；關(guān)系分析；協(xié)調(diào)發(fā)展

0引言

在房地產(chǎn)盲目助推大量高星級酒店誕生的情況下，“十二五”末已出現(xiàn)酒店布局不均、需求過剩、經(jīng)營業(yè)績下滑、部分酒店面臨拍賣或轉(zhuǎn)型，為此，及時科學指導城市酒店業(yè)的發(fā)展與城市經(jīng)濟的發(fā)展相協(xié)調(diào)，推進第三產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，防止過度發(fā)展或發(fā)展不足而損害城市區(qū)域的經(jīng)濟發(fā)展。為此，科學指導城市酒店的發(fā)展規(guī)模及其分布在“十三五”建設(shè)期間顯得尤其重要。

1國內(nèi)外文獻及研究現(xiàn)狀

國外針對區(qū)域酒店與經(jīng)濟發(fā)展相關(guān)性研究的不多，因世界前10酒店管理集團中有7個在美國，為此重點關(guān)注了美國在該方面的研究。主要有：學者Smith分析美國從1990年到1998年這段時期，灑店業(yè)構(gòu)成比例、規(guī)模增長和收益變化，他的分析是很有意義的，能對投資者降低酒店投資的風險。學者Jan A Deroos的研究主要基于NOR指標，即理論住房率，他研究分析這個指標的重要意義，是實現(xiàn)對美國酒店業(yè)的供求情況進行平衡。學者Jeong—Gil Choi根據(jù)美國近30年的酒店增長率情況以及對美國酒店業(yè)的未來發(fā)展周期和轉(zhuǎn)折點進行預測。強調(diào)通過城市經(jīng)濟的發(fā)展從多因素的角度對區(qū)域酒店業(yè)布局等進行系統(tǒng)的研究。

國內(nèi)酒店管理方面的學者專家也在不斷完善相關(guān)的理論體系，瞿富強對酒店項目與區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)可行性研究進行了比較與分析。馬智亮、鄧子瑜等提出了酒店業(yè)與城市經(jīng)濟發(fā)展研究集成化輔助系統(tǒng)的模型。葛良文結(jié)合以往宏觀行業(yè)調(diào)控研究成果，論述了酒店業(yè)在區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)中的框架及作用。王勇評述了酒店發(fā)展與地區(qū)建設(shè)的問題與對策，系統(tǒng)性地歸納了酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟相互促進相互依賴的重點關(guān)注區(qū)域。楊永堂研究了酒店規(guī)模發(fā)展與地區(qū)GDP與CPI數(shù)據(jù)的關(guān)系，從基準收益率、現(xiàn)金流、影響因素等方面細致地做了財務(wù)評價研究。

本文嘗試通過地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的主要指標體系給出地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平指數(shù)，將地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展與酒店業(yè)發(fā)展進行關(guān)聯(lián)分析，構(gòu)建兩者之間協(xié)調(diào)關(guān)系的模型，并運用重慶市的樣本數(shù)據(jù)進行實證檢驗。

2城市酒店業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展的彼此影響動因

2.1城市酒店業(yè)的發(fā)展是經(jīng)濟發(fā)展的需要

酒店業(yè)的發(fā)展本身也是地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分。由于城市資源和發(fā)展定位的區(qū)別，對地區(qū)經(jīng)濟的貢獻占比也就不同，如以旅游度假定位的三亞等，酒店的收入與利潤對城市GDP的影響占比較大，而以中心城市定位的重慶等酒店對城市GDP的影響占比目前在10%～15%之間，且呈上升態(tài)勢。主要影響體現(xiàn)在五個方面：一是酒店業(yè)的發(fā)展會為城市經(jīng)濟發(fā)展帶來發(fā)展資金；二是高星級酒店能提升城市形象，創(chuàng)造良好的投資環(huán)境；三是增加城市國民生產(chǎn)總值和稅收；四是會帶動相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，如建筑業(yè)、商業(yè)、交通業(yè)等；五是酒店業(yè)是勞動密集型行業(yè)，對就業(yè)的吸納能力強，酒店業(yè)的發(fā)展能在很大程度上創(chuàng)造就業(yè)機會，提升城市的就業(yè)率。

2.2城市經(jīng)濟的發(fā)展促進酒店業(yè)的發(fā)展

酒店業(yè)的發(fā)展依賴于地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平，且總是和地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平相適應(yīng)。主要影響表現(xiàn)在五個方面：一是資本逐利的本性會吸引財團在城市經(jīng)濟發(fā)展較好的城市投資建造酒店；二是城市經(jīng)濟的發(fā)展帶來商務(wù)和旅游人數(shù)增多、流動加快，促使解決餐飲、住宿問題的酒店業(yè)出現(xiàn)巨大的市場發(fā)展空間；三是政府部門會創(chuàng)造良好的投資政策，特別是銀行資金的支持、稅收的支持及土地費用的支持等；四是城市基礎(chǔ)設(shè)施配套、交通、通信和市政設(shè)施等的提升改造，為酒店業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的外部環(huán)境；五是在城鎮(zhèn)化及房地產(chǎn)引領(lǐng)城市經(jīng)濟發(fā)展中，近5年新建的高星級酒店約90%是以房地產(chǎn)集團為背景的酒店。

3關(guān)聯(lián)性及協(xié)調(diào)性分析

3.1酒店業(yè)與城市經(jīng)濟發(fā)展水平的衡量指標

鑒于數(shù)據(jù)的可獲取性，本文選取了國民生產(chǎn)總值、第三產(chǎn)業(yè)的投資額、第三產(chǎn)業(yè)的收入、房地產(chǎn)開發(fā)投資額、進出口總額、國內(nèi)游客人次和收入、國外游客人次和收入、人均可支配收入、外資利用額這9個與酒店業(yè)緊密相關(guān)的經(jīng)濟發(fā)展指標來衡量經(jīng)濟發(fā)展水平。選取酒店數(shù)量、客房數(shù)量、床位數(shù)量、酒店員工數(shù)量這4個指標，及在地區(qū)的具有代表性的國有和私有酒店各一個，平均其總收入、總利潤、可售房價格、可售房利潤、客房收入、客房出租率這6個反映經(jīng)營質(zhì)量的發(fā)展指標來衡量酒店業(yè)的發(fā)展水平。數(shù)據(jù)來自《重慶旅游統(tǒng)計公報》《重慶國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》及重慶勁力、萬友康年大酒店。

4結(jié)論及意見補充

4.1結(jié)論

本文對城市酒店業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展之間的關(guān)系以及兩者之間的協(xié)調(diào)度進行了探討，結(jié)果表明：①酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展之間有著較強的正相關(guān)關(guān)系；②酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平，受到地域資源差異及城市發(fā)展定位的影響；③酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展還受宏觀政策的影響；④城市經(jīng)濟發(fā)展必然會帶動酒店業(yè)的發(fā)展，酒店業(yè)的發(fā)展成為城市經(jīng)濟發(fā)展水平的標志。

4.2建議

酒店業(yè)是地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展這個大系統(tǒng)中的子系統(tǒng)，協(xié)調(diào)好酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展之間的關(guān)系是酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟良性發(fā)展的基礎(chǔ)。實證分析表明重慶地區(qū)酒店業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟的協(xié)調(diào)度是輕度失調(diào)，為了使兩者更好地協(xié)調(diào)發(fā)展，本文提出如下建議：①城市酒店業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展之間的相互促進是不對稱的，對當前酒店產(chǎn)能過剩，建議政府部門控制指導酒店建設(shè)的合理布局和總體建設(shè)規(guī)模；②對目前酒店的發(fā)展狀況進行全面調(diào)研，適當采取減稅等政策支持酒店的良性經(jīng)營，調(diào)整兩者發(fā)展的失調(diào)；③城鎮(zhèn)化建設(shè)中，房地產(chǎn)企業(yè)為規(guī)避資產(chǎn)經(jīng)營風險而利用政策投資建造酒店，政府部門應(yīng)逐步退出對房地產(chǎn)企業(yè)的政策引導，同時也有利于當前對房地產(chǎn)的調(diào)控；④在酒店服務(wù)與管理人才方面，政府、酒店、學校要三方聯(lián)動搭建平臺，解決城市酒店業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展中的人力資源問題；⑤建議行業(yè)協(xié)會加強對酒店之間無序競爭的干預，規(guī)范市場價格，確保員工薪酬，確保服務(wù)品質(zhì)，與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展形成良性的互動。

4.3不足

以上分析主要是建立在高星級酒店層面，今后還需對城市酒店業(yè)中的特色酒店、主題酒店、民宿酒店和經(jīng)濟型酒店等與經(jīng)濟發(fā)展進行關(guān)聯(lián)分析。