有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)

摘要：在對(duì)有限資源利用的過(guò)程中，為了提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境得到改善，就必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形式，向有機(jī)農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展。通過(guò)大量實(shí)踐，有機(jī)農(nóng)業(yè)及其種植技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的推廣和應(yīng)用，不但能夠提升生產(chǎn)力，還能給市場(chǎng)打造一個(gè)更加良性的競(jìng)爭(zhēng)空間。本文對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)行了闡述，并提出了有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的方法和措施。

關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè)；種植方法；措施

中圖分類(lèi)號(hào)： S31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.13.005

1有機(jī)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)

1.1安全飲食，利于健康

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)會(huì)向農(nóng)作物噴灑一定量的農(nóng)藥，而農(nóng)藥的使用雖然會(huì)在一定程度上提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，但是殘留在食物表面的農(nóng)藥會(huì)影響人們的身體健康。而農(nóng)藥不僅會(huì)對(duì)人們的身體健康造成影響，還能造成環(huán)境污染。當(dāng)今，很多的疾病發(fā)病率的上升，跟環(huán)境污染有關(guān)，其中化肥和農(nóng)藥的使用占據(jù)了很大一部分。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的食品具有純天然性、安全性等，有利于人體健康。

1.2減輕環(huán)境污染，恢復(fù)生態(tài)平衡

化肥和農(nóng)藥會(huì)對(duì)生物造成危害。在化肥農(nóng)藥的噴灑過(guò)程中，農(nóng)民本想殺死害蟲(chóng)，但是也會(huì)殺死一些益蟲(chóng)，并且也會(huì)使害蟲(chóng)的抗藥性增強(qiáng)，使病蟲(chóng)害變得更加頑固。當(dāng)病蟲(chóng)害變得更加頑固時(shí)，農(nóng)民往往會(huì)增加藥量，如此反復(fù)形成惡性循環(huán)。相反，在有機(jī)農(nóng)業(yè)中，食品的安全性更高，還能夠降低環(huán)境污染，有利于打造一個(gè)生態(tài)平衡的生物鏈。

1.3增加就業(yè)率，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平

有機(jī)食品的市場(chǎng)價(jià)格往往比普通產(chǎn)品要高，有的甚至是普通產(chǎn)品的幾倍，有機(jī)食品的利潤(rùn)非常大。然而，有機(jī)農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工程，其需要更多的勞動(dòng)力投入，并且對(duì)于專(zhuān)業(yè)知識(shí)型人才的需求量較大。所以，如果發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，那么就能夠在一定程度上降低農(nóng)村的失業(yè)率，增加就業(yè)率。同時(shí)，還能夠提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向可持續(xù)的方向發(fā)展。

2有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的方法和措施

2.1 采用輪作、間作和套作的種植方式

有機(jī)農(nóng)業(yè)種植可使用輪作的種植方式，不但能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，還能夠增強(qiáng)土壤肥力。合理的間作和套作，能夠?qū)①Y源充分利用，提升有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的收入。通過(guò)不同的農(nóng)產(chǎn)品根際的微生物之間的拮抗作用，也能夠在一定程度上預(yù)防病蟲(chóng)害傳播。例如韭菜套種冬瓜，能夠大大降低冬瓜的發(fā)病率。

2.2有機(jī)農(nóng)業(yè)的施肥方式

有機(jī)農(nóng)業(yè)的施肥類(lèi)型不僅包括有機(jī)肥，還包括了生物菌肥。在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的過(guò)程中，人工化學(xué)合成的肥料是被禁止使用的。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提倡優(yōu)先使用人畜糞肥。與此同時(shí)，綠肥和田肥也是很好的有機(jī)肥料。然而，在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，可發(fā)現(xiàn)這些生物肥料的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足規(guī)?；a(chǎn)的要求，所以生產(chǎn)多效生物肥是當(dāng)前迫切需要解決的問(wèn)題。

3有機(jī)農(nóng)業(yè)的病蟲(chóng)害防治

3.1采用農(nóng)業(yè)方法防治

要把握好病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律，通過(guò)規(guī)律選擇有抗性的種子，實(shí)踐證明，這是防治有機(jī)農(nóng)作物病蟲(chóng)害有效的方法之一；要定期對(duì)栽培環(huán)境進(jìn)行清理，調(diào)整種植密度，降低農(nóng)作物在生長(zhǎng)過(guò)程中的發(fā)病率。

3.2采用物理方法防治

一是使用防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋技術(shù)，這種方法成本較高，但是能夠阻斷蟲(chóng)害傳播，一般應(yīng)用在瓜果類(lèi)和葉菜類(lèi)中比較合適；二是通過(guò)燈光誘捕的方式來(lái)殺死害蟲(chóng)，這是因?yàn)楹οx(chóng)有趨光性，可以利用這一特性，將害蟲(chóng)消滅。

3.3采用生物方法防治

在農(nóng)田中，放置害蟲(chóng)的天敵，以此來(lái)消滅害蟲(chóng)。例如赤眼蜂屬的多種卵寄生蜂，以此可以利用赤眼蜂來(lái)防治主要鱗翅目害蟲(chóng)。另外，還可以從植物體內(nèi)提取一些殺蟲(chóng)成分來(lái)對(duì)蟲(chóng)害進(jìn)行防治，例如韭菜中的殺菌活性物，能夠被制成殺蟲(chóng)劑或殺菌劑。

4結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前，一些發(fā)達(dá)國(guó)家的有機(jī)農(nóng)業(yè)已達(dá)到了相當(dāng)高的水平，并且自成一套體系。該體系對(duì)于有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植模式和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等都有嚴(yán)格的要求。對(duì)于我國(guó)而言，有機(jī)農(nóng)業(yè)可有以下三種發(fā)展模式：一是在發(fā)達(dá)城市郊區(qū)建設(shè)有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園區(qū)；二是可以在山東、東北地區(qū)等農(nóng)業(yè)大省開(kāi)展規(guī)模化的有機(jī)農(nóng)業(yè)種植，將有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)鏈；三是在我國(guó)偏遠(yuǎn)地區(qū)，可以充分利用當(dāng)?shù)氐奶烊粭l件，發(fā)動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)種植，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)，提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。

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作者簡(jiǎn)介：吳效峰，大專(zhuān)學(xué)歷，助理農(nóng)技師，研究方向：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。