以都市應(yīng)用為目標(biāo)的園藝專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索

姚嶺柏　韓海霞

摘要 以集寧師范學(xué)院園藝專業(yè)人才培養(yǎng)實(shí)踐為基礎(chǔ)，分析了在以都市應(yīng)用為目標(biāo)的人才培養(yǎng)模式下進(jìn)行創(chuàng)新人才培養(yǎng)的必要性。圍繞適應(yīng)市場(chǎng)需求的核心課程、核心技能的設(shè)置與培養(yǎng)方式的研究，建立了優(yōu)秀的師資隊(duì)伍培養(yǎng)體系，引進(jìn)高水平的應(yīng)用型人才、建設(shè)人才培養(yǎng)的實(shí)踐基地，搭建學(xué)生創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的教育平臺(tái)。

關(guān)鍵詞 都市應(yīng)用；園藝專業(yè)；人才培養(yǎng)；探索

中圖分類號(hào) S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2017）01-0253-02

Exploring the Training Model of Horticulture Specialty with the Aim of Urban Application

YAO Lingbai，HAN Haixia

（Department of Biology， Jining Normal University，Wulanchabu，Inner Mongolia 012000）

Abstract The paper analyzed the necessity of cultivating innovative talents with the aim of urban application，which was based on the training practice of horticultural professionals in Jining Normal College.Establishing an excellent training system for teachers，itroducing high level applied talents，building talent training practice base and education platform for students′ innovation and entrepreneurship，which focused on research of core curriculum，core skills and training methods for the market.

Key words Urban application；Horticulture；Personnel training；Exploration

都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)文明與現(xiàn)代文明的有機(jī)結(jié)合，是我國城市化建設(shè)大背景下現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)[1]。都市園藝成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要形式，具體指在都市化地區(qū)，在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)上，利用自然生態(tài)、園藝景觀及環(huán)境資源，結(jié)合園藝生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，為人們了解園藝、體驗(yàn)農(nóng)村生活、休閑旅游提供場(chǎng)所[2]。都市園藝作為一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，在我國具有非常大的市場(chǎng)空間，相應(yīng)的專業(yè)技能人才缺口巨大。研究表明，都市園藝企業(yè)亟需一大批既懂得蔬菜、果樹、花卉生產(chǎn)的專業(yè)技術(shù)，又具備科研、管理及技術(shù)推廣能力，并且熟悉市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，能從事都市園藝商品營銷工作的復(fù)合型園藝人才。這類人才不僅具有本科專業(yè)人才扎實(shí)的理論基礎(chǔ)知識(shí)，更具有過硬的個(gè)人實(shí)踐能力和適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的綜合應(yīng)用能力。

集寧師范學(xué)院的主要任務(wù)是為內(nèi)蒙古及周邊地區(qū)培養(yǎng)高級(jí)應(yīng)用型本科人才。學(xué)校園藝專業(yè)于 2012 年被內(nèi)蒙古教育廳批準(zhǔn)招收本科學(xué)生，主要是為都市型農(nóng)業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)高知識(shí)、高素質(zhì)以及實(shí)踐創(chuàng)新能力強(qiáng)的應(yīng)用型都市園藝人才。圍繞這一辦學(xué)定位，學(xué)校本著“需求導(dǎo)向、能力為本、應(yīng)用為先、重在創(chuàng)新”的人才培養(yǎng)理念，著力構(gòu)建以實(shí)踐過程為導(dǎo)向的專業(yè)化技能訓(xùn)練的實(shí)踐教學(xué)體系。通過前期園藝高職高專的探索與實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)具有適應(yīng)都市應(yīng)用工作崗位的園藝專業(yè)人才仍然十分缺乏，尤其在都市應(yīng)用方面的工作能力急需進(jìn)一步提高?；诖爽F(xiàn)狀，學(xué)校園藝專業(yè)的培養(yǎng)方向與重心需向都市應(yīng)用型這一目標(biāo)進(jìn)行有針對(duì)性的調(diào)整，筆者擬探索具體的人才培養(yǎng)模式。

1 核心課程、核心技能的設(shè)置與培養(yǎng)方式

首先，學(xué)校要調(diào)查和統(tǒng)計(jì)都市園藝型工作單位的用工需求，探索相關(guān)專業(yè)理論與技能在企業(yè)應(yīng)用中的比重。在不同地區(qū)，由于生活水平與環(huán)境的差異，都市園藝類型不同，比如上海都市園藝有賓館設(shè)施型園藝、綠化生態(tài)型園藝和休閑旅游型園藝類型，而一些內(nèi)陸地區(qū)都市園藝則主要是生產(chǎn)型園藝和休閑旅游型園藝。

不同的都市園藝類型對(duì)人才的要求也各有差異，因此，學(xué)校應(yīng)該以人才市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，進(jìn)行園藝專業(yè)的核心課程設(shè)置，把學(xué)校培養(yǎng)和社會(huì)需求進(jìn)行有機(jī)對(duì)接，設(shè)置一些當(dāng)前社會(huì)需要的熱門課程，如都市園藝學(xué)、旅游農(nóng)業(yè)、設(shè)施園藝、花卉學(xué)、園藝商品學(xué)、園藝產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)等。其次，有針對(duì)性地進(jìn)行核心技能培訓(xùn)，盡可能地提高課堂實(shí)踐教學(xué)比重，避免過去重理論而輕實(shí)踐的教學(xué)模式，做到理論與實(shí)踐的統(tǒng)一。

原有的園藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案在執(zhí)行過程中有其實(shí)用性。隨著時(shí)代的發(fā)展，我國大力進(jìn)行大規(guī)模城市化建設(shè)，畢業(yè)生原來的就業(yè)形式發(fā)生了很大變化，因此要針對(duì)園藝專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，結(jié)合現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)以及都市應(yīng)用對(duì)園藝產(chǎn)業(yè)的人才需求特點(diǎn)，構(gòu)建含有公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課、選修課和專業(yè)實(shí)踐課的課程體系。新的培養(yǎng)方案突出一切以社會(huì)需求為本，注重素質(zhì)教育和專業(yè)能力培養(yǎng)，著重于能力培養(yǎng)，具體表現(xiàn)在：改革園藝專業(yè)教學(xué)培養(yǎng)方案，精簡(jiǎn)理論課，大幅提高實(shí)踐教學(xué)比例，將都市園藝專業(yè)的技能培養(yǎng)結(jié)合到相關(guān)課程教學(xué)目標(biāo)中。都市園藝專業(yè)人才培養(yǎng)體現(xiàn)了以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以個(gè)人能力建設(shè)為依托的人才培養(yǎng)理念，堅(jiān)持高等學(xué)歷教育與專業(yè)技能教育的有機(jī)結(jié)合，為都市現(xiàn)代園藝業(yè)的蓬勃發(fā)展培養(yǎng)出大批懂科技、有技能、善管理以及知?jiǎng)?chuàng)新的優(yōu)秀農(nóng)業(yè)復(fù)合型高端人才[3]。

2 建立優(yōu)秀的都市園藝師資隊(duì)伍培養(yǎng)體系

教師是都市園藝人才職業(yè)技能教育培養(yǎng)的關(guān)鍵。學(xué)院要培養(yǎng)出大批具有高素質(zhì)、高學(xué)歷的應(yīng)用型人才，必須建立優(yōu)秀的都市園藝師資隊(duì)伍培養(yǎng)體系。集寧師范學(xué)院生物系堅(jiān)持高等學(xué)歷教育和職業(yè)素能教育的有機(jī)結(jié)合，要求每位專業(yè)課教師應(yīng)該具有“雙師型”證書，既要像文化課教師那樣具有 較高的專業(yè)理論水平、有較強(qiáng)的教學(xué)和教研能力，又要類似專業(yè)技術(shù)人員那樣，有廣博的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、熟練的實(shí)踐操作技能、一定的組織生產(chǎn)經(jīng)營能力，并且具有指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的綜合素質(zhì)。學(xué)院每年要選送一批園藝專業(yè)的骨干教師到國內(nèi)外重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校進(jìn)行交流培訓(xùn)，學(xué)習(xí)當(dāng)前都市園藝專業(yè)最前沿的教學(xué)科研模式；讓園藝專業(yè)的教師定期帶領(lǐng)學(xué)生到有實(shí)力的農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行有計(jì)劃的專業(yè)實(shí)訓(xùn)，參與企業(yè)的技術(shù)改革和科研創(chuàng)新，熟悉企業(yè)的生產(chǎn)方式、操作流程、都市園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)；園藝專業(yè)教師應(yīng)結(jié)合企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際和用人標(biāo)準(zhǔn)，不斷改進(jìn)教學(xué)方案和方法，作為教學(xué)科研項(xiàng)目進(jìn)行持續(xù)探索研究，并不斷進(jìn)行科研評(píng)估和教學(xué)總結(jié)；學(xué)校鼓勵(lì)教師與農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行科研課題的聯(lián)合申報(bào)，充分結(jié)合學(xué)校資源和當(dāng)前都市園藝發(fā)展特點(diǎn)，讓科研成果真正轉(zhuǎn)化成企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，達(dá)到企業(yè)和學(xué)校、教師和學(xué)生共贏的目的。

總之，要通過組織產(chǎn)學(xué)研合作、到企業(yè)掛職、外出研修等形式，增強(qiáng)現(xiàn)有教師的專業(yè)實(shí)踐能力，同時(shí)還要組織引進(jìn)一定比例的企業(yè)高水平應(yīng)用型人才到高校任職或兼職，優(yōu)化師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，共同推動(dòng)園藝專業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

3 建設(shè)校內(nèi)外實(shí)踐基地，搭建創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)教育平臺(tái)

集寧師范學(xué)院園藝實(shí)踐基地近些年有了長足的發(fā)展，先后投資建設(shè)了多個(gè)現(xiàn)代化智能溫室、日光溫室、鋼管組裝大棚、實(shí)踐教學(xué)基地，重點(diǎn)建設(shè)了植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室、園藝生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室、園藝產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室等，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能和創(chuàng)新能力，積極組建校外實(shí)踐教學(xué)基地。學(xué)校人才培養(yǎng)響應(yīng)國家應(yīng)用型大學(xué)改革號(hào)召，實(shí)行“3+1”的人才培養(yǎng)模式，即本科生教育全學(xué)程用3年時(shí)間實(shí)行課堂教學(xué)，利用大四1年時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)[4]。園藝專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)和畢業(yè)實(shí)習(xí)通過學(xué)院專業(yè)指導(dǎo)教師和企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)學(xué)生參加頂崗工作，在校外合作企業(yè)基地中完成。近年來集寧師范學(xué)院每年安排園藝專業(yè)大四學(xué)生去學(xué)校周邊的草莓園、馬鈴薯種業(yè)公司、馬鈴薯脫毒苗繁育基地和有機(jī)蔬菜種植企業(yè)，以及北京、上海、深圳等全國各地大型都市園藝企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)，定期選送一批優(yōu)秀的園藝專業(yè)學(xué)生去內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所、植物保護(hù)研究所等進(jìn)行科研創(chuàng)新培養(yǎng)。學(xué)生的學(xué)習(xí)重點(diǎn)從專業(yè)課本的園藝?yán)碚撝R(shí)轉(zhuǎn)移到校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)中，再擴(kuò)展到與社會(huì)接軌的園藝研究機(jī)構(gòu)或園藝企業(yè)中，完成了一次從理論學(xué)習(xí)到社會(huì)實(shí)踐的完美對(duì)接。總體而言，這一模式在培養(yǎng)都市園藝學(xué)生的社會(huì)應(yīng)用、專業(yè)素質(zhì)、就業(yè)能力、創(chuàng)新能力等方面都取得了良好的效果。實(shí)踐證明，這種培養(yǎng)模式是強(qiáng)化專業(yè)理論、提高都市園藝社會(huì)認(rèn)識(shí)能力和專業(yè)實(shí)踐能力，培養(yǎng)應(yīng)用型高等教育技術(shù)人才的有效途徑。

4 結(jié)語

在我國由傳統(tǒng)園藝向現(xiàn)代園藝、都市型園藝過渡的背景下，對(duì)園藝相關(guān)專業(yè)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)的探索是非常必要的。集寧師范學(xué)院園藝專業(yè)適應(yīng)都市園藝對(duì)人才的需求，以專業(yè)群建設(shè)帶動(dòng)專業(yè)建設(shè)，積極創(chuàng)建具有當(dāng)?shù)靥厣膽?yīng)用型大學(xué)，以學(xué)生為主體、以就業(yè)為導(dǎo)向、以提升學(xué)生專業(yè)技能為目標(biāo)，積極推動(dòng)都市園藝專業(yè)的發(fā)展，提高學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力，以努力實(shí)現(xiàn)學(xué)生與社會(huì)企業(yè)的零距離對(duì)接[5-6] 。

參考文獻(xiàn)

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