影響烤煙C4F等級合格率的原因及對策

徐航

摘要 為解決石柱縣烤煙C4F等級合格率偏低的難題，進一步滿足工業(yè)需求，樹立良好的品牌特色，通過分析煙葉收購中C4F等級出現(xiàn)的問題，提出了提高C4F等級合格率的對策。一方面要從技術(shù)上正確區(qū)分煙葉部位，識別烤煙C4F的收購標準，切實掌握C4F分級要點，準確把握收購等級界限；另一方面要及時加強對煙農(nóng)、收購人員的培訓指導力度，因地制宜，創(chuàng)新收購模式，同時加強質(zhì)量督查，做到獎優(yōu)罰劣，從而確保C4F等級烤煙收購質(zhì)量。結(jié)果表明：該策略能有效提升C4F等級烤煙收購的等級合格率，減少C4F等級收購質(zhì)量誤差，促進煙葉平穩(wěn)收購。

關(guān)鍵詞 烤煙；C4F等級；合格率；對策

中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2017）18-0213-03

Abstract In order to meet the industrial demand and establish a good brand characteristics， there must be a way to solve the low qualified rate of C4F level in Shizhu County. This study analyzed the problems of C4F level in tobacco purchase and put forward the countermeasures to improve the qualified rate of C4F level： On the one hand， it is necessary to distinguish the tobacco leaves technically， identify the acquisition criteria and classification of tobacco C4F， and accurately grasp the acquisition level. On the other hand， strengthen training and guidance efforts for the farmers and acquirer according to local conditions and innovative acquisition model. At the same time， using the coexistence of reward and punishment supervision to make ensure the quality of C4F level. The results showed that this strategy can effectively improve the pass rate of C4F acquisition level， reduce the quality error of C4F level and promote the smooth acquisition of tobacco.

Key words Fluecured tobacco；C4F level；Pass rate；Countermeasure

煙葉等級合格率的高低對卷煙質(zhì)量的穩(wěn)定有較大影響。C4F作為重慶市石柱縣烤煙收購中的一個較大等級，提高其收購等級合格率對于樹立石柱縣良好的煙葉品牌特色具有重要意義。但由于C4F等級是較難把握的一個等級，其收購情況不盡人意。加之目前分級操作主要采用“眼觀手摸”的方法進行判斷，而無法用定量的尺度來衡量分級因素，導致收購中C4F等級認識存在偏差。同時，石柱縣C4F等級烤煙作為中部葉收購中的最低一個等級，收購人員及煙農(nóng)主觀上用來兜底，往往將一些C4L甚至是CX1K等級混在C4F等級中，給C4F等級純度造成了較大的影響。因此，正確把握C4F分級技能及收購方法，對提高煙葉等級合格率，穩(wěn)定收購等級質(zhì)量顯得尤為迫切和重要[1]。筆者針對C4F收購中所存在的問題，結(jié)合重慶市石柱煙草公司馬武基地單元3個站點2015—2016年收購記錄，深入剖析了問題產(chǎn)生的原因，提出了相應(yīng)的解決對策和路徑，并在實踐工作中取得了較為顯著的效果。

1 烤煙C4F等級在煙葉收購中存在的問題

2015年收購期間，石柱縣煙草公司分別在9月至10月對馬武基地單元3個站點C4F入庫檢驗情況進行抽樣調(diào)查，其結(jié)果見表1。

從表1可知，馬武基地單元共抽查3個批次C4F煙葉，共計450把，但其合格率僅為67.78%，等級純度較差。其主要問題為混部位和混副組，其中混部位占比共計20.22%，混副組占比6.67%，其他（混高的等級、混顏色）占比5.33%。具體表現(xiàn)為：①混部位。等級中混入有B2F、B3F、X2F等，且C4F在收購中前期主要混下部煙葉，收購中后期以混上部煙葉為主，不同時期混部位差異性較大。②混副組?；煊幸欢ū壤那酂煛⒐饣瑹?、少量雜色煙。③其他。主要是混有一定比例的C3F。

2 影響烤煙C4F等級合格率的原因分析

2.1 煙農(nóng)分級水平偏低，效益誘導性強

從表1可以看出，實行“專分散收”的都會和雙河收購點其C4F的等級合格率分別為70.7%和68.7%，要高于實行“戶分散收”的黃鶴（64.0%），說明煙農(nóng)自己的分級水平要低于專業(yè)化分級隊員。其主要原因：一是馬武基地單元屬于“老少邊窮”地區(qū)，青壯年外出較多，煙農(nóng)文化水平低、接收新技術(shù)能力差、老齡化現(xiàn)象嚴重，導致其分級水平偏低，也適應(yīng)不了工業(yè)企業(yè)的眼光變化。二是“戶分散收”收購區(qū)域內(nèi)部分煙農(nóng)的勞動力嚴重不足，煙葉分級做不到精分。三是一些煙農(nóng)為了追求自身的經(jīng)濟利益，往往會將等級質(zhì)量相近、而價格有差距的煙葉人為混淆，這就造成了下部葉收購結(jié)束時和上部煙葉開始收購時，較多的下二棚、上二棚煙葉進入C4F等級。

2.2 收購人員分級技能水平不高

一些收購人員對判定煙葉等級的方法掌握不到位，表現(xiàn)為對煙葉識別不清，判斷不準，評級過程中隨意性較大，不考慮品質(zhì)因素，從而造成收購等級的不平穩(wěn)，使得包與包之間存在差異。還有個別收購人員在收購評定等級時，僅憑經(jīng)驗收購，對C4F等級收購不重視，導致收購等級合格率低。另外，部分專業(yè)化分級隊員因盲目追求分級數(shù)量效益，隨意加快分級速度，使一些副組（光滑、青黃煙葉）或微帶青煙葉與正組煙葉未分辨清楚，就快速放筐，造成筐內(nèi)混級嚴重，影響等級合格率。

2.3 收購紀律執(zhí)行不到位，驗級員主觀因素影響大

在煙葉收購過程中，一些驗級員思想覺悟不高、把關(guān)不嚴或者礙于面子，對于一些特征與C4F區(qū)別不明顯的煙葉沒有打回重整，再加之部分煙農(nóng)托關(guān)系、找人情，導致人情煙、面子煙、關(guān)系煙不同程度地存在。再加之上級監(jiān)督管理不到位，考核流于形式，從而降低了煙葉收購的等級純度。

3 提高C4F等級合格率的對策

3.1 技術(shù)措施

3.1.1 正確區(qū)分煙葉部位。在馬武基地單元的收購工作中，混部位主要是X2F、B2F、B3F混入C4F，因此，正確識別并區(qū)分煙葉部位顯得尤為重要。由表2可知，可以從脈相、葉形、葉面、身份、主支脈夾角、顏色6個維度綜合判定煙葉部位[2-3]。一般來說，上部葉與C4F區(qū)別較為明顯，通過脈相、葉形、身份能夠快速準確地判斷出來，其混雜主要是人為因素引起的；而X2F與C4F的品質(zhì)因素相近，其判斷容易出錯。C4F著生部位為中部偏下，而X2F為下二棚[3-5]。兩者的區(qū)別有以下幾點：一是C4F主支脈遮蓋至微露，而X2F較細；二是C4F身份相對均勻，X2F尖厚基??；三是前者手感皺縮感不強，有一定的枯燥感，而后者有松軟感；四是C4F一般彈性差，易破碎。

3.1.2 正確界定C3F和C4F。

C3F和C4F主要差異是油分和身份，如果葉面尚有油性反映，身份適中，應(yīng)該定入C3F；反之，如果葉面枯燥、韌性差、耐拉力弱、身份偏薄則要定入C4F。收購中可能存在C3F含水量達到下限，造成收購人員錯誤地認為沒有油性反映而定入C4F。這時可讓煙農(nóng)重新回潮到標準水分狀態(tài)，再綜合判定收購。在收購過程中要把握好各等級的上、下限許可度，及時平衡收購眼光。

3.2 管理措施

3.2.1 加強兩支隊伍的培訓指導力度。

要同時加強對煙農(nóng)和收購人員兩支隊伍的培訓指導力度。一是采取多樣化的形式，理論與實際演示相結(jié)合、入戶預(yù)檢和現(xiàn)場指導相結(jié)合，提高煙農(nóng)分級水平和收購人員驗級水準。二是引導煙農(nóng)“以質(zhì)論價，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”，杜絕摻假作假行為。三是提高收購人員職業(yè)道德和業(yè)務(wù)素質(zhì)，引導其樹立質(zhì)量意識、誠信意識，杜絕人情煙、關(guān)系煙，凸顯陽光收購。

3.2.2 因地制宜，創(chuàng)新收購模式。

目前馬武基地單元的收購模式有“戶分散收”“專分散收”“采編烤分一體化”等，為提高分級的等級純度，可把“戶分散收”逐步轉(zhuǎn)化為“專分散收”或“采烤分一體化”，這樣可以節(jié)約“戶分散收”中煙農(nóng)的分煙時間，也解決了人為的摻假弄假問題。對于規(guī)模比較集中的地區(qū)，可推進“采編烤分一體化”收購，確保充分成熟采收，煙夾同層同質(zhì)烘烤，專業(yè)化烘烤和分級可進一步提高煙葉分級純度和質(zhì)量。

3.2.3 加強質(zhì)量督查，做到獎優(yōu)罰劣。

收購中將等級合格率作為一項重要考核指標，與收購人員的績效工資直接掛鉤考核[6]，同時追究收購人員的直接責任，以及其上一級管理人員的管理責任，做到“責任到人、目標到人、考核到人”。同時加強煙葉質(zhì)量信息反饋，對入庫煙葉等級質(zhì)量層層抽查，對不合格煙葉及時做出處置，并由分公司每周檢查通報，進行獎優(yōu)罰劣，增強收購人員的責任感和緊迫感。

4 取得的成效

在2016年的收購中，石柱縣煙草分公司通過采取以上措施，C4F煙葉等級質(zhì)量大為改觀，混部位和混副組的比例大大降低，提高了等級合格率，并得到工業(yè)的認可，其結(jié)果見表3。

對表3與表1進行比較可以得出，馬武基地單元2016年C4F混下部比例為4.89%，比2015年減少了6.44百分點；混上部比例為3.44%，比2015年減少了5.45百分點；混副組比例為3.67%，與2015年相比較，減少了3.00百分點；其他比例為3.78%，與2015年相比較，減少了1.55百分點；平均合格率為84.22%，與2015年比較提高了16.44百分點。

5 結(jié)論

綜上所述，石柱縣2015年的C4F等級合格率偏低其原因是多方面的，主觀因素和客觀因素并存。針對這些因素，一方面要從技術(shù)上正確區(qū)分煙葉部位，識別烤煙C4F的收購標準，切實掌握C4F分級要點，準確把握收購等級界限。另一方面要及時加強對煙農(nóng)、收購人員的培訓指導力度，因地制宜，創(chuàng)新收購模式，同時加強質(zhì)量督查，做到獎優(yōu)罰劣，才能在煙葉收購中切實解決C4F收購等級合格率的問題，才能促進其他等級合格率的同步提高，從而為石柱縣煙葉樹立良好的品牌特色提供保障。

參考文獻

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[6] 乙鑠.淺析提高初烤煙葉分級純度的途徑[EB/OL].（2014-10-28）[2017-03-05].http：//fj.tabacco.com.cn/News/201410/20141028333260.shtml.