中藥保健茶市場分析

張紫嫣　魏丹妮　李浩楠　李慧　劉秀峰

[提要] 隨著健康理念不斷深入人心，人們對健康的意識不斷加強，有了更深層次的理解。同時，在政府的扶持下，健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，其中中藥保健茶產(chǎn)業(yè)不斷擴大。群眾的需求和多元化的創(chuàng)新促成中藥保健茶產(chǎn)業(yè)的極大發(fā)展空間，但同時也面臨發(fā)展瓶頸、消費人群和產(chǎn)品質(zhì)量等極大的挑戰(zhàn)。今后的發(fā)展中，新的營銷手段中網(wǎng)絡(luò)營銷前景甚好，消費人群也將不斷擴大，并且在規(guī)范化管理下，質(zhì)量可控。中藥保健茶產(chǎn)業(yè)前景較好。

關(guān)鍵詞：健康產(chǎn)業(yè)；中藥保健茶；現(xiàn)狀與前景

基金項目：遼寧省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目：“‘時尚中藥保健代茶飲移動互聯(lián)網(wǎng)銷售室”（編號：201510162000033）；通訊作者：劉秀峰

中圖分類號：F713.5 文獻標(biāo)識碼：A

收錄日期：2017年4月19日

近年來，經(jīng)濟社會的快速發(fā)展及人們對健康需求的增加，為食品醫(yī)療、疾病預(yù)防、保健食品等健康相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間。2015年，健康會成為人們的首選，健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正快速向前。作為健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，保健茶行業(yè)的發(fā)展方興未艾。保健茶是一種以茶為主要原料，配以其他食藥同源的中草藥精制而成的保健飲品。在我國，將傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論與現(xiàn)代健康理論相結(jié)合，將保健茶輔以傳統(tǒng)中草藥，形成的中藥保健茶，具有良好的群眾基礎(chǔ)。而當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)的普及，也為此新興產(chǎn)品的推廣與營銷提供了廣闊的平臺。

一、健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2011年11月，國務(wù)院發(fā)布《醫(yī)學(xué)科技十二五規(guī)劃》，明確提出“培育大健康產(chǎn)業(yè)、新型健康產(chǎn)品開發(fā)”的發(fā)展目標(biāo)。2013年，國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于促進健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》提出了以大力發(fā)展醫(yī)療服務(wù)為首的八項主要任務(wù)及放寬市場準(zhǔn)入、加強規(guī)劃布局和用地保障等七項政策措施。2014年全國人大代表、保齡寶公司董事長劉宗利在兩會上提出了“關(guān)于以大眾食品功能化構(gòu)建大健康格局”的建議并提出分“三步走”構(gòu)建全民大健康格局，受到了眾多代表委員的贊同并引發(fā)了媒體的廣泛關(guān)注。

隨著社會發(fā)展和人民生活水平普遍提高以及生活方式的改變，人們對健康產(chǎn)業(yè)的需求正在不斷提升。而且近三十年來，我國慢性病患病率及死亡率持續(xù)上升，慢性病成為威脅我國人民健康水平的首要原因。無論是經(jīng)濟發(fā)展帶來的主動消費因素還是慢性病人群帶來的被動消費因素，都促成了健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，2010年我國城鄉(xiāng)居民人均醫(yī)療保健支出分別為872元和326元，分別為2000年的2.7倍和3.7倍。我國現(xiàn)已逐步形成了醫(yī)療、醫(yī)藥、保健品及健康管理服務(wù)四大產(chǎn)業(yè)，健康產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模并且不斷發(fā)展壯大。

二、健康產(chǎn)業(yè)中中藥保健茶市場現(xiàn)狀

（一）中藥保健茶市場現(xiàn)狀。保健茶是一種以茶為主要原料，配以其他食藥同源的中草藥精制而成的保健飲品，目前多以時下流行的以金銀花等花茶為代表的中藥系列袋泡茶形式出現(xiàn)。當(dāng)前我國市場上銷售的保健茶，按成品形態(tài)劃分，可分為袋泡類、液體飲料類和結(jié)晶速溶類三類，有銀杏茶、靈芝茶、枸杞茶、杜仲茶、菊花茶等。這些保健茶的功效迎合了人們保健意識越來越強的消費需求，尤其受到中老年人的喜愛。據(jù)資料記載，我國部分保健茶產(chǎn)品，如江西寧紅系列產(chǎn)品、湖南百龍牌杜仲茶等早在2008年就已經(jīng)進入了國際市場，如今暢銷日本、馬來西亞、新加坡等多個國家，國內(nèi)國際市場份額也在逐年遞增。

健康需求促成中藥保健茶市場發(fā)展，多元化創(chuàng)新推動中藥保健茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中藥保健茶產(chǎn)業(yè)正促成其他新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（二）健康需求促成中藥保健茶市場發(fā)展。近年來，大眾消費水平提高，對健康及養(yǎng)生的意識不斷增強，這無非促成了中藥保健茶市場的大發(fā)展，老齡化人口的大量增長以及對老年養(yǎng)生的需求也帶動了養(yǎng)生茶的消費市場，使養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)形成了供求兩旺的發(fā)展態(tài)勢。

受現(xiàn)代生活方式影響，中藥保健茶產(chǎn)業(yè)正從單一的功能化向著品牌化、功能化、時尚化等多元化方向轉(zhuǎn)變。目前，市場上銷售的養(yǎng)生茶種類繁多，降糖降壓、減肥、補氣養(yǎng)血等功能的養(yǎng)生茶產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，這正是中藥保健茶產(chǎn)品功能多元化的體現(xiàn)。而資源多元化及功能多元化的創(chuàng)新正使中藥保健茶的產(chǎn)業(yè)不斷壯大。

隨著中藥保健茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，一些關(guān)聯(lián)的周邊產(chǎn)業(yè)也在悄然生長，如養(yǎng)生茶服務(wù)業(yè)、養(yǎng)生茶生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)等。養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)及新興產(chǎn)業(yè)的不斷開發(fā)與創(chuàng)新為養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)形成了巨大的發(fā)展空間。

三、中藥保健茶及健康產(chǎn)業(yè)存在的問題

（一）健康產(chǎn)業(yè)大環(huán)境發(fā)展的瓶頸。目前，我國健康行業(yè)增加值占GDP比重過低，產(chǎn)品和創(chuàng)新不足；健康行業(yè)資源主要集中在傳統(tǒng)的醫(yī)療服務(wù)領(lǐng)域，而健康管理和康復(fù)保健領(lǐng)域都處于初步發(fā)展階段，沒有完整的健康產(chǎn)業(yè)體系；大多數(shù)健康廠商規(guī)模過小，缺乏產(chǎn)品創(chuàng)新技術(shù)條件和有效的產(chǎn)品競爭力；雖然有政府支持，但產(chǎn)業(yè)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)依然不盡完善，對健康產(chǎn)業(yè)投入不足，經(jīng)費重心依然在大病治療和臨終關(guān)懷上?，F(xiàn)在國家雖然逐步提倡未雨綢繆的醫(yī)療體系但缺少強有力的保障，加之群眾還不完全開放的消費理念，使得健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展舉步維艱；同時，醫(yī)療關(guān)系緊張及食品安全問題更是使大多數(shù)企業(yè)望而卻步，健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到嚴重限制。

（二）中藥保健茶企業(yè)急功近利帶來的不利影響。很多企業(yè)過分看重眼前利益，沒有結(jié)合實際情況對產(chǎn)品配方進行有效的改良及創(chuàng)新，只是依照古方，簡單拼湊，缺乏產(chǎn)品有效性及危害性的實驗檢測；我國保健茶標(biāo)準(zhǔn)體系還不健全，許多保健茶的功效因子還不太清楚，許多功效成分還未建立準(zhǔn)確穩(wěn)定的檢驗方法。在廣告中夸大其詞，宣傳其產(chǎn)品并不具備的功效；不嚴格把控產(chǎn)品質(zhì)量或故意降低成本，形成安全隱患。種種因素都導(dǎo)致了群眾對中藥保健茶印象的極大負面影響，而新產(chǎn)品也要接受群眾的質(zhì)疑，推廣困難，無法建立穩(wěn)定的市場，抑制了中藥保健茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（三）消費人群的限制。隨著生活節(jié)奏加快，社會群眾更多會傾向于便捷的功能飲料，茶療養(yǎng)生的作用還未能受到年輕人廣泛的重視，使得中藥養(yǎng)生在年輕人群乃至中年人群發(fā)展空間受限。如何做到中藥保健茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和改良，擴大消費人群，也是中藥保健茶產(chǎn)業(yè)所面臨的重要問題之一。

（四）受市場環(huán)境因素影響。當(dāng)前，中藥保健茶屬于一種新產(chǎn)品，在市場發(fā)展初期所表現(xiàn)的性能與價值還不能被消費人群廣泛接受，再加之宣傳力度小、虛假信息含量大等不利因素，使得中藥保健茶市場發(fā)展舉步維艱，中藥保健茶產(chǎn)業(yè)想要在市場中占據(jù)一席之地，還需要很長一段適應(yīng)期。

四、促進中藥保健茶發(fā)展的措施

（一）大力加強中藥保健茶產(chǎn)業(yè)多元化及周邊產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新。在如今已有的發(fā)展基礎(chǔ)上，將中藥保健茶產(chǎn)業(yè)從功能化向品牌化、功能化、資源化的多元化方向發(fā)展，同時在功能化、資源化等方面加強創(chuàng)新。大力拓寬中藥保健茶周邊產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)途徑，使中藥保健茶產(chǎn)業(yè)與周邊產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，欣欣向榮。

（二）規(guī)范管理是解決質(zhì)量問題的最佳途徑。隨著社會的發(fā)展，有關(guān)部門將會對中藥保健品行業(yè)實行規(guī)范化管理，利用法律手段的強制性與權(quán)威性來對當(dāng)前中藥保健茶市場上的各類宣傳及產(chǎn)品進行嚴格的審查，提高中藥保健品及藥膳的質(zhì)量；提高中藥保健茶市場及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的就業(yè)門檻，從業(yè)人員必須既具有深厚的中醫(yī)理論造詣，又具備烹飪學(xué)、飲食營養(yǎng)學(xué)的專門知識。中藥保健品必須走非處方藥的管理模式，從而使中藥養(yǎng)生保健事業(yè)能夠持續(xù)穩(wěn)步地快速發(fā)展。

（三）積極擴大消費人群。隨著人們生活水平的提高、人口的老齡化、疾病模式的改變以及受到“回歸大自然”思想的影響，中藥養(yǎng)生保健這種藥食結(jié)合、養(yǎng)療一體的傳統(tǒng)醫(yī)療保健方法將越來越引起人們的關(guān)注。將消費對象由過去的老年、兒童及患病后康復(fù)為主，逐漸擴大到婦女、中年和少年，由此而來的中藥保健品需求會大大增加，為中藥保健品提供廣闊的前景。

（四）加大網(wǎng)絡(luò)營銷力度。我國是一個互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用大國，隨著互聯(lián)網(wǎng)知識與應(yīng)用的普及，中國的網(wǎng)絡(luò)規(guī)模已經(jīng)躍居第一位。中國互聯(lián)網(wǎng)的新應(yīng)用、新服務(wù)、新模式也在不斷地呈現(xiàn)，并進一步帶動了經(jīng)濟增長，在促進創(chuàng)新經(jīng)濟增長中發(fā)揮著十分重要的作用。我國的互聯(lián)網(wǎng)加速向傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的滲透和融合將成為支持經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的調(diào)整手段和重要方式。

縱觀我國社會發(fā)展形勢，作為新興的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)——互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)，它在促進社會各項事業(yè)進步、造福人民群眾生活等方面正在發(fā)揮著不可替代的作用?；ヂ?lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的繁榮與發(fā)展也必將為網(wǎng)絡(luò)營銷事業(yè)的創(chuàng)新帶來難得的機遇。隨著互聯(lián)網(wǎng)不斷向社會各個方面的滲透，越來越多的傳統(tǒng)企業(yè)，特別是一些中小企業(yè)對網(wǎng)絡(luò)營銷的認知和需求進一步的提高增強。網(wǎng)絡(luò)營銷的投入在各企業(yè)營銷中的不斷加大以及市場整體規(guī)模的強勁擴大，網(wǎng)絡(luò)營銷所涉及的行業(yè)和領(lǐng)域也必將更加廣泛，營銷的方式日趨多樣，營銷的產(chǎn)品和服務(wù)在創(chuàng)意、質(zhì)量、效果以及精準(zhǔn)度等方面正在不斷的提升。而電子商務(wù)、移動互聯(lián)網(wǎng)、網(wǎng)絡(luò)社區(qū)、微博等迅猛的發(fā)展使得網(wǎng)絡(luò)的平臺性、開放性、互動性得到了體現(xiàn)，也為其在服務(wù)和商業(yè)模式上的創(chuàng)新帶來了更為廣闊的空間。

五、結(jié)語

新興事物必然會伴隨從不完善到完善的轉(zhuǎn)變過程，中藥保健茶行業(yè)亦如此。由于其正處于起步階段，還存在著諸如質(zhì)量、安全、推廣等一系列問題，因此所占市場份額較小。但行業(yè)有關(guān)專家預(yù)測：未來幾年，全球健康飲料的增長速度將會遠高于普通飲料，其發(fā)展前景廣闊。

的確，我國的中醫(yī)藥歷史源遠流長，茶文化博大精深，養(yǎng)生食療也有著悠久的歷史，這是中藥保健茶行業(yè)發(fā)展的巨大傳統(tǒng)優(yōu)勢。在政府扶持、消費人群增長的大好前景和無限商機中，企業(yè)應(yīng)抓住機遇，借鑒經(jīng)驗、改良創(chuàng)新，運用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，充分發(fā)揮傳統(tǒng)優(yōu)勢，發(fā)展有中國特色和企業(yè)特色的良心茶品、放心茶品。相信中國健康產(chǎn)業(yè)和中藥保健茶行業(yè)在未來必將迎來持續(xù)發(fā)展，蓬勃發(fā)展。

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