做蛋糕

許桂銘

2016年11月27日 小雨

伯母要做一個蛋糕獎賞我，因為我昨天寫好了第一篇日記，還因為我喜歡吃蛋糕！

我?guī)筒高f去四個雞蛋，伯母把蛋黃打在一個碗里，蛋清放在另一個碗里。我想：為什么要把蛋黃和蛋清分開呢？接著，伯母把白糖、鹽、牛奶和面粉放在盛蛋黃的碗里攪拌均勻，用手持電動打蛋器攪拌蛋白，一直到奶油狀。這時，分三次把奶油狀蛋清加入盛蛋黃的碗中，還用勺子不停攪拌?！鞍训包S和蛋清分開，再合在一起，做出來的蛋糕更容易膨脹。”伯母說。過了一會兒，伯母把攪拌均勻的液體倒入蛋糕模，就放進烤箱里面烤了。大約45分鐘，伯母雙手捧出香噴噴的蛋糕。我吃一口，軟綿綿的，甜絲絲的，還有牛奶味呢。

我吃著蛋糕，心想：今后，我也要學(xué)會做蛋糕！

廣東省湛江市麻章二小一年級

指導(dǎo)老師：尤小丹