水旱輪作機(jī)械開(kāi)溝起壟多層覆蓋栽培草莓技術(shù)

鄧士元 付祖科 張杰 楊興柏 王世青

設(shè)施蔬菜機(jī)械化

水旱輪作機(jī)械開(kāi)溝起壟多層覆蓋栽培草莓技術(shù)

鄧士元 付祖科 張杰 楊興柏 王世青

特約欄目主持：陳永生

研究員，碩士生導(dǎo)師?，F(xiàn)任農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)與設(shè)施農(nóng)業(yè)工程技術(shù)中心主任，兼任江蘇省設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化專(zhuān)家組副組長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)機(jī)化科技創(chuàng)新設(shè)施園藝工程專(zhuān)業(yè)組成員、中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)機(jī)械化分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)。在蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化研究領(lǐng)域，研究蔬菜生產(chǎn)農(nóng)藝規(guī)范化技術(shù)、精細(xì)化整地技術(shù)及機(jī)械化移栽技術(shù)等，研發(fā)了蔬菜壟作機(jī)械化復(fù)式作業(yè)機(jī)、多功能電動(dòng)園藝拖拉機(jī)等。近年來(lái)，完成國(guó)家、部、省級(jí)項(xiàng)目30多項(xiàng)，出版專(zhuān)著2本，發(fā)表論文40多篇；獲專(zhuān)利授權(quán)30多項(xiàng)。獲中國(guó)農(nóng)科院科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、江蘇省機(jī)械工業(yè)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

導(dǎo)讀：水旱輪作機(jī)械開(kāi)溝起壟多層覆蓋栽培草莓技術(shù)，適宜丘陵地區(qū)黏性土壤推廣應(yīng)用。機(jī)械開(kāi)溝起壟省工省力、效率高、質(zhì)量好，有利于草莓生長(zhǎng)，保證草莓果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良。應(yīng)用該技術(shù)實(shí)行水旱輪作，減輕了草莓種植病害發(fā)生，既發(fā)展了經(jīng)濟(jì)作物，提高了生產(chǎn)效益，又保證了糧食生產(chǎn)與供給。

荊門(mén)市地處湖北省中部，丘陵面積較大，黏性土壤較多，種植草莓開(kāi)溝起壟采用人工操作，勞動(dòng)量大且起壟的質(zhì)量難以達(dá)標(biāo)。荊門(mén)市金袁集草莓種植專(zhuān)業(yè)合作社，自20世紀(jì)90年代中期發(fā)展草莓大棚種植，經(jīng)過(guò)多年生產(chǎn)實(shí)踐摸索出水旱輪作機(jī)械開(kāi)溝起壟多層覆蓋栽培草莓技術(shù)，實(shí)行輕簡(jiǎn)化栽培，省工省力，生產(chǎn)效益高?，F(xiàn)將該技術(shù)總結(jié)如下。

1 茬口安排及效益

草莓于9月下旬定植，大棚+中棚保溫防寒越冬，11月下旬始收，次年4月下旬罷園，每667 m2產(chǎn)量1 500 kg，產(chǎn)值3萬(wàn)～4萬(wàn)元，投入0.5萬(wàn)元（不含勞務(wù)）；水稻5月上旬直播，9月中旬收獲，每667 m2產(chǎn)量600 kg，產(chǎn)值0.15萬(wàn)元，投入0.05萬(wàn)元。每667 m2全年產(chǎn)值可達(dá)4.15萬(wàn)元，除去生產(chǎn)成本，純收入3.6萬(wàn)元。

2 草莓機(jī)械開(kāi)溝起壟技術(shù)

使用旋轉(zhuǎn)式開(kāi)溝器起壟，旋轉(zhuǎn)式開(kāi)溝器由10～12個(gè)長(zhǎng)臂旋耕犁刀片均勻環(huán)形排列，配備一臺(tái)10匹（1匹=735 W）或12匹柴油機(jī)傳動(dòng)。水稻收割后先用機(jī)械全田旋耕1～2次，再用石灰按0.90～0.95 m間距劃線(xiàn)，開(kāi)溝機(jī)械沿灰線(xiàn)行駛，旋轉(zhuǎn)式犁刀片可將下層板結(jié)土壤切割成碎土并堆積在兩側(cè)的栽培壟上，然后用鐵鍬人工清理溝中少量的泥土堆積在栽培壟上即可。栽培壟規(guī)格：包溝寬0.90～0.95 m，溝底寬0.25 m、溝開(kāi)口面0.4 m，壟頂寬0.50～0.55 m，壟底寬0.65～0.70 m，壟高0.30～0.35 m。6 m跨度大棚開(kāi)溝6條、起壟7條，為便于搭建中棚，兩側(cè)靠大棚骨架的1條壟加寬0.15 m，8 m跨度大棚開(kāi)溝8條、起壟9條，力爭(zhēng)田平土碎。

3 草莓多層覆蓋栽培技術(shù)

3.1 栽培設(shè)施

①水泥骨架大棚 跨度6 m，頂高2.2 m，由2根水泥預(yù)制拱桿對(duì)接（螺桿鏈接并固定）成半圓拱，骨架間距0.8～0.9 m，長(zhǎng)度因田塊而定，以50～60 m為宜。三層覆蓋（大棚+中棚+地膜），水泥骨架上覆蓋大棚膜保溫，厚度0.06～0.07 mm為宜，越冬前在大棚內(nèi)用鋼管或竹片、毛竹搭建一個(gè)中棚，寬度比水泥棚減少0.4～0.5 m，高度比水泥棚低0.2～0.3 m，冬季中棚覆蓋農(nóng)膜保溫防寒，農(nóng)膜厚度0.05～0.06 mm為宜，栽培壟及壟溝覆蓋黑色地膜保溫并減少地面水分蒸發(fā)。

②鋼架大棚 跨度8 m，頂高3.3 m，拱桿間距0.8 m為宜，長(zhǎng)度因田塊而定，以50～60 m為宜。棚內(nèi)搭建中棚，覆膜方式方法同水泥骨架大棚。

3.2 栽培要點(diǎn)

①培育壯苗 4月上中旬選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適宜本地栽培的品種，如紅顏、晶瑤、晶玉、章姬等，選擇栽培田內(nèi)無(wú)病蟲(chóng)優(yōu)良單株，打掉老葉、摘除花枝，移植至育苗圃，成活后加強(qiáng)雜草清除、澆水、追肥等田間管理，夏季覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，培育壯苗。如果草莓品種栽培多年，退化嚴(yán)重，應(yīng)購(gòu)買(mǎi)原種苗或組培苗進(jìn)行繁育。

②整地施肥 9月中旬中稻收割后用旋耕機(jī)全田旋耕1～2次，深度10～15 cm，旋耕前每667 m2撒施45%復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15）75 kg，優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥2 000～3 000 kg；起壟前每667 m2撒施硫酸鉀15 kg、硫酸鋅0.5 kg、硼砂0.5 kg。

③定植 9月中下旬，選擇陰天或傍晚定植，每壟栽2行，株距0.15～0.20 m，靠大棚邊的1條壟定植1行，每667 m2定植6 000～8 000株。

④田間管理 a.遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋遮蔭。定植前2～3天覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭降溫促進(jìn)成活，定植后覆蓋7～10天至成活后揭除遮陽(yáng)網(wǎng)。

b.及時(shí)澆水追肥。定植后經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)，保證成活。草莓成活后每10～15天葉面噴施0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀溶液1次。采收1～2批果實(shí)后，每667 m2隨水沖施速效性鉀肥8～10 kg，以后每采收1～2批果實(shí)后施肥1次，用量同前。

c.清除雜草。定植后覆蓋地膜前氣溫較高，雜草生長(zhǎng)較快，及時(shí)人工拔除，慎用百草枯等除草劑。

d.覆蓋地膜。定植成活植株具有一定大?。ㄖ旮?0～15 cm），每畦地面覆蓋兩幅0.7 m寬地膜，壟頂重疊10～15 cm，地膜開(kāi)孔將苗引出。

e.及時(shí)整枝。清除老葉、病葉、病果和匍匐莖，帶到棚外堆置處理。

f.蜜蜂傳粉。開(kāi)花期，每個(gè)大棚放置一箱蜜蜂，次年4月上旬撤除。

⑤覆膜保溫防寒 10月上旬以后，氣溫逐漸下降，及時(shí)覆蓋大棚膜，大棚兩側(cè)各安裝0.5 m高的裙膜并用卡槽固定，6 m跨度大棚覆蓋9 m寬頂膜、8 m跨度大棚覆蓋12 m寬頂膜，厚0.06～0.08 mm，每隔2～3 m安裝一道壓膜線(xiàn)。冬季中棚覆蓋農(nóng)膜防寒，晴天將中棚膜收起，陰天、夜晚覆蓋。棚溫達(dá)到25℃以上時(shí)通風(fēng)降溫除濕，保持棚溫20～25℃為宜。

⑥病蟲(chóng)防治 草莓易發(fā)生炭疽病、灰霉病、白粉病和蚜蟲(chóng)。炭疽病發(fā)病初期用25%咪鮮胺乳油1 000倍液或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液噴霧防治；灰霉病發(fā)病初期用40%嘧霉胺可濕性粉劑800倍液或30%灰霉一號(hào)（嘧霉胺）可濕性粉劑700倍液噴霧防治；白粉病發(fā)病初期用70%甲硫·乙嘧酚可濕性粉劑2 000倍液或50%嘧菌酯水分散粒劑5 000倍液噴霧防治；蚜蟲(chóng)用蘇云金桿菌可濕性粉劑 1 000倍液噴霧或掛黃板誘殺防治。

⑦采收與保鮮 11月至次年4月及時(shí)采收上市，采收時(shí)用手指捏住已成熟果實(shí)，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)使果柄與果實(shí)脫離，輕拿輕放，防止損傷漿果表皮，失去商品性。采后按大小分級(jí)包裝，采用泡沫箱保護(hù)運(yùn)輸。

4 水稻直播種植技術(shù)

4.1 播前處理

5月上旬，草莓罷園后清除田間雜草，每667 m2

撒施30%復(fù)合肥 （N-P-K=15-8-7）30 kg，灌水旋耕，達(dá)到田平泥活。

4.2 播種

①播期 5月上旬播種為宜。

②播前準(zhǔn)備 選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病品種，曬種后進(jìn)行泥水選種撈出空秕粒，再用25%咪鮮胺乳油2 000～3 000倍液浸種6 h，用清水反復(fù)清洗，然后催芽2～3天，谷芽長(zhǎng)1.0～1.5 cm，催芽過(guò)程中摻適量濕沙防止芽過(guò)長(zhǎng)相互纏繞。

③整地 直播水稻的田面一定要整平，畦面高低相差不超過(guò)3 cm。每隔3 m左右開(kāi)1條畦溝作為工作行，以便于施肥、打農(nóng)藥等田間管理。

④播種 常規(guī)稻每667 m2播種3～4 kg，雜交稻每667 m2播種1.75～2.00 kg。為保證播種均勻度，可以采用定畦定量的辦法，先稀后補(bǔ)，即先播70%的種子，再用30%的種子補(bǔ)缺補(bǔ)稀。在播種后20～25天要及時(shí)進(jìn)行田間查苗補(bǔ)苗工作，移密補(bǔ)稀，使稻株分布均勻，個(gè)體生長(zhǎng)平衡。

4.3 田間管理

①水分管理 播種至三葉期水不上畦面，保持畦溝里有水，但如果畦面出現(xiàn)絲裂，則可在傍晚或清晨灌“跑馬”水；三葉期至分蘗末期間歇灌溉，分蘗中后期及時(shí)曬田；幼穗分化期遇低溫或高溫灌深水保護(hù)，孕穗至抽穗期灌寸水；灌漿期干干濕濕管理。

②除草 播后選用直播水稻田專(zhuān)用封閉除草劑及時(shí)進(jìn)行土壤封閉。在小秧3～5葉期，雜草出現(xiàn)第1高峰期，搶晴天及時(shí)用藥，針對(duì)田間雜草譜廣，每667 m2用2.5%稻杰（五氟磺草胺）油懸浮劑50～60 mL/防除。用藥前田間排水，及時(shí)噴藥，藥后上水護(hù)苗，保水3～5天。

4.4 病蟲(chóng)防治

做好稻瘟病、紋枯病、白葉枯病、細(xì)菌性條斑病、稻曲病及二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等病蟲(chóng)害的防治。

[1]劉建軍，許洪富.水稻—大棚草莓輪作高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè)，2012（10）：37-38.

[2]陶福英，周海東.大棚草莓—絲瓜高效栽培模式技術(shù)要點(diǎn)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2015（5）：96-97.

[3]成曉宇，金新華.大棚草莓—芹菜高效栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2013（3）：66-67.

[4]吳華.大棚草莓高產(chǎn)栽培技術(shù) [J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（23）：109-110.

鄧士元，湖北荊門(mén)市禾潤(rùn)蔬菜科學(xué)研究所，荊門(mén)市金蝦路13號(hào)，448001，

電話(huà)：13329782123，E-mail：1741018364@qq.com

付祖科，荊門(mén)市蔬菜辦公室

張杰，荊門(mén)市禾潤(rùn)蔬菜科學(xué)研究所

楊興柏，荊門(mén)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

王世青，荊門(mén)市東寶區(qū)蔬菜辦公室

2017-02-03