一粒有信仰的米：海絲路上稻花香

□ 文 / 凌朔 郝方甲 楊思

一粒有信仰的米：海絲路上稻花香

□ 文 / 凌朔 郝方甲 楊思

老撾大米正式出口中國(guó)

999年前，宋天禧二年，十月庚子，時(shí)值深秋。在宋都汴梁，即河南開封，宋真宗趙恒召集一批近臣，在皇宮后苑玉宸殿“觀刈稻”，也就是，觀摩割稻子。玉宸殿前，有一片兩畝見方的園子，不栽花，不植草，專種稻子。

2017年2月底的一天，中國(guó)春季伊始。一位名叫徐國(guó)武的中年人，又一次收拾行裝。他要前往老撾的沙灣拿吉省。沙灣拿吉即將迎來一年中最熱的時(shí)節(jié)，那也是稻作前最好的育土期。

徐國(guó)武不知道宋真宗時(shí)代的這段淵源。唯有那由古及今的海上絲綢之路，見證著這遠(yuǎn)隔千里、相隔千年卻一脈相承的稻花傳說。

“一碗米飯”的震撼

公元997年，宋真宗即位。即位后不久，他就發(fā)現(xiàn)，蘇皖浙贛一帶種植的水稻品種，只要稍有旱情就面臨減產(chǎn)絕收的狀況。那時(shí)，北宋人口正在“井噴”，“一碗米飯”上升為宋真宗的頭等大事。宋真宗決心從稻種入手，尋找突破。

歷時(shí)數(shù)年，宋真宗發(fā)現(xiàn)福建種植了一種名為“占城稻”的水稻品種，抗旱能力強(qiáng)，生長(zhǎng)周期短。在皇宮試種之后，宋真宗下令“取占城稻三萬斛”分給各地種植。

幾年后，江南水稻產(chǎn)量大幅上升。有粗略估算，在種植占城稻后，江南一些稻米產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量從畝產(chǎn)60公斤提高到100公斤以上，為中國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)中心南遷奠定了基礎(chǔ)。到了南宋，“蘇湖熟，天下足”，米飯逐漸走上尋常人家的餐桌。

2014年，徐國(guó)武隨中國(guó)湖南省“一帶一路”考察團(tuán)第一次走進(jìn)老撾。在那里，他吃了一碗當(dāng)?shù)亍按緲愕拿罪垺薄！斑€記得上中學(xué)住校時(shí)，每逢開學(xué)，家里都會(huì)為我準(zhǔn)備一袋米，那是一學(xué)期的口糧。‘口糧’的那種香味，一直都刻在味覺的記憶里。老撾的那一碗米飯，震撼心靈，就是兒時(shí)的味道！”徐國(guó)武說。

循著那稻花香，他四處尋找稻田。他去往老撾最重要的稻米產(chǎn)區(qū)——南部平原。但讓他大吃一驚的是，伴隨稻花香的，是落后的育種種植技術(shù)、低迷的產(chǎn)量和消沉的生產(chǎn)積極性?！澳且淮萎a(chǎn)區(qū)調(diào)查給我的印象就是兩個(gè)詞：刀耕火種、廣種薄收?！?/p>

他暗下決心，要改變當(dāng)?shù)芈浜蟮牡久追N植生產(chǎn)模式。

“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”的落戶

今天很少有人知道占城稻了。占城，東南亞古國(guó)，其疆域以越南中南部為中心，勢(shì)力影響范圍一度到達(dá)今天的柬埔寨東北部和老撾南部，包括老撾南部平原。據(jù)考證，占城稻在唐末五代時(shí)經(jīng)海上絲路傳入中國(guó)福建沿海，爾后在福建南部種植，到宋真宗時(shí)期被推廣并一直沿種至清代。

占城稻的引入，改變了江淮浙地區(qū)過去以粳米為主的品種結(jié)構(gòu)，使得秈米品種在中國(guó)廣泛種植。林則徐曾評(píng)價(jià)：“占城之稻自宋時(shí)流布中國(guó)，至今兩粵、荊湘、江右、浙東皆藝之，所獲與晚稻等，歲得兩熟?！?/p>

時(shí)隔千年，老撾今天種植的稻米依然是占城稻的后代。但今天老撾的稻米，卻陷入一種尷尬——“落后的綠色”。老撾境內(nèi)沒有化肥企業(yè)、生產(chǎn)過程中沒有化學(xué)殘留的現(xiàn)實(shí)造就了原生態(tài)的美味，但落后的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和技術(shù)水平卻使得稻米質(zhì)量參差不齊，達(dá)不到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

“‘綠色’未必代表著高品質(zhì)，只有標(biāo)準(zhǔn)化才能讓‘綠色’變得有價(jià)值，”徐國(guó)武說，“‘中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)’要走出去，要讓‘中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)’成為高品質(zhì)的標(biāo)桿?！?/p>

2015年，徐國(guó)武開始在老撾播種第一季大米。他采用“2＋3”的生產(chǎn)模式，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶出地、出勞力，他來出資金、出技術(shù)、出市場(chǎng)回購渠道。同時(shí)，他對(duì)大米種植的各環(huán)節(jié)制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)后來被老撾政府采納。

“在我們進(jìn)入老撾之前，老撾全境只有一家法國(guó)人投資的大米加工廠勉強(qiáng)符合中國(guó)的稻米加工和進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)。隨著我們把‘中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)’引入老撾，老撾境內(nèi)已經(jīng)有7家大米加工廠在使用‘中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)’，包括4家法國(guó)企業(yè)，”徐國(guó)武說，“‘中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)’已經(jīng)成為老撾大米的出口標(biāo)準(zhǔn)，‘中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)’也在被越來越多國(guó)家和企業(yè)所采納。”

看到包括西方企業(yè)在內(nèi)的外國(guó)企業(yè)都相繼采用中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，徐國(guó)武說，這是“世界認(rèn)可中國(guó)的印證”，是“軟實(shí)力的硬指標(biāo)”。

中國(guó)智慧的擔(dān)當(dāng)

“農(nóng)為政本，食乃民天。”中國(guó)古人把糧食與人口生息、農(nóng)事與國(guó)家發(fā)展密切關(guān)聯(lián)，鼓勵(lì)墾荒、輕徭薄賦、興修水利、推廣技術(shù)等措施與政策，有力地推動(dòng)了農(nóng)業(yè)發(fā)展和糧食產(chǎn)量的提高。

在徐國(guó)武看來，相比傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)政策，“一帶一路”倡議對(duì)國(guó)際農(nóng)業(yè)合作的指導(dǎo)表現(xiàn)出更為寬廣的胸襟和胸懷?！啊粠б宦贰粌H造福一國(guó)一民，而且用‘中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)’把兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展共贏。最重要的是，‘一帶一路’用中國(guó)智慧和中國(guó)方案保障當(dāng)?shù)?、供?yīng)地區(qū)、平衡全球，這是全球治理的中國(guó)新思路?！?/p>

這些年，曾有一些外國(guó)企業(yè)到老撾尋找農(nóng)業(yè)機(jī)遇，但由于當(dāng)?shù)馗鞣矫婊A(chǔ)薄弱，而且農(nóng)產(chǎn)品不是高利潤(rùn)商品，經(jīng)常是投入多，產(chǎn)出少，賠錢是經(jīng)常的事。但徐國(guó)武堅(jiān)持了下來。他在老撾種大米一種就種了3年。

“農(nóng)業(yè)不同于其他產(chǎn)業(yè)，它更多承載的是一種生息的希望，不能把農(nóng)業(yè)簡(jiǎn)單地當(dāng)生意來做，農(nóng)業(yè)的國(guó)際合作更不是一錘子買賣，”徐國(guó)武說，“無論是國(guó)企還是民企，中國(guó)企業(yè)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)就是‘一帶一路’的形象，更書寫著‘一帶一路’的品質(zhì)?！?/p>

“一帶一路”的品質(zhì)，很難用貨幣來衡量。正如徐國(guó)武的企業(yè)，與老撾當(dāng)?shù)?000人的就業(yè)休戚相關(guān)，涉及2000公頃的稻田育種改良，更為老撾培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才提供了重要的機(jī)遇和平臺(tái)。

絲路精神的信仰

女博士普達(dá)萊·拉瓦來翁是老撾塔沙諾稻米研究與種子培育中心主任，是老撾稻米界“國(guó)寶”，中國(guó)朋友稱她是“老撾的袁隆平”。但多年來，當(dāng)?shù)乇∪醯慕?jīng)濟(jì)基礎(chǔ)制約了育種研究和成果實(shí)施。中國(guó)企業(yè)的到來，讓普達(dá)萊看到了機(jī)遇。眼下，依托徐國(guó)武的稻米產(chǎn)業(yè)園，普達(dá)萊的育種研究突飛猛進(jìn)。

“多年來我一直有個(gè)夢(mèng)想，就是把老撾原生態(tài)的優(yōu)質(zhì)大米出口到國(guó)外?！边@位60多歲的和藹老太太在接受記者采訪時(shí)說，“中國(guó)的‘一帶一路’，讓我的夢(mèng)想成為現(xiàn)實(shí)。中國(guó)企業(yè)不僅給我們的老百姓帶來了更好的發(fā)展機(jī)會(huì)，提升了他們的積極性和收益，還幫助他們成為種植專家，這尤為可貴。”

在新合作模式下，徐國(guó)武在老撾種植的大米質(zhì)量有了明顯提升，碎米率低了，光澤度提高了不少。老撾稻米的變化，吸引了包括總理、農(nóng)林部長(zhǎng)等高官前往種植基地探尋究竟。2016年，老撾稻米正式結(jié)束零出口的歷史，走進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)。同年，老撾政府使用中國(guó)企業(yè)種植的大米作為老撾國(guó)家對(duì)外交往的“國(guó)禮”。

老撾農(nóng)林部長(zhǎng)連·提喬在接受采訪時(shí)說，老撾大米出口中國(guó)的全過程，“正是‘一帶一路’倡議讓雙方互相得益的最好詮釋”。老撾農(nóng)林部正在邀請(qǐng)徐國(guó)武為顧問，為老撾的農(nóng)業(yè)規(guī)劃出謀劃策。

“‘一帶一路’不僅把先進(jìn)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)鏈條和管理模式帶入老撾，實(shí)現(xiàn)了老撾稻米的出口，更關(guān)鍵的是，中國(guó)企業(yè)同時(shí)在做很多看不到、摸不著的好事情，例如保護(hù)環(huán)境，”老撾工貿(mào)部部長(zhǎng)開瑪妮·奔舍那告訴記者，“我們歡迎更多這樣的優(yōu)秀中國(guó)企業(yè)到老撾，參與老撾經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！?/p>

一邊是中老鐵路，穿山越嶺，天塹變通途；一邊是山泉灌溉，牛糞作肥，稻蟹和諧生。連·提喬、開瑪妮等老撾官員全程見證著老撾搭載“一帶一路”快車從陸鎖國(guó)到陸聯(lián)國(guó)的風(fēng)景；徐國(guó)武等中國(guó)企業(yè)家則繼續(xù)用絲路之泉灌溉著“一粒有信仰的米”。

徐國(guó)武正在老撾申請(qǐng)把新育稻種命名為“絲路一號(hào)”，因?yàn)樵谒磥恚敖z路精神”就是一種信仰，是流淌在千年歲月長(zhǎng)河中的和平合作與和諧交流。

來源：新華網(wǎng)