讓南藥牛大力再飄香

葉飛雅

隨著中醫(yī)中藥在國際上的地位不斷提高，發(fā)展中藥產(chǎn)業(yè)成為不少地方新的經(jīng)濟增長點，因野生南藥的品質(zhì)及數(shù)量難以控制，過量的人工采摘野生資源將造成大量的野生物種滅絕。因此，由采摘野生藥材向人工種植轉(zhuǎn)變已成南藥發(fā)展趨勢。近年來，南藥牛大力因其獨有的營養(yǎng)價值和穩(wěn)定的藥效而深受廣大消費者的青睞，市場一度貨缺價揚，極大刺激了種植戶的種植熱情，特別是在廣大農(nóng)村，興起了一股牛大力種植熱潮。牛大力在眾多南藥品種中一枝獨秀，其背后暗藏什么玄機？牛大力的市場前景如何？本期記者走訪了廣東省陽江市陽東區(qū)的一家牛大力產(chǎn)業(yè)公司——廣東粵森生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，一起來揭開新時代下農(nóng)村創(chuàng)業(yè)好項目的神秘面紗。

鄉(xiāng)賢反哺，種植南藥

近日，記者一行驅(qū)車從廣州來到廣東陽江市陽東縣，在陽東縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)管股黃家光股長的陪同下參觀了廣東粵森生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“粵森生態(tài)農(nóng)業(yè)”）的南藥牛大力種植基地。據(jù)了解，“粵森農(nóng)科一號”在牛大力不同品源中長勢最好，質(zhì)量和產(chǎn)量比較穩(wěn)定，薯塊的膨大系數(shù)高?！?016年9月15日，粵森公司的優(yōu)質(zhì)牛大力種源被選中搭乘‘天宮二號進行太空育種實驗。”黃家光股長告訴記者。

在公司的旗艦店里，記者了解到了粵森生態(tài)農(nóng)業(yè)的牛大力全產(chǎn)業(yè)鏈：良種繁育、現(xiàn)代種植、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品深加工、產(chǎn)品銷售和生態(tài)旅游。該公司的董事總經(jīng)理兼牛大力協(xié)會會長黃創(chuàng)尚介紹，公司成立至今，響應(yīng)國家政策，以科技先導，興業(yè)為民，致力打造最具創(chuàng)新的牛大力產(chǎn)業(yè)合作平臺。通過一番交談，記者了解到黃創(chuàng)尚是土生土長的陽江市本地人，十多年前就在佛山經(jīng)商，目前是佛山市陽江商會的投資策劃部總監(jiān)，因為心系故土，在一次政府“鄉(xiāng)賢反哺”的號召會上，看到家鄉(xiāng)很多荒廢的土地，當時就有了為故鄉(xiāng)出份力造福鄉(xiāng)親的想法。2013年下半年，黃創(chuàng)尚正式回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，2015年成立了粵森生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司。那么在眾多創(chuàng)業(yè)項目中，黃創(chuàng)尚又為何選擇種植牛大力？據(jù)黃創(chuàng)尚介紹，當時有個朋友做藥材采購，通過朋友了解到了牛大力市場需求缺口很大，很有前景。黃創(chuàng)尚說，他的祖輩對牛大力都非常熟悉，經(jīng)常買來煲湯喝，有種天然的親切感，在充分的市場調(diào)研后，就決定種植牛大力。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈，多元化發(fā)展

牛大力是著名的南藥之一，是南方地區(qū)的地道藥材，藥用價值和經(jīng)濟價值都很高。在民間，老百姓對牛大力也不陌生。牛大力既可入藥，也可食用、泡酒。牛大力又名豬腳笠、山蓮藕、金鐘根、倒吊金鐘、大力薯，主要分布于廣東、廣西和海南等地。藥典記載，牛大力性味甘平，歸肺、腎經(jīng)。有補虛潤肺、強筋活絡(luò)、壯腰強腎、抗疲勞、抗氧化、抗衰老、提高身體免疫力和抵抗力的功效。牛大力在兩廣、港澳臺和東南亞地區(qū)極受歡迎，素有“南方人參”之稱，屬珍稀瀕危藥材品種，也是國家衛(wèi)計委頒布的87種藥食同源的著名中藥材之一。牛大力的鮮薯可以熬湯，根須、枝葉均是中藥原材料，葉芽和花可以制作茶飲，開花期長且可以養(yǎng)蜂采蜜。

黃創(chuàng)尚說，牛大力的種源是牛大力種植成功的關(guān)鍵因素之一，選對優(yōu)質(zhì)牛大力種源，可少走彎路，效益倍增。種植牛大力4年可以收獲，種植時間越久，越值錢，每棵可收鮮薯6斤以上，每畝可種650-700株，畝產(chǎn)4000斤以上。1畝4年投入約0.9萬元，產(chǎn)出卻在6萬元以上。“伴隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的興起，現(xiàn)在南藥牛大力在市場上供不應(yīng)求，牛大力市場價格呈穩(wěn)步上升趨勢，種植牛大力有著大好的市場前景和經(jīng)濟效益?！碧岬轿磥淼陌l(fā)展，黃創(chuàng)尚滿懷信心。

黃創(chuàng)尚告訴記者，自進入牛大力產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域開始，粵森生態(tài)農(nóng)業(yè)就一直在開展牛大力優(yōu)質(zhì)種源的收集、保存與創(chuàng)新利用研究，以保證牛大力種質(zhì)的純正研究。目前公司在種質(zhì)上取得了不錯的成績，搭乘“天宮二號”優(yōu)種遨游太空，成立了航天育種基地。在產(chǎn)業(yè)園的規(guī)劃上，采用現(xiàn)代標準化種植，利用先進的科學技術(shù)和現(xiàn)代生產(chǎn)要素，實現(xiàn)生產(chǎn)機械化、電氣化、信息化、生物化和組織管理的現(xiàn)代化。

“陽江的生態(tài)條件優(yōu)良，氣候土壤非常適合牛大力的種植，出品的牛大力藥效非常好?！秉S創(chuàng)尚告訴記者，粵森生態(tài)農(nóng)業(yè)在保障純天然牛大力為原料的基礎(chǔ)上，開始進軍深加工行業(yè)，研發(fā)了一系列的牛大力產(chǎn)品：牛大力酒、牛大力茶、牛大力糕點、牛大力酥、牛大力花蜜、飼料、牛大力飲料、牛大力含片、牛大力湯料、牛大力米粉等。例如牛大力土雞：自然放養(yǎng)160天，期間吃天然的牛大力特制食料長大，養(yǎng)殖的土雞肉質(zhì)甜美，富含人體所需要的蛋白質(zhì)氨基酸等微量元素。每只牛大力土雞，都有個“身份證”號碼，可以溯源產(chǎn)品。

輻射帶動，與農(nóng)戶共同致富

在粵森生態(tài)農(nóng)業(yè)的帶動下，南藥種植產(chǎn)業(yè)正在陽江市快速發(fā)展，該公司采用的“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”生產(chǎn)模式，既帶動了周邊農(nóng)戶的增收，也盤活了該縣部分荒地、山地的利用。

據(jù)悉，粵森生太農(nóng)業(yè)以陽江為核心總部，在全省各市開展多個生態(tài)種植園區(qū)。創(chuàng)建“公司+科研機構(gòu)+家庭農(nóng)場（或?qū)I(yè)合作社）+交易平臺”的合作模式，把企業(yè)做大做強。從小在農(nóng)村長大的黃創(chuàng)尚深知農(nóng)民的不易，在交談中多次提及農(nóng)民的艱辛，“回饋社會是每個企業(yè)的社會職責，我們和農(nóng)戶簽訂合約，給農(nóng)民提供技術(shù)支持，成立專業(yè)合作社，在國家政策的指導和各級領(lǐng)導的支持下，帶動周邊的經(jīng)濟，發(fā)展農(nóng)戶致富，共同探索出一條企業(yè)、消費者、社會多方共贏的發(fā)展道路。”