唯改革創(chuàng)新者勝
——山東省蜂產(chǎn)業(yè)“十二五”以來(lái)轉(zhuǎn)型升級(jí)亮點(diǎn)紛呈

唯改革創(chuàng)新者勝
——山東省蜂產(chǎn)業(yè)“十二五”以來(lái)轉(zhuǎn)型升級(jí)亮點(diǎn)紛呈

編者按：蜂產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的重要組成部分，被譽(yù)為“健康產(chǎn)業(yè)”、“空中農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)業(yè)之翼”；既不與養(yǎng)殖業(yè)爭(zhēng)飼料，又不與種植業(yè)爭(zhēng)水土，利用自然界中的百花資源，便可獲得蜂蜜、蜂王漿、蜂膠等10多種蜂產(chǎn)品；還可以通過(guò)蜜蜂授粉，提高農(nóng)作物品質(zhì)，減少化學(xué)品使用量，對(duì)生態(tài)環(huán)境建設(shè)、人民群眾健康、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要作用。山東省委、省政府對(duì)蜂產(chǎn)業(yè)高度重視，先后出臺(tái)了《山東省蜂業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2014～2020年) 》、《山東省蜂產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)實(shí)施方案》和《關(guān)于加快山東省蜂業(yè)發(fā)展的通知》等政策，持續(xù)加大對(duì)蜂業(yè)發(fā)展的支持力度，有力促進(jìn)了全省蜂業(yè)的發(fā)展。

近年來(lái)，作為山東省蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“蜂王”——山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心及時(shí)抓住產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，堅(jiān)持“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的蜂業(yè)發(fā)展理念，以問(wèn)題為導(dǎo)向，以提高養(yǎng)蜂生產(chǎn)能力和推廣普及蜜蜂授粉增產(chǎn)技術(shù)為重點(diǎn)，以培植產(chǎn)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢(shì)、提升科技創(chuàng)新能力、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)為核心，著力提升蜂業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、組織化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，建立和完善了蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系，推動(dòng)山東省蜂業(yè)科學(xué)發(fā)展，取得了不俗的業(yè)績(jī)。

一、抓改革、強(qiáng)政策，推進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心負(fù)責(zé)人姜風(fēng)濤介紹說(shuō)，“十二五”以來(lái)，全行業(yè)圍繞“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)優(yōu)勢(shì)”的中心，著力開展八大重點(diǎn)工程建設(shè)，加快推動(dòng)蜂業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級(jí)。

——實(shí)施經(jīng)營(yíng)體制創(chuàng)新工程，提升產(chǎn)業(yè)化水平。通過(guò)培育新型經(jīng)營(yíng)主體，切實(shí)提升產(chǎn)業(yè)組織化程度。綜合運(yùn)用技術(shù)培訓(xùn)、示范帶動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、機(jī)械化裝備等多種措施，改善蜂農(nóng)的生產(chǎn)生活條件，吸引更多高素質(zhì)、高技能人才加入，增強(qiáng)蜂業(yè)發(fā)展活力。積極開展從業(yè)者職業(yè)技能鑒定，加快培育新型職業(yè)蜂農(nóng)隊(duì)伍。

——實(shí)施科技創(chuàng)新工程，提升產(chǎn)業(yè)支撐水平。緊緊圍繞制約蜂業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸問(wèn)題展開科技攻關(guān)，重點(diǎn)在蜜蜂飼養(yǎng)、蜂機(jī)具研發(fā)、病蟲害防治、授粉增產(chǎn)技術(shù)、蜂產(chǎn)品研發(fā)、良種繁育推廣、蜂產(chǎn)品質(zhì)量控制和蜂療保健等領(lǐng)域進(jìn)行科研與技術(shù)推廣。推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)先進(jìn)適用技術(shù)的推廣，加速蜂業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化步伐。加強(qiáng)蜂業(yè)科技人才的培養(yǎng)，建立蜂業(yè)從業(yè)人員定期培訓(xùn)制度。

——實(shí)施龍頭企業(yè)培育工程，提升產(chǎn)業(yè)融合水平。通過(guò)加強(qiáng)政府扶持、鼓勵(lì)聯(lián)合兼并、支持產(chǎn)品開發(fā)、引導(dǎo)企業(yè)上市等措施，做大做強(qiáng)蜂業(yè)龍頭企業(yè)。鼓勵(lì)和支持工商業(yè)資本進(jìn)入養(yǎng)蜂業(yè)或從事蜂產(chǎn)品加工，加快發(fā)展蜂業(yè)生態(tài)觀光旅游和電子商務(wù)的步伐。

——實(shí)施示范基地創(chuàng)建工程，提升標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)械化養(yǎng)殖水平。按照蜜蜂良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化的總體要求，規(guī)范養(yǎng)蜂場(chǎng)布局，推行養(yǎng)蜂生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作，實(shí)施蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)規(guī)程，提倡飼養(yǎng)強(qiáng)群，加強(qiáng)疫病防控，建立健全養(yǎng)殖檔案和養(yǎng)蜂日志。扶持養(yǎng)蜂機(jī)械研發(fā)與生產(chǎn)，提高養(yǎng)蜂的機(jī)械化水平，支持建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)械化養(yǎng)蜂示范場(chǎng)。

——實(shí)施授粉增產(chǎn)工程，提升產(chǎn)業(yè)社會(huì)效益。加快推廣普及蜜蜂、壁蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)技術(shù)，開展授粉增產(chǎn)示范活動(dòng)，在蜜蜂、壁蜂授粉優(yōu)勢(shì)區(qū)和養(yǎng)蜂生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)建立11個(gè)蜜蜂授粉示范基地，建設(shè)35個(gè)專業(yè)授粉示范蜂場(chǎng)。

——實(shí)施良種繁育建設(shè)工程，提升良種化水平。重點(diǎn)強(qiáng)化山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心職能，完善提升5～6個(gè)種蜂場(chǎng)的保種育種條件，建設(shè)5個(gè)中華蜜蜂種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，建設(shè)1個(gè)山東省蜜蜂種質(zhì)資源基因庫(kù)。

——實(shí)施信息化建設(shè)工程，提升質(zhì)量保障水平。逐步建立起集蜜源植物、蜂群分布、企業(yè)信息、市場(chǎng)咨詢、監(jiān)督檢驗(yàn)和品牌推介等為一體的省級(jí)蜂業(yè)數(shù)字化信息平臺(tái)。完善蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)、監(jiān)管、信息發(fā)布和質(zhì)量追溯體系，建立蜂產(chǎn)品企業(yè)質(zhì)量信用評(píng)估制度，提升蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

——實(shí)施名優(yōu)品牌培育工程，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。以骨干蜂業(yè)加工企業(yè)為重點(diǎn)，以行業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)為突破口，加快發(fā)展并盡快形成一批規(guī)模實(shí)力大、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)骨干企業(yè)，打造名優(yōu)產(chǎn)品品牌。

姜風(fēng)濤告訴記者，政策是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的加速器，為了推進(jìn)山東省蜂產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，確保以八大工程為主體的政策落實(shí)到位，全省以政策為引導(dǎo)，積極開展金融創(chuàng)新試點(diǎn)，形成多元化投入機(jī)制；鼓勵(lì)和支持保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)開發(fā)適合蜂業(yè)生產(chǎn)的保險(xiǎn)產(chǎn)品，降低蜂農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)；完善扶持引導(dǎo)機(jī)制，綜合運(yùn)用政府引導(dǎo)基金、先建后補(bǔ)、以獎(jiǎng)代補(bǔ)等方式，強(qiáng)化組織實(shí)施，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展；鼓勵(lì)蜂農(nóng)從事成熟蜜生產(chǎn)，樹立山東蜂產(chǎn)品良好形象。

——蜂機(jī)具補(bǔ)貼項(xiàng)目。2014年山東試點(diǎn)養(yǎng)蜂移動(dòng)平臺(tái)補(bǔ)貼，2016年農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部委托山東對(duì)推廣普及先進(jìn)實(shí)用蜂機(jī)具給予適當(dāng)補(bǔ)助。補(bǔ)貼重點(diǎn)及機(jī)具種類主要包括養(yǎng)蜂移動(dòng)平臺(tái)及割臺(tái)機(jī)、鉗蟲機(jī)、移蟲機(jī)、挖漿機(jī)等蜂機(jī)具。補(bǔ)貼對(duì)象為山東、吉林、黑龍江、江蘇、浙江、安徽、湖北、湖南、江西、四川、重慶等11個(gè)省專業(yè)從事蜜蜂養(yǎng)殖的規(guī)模養(yǎng)蜂場(chǎng)戶、合作社，且蜂群基礎(chǔ)規(guī)模在80群以上。

——蜜蜂良種補(bǔ)貼項(xiàng)目。2016年農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部在山東開展試點(diǎn)，對(duì)養(yǎng)蜂場(chǎng)戶購(gòu)買優(yōu)秀蜂王給予適當(dāng)補(bǔ)貼，每只種蜂王補(bǔ)貼150元。

——財(cái)政支持主推技術(shù)項(xiàng)目。2012年以來(lái)，省財(cái)政支持在全省32個(gè)縣實(shí)施“優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)及蜜蜂授粉技術(shù)推廣”項(xiàng)目。集成、示范推廣如下技術(shù)：蜜蜂良種繁育技術(shù)；蜂群春季快速繁殖技術(shù)；蜂病科學(xué)防控技術(shù)；蜜蜂安全高效飼養(yǎng)技術(shù)；采蜜蜂群組織管理技術(shù)；優(yōu)質(zhì)蜂蜜安全生產(chǎn)技術(shù)；蜜蜂授粉應(yīng)用技術(shù)等。

——新型蜂農(nóng)培訓(xùn)項(xiàng)目。結(jié)合蜂業(yè)特點(diǎn)和蜂農(nóng)的需求，把增強(qiáng)培訓(xùn)的針對(duì)性和有效性作為培訓(xùn)工作的著力點(diǎn)，科學(xué)制定培訓(xùn)計(jì)劃，合理安排培訓(xùn)內(nèi)容。采取集中培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)示范相結(jié)合等多種方式，提高培訓(xùn)的實(shí)效性。自2014年“全省新型蜂農(nóng)培訓(xùn)”項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，培訓(xùn)16期，培訓(xùn)蜂農(nóng)達(dá)3573人次，發(fā)放培訓(xùn)教材7000余份。

——蜜蜂良種工程項(xiàng)目。2012年省政府將蜜蜂種質(zhì)資源保護(hù)及開發(fā)利用納入山東農(nóng)業(yè)良種工程，予以重點(diǎn)扶持。

——蜂產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目。2010年山東畜牧獸醫(yī)局啟動(dòng)蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，2015年實(shí)施“優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)研究與應(yīng)用”項(xiàng)目，2016年監(jiān)測(cè)經(jīng)費(fèi)達(dá)到150萬(wàn)元。同時(shí)，山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心與山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院聯(lián)合開展了“蜂蜜真?zhèn)舞b別技術(shù)研究”。

二、抓科技，強(qiáng)支撐，實(shí)現(xiàn)蜂產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)離不開科技的支撐，“十二五”山東省蜂產(chǎn)業(yè)日漸完善，科技創(chuàng)新體系進(jìn)一步加強(qiáng)。

2008年成立山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心、山東省蜂業(yè)與蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所。繼國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泰安綜合試驗(yàn)站建立，2015年又建立農(nóng)業(yè)部蜂產(chǎn)品危害因子安全評(píng)估山東試驗(yàn)站。

2015年中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)決定與山東共同努力在山東打造種蜂繁育、蜜蜂授粉、營(yíng)養(yǎng)蜂糧、成熟蜜生產(chǎn)四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。2016年3月，山東萊蕪朗野蜂業(yè)公司成為中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)“成熟蜜基地試點(diǎn)”。

2016年成立首屆山東省畜牧獸醫(yī)科技咨詢專家委員會(huì)，聘請(qǐng)國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系吳杰首席任專家委員。

2016年建立山東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系蜂產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，設(shè)6個(gè)崗位、6個(gè)試驗(yàn)站，以各級(jí)畜牧技術(shù)推廣單位為主體的蜂業(yè)科技推廣服務(wù)體系進(jìn)一步完善。

三、亮點(diǎn)多、成效大，蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)正潮平

目前全省養(yǎng)蜂戶數(shù)5292戶，蜂業(yè)從業(yè)人員2萬(wàn)余人，蜂群存養(yǎng)量40多萬(wàn)群，養(yǎng)蜂合作社153個(gè)、社員1600多戶，全省年銷售額過(guò)千萬(wàn)元的蜂產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到10余家。整個(gè)產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)紛呈，小蜜蜂漸成大產(chǎn)業(yè)。

1.產(chǎn)業(yè)格局更加優(yōu)化。姜風(fēng)濤告訴記者，立足于山東省各地蜜粉源植物豐富程度、地理生態(tài)、養(yǎng)蜂生產(chǎn)狀況及蜂產(chǎn)品企業(yè)分布，先后培育形成了煙臺(tái)、濰坊、青島、淄博和日照等果品和蔬菜生產(chǎn)的集中區(qū)域?yàn)樘厣拿鄯?、壁蜂授粉?yōu)勢(shì)區(qū)，以濰坊、臨沂、淄博、泰安、濟(jì)寧和日照等傳統(tǒng)的養(yǎng)蜂生產(chǎn)區(qū)域?yàn)樘厣酿B(yǎng)蜂生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)，以日照、濟(jì)南、濰坊和棗莊4個(gè)市蜂產(chǎn)品企業(yè)相對(duì)集中的區(qū)域?yàn)榉洚a(chǎn)品加工出口優(yōu)勢(shì)區(qū)，以東營(yíng)、德州、聊城、濱州和菏澤5個(gè)市為沿黃地區(qū)優(yōu)質(zhì)蜜源優(yōu)勢(shì)區(qū)，形成了蜜蜂壁蜂授粉、養(yǎng)蜂生產(chǎn)、蜂產(chǎn)品加工出口、優(yōu)質(zhì)蜜源四大優(yōu)勢(shì)區(qū)域良性發(fā)展的格局。

2.產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善。蜂產(chǎn)品精深加工體系日漸完善，加工企業(yè)和品牌培育成效顯著。目前山東省獲得認(rèn)證的蜂業(yè)企業(yè)達(dá)83家，加工能力在全國(guó)位居前列（僅次于浙江、安徽）。通過(guò)實(shí)施蜂業(yè)龍頭企業(yè)和品牌培育工程，培育出山東華康、山東華翰、山東康寶、濟(jì)泉黃巖、棗莊海石花、煙臺(tái)甜園、濟(jì)寧陳宜斗、蒙陰深山蜜坊、煙臺(tái)福明等13家、17個(gè)國(guó)內(nèi)外知名蜂業(yè)企業(yè)和品牌。山東華康蜂業(yè)公司2015年出口蜂蜜1.35萬(wàn)噸，占國(guó)內(nèi)出口份額的12%左右，占到全省80%的出口份額。

3.產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)亮點(diǎn)紛呈。2015 年3月，山東青州市被中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)授予“中國(guó)蜜蜂之鄉(xiāng)”稱號(hào)，青州市政府出臺(tái)了持續(xù)發(fā)展蜜蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，把發(fā)展、建設(shè)青州“蜜蜂之鄉(xiāng)”列為生態(tài)工程。全省蜜蜂生態(tài)文化建設(shè)迅猛，涌現(xiàn)出嗡嗡樂(lè)園、尼山蜜蜂文化生態(tài)園、柳樹頭蜜蜂生態(tài)園等一批蜜蜂生態(tài)文化建設(shè)單位。嗡嗡樂(lè)園項(xiàng)目（日照嗡嗡樂(lè)生態(tài)園林有限公司）是由山東華康蜂業(yè)有限公司投資興建，該項(xiàng)目占地面積30公頃，預(yù)計(jì)總投資為1.5億元，建成后將成為目前國(guó)內(nèi)最大的蜜蜂主題樂(lè)園，年可吸引游客30萬(wàn)人次，現(xiàn)已完成投資3500萬(wàn)元。項(xiàng)目以“蜂文化”為主題，以特色生態(tài)景觀營(yíng)造為核心，將文化元素與景觀元素緊密結(jié)合，將蜂產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)觀光旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)的相互促進(jìn)、相互融合、相互發(fā)展。

（胡智勝 山東省畜牧獸醫(yī)信息中心）