生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物

林冰琦　衷明華

【摘 要】 “生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物——乙醇”是典型的烴的衍生物，從其組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，可以讓學(xué)生知道官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，建立“結(jié)構(gòu)──性質(zhì)──用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。為學(xué)習(xí)乙酸打下良好基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】 乙醇；官能團(tuán)；分子結(jié)構(gòu)

【中圖分類(lèi)號(hào)】 G64.25 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 2095-3089（2017）14-0-02

一、教材內(nèi)容分析

1、教材的知識(shí)結(jié)構(gòu)與地位作用：本節(jié)課選自人教版高中化學(xué)必修二第三單元第三節(jié)第一課時(shí)《乙醇》。從知識(shí)結(jié)構(gòu)上分析，本課時(shí)包含了乙醇的概述、乙醇的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、乙醇的性質(zhì)研究和乙醇的用途。通過(guò)本文讓學(xué)生建立“結(jié)構(gòu)──性質(zhì)──用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。本節(jié)課承接初中所學(xué)乙醇的用途，又為接下來(lái)學(xué)習(xí)乙酸打下基礎(chǔ)，可謂承上啟下。

2、教學(xué)重難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的分子結(jié)構(gòu)和主要化學(xué)性質(zhì)（與活潑金屬鈉反應(yīng)、燃燒）。教學(xué)難點(diǎn)：結(jié)構(gòu)角度初步認(rèn)識(shí)乙醇的氧化的原理和實(shí)質(zhì)。

二、學(xué)情分析

1、知識(shí)儲(chǔ)備分析：學(xué)生在初中化學(xué)中已有了解過(guò)乙醇的用途。因此對(duì)于本節(jié)課的學(xué)習(xí)，在烴的衍生物中，從日常生活中接觸到的酒精開(kāi)始，來(lái)學(xué)習(xí)烴的衍生物，可降低認(rèn)識(shí)難度。

2、興趣動(dòng)機(jī)分析：根據(jù)“Yerkes–Dodson law”，適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)能使學(xué)生的學(xué)習(xí)效果達(dá)到最佳。但對(duì)于高二的學(xué)生，單單依靠有趣可愛(ài)的故事已經(jīng)不足以激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣了。因此，結(jié)合情景引發(fā)學(xué)生的思考，更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

三、教學(xué)三維目標(biāo)

1、知識(shí)與技能：了解乙醇的物理性質(zhì)和用途；掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)——與鈉的反應(yīng)、氧化反應(yīng)。

2、過(guò)程與方法：通過(guò)揭示問(wèn)題，討論釋疑，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)對(duì)比等科學(xué)探究方法。

3、情感態(tài)度價(jià)值觀：讓學(xué)生體會(huì)和發(fā)現(xiàn)科學(xué)探究的艱辛與樂(lè)趣，學(xué)會(huì)由事物的表象分析事物的本質(zhì)、變化，進(jìn)一步培養(yǎng)綜合運(yùn)用知識(shí)、解決問(wèn)題的能力；規(guī)范操作，提高實(shí)驗(yàn)綜合能力。

四、教學(xué)方法