中草藥飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能和腹瀉率的影響

戴亮

（福建省長(zhǎng)泰縣畜牧獸醫(yī)局武安工作站，福建省長(zhǎng)泰363900）

中草藥飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能和腹瀉率的影響

戴亮

（福建省長(zhǎng)泰縣畜牧獸醫(yī)局武安工作站，福建省長(zhǎng)泰363900）

為驗(yàn)證中草藥飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬健康狀況、生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益的影響，并確定其在斷奶仔豬飼料中的適宜用量。試驗(yàn)選擇28日齡杜長(zhǎng)大三元雜交斷奶仔豬120頭，分為4組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭。中草藥飼料飼料添加劑添加量設(shè)3個(gè)水平，即A組0.5%，B組l.0%，C組1.5%，D組為對(duì)照組，試驗(yàn)期為14天。結(jié)果表明，3種中草藥飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬都有促進(jìn)生長(zhǎng)和減少腹瀉的作用，但以B組l.0%的效果最好，斷奶仔豬的日增重逐漸提高(P＜0，05)，飼料轉(zhuǎn)化率改善也最顯著(P＜0.05)；而以C組l．5%的降低斷奶仔豬的腹瀉率效果最好(P＜0.05)；從飼用效果和經(jīng)濟(jì)效益雙重角度考慮，其適宜用量為1.0%～1.5%，并可降低飼料成本。

中草藥飼料添加劑；斷奶仔豬；生產(chǎn)性能；腹瀉率

在當(dāng)今豬肉消費(fèi)潮流中，人們盼望無(wú)公害生態(tài)豬肉。所以生產(chǎn)無(wú)化學(xué)藥物污染、無(wú)藥殘的豬肉成為養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)研究的熱門(mén)課題，特別是解決仔豬早期斷奶應(yīng)激綜合癥更是生產(chǎn)無(wú)公害生態(tài)豬肉的瓶頸。仔豬早期斷奶應(yīng)激綜合癥的根本原因是斷奶后引起仔豬免疫力下降，首先導(dǎo)致消化道菌群紊亂失調(diào)，繼而引起一系列并發(fā)癥，諸如腹瀉、消化不良、生長(zhǎng)減慢甚至消瘦、死亡。目前學(xué)術(shù)界認(rèn)為比較理想的斷奶仔豬料應(yīng)使用較為優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白源如優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉、血漿蛋白粉、乳清粉等配制[1]，目前這一類優(yōu)質(zhì)動(dòng)物源飼料雖然解決了一些問(wèn)題，但原料價(jià)格較為昂貴，而且還難免要與一些抗生素同時(shí)配用，避免不了抗菌素的毒副作用和環(huán)境污染。為此，福建神農(nóng)后人生物科技有限公司以中獸醫(yī)學(xué)理論為指導(dǎo)，采用中草藥飼料添加劑與飼料組合豬的日糧，提高生豬的免疫力，對(duì)斷奶仔豬都促進(jìn)生長(zhǎng)和減少腹瀉起到了關(guān)鍵性的作用。本試驗(yàn)的目的旨在研究不同飼用量的中草藥飼料飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬健康狀況、生產(chǎn)性能、腹瀉率的影響，以確定其在斷奶仔豬飼料中適宜的用量，評(píng)估其經(jīng)濟(jì)效益，驗(yàn)證其在斷奶仔豬飼料中大規(guī)模推廣使用及替代抗生素的可行性。

1 材料與方法

1.1 中草藥飼料添加劑的配方和制備

按照中獸醫(yī)學(xué)理論，針對(duì)斷奶仔豬的生理特點(diǎn)，以提高斷奶仔豬的免疫力、減少腹瀉和促進(jìn)生長(zhǎng)和為目的，確立消食理氣、健脾養(yǎng)血、滋陰生津、提高動(dòng)物免疫力為組方原則[2]，確定下列中藥組成藥方:山楂、神曲、麥芽、魚(yú)腥草、龍膽、柴胡、茯苓、陳皮、蒼術(shù)、茯苓、絞股藍(lán)、黃芪、甘草等按一定的比例配伍，諸藥合曬干粉碎，按300目微粉碎，按適當(dāng)比例在斷奶仔豬飼料中添加。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物

選擇28日齡健康杜長(zhǎng)大三元雜交斷奶仔豬120頭(15窩)，按照“胎次相近，體重相當(dāng)，公母各半”的原則，編號(hào)后隨機(jī)分為4組，每組 3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭豬。經(jīng)一周時(shí)間的預(yù)飼期以后，再用生物學(xué)統(tǒng)計(jì)的方法，確定組間差異不顯著后進(jìn)入正式試驗(yàn)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在福建神農(nóng)后人生物科技有限公司長(zhǎng)泰某種豬場(chǎng)進(jìn)行，中草藥飼料添加劑添加量設(shè)3個(gè)水平，即A組0.5%，B組l.0%，C組1.5%，D組為對(duì)照組，配制4種斷奶仔豬日糧分別飼喂34組試驗(yàn)豬，試驗(yàn)期為14天（加上預(yù)試1周），至49日齡結(jié)束。

1.4 試驗(yàn)日糧配方、營(yíng)養(yǎng)水平及配制方法

1.4.1 斷奶仔豬飼料營(yíng)養(yǎng)水平

斷奶仔豬基礎(chǔ)日糧由福建神農(nóng)后人生物科技有限公司長(zhǎng)泰某種豬場(chǎng)提供，飼料營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 日糧的主要營(yíng)養(yǎng)成分

1.4.2 配制方法

日糧配制方法是根據(jù)配方先將基礎(chǔ)飼糧全部膨化，然后粉碎并與中草藥飼料飼料添加劑各成分混合均勻。

1.5 飼養(yǎng)管理

預(yù)試時(shí)少喂勤添，一周后自由采食，按觀測(cè)內(nèi)容做各項(xiàng)記錄。試驗(yàn)豬的消毒、驅(qū)蟲(chóng)、免疫等按豬場(chǎng)常規(guī)進(jìn)行，其余按豬場(chǎng)常規(guī)飼養(yǎng)管理執(zhí)行。

1.6 檢測(cè)指標(biāo)

1.6.1 生產(chǎn)性能指標(biāo)檢測(cè)

生產(chǎn)性能指標(biāo)分組統(tǒng)計(jì)初始體重、終體重、采食量，計(jì)算平均日增重、平均日采食量和耗料增重比。

1.6.2 腹瀉率檢測(cè)

試驗(yàn)期間每天觀察記錄試驗(yàn)豬的腹瀉情況，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)計(jì)算腹瀉率。腹瀉率的計(jì)算公式如下：

1.7 經(jīng)濟(jì)效益分析

通過(guò)計(jì)算各試驗(yàn)組的增重收益和飼料成本從而分析經(jīng)濟(jì)效益。

1.8 統(tǒng)計(jì)分析

采用SAS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析及多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 中草藥飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

從表2可以看出，在斷奶仔豬日糧中采用中草藥飼料添加劑對(duì)仔豬生產(chǎn)性能有較明顯的影響。隨著仔豬用量的提高，仔豬日增重呈明顯增加的趨勢(shì)。當(dāng)中草藥飼料添加劑用量為1.5%時(shí)，日增量顯著高于用量0.5%和1.0%處理組(P＜0. 05)；隨著中草藥飼料添加劑用量的增加，斷奶仔豬的日采食量也隨之增加，其中1.5%中草藥飼料添加劑處理組采食量顯著高于其它組(P＜0.05)。表中結(jié)果還表明，日糧中中草藥飼料飼料添加劑配合比例的增加對(duì)斷奶仔豬飼料轉(zhuǎn)化率有顯著改善作用(P＜0.5)。但從從飼用效果和經(jīng)濟(jì)效益雙重角度考慮，中草藥飼料飼料添加劑1.0%為最適宜用量，飼料轉(zhuǎn)化率最高，可降低飼養(yǎng)成本。

表2 中草藥飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

2.2 中草藥飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬腹瀉率的影響

從試驗(yàn)結(jié)果（表3）可以看出，隨著中草藥飼料添加劑用量的增加，斷奶仔豬腹瀉率逐漸下降，其中1.5%中草藥飼料添加劑處理組優(yōu)于1.0%、0.5%和含抗生素的對(duì)照組。說(shuō)明在抗腹瀉方面，中草藥飼料添加劑可替代抗生素。

3 討論

3.1 斷奶仔豬的生理特性與中草藥添加劑的組方特點(diǎn)

表3 中草藥飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬腹瀉率的影響

斷奶仔豬腹瀉影響其健康和生長(zhǎng)發(fā)育，仔豬的腸道是消化吸收養(yǎng)分的主要場(chǎng)所，對(duì)維持仔豬的健康生長(zhǎng)具有重要的作用。由于斷奶仔豬的消化道發(fā)育還不完善，對(duì)外部因素的變化比較敏感，斷奶帶來(lái)的應(yīng)激及飼料的改變使腸黏膜功能受損，造成養(yǎng)分的消化吸收率降低，免疫功能下降，影響了斷奶仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，保護(hù)仔豬腸道結(jié)構(gòu)和功能，是保障斷奶仔豬腸道健康的重要調(diào)控手段。所以中草藥飼料添加劑組方原則應(yīng)根據(jù)斷奶仔豬的生理特點(diǎn)，特別是胃腸道結(jié)構(gòu)、消化吸收功能和消化道生理特點(diǎn)進(jìn)行組方，以健脾開(kāi)胃、提高機(jī)體免疫功能為組方原則，才能保障斷奶仔豬在離開(kāi)母乳后能盡快適應(yīng)新的環(huán)境，建立自身也有獨(dú)立的消化吸收功能[3]。

3.2 中草藥飼料添加劑有強(qiáng)健斷奶仔豬脾胃的作用

祖國(guó)醫(yī)學(xué)強(qiáng)調(diào)“脾為后天之本”，方中所用的中草藥山楂、神曲、麥芽、陳皮是中獸醫(yī)常用的健脾消食藥，可行氣導(dǎo)滯、旺盛血行、促進(jìn)新陳代謝，而且含有豐富的淀粉酶、解脂酶其促進(jìn)仔豬消化吸收的機(jī)理在于開(kāi)胃健脾理氣，促進(jìn)食欲，增加動(dòng)物對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的吸收；幫助斷奶仔豬在離開(kāi)母乳哺育后，避免應(yīng)激反應(yīng)，建全自身消化吸收功能，以便盡快適應(yīng)新的環(huán)境[3]。

3.3 中草藥飼料添加劑有增強(qiáng)斷奶仔豬免疫力的功用

引起斷奶仔豬腹瀉和影響其生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素是斷奶仔豬免疫力下降，所以要保障斷奶仔豬不受各種內(nèi)外疾病的侵襲，提高免疫力是關(guān)鍵。中草藥飼料添加劑方中采用的黃芪、甘草、魚(yú)腥草、茯苓和絞股藍(lán)都有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。黃芪是目前獸醫(yī)界運(yùn)用最為廣泛、功能較明顯的增強(qiáng)免疫力藥材，不但能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬活性，而且能提高機(jī)體各種免疫球蛋白的含量。免疫球蛋白在抗體介導(dǎo)的防衛(wèi)機(jī)理中占重要地位。斷奶仔豬離開(kāi)母乳哺育之后，體內(nèi)的免疫球蛋白減退,在這個(gè)階段及時(shí)給予黃芪等能提高機(jī)體各種免疫球蛋白的中草藥，可保護(hù)腸道、呼吸道和抵抗微生物入侵[5]。

3.4 中草藥飼料添加劑有抗菌消炎、預(yù)防仔豬腹瀉的作用

引起斷奶仔豬腹瀉的原因甚多，除了仔豬本身免疫力下降之外，更重要是各種細(xì)菌微生物的侵襲，所以斷奶仔豬的中草藥飼料添加劑都必須適量地添加含有有抗菌消炎作用的中草藥以抵御各種微生物。方中所采用的魚(yú)腥草、龍膽、蒼術(shù)、茯苓具有很好的抗菌消炎燥濕作用，特別是魚(yú)腥草和龍膽草，二者都具有廣譜抗菌作用，對(duì)病毒也有一定的抑制作用[6]。這些有抗菌消炎作用的中草藥協(xié)同健脾消食的中草藥，一方面抗菌消炎，另一方面保護(hù)仔豬胃腸道而發(fā)揮預(yù)防和降低斷奶仔豬腹瀉的功用。

3.5 中草藥飼料添加劑有促進(jìn)斷奶仔豬生長(zhǎng)的功效

試驗(yàn)結(jié)果表明，中草藥飼料添加劑可改善仔豬生產(chǎn)性能。隨著中草藥在斷奶仔豬日糧中用量的增加，斷奶仔豬的日增重逐漸提高，飼料轉(zhuǎn)化率也有提高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為陰津和精血能互相轉(zhuǎn)化，脾為后天之本，腎為先天之本，而且脾土的運(yùn)化要靠腎火的滋助，所以臨床上組方用藥除了考慮健脾滋腎之外，所選擇的方藥離不開(kāi)補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋陰、壯陽(yáng)四類中草藥。本方選用的這類中草藥主要有絞股藍(lán)、黃芪、蒼術(shù)、茯苓、甘草，這幾味藥的功用以補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾理氣、滋陰生津?yàn)橹鳌Ｆ渲薪g股藍(lán)曾被認(rèn)為是南方的人參[7]，可增強(qiáng)動(dòng)物血紅蛋白功能，提高肌肉蛋白質(zhì)含量；而黃芪是一種健脾補(bǔ)氣藥、免疫增強(qiáng)劑，本身既是是一種雙向調(diào)節(jié)劑，又是一種功能全面的營(yíng)養(yǎng)劑。茯苓、甘草是補(bǔ)氣基本方《四君子湯》的基礎(chǔ)藥；山楂、神曲、麥芽、陳皮能健脾理氣，促進(jìn)食欲，增加動(dòng)物對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的吸收；藥理學(xué)研究認(rèn)為補(bǔ)氣養(yǎng)血的中草藥可以明顯刺激動(dòng)物肝臟和肌肉蛋白的合成。健脾理氣的中草藥可促進(jìn)食欲，增加動(dòng)物對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的吸收，這些中草藥的組合和各自藥理功能的發(fā)揮，真正起到了促進(jìn)斷奶仔豬生長(zhǎng)的作用[8]。

【1】 王爭(zhēng)光,俞頌東.中草藥添加劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].養(yǎng)豬,2004,(4):4-6

【2】 劉仲杰,許劍琴.中獸醫(yī)學(xué)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社, 2011:35-280

【3】 劉建國(guó),張克英.中草藥飼料添加劑的研究進(jìn)展[J].南方豬.添加劑與預(yù)混料.2006,(11):36-38.

【4】 陳奇.中草藥藥理研究方法學(xué).[M].北京.人民衛(wèi)生出版社.1993.315-322

【5】 周軍，魚(yú)腥草在養(yǎng)豬業(yè)上的應(yīng)用[J]，農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)，2013，第3期，64

【6】 中獸醫(yī)“治未病”學(xué)說(shuō)在動(dòng)物疾病防治中的應(yīng)用研究[J]家畜生態(tài)學(xué)報(bào)2013，（1；66-69）

【7】 李興國(guó),劉興金,魏恒,等.中藥免疫增效劑的研究應(yīng)用[J].2010(3):15-16.

【8】 劉麗寧.傳統(tǒng)中藥臨床用藥優(yōu)勢(shì)之一多靶點(diǎn)探討[J].時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥,2010,21(3):745-746.

S853.52

B

1003-8655（2017）03-0013-03

戴亮，男，1978年生，福建省長(zhǎng)泰縣人，畢業(yè)于福建農(nóng)林大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院獸醫(yī)藥政專業(yè)，目前在福建省長(zhǎng)泰縣畜牧獸醫(yī)局武安工作站工作，研究方向中草藥防治動(dòng)物疾病，郵箱13959606906@139.com

項(xiàng)目資金：福建省重大專項(xiàng)專題項(xiàng)目-生豬健康養(yǎng)殖與糞污資源化利用關(guān)鍵技術(shù)的集成與應(yīng)用研究，專題編號(hào)2014NZ01060015