基于校企合作的生產(chǎn)性實踐教學探索

譚穗楓

《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃（2014-2020）》、《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃（2015-2018年）》和《教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》均提出，學校要持續(xù)提高教學質(zhì)量和建立教育質(zhì)量保障體系，其中要求堅持產(chǎn)教融合，完善校企合作、工學結(jié)合的人才培養(yǎng)體系。推進行業(yè)企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過程，將工學結(jié)合貫穿職業(yè)教育教學全過程，實現(xiàn)校企協(xié)同育人，逐步實現(xiàn)就業(yè)需求和人才培養(yǎng)的有機銜接。由此可見，如何通過校企合作，探索更接近就業(yè)需求的實訓教學模式是目前職業(yè)教育實踐教學改革的重要內(nèi)容，基于此，我校工商企業(yè)管理專業(yè)開展了基于校企合作生產(chǎn)性實訓教學的探索。

一、基于校企合作校園營業(yè)廳實踐教學

生產(chǎn)性實訓是借助校企合作，通過企業(yè)真實工作環(huán)境的搭建、真實項目的引入，使學生致身企業(yè)真實生產(chǎn)運營環(huán)境中進行學做一體化的綜合技能訓練。我院企管專業(yè)與廣州電信、廣信通信有限公司等企業(yè)合作，由學校提供運營場地、廣州電信提供運營設(shè)施和運營項目、廣信通信提供運營指導和教學指導共同建成了校園營業(yè)廳校內(nèi)生產(chǎn)性實踐基地。依托該實踐基地，我企管專業(yè)結(jié)合《門店運營管理實訓》課程開展了如下探索：

1.以企業(yè)真實項目融入實訓教學

實訓教學是做中學的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是幫助學生將所學知識和技能在實踐操作中融會貫通的重要手段，以企業(yè)真實項目融入實訓教學，主要完成以下工作：

（1）創(chuàng)設(shè)與企業(yè)真實情境一致的實訓環(huán)境

一個有效的實訓教學，首先需要具備與企業(yè)實際生產(chǎn)運營環(huán)境、設(shè)備相類似的實訓條件。為此，我們通過校企合作，仿照廣州電信二級代理廳的樣式，共同搭建了通信產(chǎn)品營業(yè)廳實訓基地，基地內(nèi)設(shè)通信產(chǎn)品體驗區(qū)、配件產(chǎn)品展示區(qū)、業(yè)務受理區(qū)等，為學生提供了與企業(yè)真實運營環(huán)境一致的實踐環(huán)境。同時，結(jié)合學校教學安排，將門店營業(yè)時間設(shè)定為學生可全程參與的課余時間：工作日：16：30-21：30，周末/節(jié)假日：10：00-18：00。

（2）模擬企業(yè)運營制定管理制度

零距離與就業(yè)崗位對接的實訓，不僅需要讓學生在真實環(huán)境中參加實踐，還需要學生對企業(yè)的運營要求、管理制度和企業(yè)文化 有更深入的認知和了解。為此，我們與企業(yè)合作，結(jié)合教學要求，引進了廣州電信代理廳的管理體系，構(gòu)建了服務管理、值班管理、物料管理、庫存管理、賬務及報表管理等管理制度。學生在營業(yè)廳實習，需要學習和運用這些管理制度對門店進行運營管理。學習結(jié)束后，需要結(jié)合實踐經(jīng)驗和理論學習的知識，對門店的系列管理制度提出優(yōu)化建議。

（3）引入企業(yè)真實項目作為實訓項目

為了讓學生得到真正的訓練，還需要將學生致身于真實的運營環(huán)境中實踐。企管專業(yè)與企業(yè)合作，引入了企業(yè)校園產(chǎn)品運營項目，由學生在營業(yè)廳實訓基地開展自主經(jīng)營。我們參照企業(yè)營業(yè)廳的崗位設(shè)置，設(shè)置了店長協(xié)理、體驗銷售員、業(yè)務受理員等實訓崗位，依照企業(yè)門店運營的核心工作，設(shè)計了商圈調(diào)查、門店營銷策劃（含產(chǎn)品組合及定價策略制定、門店營銷氛圍營造：產(chǎn)品展呈、現(xiàn)場廣告制作等）、賣場促銷、現(xiàn)場銷售服務、盤點及銷售報表制作、排班與班會等門店管理六大訓練任務。學生在實習期間，以團隊形式進入實習基地，輪流參與三個崗位的頂崗實習，共同完成門店管理的六大任務。

2.校企師資融合，共建實訓教學指導團隊

作為生產(chǎn)運營性的實踐基地，需要擁有具備產(chǎn)品知識、運營經(jīng)驗和教學指導經(jīng)驗的老師參與其中，才能更好地組織生產(chǎn)，為學生提供專業(yè)指導，并確?；亟】怠⒊掷m(xù)地運作。學校老師具備相當?shù)慕虒W經(jīng)驗和一定的運營知識和經(jīng)驗，但對日新月異不斷升級換代的通信產(chǎn)品的了解遠不如企業(yè)專家。同時，大多數(shù)的日校教師，也沒有獨立運營門店的經(jīng)驗。為了解決師資指導的問題，我們進行了如下嘗試：

（1） 建立融合互補的運營指導團隊

為了更有效地對學生進行指導和基地的運營。我們參照企業(yè)運營的模式，組建了指導運營團隊，團隊主要由運營委員會會長、門店經(jīng)理、營銷總監(jiān)、財務總監(jiān)、技能及運營總監(jiān)、常任店長組成。其中運營委員會會長由系主任擔任，主要負責對實踐基地重大事情及與企業(yè)合作事項的決策，對教學過程和成效進行監(jiān)督。門店經(jīng)理由課程負責人擔任，對實踐基地的教學和運營、企業(yè)溝通負責以及學生實習成績的匯總及評定。財務總監(jiān)和營銷總監(jiān)由專業(yè)教師擔任，負責對實踐基地財務報表、營銷開展等進行指導以及實踐專項項目的成績評估。運營總監(jiān)及技術(shù)總監(jiān)由企業(yè)該項目的管理人員擔任，主要負責運營指標下達、運營指導及業(yè)務、產(chǎn)品培訓的協(xié)調(diào)組織以及日常運營巡查、現(xiàn)場指導、經(jīng)營業(yè)績評估。常任店長由進入頂崗實習階段的大三學生擔任，主要負責對實訓基地日常運營的管理及實習生出勤管理。

（2）建立共同參與教學的制度

實踐基地運營初期，由學校為主導，企業(yè)導師為指導，結(jié)合學院實踐基地運營實際，參照企業(yè)的管理體系，共同制定了門店管理的系列運營制度，為生產(chǎn)性實踐教學管理打下良好基礎(chǔ)。每學期初，結(jié)合當季運營目標要求，校企運營指導團隊共同研討教學計劃和考核標準，商定企業(yè)導師業(yè)務培訓的計劃和人員安排。教學過程中，教學團隊定期溝通，對門店運營狀況和學生實踐情況進行交流，確保對各實習團隊的有效指導和實訓基地的有序運營。

3.借鑒企業(yè)績效考核要求融入課程考核

為了使學生更好地體驗企業(yè)管理文化，該門生產(chǎn)性實訓課程的考核也參照企業(yè)的員工考核標準，將目標完成率的業(yè)績考核指標作為重要的考核內(nèi)容。該課程考核的標準如下：業(yè)績考核40%+專項任務成績30%+出勤10%+實習報告20%。

此外，為了通過考核更有針對性地指導學生學習方向，我們采取多維度成績評價模式，其中業(yè)績考核由企業(yè)導師進行，參照企業(yè)管理模式，主要依據(jù)為運營指標完成率。專項任務評定則由專業(yè)指導教師和客戶進行評定，教師主要對學生行為進行評定，而客戶通過滿意度評價等方式主要從感知方面對營銷和服務效果進行評定。實習報告由課程負責人評定，重點考核學生理論與實踐結(jié)合的學習成效。

二、生產(chǎn)性實訓教學的成效

通過與廣州電信共建校園公司合作，結(jié)合門店運營管理實訓課程，引進企業(yè)生產(chǎn)性運營項目，開展了校企合作生產(chǎn)性實訓教學的探索。通過實踐我們發(fā)現(xiàn)，基于這種校企合作的生產(chǎn)性實訓教學，在人才培養(yǎng)過程中可獲得以下成效：

1.成功實現(xiàn)人才培養(yǎng)與就業(yè)需求零距離銜接

借助校企合作，在校園內(nèi)打造與企業(yè)真實運營環(huán)境類似的實訓平臺，通過企業(yè)真實生產(chǎn)運營環(huán)境、運營流程和管理制度的引入，學生通過學做一體化的訓練過程，不僅能有效掌握相關(guān)技能，更重要的是能更深入地理解企業(yè)的管理制度、工作流程和企業(yè)文化。從而使學生在學期間即對將來的就業(yè)崗位和企業(yè)要求有深入的了解，在思想、技能和行為上更快地成長。一方面學生在就業(yè)時能獲得企業(yè)更多的認可，快速地融入企業(yè)。另一方面也有效降低了企業(yè)員工培養(yǎng)的時間成本，真正實現(xiàn)教學與就業(yè)零距離對接。

2.成功獲得社會與經(jīng)濟效益雙豐收

校企共建校園公司實踐基地，學校借助企業(yè)資金和管理力量，按企業(yè)真實的生產(chǎn)運作條件和運營流程，搭建實踐環(huán)境，設(shè)計真實的實訓項目和采取與企業(yè)運營管理一致的實訓管理制度，從而為學生提供優(yōu)質(zhì)的實踐平臺，有效提高教育成效。企業(yè)則通過校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地的建設(shè)，不僅獲得免費的品牌宣傳平臺，有利于吸引優(yōu)質(zhì)生源，降低新員工的培訓成本，同時還在指導運營生產(chǎn)性實訓基地的過程中獲得生產(chǎn)利潤和業(yè)績。據(jù)分析，該實訓基地的建設(shè)，一年后企業(yè)即可收回建設(shè)投資。隨著合作的深入，企業(yè)獲得的利益將持續(xù)增長。

3.有效培養(yǎng)校內(nèi)指導老師實踐能力

校內(nèi)實踐教學指導教師，在參與生產(chǎn)性實訓教學的同時，必須持續(xù)地與企業(yè)管理人員進行交流和溝通，對企業(yè)的運營要求、管理制度有了更深入的認知和理解。同時，教師在實訓教學時，不僅需要指導學生解決實際運營出現(xiàn)的問題，同時也需要參與生產(chǎn)性運營管理和決策過程，從而促使專業(yè)教師將理論與實踐有機地合，提高實際問題解決能力和對行業(yè)、企業(yè)的了解。目前，通過實踐鍛煉，我校具備為企業(yè)提供門店管理及營銷類項目咨詢、績效輔導、培訓能力的專業(yè)師資超過7名。所以說，參與生產(chǎn)性實訓教學也是專業(yè)教師實踐能力提升的有效途徑。

三、校企合作開展生產(chǎn)性實踐教學需要解決的問題

經(jīng)過實踐探索，我們認為，基于校企合作的生產(chǎn)性實踐教學開展，需要解決以下兩個問題：

1.找到雙方的共贏點

雖然教育是高尚的事業(yè)，但作為企業(yè)，在與學校共同育人過程中，必然也有其追求的利益點。因此，在開展校企合作之初，作為主導的學校一定要深入研究企業(yè)的需求，分析通過合作可為企業(yè)提供怎樣的價值，只有建立在雙方的共贏基礎(chǔ)上，才可能有雙方長期持續(xù)的合作和發(fā)展。以本項目為例，作為以通信為背景的職業(yè)院校，與通信運營企業(yè)一直有著緊密的聯(lián)系和合作，但要讓一家時刻需要考慮投資回報的上市企業(yè)投入資金、人力共建實訓基地，需要找到能讓企業(yè)認可的價值，經(jīng)過分析，我們給企業(yè)分析了合作價值點：①品牌宣傳價值；②贏得優(yōu)秀人才與建立企業(yè)歸屬感的價值；③企業(yè)市場拓展的價值。通過校企價值共贏的溝通和交流，最終成功促成該課程的成功合作。

2.對生產(chǎn)性的運營收益進行合理分配

作為生產(chǎn)性運營實訓基地，不僅需要考慮實訓教學的組織和評價，還要制定合理的經(jīng)營分配方案，才能促進基地健康運營?？紤]到我們采取的是學生自主經(jīng)營、自負盈虧的管理模式，我們與企業(yè)簽訂了專門的代理協(xié)議。采取代理運營的方式，這樣一方面減少了資金壓占和運營風險的問題，另一方面也為自主支配運營收益打下基礎(chǔ)。目前，我們的運營收益主要用于常務店長實習工資的支付以及實習團隊獎勵金以及擴大再生產(chǎn)資金積累。經(jīng)過兩年實踐，實現(xiàn)收支平衡，安全運營，為實踐基地的持續(xù)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

綜上所述，生產(chǎn)性實訓教學的成功關(guān)鍵在于建立基于校企深度合作的制度和平臺。而制度和平臺的建設(shè)重點在于解決校企雙方利益的共享。

[項目：本文系廣東省質(zhì)量工程廣東省重點專業(yè)建設(shè)研究課題研究成果，項目負責人：李理雄。]

責任編輯朱守鋰