博物館里開商店，其實(shí)是個(gè)「技術(shù)活」

研究者指出，當(dāng)今博物館經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)已從注重內(nèi)在轉(zhuǎn)為注重外在，從對(duì)“物”的管理轉(zhuǎn)為對(duì)“人”的服務(wù)。無(wú)論新或舊的博物館，往往都擁有相當(dāng)可觀的內(nèi)部公共空間，隨著文化觀光與休閑需求的不斷攀升，使得博物館不再是單純的展示展品的場(chǎng)所，也具有了越來(lái)越多的附加價(jià)值；另一方面，隨著電子商務(wù)的迅速發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于購(gòu)物體驗(yàn)的要求也在迅速轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的實(shí)體店鋪正在“博物館化”，成為展現(xiàn)某一品牌設(shè)計(jì)理念和價(jià)值訴求的“體驗(yàn)館”。那么在“體驗(yàn)”方面有著天然優(yōu)勢(shì)的博物館，在這方面是不是可以大有所為呢？

商店應(yīng)與其他公共空間有機(jī)融合

在國(guó)內(nèi)的大多數(shù)博物館中，都可以看到博物館商店。比如廣東省博物館樓上兼有圖書和文化用品銷售的小店，廣東美術(shù)館正門入口處的藝術(shù)書店，廣東民間工藝博物館中的紀(jì)念品商店等等。甚至一些很小的博物館中，也可以在附設(shè)的小小銷售窗口中買到有關(guān)這座建筑或者這一區(qū)域的歷史文化方面的書籍，還有明信片、紀(jì)念徽章之類的小玩意。而且當(dāng)中的許多東西，還沒有國(guó)內(nèi)景區(qū)紀(jì)念品千人一面的毛病，往往能淘到一些“特產(chǎn)”。記者在普寧參觀著名的老寨德安里（已經(jīng)成立了博物館）時(shí)，就在當(dāng)中買到了關(guān)于清末廣東水師提督、名將方耀及其家族的不少平時(shí)難得一見的資料。

法國(guó)巴黎盧浮宮博物館外有著醒目標(biāo)識(shí)的博物館商店。盡管博物館館內(nèi)僅提供法語(yǔ)說(shuō)明牌，且尚未提供中文電子導(dǎo)覽服務(wù)，但在館內(nèi)外每個(gè)博物館商店，都有著巨大的中文標(biāo)志。

博物館商店是博物館不可分割的一部分。從某種意義上說(shuō)，它們是以商品營(yíng)銷的方式協(xié)助博物館達(dá)成其既定的目標(biāo)，是博物館進(jìn)行推廣和宣傳的一個(gè)延伸環(huán)節(jié)。那么國(guó)內(nèi)游客對(duì)于目前國(guó)內(nèi)博物館商店的觀感如何呢？

根據(jù)一些高校開展的實(shí)地調(diào)查可以知悉，國(guó)內(nèi)不少博物館目前仍未能將商店空間和展覽以及其他公共活動(dòng)空間有機(jī)結(jié)合起來(lái)，許多仍是相對(duì)封閉獨(dú)立的空間體系，與外界關(guān)聯(lián)性不大。如果不是偶然闖入的游客，一般人甚至難以察覺它們的存在。在一些較早建設(shè)的博物館當(dāng)中，這種情況就更為明顯。但是也有一些做得比較好的例子，比如北京首都博物館的文化用品商店，毗鄰竹林庭院，讓兩個(gè)空間互相滲透，觀眾在參觀過(guò)程中可以自然而然地穿行至此。又如廣東民間工藝博物館（陳家祠）內(nèi)的紀(jì)念品商店，安排在一個(gè)開放建筑當(dāng)中，又位于觀眾參觀的要道旁邊，配合古色古香的商品，與整座博物館的古韻氣質(zhì)搭配得很好，即使不買的觀眾，也很有進(jìn)去看看的愿望。

記者在浙江湖州參觀湖筆博物館時(shí)，發(fā)現(xiàn)從博物館樓上的展廳下到一樓的銷售柜臺(tái)，然后拐一個(gè)彎，穿過(guò)一排遮掩在竹林之中的茶座，進(jìn)入一個(gè)小門，就可以走進(jìn)毗鄰的趙孟頫故居所在——蓮花池公園。雖然這并非普通觀眾常用的線路，但畢竟提供了一種自然且輕巧地連接兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的文化空間的選擇。在這條線路上，不大的銷售空間起到了串聯(lián)的作用，既不喧賓奪主，也很好地展現(xiàn)了存在感。

業(yè)內(nèi)人士指出，盡管博物館商店應(yīng)該具有相對(duì)獨(dú)立的功能，但是從觀眾的感官體驗(yàn)來(lái)講，在設(shè)計(jì)中應(yīng)該做到流動(dòng)通透并且具有趣味性，讓其融入博物館整個(gè)大的空間體系當(dāng)中，而不是從中孤立出來(lái)。

銷售人員也需扮演解說(shuō)員的角色

博物館商店的銷售人員也需要具有不同的素質(zhì)。比較理想的狀態(tài)是，他們應(yīng)是身兼教育任務(wù)的銷售解說(shuō)員。其所需具備的條件有三項(xiàng)：首先，對(duì)博物館藏品有基本的認(rèn)識(shí)和了解，包括藏品的歷史價(jià)值、科學(xué)價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值等，這樣才能以更加自信的方式扮演解說(shuō)者的角色；其次，對(duì)博物館參觀者而言，銷售人員亦可能是他們?cè)诓┪镳^內(nèi)遇到的第一位工作人員，所以銷售員必須負(fù)有接受咨詢博物館問(wèn)題的責(zé)任；最后，銷售人員應(yīng)該具備對(duì)工作的信心和熱情，其形象應(yīng)和博物館其他服務(wù)一線的員工一樣，穿有制服，佩有工號(hào)牌，這樣才能代表博物館形象，扮演好教育、服務(wù)、宣傳的角色。

記者在西班牙巴塞羅那參觀當(dāng)?shù)氐暮Ｊ虏┪镳^時(shí)，除了驚嘆有關(guān)海洋文化收藏之豐富，還對(duì)其中的博物館商店印象頗深。首先，店面的設(shè)計(jì)極為精致，以高敞空間為特色，商品布局井井有條且重點(diǎn)突出。其位置不但在博物館的一入口處，更用寬大的玻璃使之與外面的街道連接起來(lái)，配合別具匠心的櫥窗陳列，讓人充分體會(huì)到“展示”這一博物館最核心的競(jìng)爭(zhēng)力是可以被靈活運(yùn)用到怎樣的程度。而里面的銷售人員在接受記者的詢問(wèn)時(shí)，對(duì)于我們不同的興趣點(diǎn)也能分別給出有價(jià)值的建議，可見他對(duì)博物館的收藏和當(dāng)?shù)睾Ｑ笪幕?，是下了不少工夫的。這樣的好處是：觀眾不至于買到太多的“大路貨”，而是完全可以選到有故事可講，值得回憶的紀(jì)念品。

空間設(shè)計(jì)應(yīng)突出陳列性刺激消費(fèi)

空間設(shè)計(jì)也是博物館商店極為重要的一個(gè)因素。里斯本的一家博物館商店，雖然沒有像巴塞羅那海事博物館商店那樣充滿設(shè)計(jì)感，但平實(shí)布置的商店面積相當(dāng)寬大，且使用大量的寬大窗戶與外面的廣場(chǎng)連接。在窗外古樹、鮮花的映襯下，同樣提供了一種非常具有親和力和社區(qū)融入感的購(gòu)物體驗(yàn)。

博物館商品的陳列不同于一般商品，它屬于陳設(shè)性商品，要用良好的展示手法呈現(xiàn)，以刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲。例如有效且合理的照明、背景音樂(lè)、商品擺放方式等功能和氛圍均要安排得當(dāng)，讓博物館參觀者樂(lè)于光顧并且有深刻的印象。業(yè)內(nèi)人士指出，博物館商店的陳列應(yīng)該留意三項(xiàng)原則：一是整潔，如果陳列商品因時(shí)間過(guò)久而臟、舊，就必須及時(shí)更新并維護(hù)環(huán)境；二是變化，商店應(yīng)配合不同時(shí)節(jié)而對(duì)商品做相應(yīng)的調(diào)整，尤其在特展期間更換陳列品以烘托氣氛；三是出新，商品種類要不斷推陳出新，以滿足消費(fèi)者更多的消費(fèi)需求，使顧客每次進(jìn)商店都能有新鮮感。相對(duì)來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)許多博物館在這方面做得并不好，光線陰暗的角落、簡(jiǎn)陋的柜臺(tái)、經(jīng)常不在崗的銷售人員、陳舊的商品，常常令人望而卻步。

巧妙構(gòu)思餐飲店可延伸參觀體驗(yàn)

從廣義上來(lái)講，餐飲店也應(yīng)是博物館商店的重要組成部分。自2008年全國(guó)博物館免費(fèi)開放以來(lái)，各地參觀人數(shù)激增，但很多觀眾發(fā)現(xiàn)，走進(jìn)博物館之后，想要找個(gè)地方吃點(diǎn)東西、喝點(diǎn)水，緩解一下疲勞的身體和高度興奮的精神，都成了奢侈的事情。特別在一些新建的館當(dāng)中，空間巨大，展廳眾多，一趟走馬觀花式的參觀很容易耗去半天時(shí)間。那么飲食問(wèn)題應(yīng)該怎么解決？

據(jù)了解，歐美國(guó)家和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的許多博物館，普遍重視為參觀者提供餐飲服務(wù)，它們大都在展廳內(nèi)外設(shè)置飲食消費(fèi)點(diǎn)，類似簡(jiǎn)餐、茶點(diǎn)之類。而大陸很多博物館卻做得并不到位，僅僅是通過(guò)設(shè)置免費(fèi)飲水點(diǎn)、售賣冷熱飲品等方式，提供的僅是解渴服務(wù)。如果博物館不能提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)，觀眾需到館外解決飲食問(wèn)題，自然會(huì)增加疲勞感甚至是排斥感，進(jìn)而使得參觀興趣消減。

記者在安徽博物院新館中參觀時(shí)發(fā)現(xiàn)，其一樓的餐廳，餐品雖簡(jiǎn)單卻有多種選擇，味道不錯(cuò)，而且價(jià)格不貴。值得一提的是，餐廳的空間相當(dāng)大，座位很多，光線、通風(fēng)都很好。當(dāng)時(shí)正是中午，記者看到許多人一家老小在這里其樂(lè)融融地用餐。雖然餐廳在環(huán)境設(shè)計(jì)等方面仍有可改進(jìn)之處，但從滿足飲食所需方面來(lái)講，已經(jīng)相當(dāng)好了。還有同行特別提出臺(tái)北故宮的例子：“在臺(tái)北故宮觀看文物時(shí)，我們于‘三希堂茶餐廳內(nèi)小憩了一會(huì)。這間餐廳是以乾隆皇帝位于北京故宮養(yǎng)心殿西暖閣的書房命名，在入口處就高高掛著仿乾隆題寫的‘三希堂字樣的題匾，題匾下擺放著乾隆時(shí)期的書畫器物復(fù)制品。在等待區(qū)一眼就能看見琳瑯滿目有關(guān)乾隆皇帝的書籍和文創(chuàng)產(chǎn)品。四周擺放的書架不僅為餐廳增添了幾分書卷氣，而且巧妙地隱藏了光源。鐵桃木色的中式桌椅配上錦緞靠墊，顯示出低調(diào)的奢華。為保護(hù)文物，這里不使用明火，主要提供蒸、煮、涼拌類的養(yǎng)生食品。在桌旁還放有《四庫(kù)全書》之類的書籍，以供人們?cè)谟貌椭喾_細(xì)細(xì)研讀，環(huán)顧四周還可以欣賞故宮群山翠綠之美。通過(guò)采用情境式的設(shè)計(jì)，‘三希堂讓飲食空間成為了把傳統(tǒng)文化過(guò)渡到現(xiàn)代的最好接口。”

又如新北市黃金博物園區(qū)，餐廳是仿造當(dāng)年建筑式樣的木質(zhì)涼亭，餐食有“礦工便當(dāng)盒套餐”，“端到跟前的是一塊藍(lán)色或者紅色印花布包扎的、當(dāng)年礦工帶飯的小包袱，上面還斜插一副精巧的筷子。解開印花布帶，呈現(xiàn)在面前的是一個(gè)盒蓋上印有礦工頭像的精致不銹鋼餐盒，盒內(nèi)裝有模仿當(dāng)年礦工入坑工作的菜品。吃飽喝足以后，還可以將它們帶回去留作永久的紀(jì)念”。更重要的是，“一頓礦工便當(dāng)餐讓公眾除了觀看和閱讀外，還可以模擬和再現(xiàn)當(dāng)年礦工吃便當(dāng)?shù)男袨?，從而?duì)當(dāng)時(shí)的生活狀態(tài)和生活用具有了更進(jìn)一步的了解和更深刻的記憶?！边@就是博物館商店在“延伸參觀體驗(yàn)”方面的不俗作用。endprint