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      關(guān)于骨折手術(shù)后的康復(fù)與營養(yǎng)膳食搭配的認(rèn)知程度的現(xiàn)狀調(diào)查

      2017-06-30 17:13:06黎明高赟郁敏葉夢靜
      中國校外教育(下旬) 2017年3期
      關(guān)鍵詞:骨折

      黎明+高赟+郁敏+葉夢靜

      摘要:目的:了解人們對骨折手術(shù)后康復(fù)與營養(yǎng)搭配的認(rèn)知程度,并提高人們的認(rèn)知度。方法:通過問卷調(diào)查的形式了解人們對骨折之后康復(fù)與營養(yǎng)搭配的認(rèn)知程度。結(jié)果:初步了解了人們對康復(fù)與營養(yǎng)認(rèn)知的多少。結(jié)論:通過合理的護(hù)理、康復(fù)訓(xùn)練與營養(yǎng)搭配,提高對此的認(rèn)知來有效的促進(jìn)受傷的的生長和加速康復(fù)的進(jìn)程。

      關(guān)鍵詞:骨折 康復(fù)與營養(yǎng)膳食 認(rèn)知程度

      當(dāng)代社會隨著科技的發(fā)展,人們生活水平顯著提高,對術(shù)后的康復(fù)越發(fā)重視。影響骨折術(shù)后患者完全康復(fù)的因素有很多,如年齡、性別、主動運動、營養(yǎng)補(bǔ)充、情緒等等,其中,術(shù)后的康復(fù)與膳食顯得極其重要。

      我們共發(fā)放540份問卷進(jìn)行實地調(diào)查,收回497份問卷,回收率約為92%,調(diào)查對象均在醫(yī)院內(nèi),男性324名,女性173名。無學(xué)歷的共16人,小學(xué)文化84人,初中137人,高中68人,大學(xué)及以上共192人。他們骨折的原因有車禍、摔傷、骨質(zhì)疏松,等等。

      近年來,伴隨著國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展和人民群眾交通出行需求的日益增長,帶來了公路交通的日益繁忙和機(jī)動車的高速增長,也帶來了道路交通事故的高位運行。車禍多了,骨折也就極為常見了。根據(jù)這么多份的問卷調(diào)查經(jīng)數(shù)據(jù)研究分析,人們對骨折后康復(fù)與營養(yǎng)膳食搭配有一定的認(rèn)知,有一定的意識,但還不夠全面,自我對這方面知識的了解還不夠多。您認(rèn)為骨折手術(shù)后,會對您的身體質(zhì)量造成影響嗎?96%的選擇會。不清楚的為4%。骨折期間您的家人是否參與到您的康復(fù)活動中?72%的選擇參與,28%的沒有選擇。您相信廣告中所提到的康復(fù)治療手段及產(chǎn)品嗎?43%的選擇的是相信,57%的選擇是不相信。你注重飲食的營養(yǎng)搭配嗎?89%的選擇是注重,11%的選擇是不注重。

      調(diào)查問題:骨折后,您會選擇固定不動休息,還是固定骨折部分,活動相鄰的關(guān)節(jié)和骨?調(diào)查結(jié)果顯示,選擇休息不動的為22%。選擇這一選項的,大多是一些老年人和一些文化水平較低的人,他們相信骨折之后至少需要休息3個月,也就是一百天。有部分人是因為骨折的類型不同,如肋骨骨折,只需要靜養(yǎng)。有些人是為了防止發(fā)生再次損傷而選擇制動;還有些人是因為怕疼而固定不動。只有6%的人能夠主動地選擇在無痛的范圍內(nèi)緩慢的活動,選這個選項的人是一些年輕人,文化水平比較高,平時也比較關(guān)注醫(yī)學(xué)常識,自己能夠知道這些方面的知識。有74%的人選擇醫(yī)生讓我怎么動我就怎么動這個選項,在骨科醫(yī)生的指導(dǎo)下做一些主動活動,并注意一些禁忌癥。問題:您知道骨折手術(shù)后應(yīng)該分期給予不同的營養(yǎng)嗎?有93%的人選擇不知道,有7%的人選擇知道。人們認(rèn)為骨折之后需要一直補(bǔ)充營養(yǎng),而無需分不同的時期補(bǔ)充不同的營養(yǎng),人們對骨折之后到完全康復(fù)中間的分期也不是特別清楚。問題:骨折后應(yīng)什么時候進(jìn)行高鈣飲食?有1%的人覺得是骨折早期,應(yīng)盡早補(bǔ)鈣,有71%的人選擇中期,有28%的人選擇后期,也有個別人認(rèn)為應(yīng)該全程都應(yīng)該進(jìn)行高鈣飲食。問題:鈣含量最高食物是哪一個?選項:蝦皮、牛奶、骨頭湯、豆腐。有15%的人選擇蝦皮,主要是中年女性,平時就比較關(guān)注養(yǎng)生再加上平時做飯,所以會選擇蝦皮。有25%的人選擇牛奶,可能是受一些牛奶宣傳語的影響,高鈣牛奶,會覺得牛奶比較補(bǔ)鈣。有60%的人選擇骨頭湯,中國一直有一種傳統(tǒng)的思想,那就是吃啥補(bǔ)啥,所以大部分人都會選擇骨頭湯。沒有人選擇豆腐。

      骨折手術(shù)后如果長期制動,會導(dǎo)致全身素質(zhì)下降,呼吸功能下降,心臟回心血流量減少,肌力減退,骨質(zhì)流失加快,更容易引發(fā)骨質(zhì)疏松,關(guān)節(jié)周圍軟組織粘連,關(guān)節(jié)活動受限。骨折手術(shù)后合理的補(bǔ)鈣更有利于加快骨折恢復(fù)進(jìn)程。我們建議,骨折術(shù)后早期。骨折術(shù)后初期,因傷口疼痛,機(jī)體對熱能及蛋白質(zhì)的所需增加,而食欲及胃腸功能均有所降低,宜供給清淡、高蛋白、高碳水化合物、易消化吸收的半流質(zhì)飲食,可選擇活血化淤的粥品和湯品以及五谷類的粥如米粥、蔬菜粥、肉粥等,利于傷口愈合。

      骨折術(shù)后中期。此期患者生理和精神上經(jīng)過一個過渡期,身體各方面機(jī)能都逐步提高,在營養(yǎng)補(bǔ)充上可循序漸進(jìn),飲食可由清淡轉(zhuǎn)化為適當(dāng)?shù)母郀I養(yǎng),滿足骨痂生長的需要,在清淡飲食的基礎(chǔ)上加以蔬菜、骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類食物,以補(bǔ)充更多的維生素、鈣及蛋白質(zhì),但需注意的是,適當(dāng)補(bǔ)鈣即可。

      骨折術(shù)后末期。后期骨折血腫開始吸收及軟骨細(xì)胞經(jīng)過增生變性、鈣化變成骨質(zhì),開始有骨痂生長,并從骨痂向骨組織轉(zhuǎn)化,需補(bǔ)充一些微量元素,如鈣、鐵、鋅等,可多食用動物內(nèi)臟、木耳、菠菜等富含微量元素的食物,注意食物搭配,營養(yǎng)均衡,避免辛辣刺激性的食物,加以術(shù)后功能鍛煉,促進(jìn)完全康復(fù)。

      另外,手術(shù)后有三點禁忌:第一,忌過量食糖;第二,忌術(shù)后早期食用肥膩滋補(bǔ)之品;第三,戒煙限酒。骨折術(shù)后康復(fù)過程是需要從各方面調(diào)理的系統(tǒng)工程,飲食只是其中的一個部分。在合理膳食的前提下,還需要配以適當(dāng)?shù)墓δ苠憻?,進(jìn)行主被動關(guān)節(jié)活動、肌肉按摩,以防止關(guān)節(jié)僵硬及肌肉萎縮。

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