淺談大型商業(yè)建筑的設(shè)計(jì)要點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)

羅一翔

摘要：在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)下，人們的生活水平不斷提高，同時(shí)也推動(dòng)了房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在現(xiàn)代化社會(huì)，商業(yè)建筑與人們的日常工作、生活都有著密切相關(guān)的聯(lián)系，做好商業(yè)房地產(chǎn)建筑的設(shè)計(jì)，同時(shí)，對(duì)于設(shè)計(jì)人員的要求，要做到不僅僅對(duì)商業(yè)建筑進(jìn)行立面和空間的設(shè)計(jì)，更重要的是了解商業(yè)內(nèi)涵，密切關(guān)注大型商業(yè)建筑的未來發(fā)展趨勢(shì)，進(jìn)而設(shè)計(jì)出更加符合市場(chǎng)需求的商業(yè)建筑。

關(guān)鍵詞：大型商業(yè)；建筑設(shè)計(jì)；要點(diǎn)；發(fā)展趨勢(shì)

城市大型商業(yè)建筑的建設(shè)不僅代表著一個(gè)城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，而且對(duì)提升城市的影響力也有著至關(guān)重要的作用。尤其是對(duì)于中、小型城市，隨著城市化進(jìn)程的不斷加快，城市人口數(shù)量的不斷增加，迫切需要新建大型商業(yè)建筑，而商業(yè)發(fā)展的主力模式，我認(rèn)為目前是以市中心為基點(diǎn)，向各個(gè)居住區(qū)組團(tuán)擴(kuò)展，這樣對(duì)城市的建設(shè)和人性化發(fā)展都有著極大的推動(dòng)作用。

1.現(xiàn)代城市商業(yè)綜合體設(shè)計(jì)概述

1.1現(xiàn)代城市商業(yè)綜合體的產(chǎn)生背景

作為城市建設(shè)的重要組成部分之一，商業(yè)建筑是一個(gè)公共、開放、充滿多樣性的城市要素，也是地區(qū)發(fā)展的原動(dòng)力之一。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，城市化進(jìn)程帶來的土地、交通問題和城市人口對(duì)高品質(zhì)商業(yè)配套設(shè)施的需要，都要求商業(yè)建筑具備高效率、多功能的綜合性，在這一背景下，集購(gòu)物、酒店、辦公、會(huì)所、公寓和休閑娛樂于一身的商業(yè)綜合體的發(fā)展成為了必然趨勢(shì)。以10萬m²建筑規(guī)模為起點(diǎn)的大型商業(yè)綜合體將辦公、購(gòu)物、餐飲、娛樂等功能進(jìn)行有機(jī)組合，并充分發(fā)揮其各自的作用，為不同行業(yè)、不同階層的人群創(chuàng)造出色彩豐富的現(xiàn)代都市環(huán)境，滿足著都市人口日常的各種需求。

1.2現(xiàn)代城市商業(yè)綜合體的設(shè)計(jì)原則與規(guī)劃順序

在設(shè)計(jì)原則上，首先，大型商業(yè)綜合體通常都位于城市中心的繁華地段，擔(dān)負(fù)著疏導(dǎo)城市交通、改善城市環(huán)境和提升城市形象等任務(wù)；其次，規(guī)模大、功能類型復(fù)雜的商業(yè)綜合體要求充分表現(xiàn)出不同功能的各種價(jià)值訴求，設(shè)計(jì)中對(duì)各方需求加以協(xié)調(diào)，使建筑能夠發(fā)揮出引導(dǎo)城市經(jīng)濟(jì)實(shí)力與綜合競(jìng)爭(zhēng)力大幅提高的巨大潛力。

在規(guī)劃順序上，一般首先要分散安排百貨、超市等主力店，將人流吸引到各個(gè)樓層，再將餐飲店集中布置于某一樓層中?，F(xiàn)代餐飲場(chǎng)所需要較高的環(huán)境質(zhì)量，因此將設(shè)計(jì)景觀布置于餐飲區(qū)域可以提升顧客對(duì)建筑整體的好感度。雖然將餐飲店分散于各樓層的規(guī)劃方法也有利于招商的靈活性并能擴(kuò)大人流的活動(dòng)范圍，但其在消防等方面的建設(shè)與管理成本可能大幅提高，在規(guī)劃中應(yīng)謹(jǐn)慎考慮。為避免營(yíng)業(yè)時(shí)間等問題的影響，娛樂設(shè)施常與其他商業(yè)功能分區(qū)設(shè)置，但目前也有將其布置各層共享空間的趨勢(shì)，以便于營(yíng)造體驗(yàn)式氛圍，提升建筑的整體商業(yè)價(jià)值。設(shè)計(jì)中還須運(yùn)用技術(shù)方法，解決娛樂業(yè)態(tài)的噪音和消防問題。酒店、公寓和辦公樓的形式相對(duì)簡(jiǎn)單，可在布置好上述功能區(qū)塊后采取與商業(yè)體量相對(duì)分離的方法設(shè)計(jì)，為解決酒店用地大、浪費(fèi)建筑商業(yè)價(jià)值的問題，可將其大堂及配套功能集中設(shè)在塔樓頂部，而僅將小型的接待廳設(shè)置于首層，并通過專用電梯穿梭于其間。

2.設(shè)計(jì)原則

在進(jìn)行商業(yè)建筑設(shè)計(jì)過程中，為了迎合我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展城市建設(shè)的基本原則，在進(jìn)行商業(yè)建筑的開建過程中，有效的強(qiáng)化并完善其設(shè)計(jì)的思路，將提高商業(yè)建筑設(shè)計(jì)的價(jià)值。商業(yè)建筑的設(shè)計(jì)關(guān)乎到商業(yè)建筑未來的發(fā)展走向，在經(jīng)過若干年的總結(jié)分析之后，科研設(shè)計(jì)人員研究出了適合當(dāng)代發(fā)展的商業(yè)建筑設(shè)計(jì)基本理念。商業(yè)建筑及其環(huán)境的創(chuàng)造，應(yīng)“以人為本”做為設(shè)計(jì)構(gòu)思的出發(fā)點(diǎn)，是否符合消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)的才是檢驗(yàn)商業(yè)環(huán)境設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)。

因此，商城應(yīng)為顧客提供了充分的休憩和交往空間。大部分逛商場(chǎng)的顧客購(gòu)物的范圍比較雜，也比較隨意，或完全以休閑為主要目的，希望得到購(gòu)物、娛樂、休閑等需要為一體的建筑驗(yàn)。

商業(yè)建筑設(shè)計(jì)并非消極被動(dòng)地應(yīng)付消費(fèi)者需求，而是要積極主動(dòng)地去發(fā)現(xiàn)更多的“可能性”需求，消費(fèi)者可以從設(shè)計(jì)者提供的“可能性”需求中去滿足他們的真正需求，商城的內(nèi)部配套設(shè)施完備，環(huán)境優(yōu)雅。設(shè)計(jì)將植物、水體、小品和多彩的硬質(zhì)鋪地等元素巧妙地與空間有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步提升了環(huán)境的品質(zhì)。

此外，商城內(nèi)還設(shè)有專為殘障人士、兒童以及老人休息和服務(wù)的特殊設(shè)施。才能吸引更多的顧客，才能獲得更大的商業(yè)效益。

3.大型商業(yè)建筑消防設(shè)計(jì)

大型商業(yè)建筑與普通商業(yè)建筑的差別較大，是一個(gè)組織精密、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、形態(tài)豐富的建筑綜合體。具有大面積外墻懸掛廣告牌，導(dǎo)致窗口無法正常開啟、功能復(fù)雜、可燃物多、場(chǎng)所營(yíng)業(yè)時(shí)間滯留人員多、人員疏散困難、撲救難度大等特點(diǎn)。加上大型商業(yè)建筑周邊與商品密集形成的超常規(guī)的火災(zāi)荷載，設(shè)備用電頻繁等各種因素，使大型商業(yè)建筑的防火設(shè)計(jì)變得非常棘手。如何保障大型商業(yè)建筑設(shè)計(jì)的安全性能，是當(dāng)前亟待解決的現(xiàn)實(shí)問題。

在大型商業(yè)建筑消防性能設(shè)計(jì)中主要的是明確防火安全性能與性能標(biāo)準(zhǔn)。首先要確定設(shè)計(jì)目標(biāo)；設(shè)計(jì)初期要根據(jù)建筑防火等相關(guān)規(guī)范，并根據(jù)火災(zāi)的性質(zhì)對(duì)消防設(shè)施進(jìn)行設(shè)計(jì)，較為復(fù)雜的設(shè)計(jì)更可以采用軟件進(jìn)行實(shí)況模擬測(cè)試。對(duì)設(shè)計(jì)方案的可行性進(jìn)行分析評(píng)估和審核，最終確定最佳設(shè)計(jì)方案。針對(duì)商業(yè)火災(zāi)荷載大蔓延快的特點(diǎn)，安裝自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)，劃分防火分區(qū)，采用封閉樓梯間或防煙樓梯間，阻隔火災(zāi)的發(fā)展。疏散樓梯是發(fā)生火災(zāi)時(shí)進(jìn)行人員疏散的重要通道，必須確保其安全可可靠。疏散樓梯的數(shù)量要根據(jù)建筑物實(shí)際需要的疏散寬度進(jìn)行設(shè)置，寬度由建筑物的用途確定，間距由疏散距離確定。對(duì)于地下商業(yè)建筑，在設(shè)置一定數(shù)量的直通地面樓梯外，另外建議在地下室四周設(shè)置安全避難走道或開敞式地下廣場(chǎng)作為亞安全區(qū)域，這樣能夠大大降低每個(gè)防火分區(qū)疏散樓梯的數(shù)量，在保證人員疏散安全的同時(shí)，有效減少了地下或地面一層的樓梯數(shù)量，增加了有效建筑面積。

4.商業(yè)業(yè)態(tài)分類及層間業(yè)態(tài)分布原則

從建筑設(shè)計(jì)角度可以商業(yè)業(yè)態(tài)分為如下幾個(gè)形式，超市、主力店、餐飲娛樂、品牌主營(yíng)店及電影院形式等等。

超市區(qū)域通常不做吊頂，因而對(duì)應(yīng)的自動(dòng)噴淋頭的形式及排煙口、煙感布置的原則均與有吊頂?shù)膮^(qū)域布置不同，其樓面荷載較大，根據(jù)不同的品牌超市特點(diǎn)，對(duì)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)也要有對(duì)應(yīng)的要求，超市作為目的性消費(fèi)商業(yè)，能形成有效的人流，因此可以布置在相對(duì)較偏僻的區(qū)域或地下一層，并設(shè)置相對(duì)較長(zhǎng)的人流必經(jīng)路線，這樣可以在人流必經(jīng)路線兩側(cè)設(shè)置各類小型店鋪；主力店通常會(huì)有一些特殊的要求，設(shè)計(jì)前應(yīng)加強(qiáng)與主力店承租人的溝通，只有充分了解承租人的意圖，才能做好此項(xiàng)設(shè)計(jì)；餐飲娛樂區(qū)域應(yīng)重點(diǎn)考慮一下上下水電的預(yù)留，隔油池的設(shè)置及是否引入煤氣的問題，若不引入煤氣，則應(yīng)考慮加大用電負(fù)荷；品牌主營(yíng)店中店需要考慮的是是否采用分戶計(jì)量及統(tǒng)一收銀的問題，家電銷售區(qū)應(yīng)重點(diǎn)考慮一下用電負(fù)荷的因素，電影院在建成初期一般不為盈利目的，而是作為聚集商業(yè)人氣的重要手段，待整體商業(yè)成熟后可反過來促使電影院盈利。

層間業(yè)態(tài)分布的原則是應(yīng)考慮如何把客流吸引到頂層及地下室底層的問題，因超市及餐飲娛樂及電影院往往能夠比較容易聚集人氣，而把他們布置在頂層或底層。而主力店則起到帶活整體項(xiàng)目的作用，通常會(huì)布置在項(xiàng)目的一端。至于其他形式的業(yè)態(tài)則只需考慮好相關(guān)專業(yè)的專項(xiàng)設(shè)計(jì)即可。

5.結(jié)語(yǔ)

目前大型商業(yè)建筑的設(shè)計(jì)中還存在某些問題，這些問題不僅影響了大型商業(yè)建筑的使用效率，也影響了城市的經(jīng)濟(jì)效益，阻礙了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，相關(guān)的建設(shè)單位要從各個(gè)方面對(duì)其設(shè)計(jì)進(jìn)行深入的研究，使其在城市化進(jìn)程中的使用效率提高，促進(jìn)城市的商業(yè)發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益。