饅頭和它竟然是最佳CP！

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CP這個詞兒在近幾年好紅，比較靠譜的解釋：情侶檔，或者叫配對（英文：Couple，縮寫CP），表示人物配對關(guān)系。一般是漫畫同人拿來自配的情侶檔，就是說同人把自己喜歡的角色湊成一對，不管性別問題配成情侶，有男女CP，也有男男CP和女女CP。主要運用于二次元，近年來在三次元等其他場合也開始廣泛使用。又出現(xiàn)了次元的概念……但不管怎樣，在我的概念里，一句話來概括CP就是最佳拍檔，而在廚房里與不論造型還是味道都略顯傳統(tǒng)平淡的饅頭最為適合的拍檔無疑就是雞蛋了。

雞蛋饅頭片

將1個饅頭切成薄片備用，一個雞蛋打入碗中加入少許鹽攪打均勻。

將切好的饅頭片放入攪拌好的雞蛋液里兩面均勻沾上蛋液。

平底鍋內(nèi)加入少許油，燒制六成熱時放入饅頭片小火煎。

待兩面均煎至焦黃時，夾出裝盤即可。

雞蛋番茄炒饅頭

雞蛋1個打入大碗中，攪打均勻備用。

將1個饅頭切成1厘米見方的小丁，放入攪打好的蛋液中，讓每個饅頭粒上都裹上蛋液。

西紅柿去皮切丁備用；取兩根香蔥，洗凈，蔥白部分切末、綠色部分切段備用。

平底鍋放油燒熱，倒入雞蛋饅頭粒小火煸炒至饅頭粒呈金黃色。

另起炒鍋燒熱，倒入適量油，加入蔥白爆香，放入西紅柿丁煸炒至西紅柿軟爛后倒入煎好的饅頭粒，加少許鹽、白胡椒粉攪拌均勻。

出鍋前放入蔥葉部分，加入少許白糖攪拌均勻即可。

靚爆朋友圈秘技：

顏色和諧非常重要，對比色雖然能帶來強烈的視覺沖擊，但運用難度卻非常高，如果用不好，那就變成“賽狗屁”的搭配了。與其冒著那么大的風(fēng)險去追求視覺沖擊力，不如先搞定和諧配色的原則——以食物的主色為基礎(chǔ)色，搭配同一色系或者相近色系的顏色，這樣的組合能給人一種舒服的感覺。

作者簡介

潘晴：曾任《健康之友》專題總監(jiān)、《健康與美容》雜志主編。資深吃貨，美食達人?，F(xiàn)在的主要工作就是自己做，四處吃，隨時寫，立刻拍……