年五味

張默竹

1月27日 晴

大年三十，街上一群小孩圍成圈放鞭炮，噼里啪啦地響。點(diǎn)點(diǎn)星火合著車燈與霓虹，夜，顯得格外的亮。走到外婆家樓下，濃濃的菜香透過紅圍巾?yè)浔嵌鴣?，三步并兩步踏上樓梯，推開門，回家過年。

餐廳的圓桌上早已擺滿各種美味，也少不了大人的白酒，小孩的橙汁。擺在正中間的，依舊是外婆做的五元雞。飯前喝一碗五元雞湯，已是年夜飯的傳統(tǒng)了。喝上一口，甜在舌尖，暖到心里。

做一碗五元雞，需要多種食材。包括一只發(fā)育正好的雞，不能是小雛雞也不能是肉不鮮嫩的老雞，其中的“五元”通常為蓮子、桂圓、枸杞、鵪鶉蛋和紅棗。制作的過程也十分復(fù)雜，除了先前的準(zhǔn)備之外，熬湯還有兩道工序。當(dāng)所有食材一齊盛進(jìn)大瓷碗中，所有的味道匯在一起，便有了家的味道。

一碗菜就像一個(gè)家。蓮子的脾氣暴躁，作為老大，他已習(xí)慣在兄弟姐們間橫行霸道，對(duì)家人的要求過于苛刻。當(dāng)家人的做法不合他的意便會(huì)火冒三丈。在最親的人面前，蓮子反而不知道如何表達(dá)愛，每次想讓家人在自己的世界里過得好，卻沒料到反而束縛了對(duì)方的自由。這種干癟的關(guān)懷，不但不甜，還有些苦澀。所以蓮子要先放在水中泡發(fā)，把自己的脾氣變溫和，漸漸嘗試站在對(duì)方的立場(chǎng)上處理事情，學(xué)會(huì)用正確的方式去體諒家人，溫暖最親的人。

桂圓是家中的老二，上面有哥哥，下面有弟弟。像餅干中的夾心，雖說是一個(gè)整體，但總自覺不自覺地被孤立在外，成為父母關(guān)愛的盲區(qū)。那些年被老大和老小遮蓋住的光芒也慢慢淡去，桂圓早早地學(xué)會(huì)承受失去溺愛，學(xué)會(huì)獨(dú)立地做好自己，同時(shí)也將身上裹了一層厚實(shí)的殼，默默地將自己與別人劃開了界限，愛或痛，都排開在一米外。這層殼，讓桂圓能夠時(shí)刻保持著理性，不做越界的事。但時(shí)間久了，桂圓依賴上他的殼，顯得凡事都很拘謹(jǐn)，被人說“假正經(jīng)”、“假惺惺”，周圍的朋友越來越少，能夠交心的摯友幾乎數(shù)不出來。在家里，也是有一句沒一句的客套話，冰冷如冬日的寒風(fēng)，比陌生人還要陌生。桂圓最需要的是脫下厚重的殼，卸下對(duì)外界的防備，做最真實(shí)的自己，把最真切的感悟心情與家人分享，甩掉那些條條框框，去放肆，去把握，去愛。

要問家里最愛出風(fēng)頭的是誰(shuí)？枸杞和紅棗可以并列第一。這對(duì)姐妹從小攀比到大，都是長(zhǎng)相甜美，能歌善舞，都想做那顆最大最耀眼的掌上明珠。幼兒園吵架，小學(xué)吵架，中學(xué)吵架，到了近三十，她們還是會(huì)因?yàn)槟愕陌l(fā)型比我的時(shí)髦，你的包包比我的大牌之類的雞毛蒜皮的小事吵得面紅耳赤，不可開交。枸杞和紅棗永遠(yuǎn)活在“憑什么她有我沒有的”思維世界里，而沒有照著鏡子看看自己的過人之處。枸杞雖不像紅棗可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，但可以清肝。紅棗雖不像枸杞可以明目，卻能夠補(bǔ)血。于是，她們嘗試著走自己的路，看自己的風(fēng)景，不再去盲目地羨慕和嫉妒對(duì)方身上不同的色彩，而是欣賞自己身上的閃光點(diǎn)，閃耀自己的光芒。

而稚氣未脫的老幺鵪鶉蛋才剛剛踏入社會(huì)，像是剛發(fā)芽的嫩柳枝，十分柔弱，風(fēng)稍一吹便立不住腳跟了。對(duì)鵪鶉蛋來說，前方的路曲折遙遠(yuǎn)，還望不到頭。太多的泥濘，太多的鮮花，太多的日出和日落等著他去體驗(yàn)，太多的道理需要他在不斷的跌倒和爬起中去領(lǐng)悟，太多的分離聚合需要他去見證，像是沒有破繭的飛蛾，小小年紀(jì)的鵪鶉蛋現(xiàn)在可能并不出彩，但經(jīng)過沸水煮沸后，鵪鶉蛋具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，飛蛾變成蝴蝶，色彩斑斕。

雞是這個(gè)大家庭中的長(zhǎng)輩，親眼見證了“五元”中每一個(gè)成員的成長(zhǎng)歷程，也同樣有著年輕一輩們所不能比的知識(shí)閱歷，他的眼光要長(zhǎng)遠(yuǎn)得多，不過分追求眼前的一個(gè)人的利益，他認(rèn)為獨(dú)樂樂不如眾樂樂，讓家人團(tuán)聚在一起，其樂融融便是最好的新年，于是他用自己的慈愛與寬容去感化家人們，使每一“元”在相互磨合中體會(huì)家的溫暖，同時(shí)也能認(rèn)識(shí)到自身在這個(gè)家中起到了獨(dú)一無二的作用。最后，用溫火熬制了四個(gè)鐘頭的五元雞不但富含營(yíng)養(yǎng)，而且口感極妙。

“慢點(diǎn)喝，小心燙！”外婆看著我，一邊笑一邊說，一束光從窗外照進(jìn)來，照到外婆鬢角的銀絲上，我仿佛突然明白了老人的良苦用心，一大家人圍坐在大圓桌前吃年夜飯，就像枸杞、桂圓、紅棗、鵪鶉蛋、蓮子和雞一齊盛進(jìn)圓瓷碗中，五元齊了才叫“五元雞”，人齊了才是家，其中任何一個(gè)少了，都會(huì)變味。我向外婆點(diǎn)了點(diǎn)頭，又舀了一勺湯，放在嘴邊輕輕吹了兩下再喝，甜在舌尖，暖在心里，是家的味道。

湖南省長(zhǎng)沙市明德中學(xué)高二k381班

指導(dǎo)老師：伍福常