常德市4個(gè)葡萄品種引種初報(bào)

路 瑤，段 慧，羅彬彬，胡 超，李樹(shù)舉，王灝然

（1. 常德市農(nóng)林科學(xué)研究院，湖南 常德 415000；2. 攀枝花市農(nóng)牧局，四川 攀枝花 617000）

常德市4個(gè)葡萄品種引種初報(bào)

路 瑤1，段 慧1，羅彬彬1，胡 超1，李樹(shù)舉1，王灝然2

（1. 常德市農(nóng)林科學(xué)研究院，湖南 常德 415000；2. 攀枝花市農(nóng)牧局，四川 攀枝花 617000）

為豐富常德地區(qū)的葡萄栽培品種，于2014年2月引進(jìn)4個(gè)葡萄品種，以夏黑無(wú)核為對(duì)照，采用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，觀測(cè)其生長(zhǎng)特性、物候期及其植株產(chǎn)量與品質(zhì)。結(jié)果表明：早生內(nèi)瑪斯和陽(yáng)光玫瑰2個(gè)品種于避雨栽培條件下，適應(yīng)常德的氣候條件，定植后第二年平均株產(chǎn)超過(guò)10.5 kg/株，品質(zhì)佳，可在常德及湖南其他地區(qū)適度發(fā)展。

葡萄；引種；產(chǎn)量；品質(zhì)

目前湖南省葡萄種植面積約3.33萬(wàn)hm2，年總產(chǎn)量達(dá)到70萬(wàn)t。鮮食栽培面積在2.67萬(wàn)hm2以上，歐美雜交種巨峰系品種占約50%，主要為巨峰、夏黑無(wú)核等；歐亞種葡萄栽培面積超過(guò)1.07萬(wàn)hm2，以紅地球、紅寶石無(wú)核等為主栽品種；栽培方式以避雨栽培為主。其中，常德市葡萄種植面積和總產(chǎn)量均居湖南省前列。以澧縣為例，2014年全縣鮮食葡萄總面積達(dá)到2 000 hm2。品種以歐亞種葡萄為主，歐美雜交種為輔；葡萄平均產(chǎn)量約2 000 kg/667m2，產(chǎn)值1.5萬(wàn)元/667m2以上，最高達(dá)到2.8萬(wàn)元/667m2，純收入普遍超過(guò)1萬(wàn)元/667m2。2013年，澧縣釀酒刺葡萄生產(chǎn)面積達(dá)到333.33 hm2，產(chǎn)量6 100 t，葡萄釀酒3 050 t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.4億元。但近年來(lái)，由于以紅地球?yàn)橹鞯臍W亞種葡萄種植面積過(guò)大，發(fā)展飽和，經(jīng)濟(jì)效益逐漸下降，加上當(dāng)?shù)馗邷馗邼竦臍夂驐l件給葡萄的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培帶來(lái)很大的困難[1-2]。因此，急需優(yōu)秀的葡萄新品種調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加經(jīng)濟(jì)效益。為此，筆者于2014年引入4個(gè)葡萄新品種，研究其在常德的適應(yīng)性，以期篩選出適宜常德乃至湖南栽培的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。

1 材料與方法

1.1 材 料

2014年2月，常德市農(nóng)林科學(xué)研究院從安徽科豐種苗中心、山東志昌葡萄研究所等地引進(jìn)4個(gè)葡萄新品種一年生嫁接苗（表1），定植在常德市農(nóng)林科學(xué)研究院葡萄試驗(yàn)基地內(nèi)，并以湖南省普遍栽培的歐美雜種夏黑無(wú)核作為對(duì)照品種。植株樹(shù)勢(shì)和生長(zhǎng)狀況基本一致，試驗(yàn)采用相同的栽培管理，保證施肥、灌水、病蟲(chóng)害防治等措施均在同一水平。

表1 引入的4個(gè)葡萄品種

1.2 方 法

引進(jìn)品種和對(duì)照為嫁接苗，砧木為貝達(dá)。于2014年3月1日定植，規(guī)格為2.5 m×1.8 m，采用V架式，第一年露地栽培，第二年3月搭建避雨棚，采用避雨栽培，管理標(biāo)準(zhǔn)一般。定植后2014～2016年觀察記錄4個(gè)品種的物候期、結(jié)果性能及果實(shí)性狀。2015年始果，采樣后測(cè)定果實(shí)含酸量、含糖量、VC含量及可溶性固形物含量，同時(shí)測(cè)定單株產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

據(jù)表2可知，不同品種的物候期存在一定差異。2016年不同品種之間萌芽期相差6 d，黑色甜菜、陽(yáng)光玫瑰萌芽最早，與對(duì)照一致，而東方之星和早生內(nèi)瑪斯萌芽較遲，比對(duì)照晚萌芽3～6 d。盛花期相差5 d，坐果期相差6 d，果實(shí)生長(zhǎng)期差異大，早生內(nèi)瑪斯、黑色甜菜果實(shí)成熟早，果實(shí)生長(zhǎng)期較短，分別屬于早熟品種和中熟品種，成熟期比對(duì)照長(zhǎng)11～21 d。東方之星和陽(yáng)光玫瑰果實(shí)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，達(dá)99～116 d，比對(duì)照長(zhǎng)32～47 d，均屬于晚熟品種。2015年比2016年的落葉期要早4～19 d。

表2 4個(gè)葡萄品種的生長(zhǎng)發(fā)育期 （月-日）

因?yàn)槠咸训奈锖蚱谑墚?dāng)年所處的生態(tài)環(huán)境，包括溫度、光照、水分等多因素綜合影響較大，所以在實(shí)際生產(chǎn)中要盡可能準(zhǔn)確把握物候期，做好栽培管理。

2.2 結(jié)果性能

由表3可知，4個(gè)品種結(jié)果能力差異較大。結(jié)果系數(shù)（單株果穗總數(shù)與結(jié)果枝總數(shù)之比）以早生內(nèi)瑪斯最高（2.1），陽(yáng)光玫瑰次之（1.7），黑色甜菜和東方之星最低（1.1～1.2）。2016年平均每株產(chǎn)量以早生內(nèi)瑪斯最高（12.1 kg/株），陽(yáng)光玫瑰次之（10.6 kg/株），黑色甜菜也達(dá)到9.3 kg/株，只有東方之星低于對(duì)照，其余品種均優(yōu)于對(duì)照。

表3 4個(gè)葡萄品種的結(jié)果性能

葡萄由幼年階段過(guò)渡到成年階段，才具備開(kāi)花結(jié)果的能力。葡萄各品種經(jīng)過(guò)一年的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，第二年進(jìn)入結(jié)果期，在氣候條件、管理水平基本一致的情況下，各品種有機(jī)物質(zhì)的積累、細(xì)胞分裂素、脫落酸、乙烯等誘導(dǎo)成花激素、多胺等物質(zhì)水平不同，導(dǎo)致形成花芽的多少各異。如東方之星等品種營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，難以形成花芽，在栽培上應(yīng)采取控旺促花的措施，以保證連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

2.3 果實(shí)品質(zhì)

從表4可以看出，引進(jìn)的4個(gè)葡萄品種表現(xiàn)出良好的經(jīng)濟(jì)性狀。平均果穗以陽(yáng)光玫瑰最高，達(dá)到0.65 kg/穗，早生內(nèi)瑪斯達(dá)0.62 kg/穗，黑色甜菜達(dá)0.6 kg/穗，均已超過(guò)對(duì)照的1.5倍。東方之星最低，只有0.35 kg/穗。4個(gè)品種果實(shí)平均粒重均比對(duì)照大。早生內(nèi)瑪斯、陽(yáng)光玫瑰的可溶性固形物含量達(dá)到約20%，高于對(duì)照，總酸低于對(duì)照，品質(zhì)極佳。黑色甜菜、東方之星的可溶性固形物含量低于對(duì)照。

表4 4個(gè)葡萄品種的果實(shí)性狀

3 小結(jié)與討論

根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果可以初步認(rèn)為，早生內(nèi)瑪斯和陽(yáng)光玫瑰2個(gè)品種對(duì)土壤條件要求不高，樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，豐產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)極佳，穗形整齊，商品性高，非常適合在常德及湖南地區(qū)發(fā)展。其中早生內(nèi)瑪斯雖為歐亞種，但生長(zhǎng)特性與抗病性方面都與歐美雜種相似，且結(jié)果系數(shù)和坐果率極高，造成果粒密度大，需疏花疏粒。耐貯運(yùn)，具有濃玫瑰香味，是少有的早熟極甜品種。陽(yáng)光玫瑰為歐美雜種，結(jié)果能力強(qiáng)，糖度極高，有奶葡萄的香味，耐貯運(yùn)，外觀漂亮，是非常值得發(fā)展的中晚熟極甜品種。據(jù)報(bào)道要栽好陽(yáng)光玫瑰關(guān)鍵技術(shù)主要有四項(xiàng)：管好樹(shù)，長(zhǎng)勢(shì)要旺，葉片要大；促花芽分化技術(shù)到位，年年穩(wěn)產(chǎn)；控產(chǎn)、中穗栽培，重整花序，認(rèn)真整穗疏果；選好、用好保果劑，果實(shí)膨大劑[3]。黑色甜菜，是日本最新推出的特早熟巨大粒品種，該品種抗病強(qiáng)，豐產(chǎn)易種，抗逆性強(qiáng)[4]。但果實(shí)糖度較低、酸度偏高，品質(zhì)欠佳。東方之星在北方著色良好，經(jīng)觀察，在常德著色不良，且在果實(shí)膨大期遇強(qiáng)降水極易裂果。因此，不建議在南方大面積推廣黑色甜菜與東方之星。

雖然南方不是葡萄的最適種植區(qū)，但南方的高溫高濕氣候也有利于葡萄種植，如在果實(shí)成熟期降水量較小，白腐病不易出現(xiàn)。南方較北方氣溫高，葡萄冬季也沒(méi)有凍害的危險(xiǎn)。因此，應(yīng)充分利用南方栽培葡萄的有利條件，選擇合適品種并采用對(duì)應(yīng)的栽培措施，如避雨栽培，坡地建園，平地深溝高畦，采用抗性砧木，注意通風(fēng)透光和花果管理等，對(duì)克服南方栽培葡萄的不利因素具有非常重要的意義[5]。

[1] 湖南省氣象局資料室. 湖南農(nóng)業(yè)氣候[M]. 長(zhǎng)沙：湖南科學(xué)技術(shù)出版社，1981.

[2] 浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，河北農(nóng)業(yè)大學(xué). 果樹(shù)病理學(xué)[M].上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，1997.

[3] 楊治元，陳 哲. 陽(yáng)光玫瑰葡萄規(guī)模種植情況調(diào)查初報(bào)[J]. 中外葡萄與葡萄酒，2017，（1）：59-60.

[4] 馬紅梅，盧 勇，譚子輝，等. 歐美雜交種類(lèi)葡萄在沂蒙山區(qū)的引種觀察[J]. 河北果樹(shù)，2015，（2）：32-33.

[5] 石雪暉. 葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)周年管理技術(shù)[M]. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002.

（責(zé)任編輯：肖彥資）

IntroductionofFourGrapeVarietiesinChangdeCity

LU Yao1，DUAN Hui1，LUO Bin-bin1，HU Chao1，LI Shu-ju1，WANG Hao-ran2
（1. Changde Agriculture & Forestry Scientific Research Academy, Changde 415000, PRC; 2. Agriculture Bureau of Panzhihua, Sichuan Province, Panzhihua 617000, PRC）

In order to enrich the variety of grape in Changde, four grape varieties have been introduced since February 2014. With Summer Black Seedless used as control, an observation of their growth characteristics, phonological period, yield and quality shows that on the condition of avoiding the rain, two grape varieties adapt to the climate of Changde City with an average yield of 10.5 kg per plant or more, good in quality as well. They are suitable varieties to be appropriately popularized in Changde and other cities in Hunan.

grape; introduction; yield; quality

S663.1

A

1006-060X（2017）05-0007-03

10.16498/j.cnki.hnnykx.2017.005.003

2017-02-13

湖南省科技廳重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2015NK3100）

路 瑤（1986-），男，湖南株洲市人，農(nóng)藝師，主要從事果樹(shù)新品種選育與推廣工作。