獼猴桃種植技術(shù)要點(diǎn)

郭灼杰

摘 要：獼猴桃作為一種落葉藤蔓果樹，果實(shí)肉肥汁多，富含多種維生素和營養(yǎng)元素，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及栽培價(jià)值。從園地選擇、品種選擇、育苗方法、幼苗栽植和搭架、肥水管理、整形修剪、疏花疏果以及病蟲害防治等方面對(duì)獼猴桃種植技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了闡述，旨在為獼猴桃種植提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：獼猴桃；高產(chǎn)；種植；技術(shù)要點(diǎn)

一、園地選擇

鑒于獼猴桃具有喜溫暖濕潤和喜陰的特點(diǎn)，因此，在選擇園地時(shí)優(yōu)選考慮地勢(shì)較為平坦，交通便利、靠水源、光照充足、濕度稍大地帶；土壤應(yīng)為疏松、透氣良好、肥沃、呈微酸性的砂壤土或富含腐殖質(zhì)的疏松土類的丘陵山地；建園的場(chǎng)地確定后，先規(guī)劃道路、排灌系統(tǒng)和輔助用房，然后規(guī)劃種植地通氣暗溝。

二、品種選擇

目前，獼猴桃屬在栽培中以中華獼猴桃、美味獼猴桃為主，主要品種有布魯諾、新西蘭海沃德、秦美、徐香、魁蜜等優(yōu)良獼猴桃品種。

三、育苗方法

1.嫁接苗：在不傷流期選用毛花獼猴桃砧木，采用優(yōu)良單株的當(dāng)年生健壯枝條做接穗嫁接。

2.扦插苗：采用直徑≧0.7cm，長5-8cm根段當(dāng)年生半木質(zhì)化枝條，上端留半剪葉2葉，使用200-500ppm吲哚丁酸溶液浸泡4h后，插入備好的苗地，插深4-5cm，株行距6×10cm。

3.實(shí)生苗：種子采用砂貯藏，于3月底4月初播種，按5-6g/m2播種，當(dāng)莖粗0.8cm、苗高50cm時(shí)，做定植砧木嫁接。

四、幼苗栽植

1.苗木選擇：栽植以實(shí)生苗維主，嫁接苗為輔。苗木要選無病無蟲，生長健壯、根系發(fā)達(dá)完整。傷根，傷枝、病蟲根或枝要用剪掉。

2.栽植時(shí)間：南方產(chǎn)區(qū)最佳定植時(shí)期在獼猴桃落葉之后至翌年早春獼猴桃萌芽之前定植完畢，即12月上旬至2月上中旬，越早越好。

3.合理密植：平地肥土，畝栽56株，株行距為3×4m；山坡土壤，梯土土質(zhì)瘦薄，畝栽66株，株行距為25m；在庭院等具有較大空間和良好光照?qǐng)龅?，零星栽植，可適當(dāng)密植。

4.栽植方法：①定植穴準(zhǔn)備。在上年秋季將園地深翻60-80cm，確定株行距，定植穴挖深60-80cm，寬80-100cm的定植溝或定植穴，每穴在回填表土?xí)r，均勻混合施入50-100kg農(nóng)家肥，磷、鉀、鎂等化肥各0.5kg，或者加入1.5kg油餅，筑成高于地面20-30cm的壟或饅頭形土堆。②品種配置。通常大果園雌雄株按10：1均勻搭配，小果園雄株要求多一些，以8：1的比例搭配；可在每3行中間一行，每隔2株雌株栽一株雄株。③栽植。若定植穴內(nèi)埋入的植物稿稈較多，應(yīng)讓其下沉后再栽植。栽植時(shí)，苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接觸肥料。用手使根系向四周舒展，并用細(xì)土復(fù)蓋根部，隨后復(fù)土蓋平，用腳稍微踏實(shí)，灌足定根水。栽植深度以根頸部與土面相平或略高為宜，嫁接口不能埋入土中。

五、搭架

一般在定植后當(dāng)年冬季即設(shè)立支架，分為支柱（水泥柱、木柱、石柱、竹柱等）、橫梁（水泥柱、木柱、竹類和金屬類等）、棚面為鐵絲等。根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r選擇為木材架、鋼架、混凝土架和伴生樹架等，架式以“Y”型架和“T”型架為主。獼猴桃生產(chǎn)中常用的架式有3種，分別為籬架、T形架和平頂架。①籬架：此架式在生產(chǎn)中應(yīng)用較多。支柱長2.6m，粗度12cm，入土80cm，地面凈高1.8m。架面上從下至上依次牽拉4道防銹鐵絲，第一道鐵絲距地面60cm。每隔8m立一支柱，枝蔓引縛與架面鐵絲上。②T形架：在直立支柱的頂部設(shè)置一水平橫梁，形成T字的小支架。支柱全長2.8m，橫梁全長1.5m，橫梁上牽引3道高強(qiáng)度防銹鐵絲，支柱入土深度80cm，地上部凈高2m，每隔6m設(shè)一支柱。③平頂棚架：架高2m，每隔6m設(shè)支柱，全園中支柱可呈正方形排列。支柱全長 2.8m，入土80cm。棚架四周的支柱用三角鐵或鋼筋連接起來，各支柱間用粗細(xì)鐵絲牽引網(wǎng)格，構(gòu)成一個(gè)平頂棚架。

六、肥水管理

1.施肥管理：（1）基肥。在果實(shí)采摘后，立即在樹盤周圍挖深35cm，寬30cm的環(huán)狀溝或沿植株行向開溝，施入腐熟的有機(jī)肥并加入油餅、磷肥，然后灌水復(fù)土。畝施渣肥1500-3000kg，油餅150-200kg，磷肥100-150kg。（2）萌芽前追肥：施以氮肥為主的速效性肥料，并結(jié)合灌水，畝施尿素6-10kg。（3）果實(shí)膨大期施肥：謝花后一周，每株施復(fù)合肥料100-150g，人畜糞水6-10kg。（4）果實(shí)生長后期施肥：施速效性磷、鉀為主的肥料，要控制氮肥的施用，以免枝稍徒長，每株施磷、鉀肥200-250g。（5）根外追肥：在盛花期和座果期，用0.3%的磷酸二氫鉀或0.2%的尿素液進(jìn)行根外追肥。

2.水分管理：獼猴桃根系分布淺，不耐旱，也不耐澇；生長需要有較高的空氣濕度和保持土壤充足水分。（1）春季萌芽前，結(jié)合施肥進(jìn)行灌水，每株25-30kg，視旱情，灌水2-3次。（2）伏旱期間，視旱情灌水2-3次。（3）秋雨期，要及時(shí)在果園內(nèi)或植株行間開溝排水。

七、整形修剪

1.整形：獼猴桃種植主要采用籬架、T型架、大棚架、三角架等搭架方式。植枝的整形應(yīng)根據(jù)所選擇的搭架方式而定，整形修剪的目的是使枝條分布均勻，以充分利用架面，從而實(shí)現(xiàn)獼猴桃的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

2.修剪：猴桃修剪的方式可分為夏剪、冬剪和雄株修剪。夏剪主要進(jìn)行摘心、除萌、疏剪及綁縛，及時(shí)將主干上的側(cè)芽抹去，使結(jié)果枝和營養(yǎng)枝比例為1∶1，達(dá)到結(jié)果面均勻分布的目的；冬剪應(yīng)在落葉后至早春萌芽前一個(gè)月進(jìn)行，做到以疏剪為主，適量進(jìn)行短截，多留主蔓和結(jié)果團(tuán)枝，剪去病蟲枝、過密枝、細(xì)弱枝和交叉枝等，使枝蔓分布均勻，上下透光；雄株修剪是在雄株開花后，花枝截短為50-60cm，冬修剪時(shí)留70-80cm。

八、疏花疏果

根據(jù)品種、樹齡和樹勢(shì)等不同條件而定。應(yīng)在授粉授精后一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行，越早越好。鑒于獼猴桃果實(shí)早期生長較快，為此應(yīng)盡早進(jìn)行，防止養(yǎng)分消耗。同一枝條上疏基部，上部留中間的一個(gè)葉腋間有3個(gè)的，去兩側(cè)留中間，做到每隔結(jié)果枝坐果1-2個(gè)。

九、病蟲害防治

獼猴桃主要病蟲害有花腐病、炭疽病、蔓枯病、褐斑病、果實(shí)軟腐病、疫霉病、根朽病和金龜子、透翅蛾、花蕾蛆、吸果夜蛾等，主要采取以加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，強(qiáng)化土壤消毒等綜合防治方法。另外，對(duì)于果實(shí)日灼病主要加強(qiáng)樹勢(shì)管理和合理修剪。果實(shí)生長發(fā)育期間，可采用套袋法可以預(yù)防日灼病。

十、適時(shí)采收

適時(shí)進(jìn)行收獲，依照果實(shí)生長發(fā)育的特點(diǎn)，當(dāng)果實(shí)中還有6%-7%的可溶性固形物時(shí)即為采收的適期。宜在無風(fēng)的晴天進(jìn)行采收，雨后、雨天及有露水或露水未干的早晨都不宜采收。每天采收時(shí)間最好在早晨露水干后至中午以前采收，下午溫度高，果實(shí)在筐內(nèi)易發(fā)熱。采收時(shí)應(yīng)做到輕采、輕放，以避免碰傷、堆壓，最好隨采隨分級(jí)并及時(shí)包裝入庫。