林業(yè)果樹種植技術(shù)分析與果品質(zhì)量安全的有效探討

謝修全

果樹林是我國林業(yè)發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)林，不僅充實(shí)了林業(yè)結(jié)構(gòu)，還為果農(nóng)帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)利益，一直是國家大力支持的發(fā)展領(lǐng)域。伴隨著我國經(jīng)濟(jì)的騰飛，人民的生活水平也逐步提升，對(duì)果品的質(zhì)量安全也越來越關(guān)注，消費(fèi)要求越來越高。發(fā)展安全可靠，質(zhì)量?jī)?yōu)良的果品勢(shì)在必行，這就要求我們必須不斷地改進(jìn)果樹的種植技術(shù)，加快供給側(cè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，努力提升我國的林業(yè)果樹發(fā)展水平。

一、我國林業(yè)果樹種植中存在的主要問題

從我國目前的林業(yè)果樹發(fā)展情況來看，部分果樹品種發(fā)展比較好，但整體發(fā)展水平處于中等偏上，還有很大的提升的空間，生產(chǎn)中存在的問題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一） 林業(yè)果樹種植技術(shù)沒有全面普及，果品質(zhì)量不高

在我國的林業(yè)果樹發(fā)展中，對(duì)種植技術(shù)的重視與日俱增，對(duì)新技術(shù)的研發(fā)，品種的改良投入了大量的資金。從現(xiàn)階段的生產(chǎn)技術(shù)來看，不乏成熟的優(yōu)良品種和先進(jìn)的種植技術(shù)。然而，很多能帶來良好效益的果樹種植技術(shù)卻沒有得到全面普及。一方面是由于我國的林業(yè)果樹種植戶文化水平大多不高，接受能力比較弱，思想還處于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展時(shí)代；另一方面是我國的農(nóng)技推廣力度不夠，沒有把好的惠農(nóng)技術(shù)傳達(dá)到位。這就導(dǎo)致我國的果品質(zhì)量整體不高，我們?cè)诔幸姷降暮芏噘|(zhì)量?jī)?yōu)良的果品大多是進(jìn)口產(chǎn)品，迫切需要全面落實(shí)先進(jìn)的種植理念，提高國產(chǎn)果品質(zhì)量。

（二） 農(nóng)藥用量過大，果品安全問題突出

化學(xué)藥劑是時(shí)代發(fā)展的產(chǎn)物，有一定的作用，但也存在一定的安全隱患。農(nóng)藥化肥在我國的出現(xiàn)時(shí)間很短，但是我國目前的農(nóng)藥用量卻十分驚人，雖然我國是農(nóng)業(yè)大國，土地廣闊，但主要還是缺乏科學(xué)合理的農(nóng)藥使用計(jì)劃。在林業(yè)果樹的種植中，病蟲害的發(fā)生在所難免，但很多是可以提前預(yù)防，或者能夠通過有效的生物防治來解決的。而多數(shù)的種植戶為了方便省事，等到蟲害泛濫時(shí)才大量使用農(nóng)藥來殺滅，生產(chǎn)出的果實(shí)往往農(nóng)藥殘留超標(biāo)，使得果品在世界貿(mào)易中很多達(dá)不到發(fā)達(dá)國家的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，沒有國際競(jìng)爭(zhēng)力。

（三） 林業(yè)果樹種植品種比較單一，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力

由于我國經(jīng)濟(jì)的整體發(fā)展較好，生產(chǎn)力快速發(fā)展，使得果品的產(chǎn)量越來越大。我們經(jīng)常會(huì)看到市場(chǎng)上在某一個(gè)時(shí)期堆積成山的水果，這說明我國林業(yè)果樹的種植水平提高了，但也從側(cè)面反饋出林業(yè)種植的結(jié)構(gòu)不合理，同一品種的水果在同一時(shí)期往往缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，我們有必要通過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的幫助，來調(diào)整、錯(cuò)開果樹的種植季節(jié)，增加新品種的數(shù)量，這樣不但能改善種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展種植技術(shù)，還能有效地解決產(chǎn)能過剩，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低的問題。

二、 提高種植技術(shù)水平和果品質(zhì)量安全的有效措施

林業(yè)果樹的種植技術(shù)和果品質(zhì)量安全是相輔相成的，種植技術(shù)水平提高了，生產(chǎn)出的果實(shí)質(zhì)量自然就好了，安全性也更高，結(jié)合我國的林業(yè)果樹實(shí)際情況，我們應(yīng)該采取以下幾點(diǎn)措施：

（一） 推廣科學(xué)種植理念，強(qiáng)化果品質(zhì)量控制體系

在我國的改革開放發(fā)展進(jìn)程中，一直提倡科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。實(shí)踐證明，這種發(fā)展理念是正確的。林業(yè)果樹的種植需要研發(fā)先進(jìn)的技術(shù)，更需要把技術(shù)及時(shí)有效地轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。推廣科學(xué)的種植管理理念，全面調(diào)動(dòng)種植戶的科學(xué)生產(chǎn)積極性，讓先進(jìn)的種植技術(shù)給千家萬戶帶去實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)利益，從而整體提升我國林業(yè)果樹的種植水平。與此同死，要強(qiáng)化種植生產(chǎn)的質(zhì)量控制意識(shí)，盡量建立科學(xué)的質(zhì)量追溯體系。這樣不但有利于指導(dǎo)生產(chǎn)，還能讓消費(fèi)者信賴。

（二） 嚴(yán)格農(nóng)藥的生產(chǎn)管理，建立果品安全檢測(cè)制度

針對(duì)我國農(nóng)藥用量過度的現(xiàn)狀，十分有必要出臺(tái)相關(guān)管理政策。從農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)抓起，支持研發(fā)毒副作用小的農(nóng)藥，嚴(yán)格落實(shí)對(duì)環(huán)境影響大，安全隱患大的藥品的銷售管理制度，盡快建立專業(yè)用藥指導(dǎo)人才的培養(yǎng)、選拔體系。對(duì)于林業(yè)果樹種植規(guī)模大，用藥量大的生產(chǎn)基地，應(yīng)要求配備專業(yè)用藥技術(shù)人才，以盡量少用、不用的原則，制定出科學(xué)的農(nóng)藥使用方案，在農(nóng)藥供給上盡量做到按方配藥。另一方面，要建立果品的安全檢測(cè)制度，對(duì)即將上市的水果實(shí)行安全檢測(cè)制度，保證公眾舌尖上的安全。使我國林業(yè)果樹的種植安全意識(shí)不斷增強(qiáng)

（三） 鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新，積極參與世界競(jìng)爭(zhēng)

鼓勵(lì)林業(yè)果樹種植中的技術(shù)創(chuàng)新，為創(chuàng)新人才提供需要的環(huán)境，給予合理的待遇。以創(chuàng)新促發(fā)展，讓新技術(shù)為林業(yè)果樹品種的多樣性、時(shí)限性突破提供能量，改善我國果品供給側(cè)結(jié)構(gòu)。此外，要鼓勵(lì)發(fā)展水平高的企業(yè)走出去，積極參與世界果品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，開發(fā)更大的市場(chǎng)，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

結(jié)束語

水果是人們生活中不可缺少的大眾消費(fèi)食品，我們必須提高果樹的種植技術(shù)，培育出質(zhì)量安全的優(yōu)良果品，滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的物質(zhì)需求，發(fā)展好我國的林業(yè)果樹經(jīng)濟(jì)。

（作者單位：150400哈爾濱市賓縣萬人歡林場(chǎng)）