670億：一片樹葉引發(fā)的產(chǎn)業(yè)效應(yīng)

穆希

670億：一片樹葉引發(fā)的產(chǎn)業(yè)效應(yīng)

穆希

“能以一葉之輕，牽眾生之口者，唯茶是也?！辈?，不僅滿足了人們口腹之欲，更承載著茶農(nóng)、茶企、茶商之夢。

在云南，茶產(chǎn)業(yè)已成為全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐，成為茶區(qū)農(nóng)戶的“生命產(chǎn)業(yè)”。而伴隨著一批批企業(yè)、資本投向云茶產(chǎn)業(yè)，各種現(xiàn)代生產(chǎn)要素加快涌入，推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)加速內(nèi)部分工分業(yè)、外部與其他產(chǎn)業(yè)跨界融合，產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力明顯增強(qiáng)。如今，這“一葉之輕”，舞出的卻一個(gè)總產(chǎn)值達(dá)670多億元的支柱產(chǎn)業(yè)。

以茶富民，青山變“金山”

清明過后，走在“世界滇紅之鄉(xiāng)”臨滄市鳳慶縣，眼前鋪展開一幅生動(dòng)而熱鬧的畫卷：綠色茶園里，茶農(nóng)們手指翻飛，忙著采摘?jiǎng)倓偝墒斓拇翰?；工廠內(nèi)，制茶機(jī)器騰挪翻轉(zhuǎn)，茶香四溢……立足“以茶富民、以茶興縣、以茶揚(yáng)縣”的定位，近年來，鳳慶縣堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)打造成為鳳慶農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中最具特色的靚麗名片。目前，全縣共有茶園30.6萬畝，產(chǎn)量3.5萬噸，總產(chǎn)值達(dá)30億元以上。

類似的發(fā)展樣本，在茶葉大省云南并不鮮見。

在滇西邊陲的德宏州梁河縣，瞄準(zhǔn)回龍茶市場穩(wěn)步上升的趨勢，2016年末，全縣茶園面積共有5.27萬畝，人均茶葉農(nóng)業(yè)收入2875元。全縣現(xiàn)有萬畝茶鄉(xiāng)3個(gè)，有30個(gè)千畝茶村，在萬畝茶鄉(xiāng)中的大廠鄉(xiāng)及千畝茶村中人均茶葉面積達(dá)1畝以上，并涌現(xiàn)出了一大批年戶均茶葉純收入達(dá)萬元以上的專業(yè)大戶。茶葉產(chǎn)業(yè)已成為該縣廣大山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)民增收致富和農(nóng)業(yè)民族文化與民族經(jīng)濟(jì)的良性互動(dòng)綜合生產(chǎn)能力提升的一大民生基礎(chǔ)性支柱產(chǎn)業(yè)。

茶產(chǎn)業(yè)是精準(zhǔn)扶貧中重要的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，云南的很多茶區(qū)都是貧困地區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶脫貧致富的希望所在。有著“天然生物種的基因庫、國家級的黃金生產(chǎn)基地、世界茶王樹之鄉(xiāng)”之稱的普洱市鎮(zhèn)沅縣，也是國家級貧困縣。近來，在該縣興起的一種“愛心茶園”就引起業(yè)界的關(guān)注。

鎮(zhèn)沅縣以茶產(chǎn)業(yè)為載體，以鎮(zhèn)沅縣者東鎮(zhèn)111戶建檔立卡的貧困茶農(nóng)為主體，當(dāng)?shù)爻闪⑵稹版?zhèn)沅縣者東鎮(zhèn)苦聰人愛心茶園合作社”，以“普通茶園的提質(zhì)增效、助推精準(zhǔn)扶貧”為核心目的，發(fā)揮“政府+科研機(jī)構(gòu)+電商企業(yè)+茶農(nóng)合作社”的聯(lián)動(dòng)作用，將過去一盤散沙的貧困茶農(nóng)組織起來，抱團(tuán)發(fā)展。

從2016年開始，昆明思普茶葉公司就攜手云南省茶葉電子商務(wù)協(xié)會(huì)和云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所在勐海、寧洱、景谷、鎮(zhèn)沅、鳳慶等地共同發(fā)起了“愛心茶園”扶貧項(xiàng)目。貧困戶的茶園只要納入“愛心茶園”項(xiàng)目，其鮮葉收購價(jià)格將大幅提升，真正做到“產(chǎn)業(yè)脫貧”，實(shí)現(xiàn)造血式扶貧。

普洱市是被國際茶葉委員會(huì)授予“世界茶源”最高名號的地方，是“七彩云南”豐富性、多樣性的縮影。近年來，普洱市認(rèn)真貫徹省委、省政府決策部署，主動(dòng)融入“千億云茶”戰(zhàn)略，通過抓標(biāo)準(zhǔn)、抓品牌、抓融資、抓“互聯(lián)網(wǎng)+”、抓莊園、抓整合，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效。通過多年的培育和打造，茶產(chǎn)業(yè)已成為普洱“衣食萬戶”的大產(chǎn)業(yè)，目前已覆蓋全市10個(gè)縣(區(qū))、130萬茶農(nóng)（占全市總?cè)丝诘囊话耄?，茶農(nóng)來自茶產(chǎn)業(yè)的收入占到人均可支配收入的20%。至2016年末，全市茶園面積164萬畝，干毛茶產(chǎn)量10.67萬噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值203.4億元，面積、產(chǎn)值均居全省第一位。

臨滄市是舉世公認(rèn)的滇紅茶、云南蒸青綠茶誕生地和普洱茶原產(chǎn)地。2016年，臨滄全市茶園種植面積達(dá)141.9萬畝，占全省總面積610萬畝的23.26%；毛茶產(chǎn)量達(dá)12.3萬噸（其中：紅毛茶4.0萬噸，綠毛茶8.3萬噸）；精制茶產(chǎn)量8.0萬噸（其中：普洱茶2.77萬噸，工夫紅茶2.27萬噸，CTC紅碎茶1.39萬噸，蒸烘青綠茶1.57萬噸）。2016年，臨滄茶葉產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值90.78億元，實(shí)現(xiàn)稅收2047萬元，145萬茶農(nóng)人均來自茶葉的收入2071元。

茶旅融合，催生“美麗經(jīng)濟(jì)”

人間四月，芳菲未盡，新綠鋪陳，這是一年中最美的時(shí)節(jié)，踏春賞花成為許多人的出游選擇。而在云南，一種新的旅游模式正吸引著越來越多的游客。這就是以品茶賞景為主的茶旅融合方式。

由于云南茶區(qū)多處在少數(shù)民族聚居地，茶文化豐富多彩。每年春茶開采期，成千上萬的茶商、茶人聚集茶山，吃住在茶農(nóng)家，品鑒、購買茶葉成為一道獨(dú)特的風(fēng)景線。在云南主要產(chǎn)茶區(qū)大理、普洱等地，依托優(yōu)越的自然稟賦，深度茶山游、莊園品茶游受到不少游客青睞。

“南生嘉木，澗育香茗。無量山高，南澗茶好?！钡靥帪憸娼杏?、哀牢山之首、無量山中段的南澗縣自古就有“茶葉之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，而該縣近年來打造的櫻花茶園觀光旅游，已經(jīng)成為云南冬春季旅游的一個(gè)熱點(diǎn)。南澗縣有茶園11萬畝，種茶農(nóng)戶2.6萬戶。近年來，該縣以萬畝茶園為依托，打造“茶園+經(jīng)濟(jì)”的農(nóng)業(yè)休閑旅游模式，開發(fā)出小古德大茶樹、華慶櫻花谷、羅伯克生態(tài)茶園等主題觀光、休閑旅游線路，利用羅伯克茶山音樂攝影會(huì)、黑龍?zhí)稐蠲窌?huì)、鳳凰山歌會(huì)、無量山櫻花節(jié)等活動(dòng)，分季節(jié)打造不同的茶園旅游亮點(diǎn)?；啦柘阋蛠恚?016年，南澗縣接待游客22萬人，旅游總收入9.48億元，被中國茶葉流通協(xié)會(huì)評為“2016年度全國茶鄉(xiāng)之旅特色路線”和“中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”。

在地處哀牢山和無量山之間的鎮(zhèn)沅縣，當(dāng)?shù)赝菩小安铇I(yè)+旅游業(yè)+文化體驗(yàn)”的生態(tài)觀光茶園模式，著力打造五一、嘉德、茶山箐3個(gè)生態(tài)特色茶莊園，2016年末，3個(gè)企業(yè)共生產(chǎn)工業(yè)產(chǎn)品茶及旅游宣傳產(chǎn)品518噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5690萬元；共接待國內(nèi)外茶商及游客1.68萬人次，創(chuàng)收420 萬元，新增利潤 125 萬元。

從建設(shè)生態(tài)茶園到經(jīng)營美麗茶園，南澗縣、鎮(zhèn)沅縣通過做活“一杯茶”，讓生態(tài)茶園華麗轉(zhuǎn)身成為縣域概念的大景區(qū)，與當(dāng)?shù)匚幕B加催生出潛力無限的“美麗經(jīng)濟(jì)”，成為茶旅聯(lián)姻富民興縣的典型。

不少大集團(tuán)也將目光投向茶旅融合這一新興業(yè)態(tài)。2006年，柏聯(lián)集團(tuán)收購老國營惠民茶廠，依靠自身在旅游文化產(chǎn)業(yè)方面的實(shí)力和優(yōu)勢，嘗試引入法國紅酒莊園的模式，逐漸摸索出一套以環(huán)境和文化保護(hù)為先導(dǎo)、以集約化、精品化、專業(yè)化為手段、以定制旅游和高端體驗(yàn)為帶動(dòng)發(fā)展的莊園模式范本。今天的景邁山柏聯(lián)莊園，擁有11000畝歐盟有機(jī)（IMO）認(rèn)證和中國有機(jī)認(rèn)證的疏林茶園，一個(gè)全程透明的可供參觀制茶坊和三個(gè)初制廠，茶工3700余人，年產(chǎn)420～600噸普洱茶，精制產(chǎn)品100余個(gè)，已成為全球第一個(gè)真正意義上的普洱茶莊園。

近年來，到普洱旅游又多了一個(gè)好去處——位于思茅區(qū)大寨村帝泊洱大道1號的帝泊洱生物茶谷。在這里，游客不僅可以了解普洱茶的前世今生、品嘗特色普洱茶餐，還可以目睹從茶葉采摘到茶粉提取制作的全過程。2015年，帝泊洱依托當(dāng)?shù)氐牟栉幕筒韫葍?yōu)美的生態(tài)環(huán)境、先進(jìn)的茶珍加工技術(shù)，開始推行工業(yè)旅游。自項(xiàng)目啟動(dòng)以來，已經(jīng)陸續(xù)推出茶文化景觀游，普洱茶餐、云南花宴品嘗，傳統(tǒng)普洱茶采摘、加工、壓制、品飲體驗(yàn)，茶藝茶道學(xué)習(xí)，夏冬令營，私人定制旅游、車輛租賃等多個(gè)工業(yè)旅游產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年，企業(yè)接待游客達(dá)到了17622人次，比上一年增長70%。

此外，據(jù)了解，去年云南白藥也提出，規(guī)劃5年打造300個(gè)茶莊園。

事實(shí)上，單純依靠擴(kuò)大種植面積增加種植產(chǎn)量很難取得較高的經(jīng)濟(jì)收益，這已是業(yè)界共識。增加品牌經(jīng)營向茶具、茶園觀光旅游、茶館經(jīng)營、深加工產(chǎn)品等衍生領(lǐng)域進(jìn)行拓展，主動(dòng)創(chuàng)新供給模式和服務(wù)范圍，這才是茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展趨勢。

問茶山水間，醉在春天里。這樣的旅游體驗(yàn)，你是否也想試試呢。

莊園品茶游越來越受游客青睞