日光溫室越冬茬彩椒栽培管理技術(shù)

胡芳輝

（南和縣農(nóng)業(yè)局，河北南和 054400）

日光溫室越冬茬彩椒栽培管理技術(shù)

胡芳輝

（南和縣農(nóng)業(yè)局，河北南和 054400）

隨著人們生活水平的提高，彩椒以味美、質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富而受到消費(fèi)者的喜愛。文章介紹了日光溫室越冬茬彩椒栽培技術(shù)，主要從品種選擇、茬口安排、育苗、定植、肥水管理、整枝、病蟲害防治等方面進(jìn)行闡述，以供參考。

日光溫室 越冬茬 彩椒 栽培管理

隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長，消費(fèi)水平的提高，彩椒以味美、質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富而受到消費(fèi)者的喜愛，由特色菜逐漸成為被大眾所廣泛接受的大路菜。元旦、春節(jié)、五一前后更成為市場上的消費(fèi)主流，價(jià)格也空前高漲。為獲得較高效益，越冬栽培被廣大種植戶所接受。然而，越冬茬生產(chǎn)面臨的管理問題也非常明顯，該茬要經(jīng)歷秋、冬、早春3個(gè)截然不同的季節(jié)，生長時(shí)間長達(dá)10個(gè)月之久，生產(chǎn)中溫度管理及整枝方式成為重點(diǎn)，選擇一個(gè)適合的品種也是重中之重。

1 品種選擇

耐寒性好，轉(zhuǎn)色快，果形周正，顏色鮮亮，果皮厚耐運(yùn)輸，產(chǎn)量高等幾個(gè)指標(biāo)是選擇品種的關(guān)鍵。彩椒以黃色和紅色為主，紅色種植面積多于黃色，品種以國外進(jìn)口品種為主。

2 茬口安排

安排茬口的目的是為了應(yīng)對(duì)市場需求，獲得一個(gè)比較理想的收益。彩椒從定植到完全轉(zhuǎn)色，根據(jù)不同的環(huán)境因素，時(shí)間各不相同。以秋冬茬栽培為例，從定植完成開始算起，第1茬彩椒采收大約105～110 d，第2茬約115～120 d左右。根據(jù)多年來市場變化情況，一般年前價(jià)格較高，春節(jié)后3月底至4月中旬更是一年中價(jià)格比較理想的時(shí)期，所以定植期應(yīng)在8月20日至9月初比較適宜。

3 育苗

7月中旬開始播種。這個(gè)時(shí)期溫度高，雨水多，育苗風(fēng)險(xiǎn)大。建議從正規(guī)的現(xiàn)代化育苗場育苗。

4 定植

4.1 定植前的準(zhǔn)備

（1）土壤處理。土壤中病原菌的數(shù)量連年積累，連作障礙嚴(yán)重，死棵現(xiàn)象逐漸加重，因此在定植前一定要進(jìn)行土壤消毒。多年實(shí)踐證明溴甲烷、威百畝、石灰氮等的處理效果都比較理想。

（2）高溫悶棚和施肥。定植前35 d左右，每667 m2用4 000 kg腐熟好的農(nóng)家肥均勻撒入大棚中，然后深翻30 cm以上2次，使有機(jī)肥與土壤充分混勻，覆蓋舊地膜，灌水，上下風(fēng)口關(guān)閉，高溫悶棚15 d。定植前10 d揭開地膜，放出有害氣體后施入復(fù)合肥，施肥量75 kg/667 m2，微量元素適量。

（3）整地起壟。定植前7 d左右將地整成南低北高落差約10 cm，然后按大行80 cm小行60 cm開定植溝，然后起25～30 cm的高壟，并順小溝澆水造墑，按水平線開定植穴。

（4）設(shè)置擋風(fēng)膜、防蟲網(wǎng)。定植前將大棚前沿及上風(fēng)口安裝東西走向60目防蟲網(wǎng)，由于此時(shí)正處于高溫多雨期，風(fēng)口又不能關(guān)，下雨時(shí)如果雨水進(jìn)棚灌到苗子上很容易造成死棵或誘發(fā)病毒病。因此，應(yīng)在風(fēng)口下1 m處安裝東西走向南高北低1.2～1.5 m寬的薄膜一塊，以防止雨水流到定植區(qū)，造成危害。

4.2 定植栽培

定植時(shí)應(yīng)選擇晴天下午或多云天氣進(jìn)行，防止溫度過高造成秧苗萎蔫，不利于緩苗。定植時(shí)在定植穴內(nèi)施入激抗菌968或菌養(yǎng)多多等預(yù)防死棵，然后隨栽隨澆定植水，水量以澆透為宜，定植時(shí)不可將土坨埋的過深，與土坨上沿同平為準(zhǔn)，嚴(yán)禁將莖基部埋住，以防高溫高濕造成根部多種病害的發(fā)生。

5 定植后的管理

定植后7～10 d是秧苗的緩苗期，這一段時(shí)期溫度應(yīng)控制在32℃左右，并進(jìn)行多次中耕，促進(jìn)根系發(fā)育。緩苗后可進(jìn)行蹲苗處理，促進(jìn)根系下扎。進(jìn)入10月底，氣溫下降及時(shí)換掉舊棚膜，裝上草簾或棉被，鋪設(shè)地膜，防止寒流侵襲。

6 肥水管理

坐果期水量要小，地表見干見濕為宜，可不帶肥。膨果期水量要稍大，當(dāng)果實(shí)長到核桃大小及時(shí)澆水施肥，每667 m2每次可用平衡性復(fù)合肥20～30 kg，促進(jìn)植株生長和果實(shí)膨大。在深冬季節(jié)，澆水宜選擇晴天上午，肥料選擇黃腐酸、腐殖酸、甲殼素之類的有機(jī)沖施肥，深冬以養(yǎng)根護(hù)根為主。春節(jié)后隨著溫度的升高可加大肥水量，以促進(jìn)返棵，加速生長。彩椒既不耐旱又不耐澇，對(duì)水肥的要求比較嚴(yán)格，水分過大會(huì)漚根，引發(fā)根腐病和疫病的發(fā)生；過小又不利于膨果。因此，一定要根據(jù)苗情合理用水，并小水勤澆。

7 整枝

秋冬茬與春夏茬在整枝上存在很大區(qū)別，一般以4桿整枝為主，為提高前期產(chǎn)量，年前可不用過多整理，當(dāng)植株四門斗坐住后要及時(shí)將內(nèi)部的側(cè)枝、無效枝打掉，以利通風(fēng)透光，俗稱“清堂”。彩椒以主枝結(jié)果為主，當(dāng)主枝坐果不理想時(shí)可適當(dāng)選擇側(cè)枝留果，但必須留2片展開的葉片后摘頂，即“打頂留葉”。

一棵彩椒留4桿，每個(gè)主桿可留5～6個(gè)果，畸形果應(yīng)及時(shí)拿掉，防止養(yǎng)分消耗，提高精品果率。春季以后可保留其中的2～3桿，去掉生長弱的1～2個(gè)主桿。因節(jié)后氣溫回升，植株長勢(shì)快，側(cè)枝多，葉片過多，易造成通風(fēng)透光不良，果實(shí)著光不好，顏色差，而且病害加重。如果年前坐果較多，年后會(huì)有1桿或2桿長勢(shì)較弱，甚至無果，所以及時(shí)去掉生長弱的1～2個(gè)主桿，促進(jìn)其他主枝生長。

8 病蟲害防治

8.1 病害

主要有根腐病、疫病、瘡痂病、細(xì)菌性葉斑、病毒病等。

防治中以農(nóng)業(yè)防治為主，選擇優(yōu)質(zhì)品種，培育無病壯苗，提高植株抗病能力等，預(yù)防病害發(fā)生。根腐病的防治可以采用定植時(shí)用72.2%霜霉威800倍加生根壯苗劑蘸根；定植后7～10 d，可用58%的甲霜靈錳鋅600倍、50%異菌脲1 000倍灌根。疫病可用72%克露可濕性粉劑800倍液或50%甲霜銅可濕性粉劑800倍噴霧。每7～10 d 1次，連續(xù)2～3次。瘡痂病和細(xì)菌性葉斑病可選擇14%絡(luò)氨銅水劑300倍液或77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑800～1 000倍液，交替噴霧使用。病毒病防治以苗期及定植后要及時(shí)趨避或化學(xué)防治蚜蟲為主。

8.2 蟲害

主要害蟲有薊馬、蚜蟲、螨蟲、菜青蟲等。

防治薊馬可用2.5%的多殺菌素800～1 200倍液或10%的甲氰菊酯乳油1 000～1 500倍液噴霧；防治蚜蟲可選用黃板誘殺或10%的吡蟲啉1 000倍液噴霧。菜青蟲可用黑光燈誘殺或2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油1 000～1 400倍液噴霧防治。防治螨蟲可選1.8%阿維菌素3 000～4 000倍液噴霧。