紫穗槐葉對肉羊生產(chǎn)性能的影響

戴成杰

（遼寧省朝陽縣畜牧技術(shù)推廣站 122000）

朝陽地區(qū)是蒙古高原與東北平原的過渡區(qū)域，是典型的農(nóng)牧交錯帶及國家重點半農(nóng)半牧區(qū)，肉羊養(yǎng)殖歷史悠久，是肉羊產(chǎn)業(yè)比較集中的地區(qū)，由于風沙及干旱侵襲，紫花苜蓿等優(yōu)良牧草無法正常生長。加上土地利用不當，沙化、堿化、退化的草場多，草場質(zhì)量不高，載畜能力低。朝陽地區(qū)傳統(tǒng)養(yǎng)羊法是放牧加補飼，而補飼大多是喂干玉米秸或少量玉米料。這些粗飼料根本滿足不了肉羊生長發(fā)育需要，發(fā)揮不出肉羊生產(chǎn)潛力。肉羊產(chǎn)業(yè)大多還處于靠天養(yǎng)畜狀態(tài)，飼料中的營養(yǎng)價值不全，導致母羊大量流產(chǎn)、羔羊發(fā)生白肌病等營養(yǎng)不良性疾病。

為了提高肉制品的質(zhì)量，解決飼料短缺的問題，有必要尋找新的飼料來源。作為植物的高蛋白資源，紫穗槐葉進入我們的視線。

有大量文獻報道了紫穗槐葉飼喂對肉牛、蛋雞和其他牲畜的良好作用，但尚未系統(tǒng)地研究添加不同含量紫穗槐葉對羊肉肉質(zhì)的影響。本試驗比較紫穗槐葉和普通日糧對二元雜種羊的飼養(yǎng)效果。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

將紫穗槐葉使用錘片式粉碎機粉碎成長1cm 左右，用35～41℃溫水把紫穗槐葉粉[1]拌濕，手捏成團，手松散開；再堆成35～40cm 厚的方形堆，上蓋塑料布發(fā)酵，堆內(nèi)溫度達到45～50℃，聞到曲香即可飼喂。

1.2 試驗動物與動物分組

選用發(fā)育正常、體重在27～35kg、健康無病的斷奶羔羊，試驗羊為杜泊與本地羊的雜交后代150 只，進行有序編號、驅(qū)蟲、徹底消毒。隨機分成3 組，每組50 只，A 組（對照組）飼喂普通秸；B 組（試驗組）飼喂添加紫穗槐葉粉0.3kg 的混合日糧；C 組（試驗組）飼喂添加紫穗槐葉粉0.6kg 的混合飼喂日糧。

1.3 試驗地點與時間

1.3.1 試驗地點

在朝牧種畜場進行，該場位于朝陽縣柳城街道腰而營子村，地處東經(jīng)121°17，北緯40°25，海拔177m，屬溫帶大陸性氣候，年平均降雨量450m，年平均日照2900h，年平均氣溫5.4～8.7℃，年最高氣溫40℃，最低氣溫-15℃，無霜期120～155d。

1.3.2 時間

2015 年9 月26～11 月11 日。

1.4 日糧組成

試驗前20d 飼喂精料0.25kg/只，后25d 飼喂精料0.300kg/只，每天早、午、晚3 次，喂后1h 飲水，飼草分別為處理好的玉米秸稈、紫穗槐葉粉。

1.5 測定項目

記錄試驗肉羊預試期末空腹重，試驗期末的空腹重和每只羊每日的秸稈投喂量和精料的投喂量。

2 結(jié)果與分析

2.1 紫穗槐葉粉營養(yǎng)成分

紫穗槐葉粉與其他飼料營養(yǎng)成分，參見表1。

2.2 試驗肉羊料肉比

由表2 可知，3 組處理的料肉比依次序為5.6、5.1 及4.8，該結(jié)果顯示，在肉羊日糧中添加紫穗槐葉粉0.3、0.6kg 都能促進產(chǎn)肉性能，同時提高飼料轉(zhuǎn)化效率[2]。說明紫穗槐葉粉飼養(yǎng)肉羊有其優(yōu)越性。

3 經(jīng)濟效益分析

按每千克增質(zhì)量32 元計，各組的投入均相同，每只肉羊每日添加紫穗槐葉粉0.3～0.6kg 可多獲利1.45～1.73 元，取得顯著經(jīng)濟效益。

4 結(jié)論

在27～35kg 體質(zhì)量的肉羊日糧中添加0.3 和0.6kg 紫穗槐葉粉能促進肉羊生長，提高精料轉(zhuǎn)化率和養(yǎng)殖效益。

5 討論

據(jù)統(tǒng)計，朝陽市養(yǎng)羊業(yè)在“九五”“十五”“十一五”期間發(fā)展非常迅速，已由毛肉兼用向肉毛兼用、純?nèi)庥梅较蜣D(zhuǎn)變。2012 年全市存欄羊280 萬只，其中項目區(qū)肉羊存欄量達168.7 萬只，成為全國主要的肉羊產(chǎn)區(qū)；肉羊生產(chǎn)已成為廣大農(nóng)民實現(xiàn)脫貧致富的重要門路，是很有發(fā)展前景的朝陽產(chǎn)業(yè)。但分析發(fā)現(xiàn)，仍有很多因素困擾著朝陽地區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其中因素之一是每年60 萬～70 萬kg 的谷物作為精飼料應(yīng)用在朝陽市肉羊產(chǎn)業(yè)中。

表1 紫穗槐葉粉與其他飼料營養(yǎng)成分比較

表2 紫穗槐葉粉對肉羊產(chǎn)肉能力的影響

紫穗槐能解決這一問題，其一年之內(nèi)可以刈割多次，紫穗槐葉富含粗蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)[3]，是牲畜和家禽的優(yōu)質(zhì)飼料。實踐證明，最好先種植谷物，然后再轉(zhuǎn)換畜禽來直接種植飼料作物。隨著人口的增長，土地資源短缺。解決飼料完全取決于食物轉(zhuǎn)化的問題不現(xiàn)實。因此，紫穗槐葉資源的開發(fā)將是一個有前途的新領(lǐng)域[4]。紫穗槐樹還可以種植在地面、路邊、房前屋后、荒灘和荒地上，并且可以充分利用土地資源而不與其他農(nóng)作物競爭土地。紫穗槐葉是羊比較好的飼料，具有很高的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。充分利用紫穗槐葉來飼養(yǎng)牲畜[5]，糞與作物有機結(jié)合，形成節(jié)約糧食的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，符合朝陽市實際情況。