“水玉米”產(chǎn)生原因及解決方法

鄭龍

（黑龍江省龍江縣七棵樹鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站 161100）

【摘 要】龍江縣位于黑龍江省西部，大興安嶺南麓與松嫩平原過渡地帶，全縣耕地面積489萬畝，其中玉米種植面積在376萬畝左右，占耕地面積的76%。隨著國家種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，在玉米種植面積有所減少，玉米價(jià)格走低的情況下，對(duì)玉米品質(zhì)有了更高的要求。由于部分地區(qū)的農(nóng)民片面追求玉米產(chǎn)量，越區(qū)種植現(xiàn)象嚴(yán)重，造成了水玉米的出現(xiàn)，導(dǎo)致增產(chǎn)不增收，本文就水玉米的成因及預(yù)防進(jìn)行闡述。

【關(guān)鍵詞】水玉米；成因；預(yù)防

[Abstract] With the adjustment of the country's planting industry， there has been a decrease in the area of corn and lower corn prices， and higher demand for the quality of corn. Because farmers in parts of the one-sided pursuit of maize yield， the area planted phenomenon is serious， the emergence of maize， caused the water lead to production is not income， in this paper， the water shed light on the causes and prevention of corn.

[Key words]water corn； factors； prevention

1 產(chǎn)生原因

1.1 越區(qū)種植

玉米的生長(zhǎng)發(fā)育到后期是否能夠達(dá)到完熟所需積溫常常受當(dāng)?shù)胤e溫限制，致使玉米不能完全正常成熟，因此形成水玉米。導(dǎo)致玉米越區(qū)種植的主要原因是片面追求高產(chǎn)，應(yīng)用品種的熟期越用越晚，南種北移成熟期延后，籽粒脫水時(shí)間短，導(dǎo)致玉米籽粒含水量高，甚至有的不能達(dá)到正常成熟，產(chǎn)生水粒。

1.2 自然災(zāi)害

光照、氣溫、降雨是影響玉米生長(zhǎng)發(fā)育的主要外在因素。低溫早霜造成玉米生育期拖后，易形成水玉米。陰雨連綿導(dǎo)致低溫寡照，對(duì)玉米成熟度影響也很大，特別是在一些低洼冷涼的地塊，秋后雨多，也極大影響玉米籽粒自然降水。

1.3 田間管理不當(dāng)

首先播種不及時(shí)，造成早春積溫浪費(fèi)，并且后期積溫不夠，植株不能完成正常生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)度。其次施肥技術(shù)措施不當(dāng)，施肥品種單一，氮肥用量過多，追肥時(shí)期過晚，造成營養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，生殖生長(zhǎng)延后，從而玉米貪青晚熟，籽粒含水量增大。第三是中耕不合理，鏟蹚不及時(shí)或者次數(shù)少，土壤抗旱澇能力下降，地溫上升緩慢，植株發(fā)育滯后，形成水玉米。

1.4 提早收獲

隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的不斷提高，目前收獲玉米絕大多數(shù)都是機(jī)械收獲，但機(jī)械化覆蓋率還是有限的，玉米收獲大多數(shù)是雇用機(jī)械收獲，這就導(dǎo)致了有些玉米過早收獲，果穗堆放，不利于籽粒和果穗自然降水，導(dǎo)致霉粒的發(fā)生，降低玉米品質(zhì)。

2 技術(shù)措施

2.1 合理選擇種植品種

選擇適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種，依據(jù)當(dāng)?shù)胤e溫，結(jié)合降雨量等一些氣候因素，選擇能在常年早霜來臨前5～10d達(dá)到生理成熟的品種，也就是說所選擇的品種需要的積溫比當(dāng)?shù)赜行Хe溫低100℃的品種，且要求它的平均產(chǎn)量在本地區(qū)多年來表現(xiàn)一直很好。同時(shí)進(jìn)行種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，引導(dǎo)農(nóng)民合理輪作，種植經(jīng)濟(jì)效益更好的作物品種。

2.2 加強(qiáng)農(nóng)田基本設(shè)施建設(shè)

有條件的農(nóng)戶，要搞好自家的農(nóng)田基本建設(shè)，做的旱能灌、澇能排，大時(shí)針噴灌機(jī)澆不到的地方，可以用小噴灌機(jī)進(jìn)行補(bǔ)澆。保證全田處處能夠灌到水。

2.3 適時(shí)早播

具體播日期要根據(jù)當(dāng)時(shí)的氣溫情況再做決定，如果催芽包衣還可以提前1～2d。如果要是春天墑情差，可以通過多種措施，提高土壤水分，保證正常出苗。提高耕作質(zhì)量，適時(shí)搶墑播種，達(dá)到一次播種保全苗，而且苗齊苗壯，為后期玉米發(fā)育獲得高產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)，同時(shí)還可以有效的利用早春的有效積溫。

2.4 科學(xué)施肥

施肥要N、P、K合理搭配，均衡施肥；追施尿素要在10葉之前，避免貪青；在生育期間，有目的的噴一些促早熟的葉面肥，如在10～12片葉時(shí)葉噴磷酸二氫鉀、噸田寶等葉面肥；鏟趟要在10葉之前結(jié)束，過晚進(jìn)行田間管理易造成貪青晚熟。

2.5 田間管理和適時(shí)收獲

勤鏟勤趟，增加地溫，促進(jìn)作物發(fā)育，提高作物的抗逆性能力。中后期可以進(jìn)行葉面噴施微肥，促進(jìn)植株發(fā)育和成熟，采取隔行去雄，降低養(yǎng)分消耗，適當(dāng)疏掉功能不全的底部葉片，以利于通風(fēng)透光。秋后扒皮晾曬，能夠促進(jìn)籽粒脫水，一般在玉米臘熟期進(jìn)行，我縣一般在9月20日左右去掉玉米果穗上部的莖葉，以增強(qiáng)田間通風(fēng)透光，促進(jìn)玉米籽實(shí)快速降水。也可在玉米收獲后將果穗扒開，保留適當(dāng)?shù)陌~，兩兩系在一起，掛在搭好的木桿上，這樣果穗受光面積大，通風(fēng)透光條件好，玉米籽粒降水明顯加快。 黑龍江省玉米收獲期在初霜期之后收獲比較適宜，因各地積溫不同和氣候條件不一樣，因地制宜適時(shí)收獲。收獲要堅(jiān)持易晚不易早，盡管晚收獲可能有一部分田間損失，但是在田間站稈，脫水非?？?，適合機(jī)收獲，在稈上水分可以降到25%以下，這樣的水分聯(lián)合收獲后可以直接銷售，不須倉儲(chǔ)的過程。其它品種在田間也要盡量多放一段時(shí)間，盡可能的降低的含有水量?？茖W(xué)晾曬：一是立架晾曬：建玉米圍子，規(guī)格為長(zhǎng)方形，大小可根據(jù)實(shí)際情況來定，寬度在0.5m左右，不易過寬影響晾曬質(zhì)量。離地面高度為1m左右，木架搭好后，四周用圍上，每個(gè)向日葵稈或木條間距為2cm，此法適用比較廣泛。二是把玉米在地上攤開薄薄一層晾曬，也可堆成玉米趟子，但要有足夠的晾曬場(chǎng)地。選擇平時(shí)不積水的地方，將玉米穗碼成高0.5m、寬0.7m、長(zhǎng)不限的趟子。三是脫粒晾曬：數(shù)量少，有晾曬條件的農(nóng)戶，可以趕凍進(jìn)行脫粒，然后將粒放到苫布或席子上厚進(jìn)行晾曬，晾曬過程中也要過篩清理雜物和翻動(dòng)。在儲(chǔ)藏過程中注意防鼠、防霉。