螃蟹與蟛蜞

【適用話題】大與小 遠(yuǎn)與近 知足常樂 美食

有時(shí)，不免要想，螃蟹前世必是我宿敵，所以，今生一看到便想吃。說來汗顏，到斯里蘭卡去的其中一個(gè)大動(dòng)力，竟是可以天天狂吃大螃蟹。但沒有想到，大螃蟹在它的故鄉(xiāng)斯里蘭卡，竟然不是唾手可得的。

科倫坡中餐館麇集，當(dāng)?shù)厝顺３Ｗ晕艺{(diào)侃說：“我們的中餐館啊，比中國大陸還要多耶！”到“168中餐館”去，點(diǎn)菜時(shí)指定要一公斤以上的大螃蟹，侍應(yīng)生一聽便搖頭說道：“大螃蟹？沒有！全都出口到新加坡去了。我們這兒只有五六百克的！”我嘆了一口氣，委曲求全地點(diǎn)了咖喱螃蟹，小小的一只，好像發(fā)育不良，吃得意興闌珊，與雞肋無異。

次日，撥電到著名的喜來登中餐館預(yù)訂大螃蟹，餐館經(jīng)理遲疑著說：“我不能保證一定有，不過，一定會(huì)盡力幫你找！”后來，撥電通知我說，供應(yīng)商已找到了一只重達(dá)一公斤的。興沖沖地趕赴餐館，令我大感錯(cuò)愕的是，端上桌來的這只大螃蟹，居然只有一只鉗！招來領(lǐng)班詢問，領(lǐng)班老老實(shí)實(shí)地說：“螃蟹來貨時(shí)，全都是單鉗的?！薄笆裁?！斯里蘭卡生產(chǎn)單鉗螃蟹？”我愕然問道?！安皇抢?！”她笑了起來，“那些品質(zhì)上好的、雙鉗齊全而碩大肥壯的，通通外銷到新加坡去了?！?/p>

哎呀，過去，我真是個(gè)“身在福中不知福”的新加坡人??！在科倫坡，有家以螃蟹為號(hào)召的餐館，名字喚作“Ministry of Crab”。餐館入口處，豎立著一個(gè)大大的廣告牌子，上面以風(fēng)趣詼諧的語言寫道：“親愛的顧客：斯里蘭卡螃蟹長(zhǎng)久以來俘虜著新加坡饕餮的心，我們向您保證，本餐館的螃蟹品質(zhì)，絕對(duì)等同于外銷到新加坡的，唯一的不同是，它們更為新鮮，在捕獲之后，不需要搭乘飛機(jī)，立馬便送上桌來……”

莞爾之余，細(xì)看價(jià)目表，邊看邊心驚。半公斤者，一只售價(jià)2500盧比（折合新幣25元）。價(jià)格依重量而漸次提高，一公斤者售價(jià)居然高達(dá)5700盧比（折合新幣57元），這就相等于當(dāng)?shù)貏诹φ甙雮€(gè)月的薪金呀，吃了又如何消化？

當(dāng)天傍晚，到海畔欣賞日落。在沙灘上一字排開的小食攤，賣的清一色是油炸食品。經(jīng)過幾番輪回的油，黑得像森林的夜。豐腴的油味，好似綻放的煙花一樣，熱熱烈烈地噴灑出滿地艷艷的芬芳。我發(fā)現(xiàn)最受當(dāng)?shù)厝藲g迎的是油炸蟛蜞，這種體積超細(xì)超小的螃蟹，千依百順地趴在香香脆脆的面餅上，我見猶憐。

當(dāng)?shù)厝藝∈硵?，買一大包，一家大小你一個(gè)我一個(gè)地?fù)屩?，?dāng)夕陽慢慢慢慢地墜落于海面時(shí)，整個(gè)沙灘都是咀嚼蟛蜞所發(fā)出的聲音，“咔嚓、咔嚓、咔嚓”，仔細(xì)再聽，那竟是蟛蜞滿足地喟嘆，興許是它們覺得自己能夠小小地?fù)嵛繃素汃さ奈改?，因而把自家的四分五裂?dāng)做一種快樂的奉獻(xiàn)吧！“咔嚓咔嚓、咔嚓咔嚓……”

夕陽被貪婪的大海吞噬后，蟛蜞的“咔嚓”聲依然歡喜地在回蕩著……

（潘燁摘自尤今《地球村的故事》）

【素材分析】尤今本以為大螃蟹才是自己味蕾的尤物，到斯里蘭卡去也沒有吃到嘴，因?yàn)檫@些大螃蟹一方面要出口，另一方面花費(fèi)亦高。驀然回首尤今才發(fā)現(xiàn)，那些體積細(xì)小的油炸蟛蜞亦是身邊的美味佳肴?！澳阏驹跇蛏峡达L(fēng)景，看風(fēng)景的人在樓上看你?！比松褪沁@樣，我們不要好高騖遠(yuǎn)，知足常樂、腳踏實(shí)地才是幸福的階梯。

【速用名言】

1.上帝既然給食物與烏鴉，也不會(huì)忘記把麻雀喂飽?！鴳騽〖?莎士比亞

2.為人但知足，何處不安生？——蒙古帝國大臣 耶律楚材

（特約教師 陳瓊）