指尖上的環(huán)保，藏在廚余里的綠色生活

曉雪

舉手之勞，真的能拯救地球？是的，比如廚房垃圾，我們是隨手扔到垃圾桶還是進(jìn)行二次利用，結(jié)果大大不同，關(guān)鍵是，我們是否把環(huán)境保護(hù)融入行為意識(shí)里，使它成為我們生活的重要部分。

廚房垃圾也能環(huán)保

我們家家戶戶每天都會(huì)產(chǎn)生廚余——果皮、菜葉等鮮垃圾。這些垃圾可是有大用途的，把它們搜集起來(lái)，用制作腌菜的方法，只不過(guò)加的是紅糖而不是鹽。三公斤廚余、一公斤紅糖、十公斤自來(lái)水，用廢棄的塑料瓶裝好，放在陰涼處發(fā)酵三個(gè)月。塑料瓶可大可小，就地取材，杜絕二次浪費(fèi)。日常裝食用油的十斤裝塑料桶、五斤裝可樂(lè)瓶、雪碧瓶等都可以拿來(lái)用。制作初始，瓶口不要擰緊，而且每天放一下氣，以防發(fā)酵產(chǎn)生的氣體爆瓶。月余后，瓶口可旋緊。三個(gè)月后就可以把瓶?jī)?nèi)產(chǎn)生的液體與下面的渣子分開(kāi)。渣子可埋入土里改良土壤供植物吸收，液體則可另用瓶密封存放，隨用隨取、稀釋使用。

這個(gè)液體是多種生物酶的混合液，有人稱之為環(huán)保酵素?！敖退亍?也就是酶，是蛋白質(zhì)的一種，具有生物催化功能，幾乎所有細(xì)胞活動(dòng)都離不開(kāi)它的參與。

環(huán)保酵素用途非常多，在家居清潔中隨處可用。不同于化學(xué)洗滌用品的去污原理，酵素是利用酶的生物降解作用，將污垢中的脂肪、蛋白質(zhì)等分解為易溶于水的物質(zhì)。在洗滌劑中添加酶溶液，可以降低表面活性劑、三聚磷酸鈉等的用量，減少環(huán)境污染。把洗潔精、酵素原液、水按1：1：10的比例混合后用于刷鍋洗碗，很易洗凈，而且省水，手感也不像單獨(dú)使用洗潔精那般滑膩。最重要的是，這些水順著下水道流到哪兒就能凈化到哪兒！

為此，一些省市如云南省嘗試在灑水車蓄水箱中加入環(huán)保酵素用于日常噴灑，據(jù)說(shuō)對(duì)改善空氣質(zhì)量、促進(jìn)道路周邊植物生長(zhǎng)、凈化水質(zhì)有明顯作用；杭州市正嘗試用環(huán)保酵素治理污染的河流、湖泊和池塘，還建立了酵素推廣應(yīng)用的文明生態(tài)村；而寶雞市已持續(xù)一年多在灑水車中加入環(huán)保酵素改善霧霾。

一個(gè)環(huán)保酵素迷的體驗(yàn)

當(dāng)環(huán)保酵素悄悄出現(xiàn)在我的生活中時(shí)，我突然發(fā)現(xiàn)，它已不知不覺(jué)地改變了我的習(xí)慣和生活：洗蔬菜水果加酵素，洗米蒸飯加酵素，洗衣拖地加酵素……

我曾嘗試著將銹跡斑斑的刀、剪等器物浸泡到環(huán)保原液里，一夜后，刀剪上的銹跡輕輕一拭就自動(dòng)脫落、亮白如新。那些被油垢重重包裹的各種鍋啊、菜刀啊、抽油煙機(jī)什么的，只在環(huán)保酵素桶里泡了不到一個(gè)小時(shí)，拿出來(lái)后用鋼絲球一抹就油污盡除，既不傷手，也沒(méi)損毀鋼絲球，效率奇高。

我長(zhǎng)發(fā)及腰，每次洗頭后，發(fā)絲極不易梳理。自打用了茶籽酵素勾兌的洗發(fā)液，護(hù)發(fā)素就省了，而且頭發(fā)還特別光滑易打理；比例是洗發(fā)水：茶籽酵素原液：水=1：1：5。此外，用酵素加面粉和白醋勾兌的潔面乳，沐浴潔面后，皮膚細(xì)膩光滑舒適得很。洗手液也是加入了艾葉松針酵素的洗手液，我的常用比例是洗手液：酵素：水=1：1：5。勾兌很簡(jiǎn)單：

1.準(zhǔn)備量杯、空的洗手液瓶。

2.在量杯中倒入1份洗手液原液、1份艾葉松針酵素原液，然后攪拌均勻。

3.把量杯中的洗手液、酵素混合液倒入空的洗手液瓶中。

4.在量杯中倒入5份自來(lái)水，將水灌入裝了洗手液、酵素原液的瓶中，混合搖勻即可使用。

取一分錢硬幣面積大小的液體揉搓雙手，泡沫豐富，輕松洗手，省水多多。

我從小皮膚就過(guò)敏，尤其是被蚊蟲(chóng)叮咬后，常會(huì)出現(xiàn)很大的腫皰，刺癢不說(shuō)，還會(huì)落下大大小小的疤痕，所以苦夏是我的常態(tài)。每逢進(jìn)入蚊蟲(chóng)大量滋生的季節(jié)，我每夜都得在床邊點(diǎn)上兩瓶蚊香液，才能勉強(qiáng)睡個(gè)囫圇覺(jué)。有了環(huán)保酵素后，我有福了，每天只需在枕邊放上一瓶稀釋過(guò)的酵素，有蚊咬就隨手噴上一噴，刺癢感立消，蚊叮后的皮膚還不留痕不起皰，神奇吧！

我有位同事也怕蚊咬，自從得了我的“真?zhèn)鳌?，環(huán)保酵素就成了他不離左右的神物，即使出差也帶著。同事說(shuō)，對(duì)付蚊叮蟲(chóng)咬酵素那是真的好。這位同事喜歡打球還喜歡穿球鞋，卻是一雙汗腳，每次運(yùn)動(dòng)后一脫鞋，呵呵，滿屋那股味道……于是我教他準(zhǔn)備一個(gè)小噴壺，里面裝上1：5稀釋的環(huán)保酵素，每次脫鞋后拿噴壺往鞋墊上噴一噴，或者用被酵素稀釋液濡濕的軟布或紙巾團(tuán)成團(tuán)兒放進(jìn)鞋中慢熏，嗬，去臭功能真不是吹的，那叫一個(gè)好！

有人說(shuō)拿拖把蘸取放入酵素的水拖地能驅(qū)趕蟑螂，拿這種水澆花則能驅(qū)蚜蟲(chóng)。還有人說(shuō)，自己在放了一千斤酵素的屋中呆著，朋友打他的手機(jī)都打不進(jìn)來(lái)，語(yǔ)音提示說(shuō) “不在服務(wù)區(qū)”。我也曾在微信上看過(guò)一網(wǎng)友發(fā)帖說(shuō)，某一天她家中空氣污染指數(shù)達(dá)到了250以上，經(jīng)檢查是陽(yáng)臺(tái)的一扇窗忘了關(guān)。她把門窗關(guān)緊，用酵素稀釋液在屋中噴灑，過(guò)了兩小時(shí)后用儀器再檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)污染指數(shù)竟降到了50多，她驚喜地把這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果和圖片發(fā)到了微信圈。

我自己則在單位的回廊及南向的一個(gè)雜物間里，用塑料菜盆和泡沫箱種了許多瓜果蔬菜，有西紅柿、絲瓜、黃瓜、草莓、茴香、豆角等等。除了追施稀釋的酵素水，沒(méi)有任何其它營(yíng)養(yǎng)劑，實(shí)現(xiàn)了真正意義上的綠色、環(huán)保、有機(jī)、無(wú)公害。

蔬果走廊成了我們大樓里一道獨(dú)特的風(fēng)景，以至于所有進(jìn)出這里的人，都忍不住要駐足盤桓、流連贊嘆……

關(guān)于環(huán)保酵素，我們不知道的——

清潔功效

環(huán)保酵素最大的功效就是清潔，一切頑固的污漬，在它眼里，瞬間便成浮云。

1.從市場(chǎng)買回來(lái)的蔬菜水果，往往讓人不放心，只要兩瓶蓋的環(huán)保酵素倒在大約一升的清水里，再把果菜浸泡其中約45分鐘，可以清除果菜內(nèi)的農(nóng)藥。

2.想使地板拖得更干凈，在半桶水里，加入兩瓶蓋的酵素，用來(lái)清洗，效果絕對(duì)看得見(jiàn)。特別提醒，環(huán)保酵素的使用一定要經(jīng)過(guò)稀釋，不然地板會(huì)很黏。

3.清洗廁所就不用稀釋了，倒入馬桶半小時(shí)之久，利用酵素的酸性，分解污垢，之后再用刷子清潔就輕松多了，不同于潔廁靈刺鼻的化學(xué)味道，環(huán)保酵素有一股水果芳香呢。

4.環(huán)保酵素也可以摻入洗碗液、洗衣液、洗發(fā)液或洗衣水里，減少化學(xué)成分，去污不傷手。

5.有沒(méi)有被衛(wèi)浴邊緣的霉菌破壞過(guò)心情？你用將稀釋后的環(huán)保酵素來(lái)清洗，它有獨(dú)特的活性構(gòu)造趕走霉菌，類似的地方，你都可以嘗試用一下。

消除異味

環(huán)保酵素釋放的臭氧，能增加空氣中的氧分子和水分子，讓空氣更加清新。

1.如果把環(huán)保酵素加到汽車水箱里，能降低引擎溫度，延長(zhǎng)車子的使用壽命。

2.有時(shí)候，稀釋一下，當(dāng)空氣清新劑也好，除異味殺菌的同時(shí)，還能增加家里面空氣含氧量。

3.家里有寵物有車也都用得上，噴灑環(huán)保酵素，消除異味。

4.如果是新裝修的房子，不妨放上幾瓶環(huán)保酵素，甲醛等異味也會(huì)消除哦。

作物之寶

除了上述兩個(gè)功能，環(huán)保酵素還是很好的肥料呢。如果家里種菜養(yǎng)花，植物很多，不用總花錢去買有機(jī)肥料或是腐殖土，環(huán)保酵素不管是液體還是沉渣，都是很好的有機(jī)肥料。

另外，環(huán)保酵素能產(chǎn)生多種活性糖、有機(jī)酸、維生素和酶，噴灑在植物葉面會(huì)被直接吸收，參與代謝，使得植株強(qiáng)壯，能夠增強(qiáng)抵抗力，防病蟲(chóng)害。

環(huán)保數(shù)字化

丟棄的廚余釋放的甲烷廢氣，比二氧化碳導(dǎo)致地球暖化的程度高21倍。

合理利用廚余垃圾制作環(huán)保酵素，將為一座城市減少30%～40%的垃圾。

一公升的酵素可以凈化1000公斤的水源。

一桶酵素等于植樹(shù)10棵。

環(huán)保酵素可降低EMF（電磁場(chǎng)）指數(shù)。電腦、電視機(jī)或空調(diào)釋放的電磁波，測(cè)試器指數(shù)是50～60，但在其旁邊放一大桶環(huán)保酵素，指數(shù)下降到13。長(zhǎng)期制作，可使室內(nèi)溫度變低，空氣質(zhì)量上升。

要注意的是，由于是自制的環(huán)保酵素，所以很多人可能會(huì)選擇玻璃瓶來(lái)盛裝。這樣一來(lái)產(chǎn)生的氣體容易壓迫玻璃，產(chǎn)生爆炸，引發(fā)威脅。此外，若選擇的廚余不夠新鮮，這樣就有可能達(dá)不到環(huán)保酵素的效果。還有可能放置的位置不對(duì)，也會(huì)產(chǎn)生差異性。

責(zé)編/昱青