價值創(chuàng)造對海洋漁業(yè)企業(yè)績效的影響
——基于商業(yè)模式視角

姜瑤，車斌

(上海海洋大學經濟管理學院 上海 201306)

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價值創(chuàng)造對海洋漁業(yè)企業(yè)績效的影響
——基于商業(yè)模式視角

姜瑤，車斌

(上海海洋大學經濟管理學院 上海 201306)

文章基于商業(yè)模式視角研究價值創(chuàng)造對海洋漁業(yè)企業(yè)績效的影響，以研發(fā)費用除以營業(yè)收入指標作為企業(yè)價值創(chuàng)造能力，以企業(yè)資產、資本結構、客戶集中度作為控制變量，通過對海洋類漁業(yè)上市公司2007-2015年的數(shù)據進行實證研究，發(fā)現(xiàn)目前海洋漁業(yè)企業(yè)價值創(chuàng)造能力比較低，海洋漁業(yè)仍以傳統(tǒng)的價值轉移模式為主。部分企業(yè)逐漸轉變商業(yè)模式，以價值創(chuàng)造模式為其發(fā)展方向，同時價值創(chuàng)造能力對海洋漁業(yè)企業(yè)績效有顯著的積極的影響。文章提出了增加科技投入、注重品牌發(fā)展、加強質量監(jiān)管和加強互聯(lián)網建設等建議。

海洋漁業(yè)；商業(yè)模式；價值創(chuàng)造；企業(yè)績效

1 引言

在經濟新常態(tài)的背景下，傳統(tǒng)的以供給為導向的商業(yè)模式已經漸漸走向滅亡，以需求為導向的商業(yè)模式和價值創(chuàng)造正在出現(xiàn)[1]。傳統(tǒng)的商業(yè)模式以商業(yè)資源稀缺為前提，商家主導控制權，股東利益最大化是商業(yè)的原點，企業(yè)發(fā)展大多以生產制造驅動市場需求，而且規(guī)模化、標準化就是其企業(yè)追求。在互聯(lián)網時代，商業(yè)模式更多依靠價值要素發(fā)展企業(yè)，價值主張、價值創(chuàng)造、價值獲取和分配是商業(yè)模式的重要價值要素。一些企業(yè)通過轉變商業(yè)模式，發(fā)展以需求為導向或價值創(chuàng)造的商業(yè)模式，取得了巨大的成功。例如，中國的山寨手機已經消失于老百姓的生活中，就是因為這些山寨企業(yè)不懂得轉變商業(yè)模式發(fā)展，而消費者已經發(fā)生變化了，與此同時一批以價值創(chuàng)造為發(fā)展模式的手機企業(yè)快速發(fā)展，而且其速度驚人?？梢娫谛碌臅r代下，企業(yè)要想生存和發(fā)展，必須轉變理念，發(fā)展新的商業(yè)模式，這種新的商業(yè)模式最終都是要堅持以價值要素為起點的發(fā)展模式。

21世紀也是海洋的世紀，全世界各個國家都在大力發(fā)展海洋經濟，而海洋漁業(yè)是海洋經濟的重要組成部分。我國的現(xiàn)代海洋漁業(yè)起步比較晚，這些年海洋漁業(yè)發(fā)展速度雖然很快，但是離海洋漁業(yè)強國還有一定的距離。加上對海洋漁業(yè)資源的過度捕撈，導致海洋漁業(yè)環(huán)境顯著惡化。當傳統(tǒng)的海洋漁業(yè)和互聯(lián)網相遇在一起時，海洋漁業(yè)企業(yè)的商業(yè)模式也發(fā)生了一些改變，現(xiàn)在比較大型的海洋漁業(yè)企業(yè)都在通過建立互聯(lián)網來轉變商業(yè)模式，提高水產品價值創(chuàng)造能力。

關于商業(yè)模式的研究出現(xiàn)的比較晚，但到了21世紀，伴隨著互聯(lián)網的興起，商業(yè)模式的研究越來越多，各個學者從不同的角度研究商業(yè)模式，主要從定義、要素和其對行業(yè)的影響角度研究[2-8]，而且以定性分析為主。對于價值創(chuàng)造的商業(yè)模式對企業(yè)的盈利能力有多大的影響，至今學術界研究的比較少，尤其是對某個行業(yè)的研究更是如此，這促使我們對該問題的深入研究。對于海洋漁業(yè)企業(yè)而言，其本身規(guī)模不是很大，其價值反饋的系統(tǒng)沒有完全形成，從而對其價值主張能力的研究意義不大。同時企業(yè)的收入分配視角早已經研究泛濫，所以海洋漁業(yè)企業(yè)的價值獲取與分配的研究也不適合。盡管海洋漁業(yè)的價值創(chuàng)造也有人研究，但是從商業(yè)模式視角研究的很少，因此也值得我們研究。

2 理論分析

商業(yè)模式的根本職能在于創(chuàng)造價值，企業(yè)商業(yè)模式的構建應圍繞價值創(chuàng)造而展開。所以，商業(yè)模式理論研究應該沿著價值創(chuàng)造方向，分為價值主張、價值創(chuàng)造、價值獲取與分配，從這3個方向來研究商業(yè)模式，形成商業(yè)模式的總體框架。

價值主張由商業(yè)機會和好的創(chuàng)意而來，而這更多地體現(xiàn)在與消費者之間的互動關系，消費者通過購買產品和體驗產品后，形成對產品的評價和期望，通過正常的反饋渠道，消費者可以將未來對產品的期望反饋給企業(yè)，這樣企業(yè)就可將以發(fā)現(xiàn)的商業(yè)機會變成之間的價值主張。價值主張是企業(yè)面臨的首要問題，企業(yè)應考慮為這些顧客服務，考慮這些顧客需要什么樣價值的產品，同時考慮其他各方的利益，使得價值主張得到認同。

價值創(chuàng)造是整個商業(yè)模式過程最核心的部分，它整合了企業(yè)的內外資源，設計和創(chuàng)造符合消費者的價值的產品，價值創(chuàng)造決定著企業(yè)競爭優(yōu)勢的形成和最終價值的獲取，同時它也是企業(yè)生產產品的最重要的環(huán)節(jié)，在這一環(huán)節(jié)，企業(yè)通過技術投入來提升產品的質量和品質，也可以通過其他渠道的資金投入，加強商品的品牌宣傳，為產品贏得好的口碑，從而創(chuàng)造價值[9]。

價值獲取與分配是企業(yè)已經將產品售出，和客戶完成交易，一方面滿足各利益相關方的價值訴求，實現(xiàn)最初的價值主張，更重要的是企業(yè)能收回一部分價值作為企業(yè)盈利，為下一輪價值創(chuàng)造做準備。

對于海洋漁業(yè)企業(yè)，其主要產品是海產品，價值主張能力不是很強，雖然有品牌價值，但消費者還是主要從品質角度購買，所以價值主張方向研究價值不大。海洋漁業(yè)的公司的收入分配比較復雜，而且是公司內部數(shù)據，不宜獲取。所以本研究主要通過價值創(chuàng)造對海洋漁業(yè)企業(yè)績效影響進行研究，對價值創(chuàng)造選取適合的指標進行量化。構建混合面板數(shù)據模型，控制其他變量，研究價值創(chuàng)造對海洋漁業(yè)經營績效的影響。

3 理論模型、數(shù)據和方法研究設計

本研究主要利用海洋漁業(yè)企業(yè)的2007-2015年的面板數(shù)據，通過多元線性回歸的方法來研究商業(yè)模式的價值創(chuàng)造能力對海洋漁業(yè)企業(yè)的績效影響。模型設定如下：

ROEit=C+aVCit+b1lnLNSit+

b2DTAit+b3CCit+uit

3.1 變量選取

(1)價值創(chuàng)造指標(VC)。國內外相關研究對于價值創(chuàng)造的界定不完全相同，但主流的界定認為價值創(chuàng)造是研發(fā)投入，這種研發(fā)投入不單單是對于技術的投入，也包括對于品牌建設、人才培養(yǎng)的投入等。所以本研究以研發(fā)費用除以銷售收入代表價值創(chuàng)造指數(shù)。其中，研發(fā)費用是從銷售費用、管理費用和財務費用中提取出來的。

(2)企業(yè)績效指標(ROE)。企業(yè)績效是指一定經營期間的企業(yè)經營效益和經營者業(yè)績，主要表現(xiàn)在企業(yè)的盈利能力、資產運營水平、償債能力和后續(xù)發(fā)展能力等方面。目前學術界一般采用加權平均凈資產收益率(ROE)、股票價值增值(SVA)、托賓Q值、總資產報酬率等指標來界定企業(yè)的績效。本研究采取的是加權平均凈資產收益率(ROE)作為企業(yè)的績效指標。

(3)企業(yè)規(guī)模(LNS)。一般來說，企業(yè)的規(guī)模越大，企業(yè)就更有資金提高其生產技術，也更容易采取新的技術，其產品的社會影響力也很大，從而提高企業(yè)的經營效率。衡量企業(yè)規(guī)模的指標有很多，本研究以企業(yè)的總資產來衡量企業(yè)的規(guī)模。考慮到企業(yè)總資產一般數(shù)額巨大，所以采用其對數(shù)形式(總資產以億元為單位)。

(4)資本結構(DTA)。采用的衡量資本結構的指標是資產負債率，資產負債率越高說明企業(yè)籌資能力越強，企業(yè)籌集資金一般都用于引進新技術，所以對企業(yè)的經營績效有一定的影響。

(5)客戶集中度(CC)?？蛻艏卸仁侵盖拔宕罂蛻舻匿N售額除以總銷售額，反映了企業(yè)銷售額的穩(wěn)定性，其對企業(yè)經營績效也有一定影響，隨著客戶集中度增大，企業(yè)盈利能力越強。

3.2 樣本數(shù)據來源

上市公司是行業(yè)中比較優(yōu)秀的企業(yè)，與非上市公司相比，上市公司更容易籌集資金和提高技術，從而提高企業(yè)的經營能力。所以本研究選擇海洋漁業(yè)上市公司作為研究樣本來研究價值創(chuàng)造對海洋漁業(yè)企業(yè)績效的影響具有很好的代表性。

截至2015年10月，根據上市公司行業(yè)分類表，我國海洋漁業(yè)上市公司共有16家，考慮到數(shù)據的連續(xù)性和穩(wěn)定性，本研究選取了13家海洋漁業(yè)上市公司，以2007—2015年的相關數(shù)據作為初始樣本，共117個樣本觀測值。在此基礎上刪去了一些重要數(shù)據缺失的樣本，最終得到了95個觀測值作為本研究的樣本。數(shù)據主要來源于上市公司的年報、《中國漁業(yè)年鑒》和國泰安數(shù)據庫。

4 實證結果及分析

4.1 樣本描述性統(tǒng)計

表1顯示了各個變量的描述性統(tǒng)計，主要包括變量樣本的均值、標準差、最小值和最大值4個方面。

表1 各變量的描述性統(tǒng)計

注：樣本共95個觀測值.

由表1可知，海洋漁業(yè)企業(yè)價值創(chuàng)造能力(研發(fā)率)的均值為4.74%，說明海洋漁業(yè)企業(yè)的價值創(chuàng)造能力比較低。同時海洋漁業(yè)企業(yè)的規(guī)模也不是很大，從差異度來看比較集中，但是海洋漁業(yè)企業(yè)的資本結構和客戶集中度差異性比較大。

4.2 回歸結果和檢驗

(1)回歸模型構建。本研究構建多元回歸模型來研究價值創(chuàng)造對海洋漁業(yè)企業(yè)績效的影響，采用廣義最小二乘法對回歸方程進行估計，模型如下：

ROEit=C+aVCit+b1lnLNSit+b2DTAit+b3CCit+uit

式中：VCit為價值創(chuàng)造指數(shù)，用研發(fā)率來測量；LNSit為企業(yè)規(guī)模，DTAit為企業(yè)的資產負債率，用負債與資產比率來衡量；CCit為客戶集中度，用前五大客戶的銷售額除以總銷售額表示。運用了Stata11軟件對模型進行的計算，得出回歸結構如表2所示。

表2 企業(yè)績效指標與各變量的回歸結果

注：**表示在5%水平下顯著；***表示在1%水平下顯著.

(2)回歸模型的檢驗。由表2可知，各變量系數(shù)的t都大于2，表明在5%的水平下各變量系數(shù)都是顯著的，尤其是VC和lnLNS的系數(shù)在1%的水平下顯著。D.W.統(tǒng)計量為1.453 2接近2，表明模型不存在自相關的問題。而對于異方差問題更不用擔心，因為模型采用的是Robust的多元回歸，已經把異方差問題處理了。對于多重共線性問題本研究單獨做了一個VIF檢驗，如表3所示，各變量和平均的VIF都在1～10之間，所以不存在多重共線性問題。

表3 各變量的膨脹因子結果

(3)回歸結果分析。根據表2的回歸結果可知，價值創(chuàng)造的回歸系數(shù)為2.480 729，表明海洋漁業(yè)企業(yè)的價值創(chuàng)造指數(shù)(研發(fā)率)與企業(yè)績效表現(xiàn)為正相關關系，價值創(chuàng)造指數(shù)每提高1%，海洋漁業(yè)企業(yè)績效就提高2.48%；企業(yè)規(guī)模回歸系數(shù)為0.219 124，表明海洋漁業(yè)企業(yè)的企業(yè)規(guī)模與企業(yè)績效呈正相關，這也符合實際，因為企業(yè)規(guī)模越大其產品的影響力就越大，盈利效益就越高；雖然企業(yè)的資本結構和客戶集中度與企業(yè)績效也呈現(xiàn)正相關，但是系數(shù)比較小，顯著性不如前兩個變量，從一般的上市企業(yè)來考察，資本結構和客戶集中度在每個行業(yè)中發(fā)揮的作用也不一樣，可能對企業(yè)的發(fā)展有正向作用，也可能有負向作用，從本研究中發(fā)現(xiàn)其作用并不是很大。對于海洋漁業(yè)而言，其資本結構和客戶集中度在企業(yè)績效方面貢獻有一點，但不是很大，這也符合海洋漁業(yè)本身的特征。

5 結論與啟示

利用在滬深兩市上市的13家海洋漁業(yè)企業(yè)2007—2015年的面板數(shù)據，應用多元回歸模型研究價值創(chuàng)造的商業(yè)模式對海洋漁業(yè)企業(yè)的績效影響。實證研究結果表明，價值創(chuàng)造對海洋漁業(yè)企業(yè)績效有著顯著的影響，同時發(fā)現(xiàn)海洋漁業(yè)的價值創(chuàng)造能力比較低，大部分海洋漁業(yè)企業(yè)還是依靠傳統(tǒng)的價值轉移或供給為導向的商業(yè)模式發(fā)展海洋漁業(yè)。通過本研究對于海洋漁業(yè)發(fā)展的啟示如下。

5.1 轉變海洋漁業(yè)商業(yè)模式

21世紀是海洋的世紀[10]，傳統(tǒng)的商業(yè)模式已經跟不上時代，中國需要發(fā)展現(xiàn)代海洋漁業(yè)，要發(fā)展好現(xiàn)代海洋漁業(yè)，首先一條就是轉變發(fā)展模式，即商業(yè)模式。傳統(tǒng)的以供給為導向的商業(yè)模式帶來了嚴重的海洋環(huán)境的破壞，同時海洋漁業(yè)產量也不能大幅度提高，而且質量越來越差。面對這樣的情況，轉變商業(yè)模式是唯一的出路。價值創(chuàng)造是提高質量的前提，所以價值創(chuàng)造的商業(yè)模式是我國海洋漁業(yè)企業(yè)的唯一出路。

5.2 運用互聯(lián)網提升價值創(chuàng)造能力

對于價值創(chuàng)造也不能單單從產品技術投入去理解，馬克思認為價值創(chuàng)造是為了創(chuàng)造新的價值能力，除去轉移的價值剩下的就是創(chuàng)造的價值。所以價值創(chuàng)造應從多方面去理解，如銷售渠道或者產品的宣傳，尤其在互聯(lián)網時代，其價值創(chuàng)造能力更強。對于海洋漁業(yè)而言，應該加大互聯(lián)網的投入，提高自身的價值創(chuàng)造能力。

5.3 擴大橫向一體化進程

當前，我國水產行業(yè)中普遍實行的是分散的經營模式，其規(guī)模不大，中小企業(yè)紛雜，而小規(guī)模企業(yè)很難加大投入，提高價值創(chuàng)造能力，很難有市場競爭優(yōu)勢，從而導致了市場上的價格和數(shù)量競爭。從企業(yè)角度考慮，應當加大海洋漁業(yè)企業(yè)的橫向一體化進程，提高企業(yè)規(guī)模和價值創(chuàng)造的投入。

5.4 政府積極參與

營造有助于海洋漁業(yè)企業(yè)的商業(yè)模式轉變的良好環(huán)境。政府需要著眼于海洋漁業(yè)企業(yè)商業(yè)模式轉變的長期發(fā)展，積極引導其轉向價值創(chuàng)造的商業(yè)模式方向，并制定和完善海洋漁業(yè)企業(yè)合作制度創(chuàng)新的法律法規(guī)，同時給予政策性補貼，降低海洋漁業(yè)企業(yè)商業(yè)模式轉變的成本。

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Impact of Value Creation on Marine Fishery Enterprise Performance:Based on Business Model Perspective

JIANG Yao，CHE Bin

(Shanghai Ocean University，School of Economics and Management，Shanghai 201306，China)

This paper studied the impact of value creation on marine fishery enterprises performance based on business model，dividing the R & D expenses by the business income index as the enterprise value creation ability.The paper took the enterprise assets，the capital structure and the customer concentration degree as the control variables.Through empirical research on the data of marine fishery listed companies from 2007 to 2015，it was found that the value creation ability of marine fishery enterprises is relatively low，marine fishery is still based on the traditional value transfer model，some enterprises gradually change the business model to value creation model for its developing direction and the value creation ability has significant positive effects on the performance of marine fishery enterprises.On this basis，the opinions of increasing the investment in science and technology，paying attention to the brand development，strengthening the quality supervision and the Internet construction were put forward.

Marine fisheries，Business model，Value creation，Enterprise performance

2016-12-26；

2017-03-22

姜瑤，碩士，研究方向為海洋漁業(yè)企業(yè)績效研究，電子信箱：892701769@qq.com

車斌，副教授，碩士生導師，博士，研究方向為區(qū)域競爭力、產業(yè)價值鏈以及食品經濟管理，電子信箱：bche@shou.edu.cn

P74

A

1005-9857(2017)05-0054-05