玉林路邊的小酒館
——遠(yuǎn)山·FM酒吧

玉林路邊的小酒館
——遠(yuǎn)山·FM酒吧

胡俊峰

成都私享設(shè)計(jì)工社創(chuàng)意總監(jiān)、注冊(cè)高級(jí)室內(nèi)建筑師、2012—2013年度中國(guó)十佳零售及專賣店空間設(shè)計(jì)師、成都精銳設(shè)計(jì)師聯(lián)盟執(zhí)行委員會(huì)委員、成都建筑裝飾協(xié)會(huì)設(shè)計(jì)分會(huì)常務(wù)理事。

項(xiàng)目地點(diǎn)：成都市武侯區(qū)玉林西路167號(hào)

項(xiàng)目面積：300平方米

設(shè)計(jì)單位：成都私享室內(nèi)設(shè)計(jì)有限公司

主創(chuàng)設(shè)計(jì)師：胡俊峰

參與設(shè)計(jì)師：張學(xué)翠、鄧浩杰、劉飛、張偉

主要材料：直紋水曲柳、黑色花崗石火燒面、水泥自流平、紅磚、竹、乳膠漆

完工時(shí)間：2015年4月

攝影：陳均

本案定調(diào)為L(zhǎng)OFT工業(yè)風(fēng)，這是時(shí)下備受追捧的空間格調(diào)，和遠(yuǎn)山的徽州小景形成強(qiáng)烈碰撞，復(fù)古江南和潮流現(xiàn)代，給顧客一種時(shí)代的穿越體驗(yàn)。

FM酒吧和遠(yuǎn)山炭火火鍋同屬于遠(yuǎn)山餐飲集團(tuán)旗下的餐飲項(xiàng)目，地處成都武侯玉林。這里是成都最早的餐飲與居住群落之一，酒吧更是有幾十家之多，項(xiàng)目落戶于此，雖具有天然的集群效應(yīng)，但更是面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)，因此商業(yè)模式和設(shè)計(jì)策略就尤為重要。

FM的復(fù)合經(jīng)營(yíng)

FM意為Faraway Mountain，使人聯(lián)想到調(diào)頻廣播，酒吧音樂不分家，如此命名不僅有趣好記，對(duì)同品牌餐飲遠(yuǎn)山火鍋也形成連貫識(shí)別。FM啤酒館擁有上百種果酒、400多種進(jìn)口品酒、還有自營(yíng)品牌遠(yuǎn)山啤酒。玉林轄區(qū)面積2.9平方千米，常住人口8.9萬，基于餐飲集群和成熟社區(qū)，設(shè)計(jì)師將其定位為酒吧+啤酒超市的復(fù)合業(yè)態(tài)。酒吧場(chǎng)館提供消費(fèi)場(chǎng)所、舉辦活動(dòng)的空間；豐富的酒品又可以為居家采購提供便利，這是一個(gè)個(gè)性餐飲在商業(yè)高速發(fā)展的時(shí)代背景下的又一個(gè)產(chǎn)物。

跨之有度，界之創(chuàng)新

互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代商業(yè)模式，讓各個(gè)行業(yè)間的界限正在逐步被打破，一群新型消費(fèi)群體需求擴(kuò)散至各個(gè)領(lǐng)域， 跨界營(yíng)銷逐漸興起?？缃绱砹艘环N新銳的生活態(tài)度與審美方式的融合，讓原本毫不相干的元素相互滲透相互融合，從而帶給品牌一種立體感和縱深感。

跨界首先是一種創(chuàng)新，然而跨之有度，二者相得益彰又是跨界的必要思考，不然步子邁大了，容易扯到蛋。啤酒和火鍋從產(chǎn)品到用戶體驗(yàn)，都存在一種互補(bǔ)關(guān)系，因此，此二者的結(jié)合首先是合理的。其一，為品牌傳播提供關(guān)鍵詞，火鍋Plus酒吧，傳統(tǒng)VS時(shí)尚的結(jié)合，本身就形成口口相傳的趣味話題；其二，酒吧為火鍋提供了高格調(diào)的等位空間，不必在塑料板凳上嗑著瓜子翻手機(jī)，一杯餐前開胃酒和輕松愉悅的環(huán)境，提升了消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)；其三，二者毗鄰，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品在另一類行業(yè)和市場(chǎng)突圍，分別為各自積累對(duì)方的潛在客戶，酒吧餐前等位，餐后小酌聚會(huì)，一步之遙，免去泊車專場(chǎng)的麻煩。

設(shè)計(jì)圖

FM廬山真面目

遠(yuǎn)山寫意，都市動(dòng)感，此句用來形容遠(yuǎn)山火鍋和FM啤酒館再為合適不過。 FM啤酒館空間定調(diào)為L(zhǎng)OFT工業(yè)風(fēng)，這是時(shí)下備受追捧的空間格調(diào)，和遠(yuǎn)山的徽州小景形成強(qiáng)烈碰撞，復(fù)古江南和潮流現(xiàn)代，給顧客一種時(shí)代的穿越體驗(yàn)。

入口圓形紅磚門洞縱深加上地面FM啤酒館的投影射燈，讓人不禁想要一探究竟；進(jìn)入之后，奪人眼球的便是一排排4.6米上至通頂?shù)钠【脐惲泄窬仃嚕I(yè)風(fēng)的舊木板和黑色鋼架配以燈帶的巧妙設(shè)置，不僅突顯了產(chǎn)品展陳，酒架整體更是作為裝飾體形成空間聚焦。在空間布局上將酒架放置于此，為前來采購酒品的顧客形成便利，與館內(nèi)消費(fèi)的客人互不干擾；吧臺(tái)往往是酒吧的核心關(guān)注區(qū)域，SXDesign一直以來對(duì)于紅磚頭的運(yùn)用手法和組列構(gòu)成頗有研究。吧臺(tái)正面以紅磚排列出FM的音符象形Logo，滿足工業(yè)風(fēng)美學(xué)，又植入了FM的品牌形象；自吧臺(tái)深入來到開敞的酒吧中央?yún)^(qū)域，直面過去便是以兩個(gè)特別定制套嵌組合直徑2米的鐵藝鐘表，在燈光的渲染之下，一個(gè)巨大的心將時(shí)間與情感系絡(luò)，交融真摯和堅(jiān)守；衛(wèi)生間導(dǎo)視do u want to do sth的詼諧調(diào)侃惹人一笑；裸露的天花板、原始的紅磚壁、粗礪石板桌、撞色鐵質(zhì)吧椅、昏暗防爆燈，朋克風(fēng)潮架子鼓、鋼化玻璃舞臺(tái)、枝椏伸展枝干粗大石灰涂白的大樹，工業(yè)帶感時(shí)尚。

FM酒吧與遠(yuǎn)山火鍋的商業(yè)跨界創(chuàng)新，植入互聯(lián)網(wǎng)思維模式下的品牌營(yíng)銷，打破行業(yè)壁壘，用商業(yè)的思維做符合趨勢(shì)的空間設(shè)計(jì)，才能真正創(chuàng)造價(jià)值，為客戶解決問題，SXDesign私享設(shè)計(jì)工社，智造可持續(xù)盈利的商業(yè)空間！

衛(wèi)生間導(dǎo)視“do u want to do sth”的詼諧調(diào)侃惹人一笑

衛(wèi)生間

玉林路邊的小酒館

責(zé)任編輯：白濤

入口圓形紅磚門洞縱深加上地面FM啤酒館的投影射燈，讓人不禁想要一探究竟