魯東地區(qū)花生空秕原因分析

矯巖林 袁堂玉 趙健 孫妮娜

摘要[目的]分析魯東地區(qū)花生空秕原因。[方法]通過全面測定和調(diào)查花生常規(guī)地塊和空秕發(fā)生地塊的土壤pH、養(yǎng)分含量等指標(biāo)及種植制度，明確造成魯東地區(qū)花生空秕原因和空秕植株的特征特性。[結(jié)果]土壤酸化和缺鈣是造成花生空秕的主要原因，連作較輪作更容易產(chǎn)生空秕，而花生與禾本科作物輪作較果樹苗木間套輪作更容易避免空秕現(xiàn)象的發(fā)生?？诊踔仓贻^正常植株主莖高變高、側(cè)枝變長、分枝數(shù)和主莖綠葉數(shù)增加，發(fā)生空秕的莢果較正常莢果粗糙，果皮變厚。[結(jié)論]該研究明確了花生空秕原因及空秕植株特征特性，可以為花生生產(chǎn)提供服務(wù)。

關(guān)鍵詞魯東地區(qū)；空秕花生；原因

中圖分類號(hào)S565.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

A文章編號(hào)0517-6611（2017）16-0025-03

Analysis of Cause Leading to Blighted Peanuts in Eastern Shangdong

JIAO Yanling，YUAN Tangyu，ZHAO Jian et al（Yantai Academy of Agriculture Sciences，Yantai，Shandong 265500）

Abstract[Objective]To analyze the cause leading to blighted peanuts in Eastern Shandong.[Method]The research mainly studied the farming system， soil pH， soil nutrient content in conventional plots and blighted peanuts plots，in order to find the cause of blighted peanuts and the characteristics of blighted peanuts in Eastern Shangdong.[Result]Soil acidification and calcium deficiency were the major causes of blighted peanuts.Continuous cropping was easier to generate blighted peanuts than crop rotation，rotation of peanut and germanous crop were more likely to avoid empty pods phenomenon than rotation of peanut and fruit trees. The main stem height of blighted peanuts got higher and branch length got longer， at the same time， the number of branch and greenery increased. In addition， the pod of blighted peanuts was rougher and peel was thinner than the normal.[Conclusion]The study identified the causes of blighted peanut and the characteristic of the blighted plant， which can provide service for the peanut production.

Key wordsEastern Shangdong；Blighted peanuts；Reason

花生是重要的油料作物和經(jīng)濟(jì)作物，也是我國主要的蛋白質(zhì)源、食用油源及食品工業(yè)原料，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，花生在國民經(jīng)濟(jì)和國際貿(mào)易中均占有舉足輕重的地位，與其他油料作物相比，花生不論單產(chǎn)、總產(chǎn)，還是出口量均居首位[1]。

在我國東南沿海以紅黃壤為主的沙質(zhì)旱地，花生胚敗育及花生籽仁不飽滿等空秕現(xiàn)象造成花生減產(chǎn)的現(xiàn)象長期存在[2-3]，但近年來山東、河南等傳統(tǒng)大花生產(chǎn)區(qū)花生空秕現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，并呈擴(kuò)大趨勢[4]，嚴(yán)重地塊幾近絕產(chǎn)，已成為制約花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸?；ㄉ窍测}的作物，鈣與花生的生長發(fā)育密切相關(guān)，有文獻(xiàn)報(bào)道，缺鈣是造成花生空秕的主要原因，認(rèn)為缺鈣可造成花生植株矮小，單株總花量減少，胚芽變黑，胚胎敗育，花而不實(shí)，空泡果多，籽仁秕小[5-7]，增施鈣質(zhì)肥料可有效減少花生空秕，提高花生產(chǎn)量[8-11]。另有報(bào)道指出，花生硼肥配合常規(guī)肥料施用可有效減少空秕的發(fā)生，提高花生的產(chǎn)量和品質(zhì)[12-14]。大多數(shù)研究花生空秕現(xiàn)象圍繞增施某種元素，從而減少空秕果，提高產(chǎn)量展開，但是造成花生空秕的具體原因研究較少。該研究在大田條件下，通過全面測定與調(diào)查20塊空秕發(fā)生地塊的土壤pH、養(yǎng)分含量指標(biāo)及種植制度，明確造成花生空秕的原因及空秕植株特征特性，以期為花生生產(chǎn)提供服務(wù)。

1材料與方法

1.1土壤樣品采集

選取20塊有代表性的空秕發(fā)生地塊，按“S”形布點(diǎn)采取土壤樣品，每地塊采集10個(gè)點(diǎn)，土壤取樣深度為0～40 cm，將土樣混勻自然風(fēng)干，留1 kg樣品檢測，土樣檢測由農(nóng)業(yè)部檢驗(yàn)檢測中心煙臺(tái)分中心完成，調(diào)查所在地塊的種植制度。

1.2土壤樣品測定方法

土壤中有機(jī)質(zhì)化驗(yàn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY/T1121.6—2006；堿解氮執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)LY/T1229—1999；速效磷執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY/T1121.7—2006；速效鉀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY/T889—2004；pH執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1121.2—2006；速效鈣執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1121.13—2006；有效硼執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY/T149—1990。

1.3植株性狀測定方法收獲時(shí)分別選取有代表性的空秕地塊和正常地塊植株（花育25號(hào)）各10株進(jìn)行考察，主要考察主莖高、側(cè)枝長、分枝數(shù)、主莖綠葉數(shù)、單株結(jié)果數(shù)、結(jié)果枝數(shù)等性狀，逐株考察，取平均數(shù)。

1.4數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用Excel、DPS 7.05進(jìn)行處理。

2結(jié)果與分析

2.1花生空秕地塊pH對(duì)土壤養(yǎng)分的影響

由表1可以看出，花生空秕發(fā)生的地塊土壤普遍為酸性或者強(qiáng)酸性，土壤pH均小于6.0，其中pH≤4.5的強(qiáng)酸性土壤樣品11個(gè)，占所調(diào)查土壤的55%；隨著土壤pH的降低，土壤中的錳、鐵含量有升高的趨勢，而速效鈣含量有下降的趨勢。將數(shù)據(jù)用DPS 7.05分析，由表2可以看出， 土壤pH與速效鈣含量呈顯著正相關(guān)，而與土壤中的鐵、錳含量呈負(fù)相關(guān)，與土壤中的堿解氮、速效鉀、速效磷、有機(jī)質(zhì)、有效硼等營養(yǎng)成分的含量無顯著性差異。由此推斷出，土壤pH偏低、速效鈣的流失是造成花生空秕的主要原因。

2.2種植制度對(duì)花生空秕的影響

調(diào)查了20戶空秕發(fā)生地塊農(nóng)戶種植制度情況，由圖1可以看出，種植制度和前茬作物不同，花生空秕發(fā)生所占的比例也不同。其中花生連作發(fā)生空秕的有7塊，占所調(diào)查花生空秕地塊的35%；前茬作物是果樹苗木的地塊發(fā)生空秕的有6塊，占所調(diào)查花生空秕地塊的30%；連作地塊和前茬作物為果樹苗木的地塊較其他種植制度的地塊更容易造成空秕的發(fā)生，而小麥/玉米輪作花生田沒有發(fā)生空秕情況?？诊醢l(fā)生從多到少的種植制度依次為連作、果樹苗木輪作、林間套作、甘薯輪作、春玉米輪作、小麥/玉米輪作。

2.3空秕對(duì)花生植株性狀的影響

由表3可以看出，空秕植株主莖高和側(cè)枝長均較正常植株增長，分枝數(shù)、單株結(jié)果數(shù)、果針數(shù)均較正常植株增加，由于收獲期未能將部分營養(yǎng)物質(zhì)充分轉(zhuǎn)化，空秕植株收獲期主莖綠葉數(shù)較正常植株明顯

2.4空秕對(duì)植株莢果的影響

由圖2、3可以看出，空秕莢果較正常莢果普遍偏大，果皮變厚、粗糙，雖然部分莢果在生長過程中能夠正常膨大，打開莢果可以發(fā)現(xiàn)，與正常籽仁相比，空秕莢果的籽仁在莢果形成初期或者中期即停止生長，一部分腐爛變黑，一部分形成秕果；而正常發(fā)育的莢果果皮鮮亮、光滑，籽仁充實(shí)飽滿，幾無空秕果現(xiàn)象。

3討論

花生是嗜鈣作物，對(duì)鈣的需求量大，土壤酸性過大造成土壤中鈣、鎂等營養(yǎng)元素流失[15]， 導(dǎo)致土壤中的鈣、鎂等元素的有效含量下降，缺鈣可能造成花生胚芽變黑，胚胎敗育，空殼或者果殼腐爛[16]。由此推斷，土壤pH偏低、有效鈣流失是造成花生空秕的原因，這與王秀貞等[4]的研究結(jié)果一致。

種植制度對(duì)花生產(chǎn)量和品質(zhì)的影響較大，研究發(fā)現(xiàn)，連作造成土壤速效養(yǎng)分明顯減少，微生物種群失衡，花生結(jié)莢期根系分泌物在土壤中的積累，也是導(dǎo)致花生連作減產(chǎn)、出現(xiàn)空果、秕果及品質(zhì)下降的原因[17-18]，這與該研究發(fā)現(xiàn)的花生連作地塊空秕發(fā)生較多的結(jié)論一致。果樹苗木輪作地塊和果樹林間空秕所占的比例比較高，這可能與土壤酸化比較嚴(yán)重有關(guān)，大量肥料的施用造成果園土壤酸化加重[19]，造成了果園林地空秕果發(fā)生?；ㄉc其他作物輪作，可以充分利用其他作物與花生的不同特性，減輕病蟲草的危害，調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分、改善土壤特性、增加土壤中的有效微生物，從而達(dá)到花生和其他作物共同增產(chǎn)的目的[20]，這也是調(diào)查中輪作地塊發(fā)生空秕現(xiàn)象較少的原因。

多數(shù)研究認(rèn)為，花生在缺鈣條件下，植株生長偏慢，莖節(jié)變短，葉片少且薄，抗病能力也較差。而該研究與前人研究相反，認(rèn)為空秕花生植株?duì)I養(yǎng)體部分明顯比發(fā)育正常的植株強(qiáng)壯，主莖高、側(cè)枝長、單株結(jié)果數(shù)均較正常值偏高，由于花生莢果發(fā)育停止或者受阻，因此植株?duì)I養(yǎng)生長繼續(xù)，這也是空秕植株較正常植株收獲期主莖綠葉數(shù)多的原因。花生缺鈣導(dǎo)致花生莢果生理代謝和形態(tài)發(fā)育受到影響，造成胚細(xì)胞變形，細(xì)胞壁溶解，營養(yǎng)液外溢[21]，使莢果粗糙，果皮變厚，形成空莢或秕果。

參考文獻(xiàn)

[1]

單世華，萬書波，邱慶樹，等.我國花生種質(zhì)資源品質(zhì)性狀評(píng)價(jià)[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（6）：40-42.

[2] 張君誠，周恩生，張海平，等.南方沙質(zhì)旱地花生空秕的田間表現(xiàn)及其防治措施[J].種子， 2004， 23（5）：51-54.

[3] 周恩生.福建沿海花生空秕診斷及其防治技術(shù)[J].中國土壤與肥料，2008（5）：53-56.

[4] 王秀貞，王傳堂，張建成，等.花生空莢原因分析[J].花生學(xué)報(bào)，2010，39（1）：33-35.

[5] 周衛(wèi)，林葆.受鈣影響的花生生殖生長及種子素質(zhì)研究[J].植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2001，7（2）：205-210.

[6] 白嵩，王玉昆，白寶璋，等.鈣在花生莢果發(fā)育中的作用[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1995，17（S1）：26-28.

[7] 陳華.鈣對(duì)花生生長發(fā)育及其幼胚基因表達(dá)的影響[D].福州：福建農(nóng)林大學(xué)，2009.

[8] 易杰祥，呂亮雪，劉國道.土壤酸化和酸性土壤改良研究[J].華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2006，12（3）：23-28.

[9]

孟賜福，傅慶林，水建國，等.浙江中部紅壤施用石灰對(duì)土壤交換性鈣、鎂及土壤酸度的影響[J].植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，1999，5（2）：129-136.

[10] 張李娜，譚忠.不同鈣質(zhì)肥料及鈣肥不同用量對(duì)花生生長和產(chǎn)量的影響[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，45（2）：88-89.

[11] 劉秀梅，張夫道，張樹清，等.納米碳酸鈣在花生上的施用效果研究[J].植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2005，11（3）：385-389.

[12] 杜應(yīng)瓊，廖新榮，黃志堯.硼鉬配合施用對(duì)花生生長和產(chǎn)量的影響[J].中國油料作物學(xué)報(bào)，1999，21（3）：61-66.

[13] 杜應(yīng)瓊，廖新榮，黃志堯，等.pH和質(zhì)地對(duì)土壤供硼影響的研究[J].土壤環(huán)境，2002，9（2）：125-128.

[14] 蔡常被，胡友利，金華斌，等.花生施硼效應(yīng)與施用技術(shù)的研究初報(bào)[J].中國油料，1985（2）：57-59.

[15] 朱端衛(wèi)，皮美美，劉武定.土壤硼不同化學(xué)庫特性研究：Ⅱ.鈣在土壤硼轉(zhuǎn)化過程中的作用初探[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1994，13（5）：473-480.

[16] 張君誠，蔡寧波，張新文，等.鈣影響花生胚胎發(fā)育/敗育特異蛋白質(zhì)的篩選與鑒定[J].作物學(xué)報(bào)，2007，33（5）：814-819.

[17] 萬書波.中國花生栽培學(xué)[M].上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2003.

[18] 孫秀山，成波，鄭亞蘋，等.S、Zn對(duì)小麥花生產(chǎn)量及品質(zhì)的影響研究[J].萊陽農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2000，17（1）：19-22.

[19] 劉蘋，趙海軍，萬書波，等.連作對(duì)花生根系分泌物化感作用的影響[J].中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011，19（3）：639-644.

[20] 吳淑珍，陳德新，楊旭輝.稻田種花生對(duì)土壤肥料三要素的影響初探[J].花生科技，1988（1）：24-26.

[21] 張君誠.受鈣影響花生（Arachis hypogaea L.）胚胎敗育的分子機(jī)理研究[D].福州：福建農(nóng)林大學(xué)，2004.