探索文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)背景下的“瀟湘茶旅”發(fā)展新思路

王玥

摘要：縱觀近年國(guó)內(nèi)產(chǎn)茶地區(qū)的發(fā)展，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的深度融合——“茶旅一體化”逐漸形成熱點(diǎn)。依靠茶資源、圍繞茶主題，以旅游為內(nèi)容，將茶園建成旅游景區(qū)，將茶民俗、茶文化打造成特色旅游品牌，以產(chǎn)業(yè)化為導(dǎo)向形成經(jīng)濟(jì)鏈，促成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動(dòng)”的一體化發(fā)展局面，最終實(shí)現(xiàn)茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的模式轉(zhuǎn)型。各地區(qū)都積極探索具有地域文化特色的茶旅之路，湖南也將整合地區(qū)優(yōu)勢(shì)，打造出大湘西地區(qū)“瀟湘茶”品牌，更期待走出“瀟湘茶旅”特色之路。古人云：“工欲善其事，必先利其器”，本文立足于現(xiàn)狀，以文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)為切入點(diǎn)，探索“瀟湘茶旅”發(fā)展的新思路。

關(guān)鍵詞：文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)；瀟湘茶；茶旅一體化

1大湘西地區(qū)“茶旅一體化”發(fā)展的現(xiàn)狀

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)不少地區(qū)積極探索“茶旅一體化”發(fā)展模式，最早提出這一發(fā)展理念的是貴州鳳岡縣。早在2006年，該縣緊抓國(guó)家建設(shè)生態(tài)文明的機(jī)遇，在建設(shè)“茶海之心”景區(qū)中摸索出了這條生態(tài)旅游發(fā)展模式，茶旅文化提升了鳳岡的知名度，使其成為了黔北東部生態(tài)旅游的新秀，推動(dòng)了區(qū)域產(chǎn)業(yè)持續(xù)性優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)社會(huì)跨越發(fā)展。而在2009年第五屆中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)年會(huì)上，進(jìn)一步深化了“茶旅一體化”的發(fā)展思路，提出實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)及相關(guān)配套服務(wù)業(yè)—體化發(fā)展的新模式。2012年貴州省將“茶旅一體化”列入生態(tài)旅游發(fā)展規(guī)劃，標(biāo)志著這已上升為省級(jí)發(fā)展戰(zhàn)咯的層面，2012年10月，“茶旅一體化”成為第九屆中國(guó)茶葉博覽會(huì)高峰論壇的主題。就在2015年第三屆中國(guó)湖南·黑茶文化節(jié)中提出的“茶旅文一體化”的地域性發(fā)展戰(zhàn)略成為了熱點(diǎn)話題。這對(duì)茶旅文化的多元?jiǎng)?chuàng)新提出了更高要求。

在湖南，大湘西地區(qū)包括湘西州、張家界、懷化、邵陽(yáng)、婁底5市州所轄的42個(gè)縣市區(qū)，擴(kuò)展到武陵山片區(qū)的安化、石門(mén)、桃源三縣，共45個(gè)縣市區(qū)。該地區(qū)處于我國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)黃金帶，茶農(nóng)占農(nóng)業(yè)人口13.9%，其茶葉年均產(chǎn)量占全省一半以上。由于大湘西地區(qū)茶葉品牌較多，市場(chǎng)上普遍呈現(xiàn)亂、雜，地區(qū)茶業(yè)結(jié)構(gòu)單一，品牌文化建設(shè)較被動(dòng)，產(chǎn)品包裝及推廣投入有限，雖然擁有安化黑茶、古丈毛尖、保靖黃金茶、沅陵碣灘、石門(mén)銀峰等國(guó)家代表性茶品和“中國(guó)馳名商標(biāo)”，但大湘西地區(qū)仍處于“有好茶，無(wú)大品牌”的發(fā)展階段。

不難看出，大湘西地區(qū)并不缺少優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境與茶葉產(chǎn)品，茶產(chǎn)地的文化積淀也各具特色，這些都是發(fā)展“茶旅之路”的重要基礎(chǔ)。可是，在“以文興茶、以茶促旅、以旅帶茶”整個(gè)過(guò)程中，喚起消費(fèi)者共鳴、串起消費(fèi)者體驗(yàn)、傳播文化品牌的重點(diǎn)是與茶文化相關(guān)的產(chǎn)品，如絲如線，是“茶”與“旅”可否結(jié)合發(fā)展的關(guān)鍵。2茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在“茶旅一體化”發(fā)展中的重要角色

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)不僅能為茶業(yè)與旅游業(yè)提供緊密串聯(lián)的紐帶，而且有助于解決大湘西地區(qū)茶業(yè)所暴露出的文化無(wú)序化、產(chǎn)業(yè)偏單薄、創(chuàng)新缺動(dòng)力等問(wèn)題。基于相關(guān)理論研究，以此作為“瀟湘茶旅”文化結(jié)構(gòu)創(chuàng)新的重要方向，進(jìn)一步探索地域性、民族性、創(chuàng)新性相統(tǒng)一的茶旅文化發(fā)展模式。

作為特色，隨著“茶旅一體化”的興起，茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)以多元形式豐富人們的感受?！安杪谩w化”產(chǎn)業(yè)重在進(jìn)茶園、賞茶景、采茶葉、制茶飲、品茶風(fēng)、學(xué)茶道等一系列的體驗(yàn)。茶園依舊，要做到“一景一故事、一茶一傳奇”。特色化的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是深化茶文化內(nèi)涵、提升茶文化魅力的關(guān)鍵。

作為縮影，依托山水生態(tài)和民俗風(fēng)情，茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是地域性文化和品牌的重要符號(hào)。無(wú)論是一包小茶，還是一盞茶器，都是串起文化與情感的線索，帶游客入茶境，引文化向各地。緊緊圍繞“養(yǎng)生、閑情、學(xué)道”等要素，開(kāi)發(fā)各類茶旅主題產(chǎn)品，推動(dòng)地方茶旅品牌有實(shí)體、有產(chǎn)品、有特色、有市場(chǎng)。

作為機(jī)會(huì)，借助茶業(yè)的人文積淀，茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)茶旅產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，作為生態(tài)復(fù)合型旅游產(chǎn)業(yè)，許多地方的“茶旅—體化”不僅開(kāi)發(fā)以茶葉、水果、苗木、中藥、鮮魚(yú)等產(chǎn)品為主的多層次觀光農(nóng)業(yè)，還積極推進(jìn)農(nóng)、林、牧、漁與旅游業(yè)對(duì)接。旅游產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合體現(xiàn)在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，可結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣珰v史人文，促進(jìn)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)營(yíng)互補(bǔ)，將生態(tài)優(yōu)勢(shì)和人文優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)與品牌優(yōu)勢(shì)。

探索適合大湘西地區(qū)的“瀟湘茶旅”的文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，重點(diǎn)需探討旅游業(yè)與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合關(guān)系，基于已有的設(shè)計(jì)實(shí)踐，分析總結(jié)出以下兩種融合方式：

第一，地域產(chǎn)業(yè)重組式融合。以地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，整合重組相關(guān)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。以“安化黑茶”為例，黑茶外銷歷史悠遠(yuǎn)，近年，相關(guān)品牌產(chǎn)品發(fā)展飛速，成果斐然，但相關(guān)茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品的缺乏一定程度上局限了茶業(yè)品牌的拓展。通過(guò)跨專業(yè)研究挖掘，發(fā)現(xiàn)安化占據(jù)了整個(gè)地球85%的冰磧巖，因其石材的稀缺且有益養(yǎng)生，而以代表性的冰磧巖為材料創(chuàng)作茶器，既能強(qiáng)化地區(qū)特色，也可創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)合作，值得探索。

第二，特色文化延伸式融合。從茶禮茶道、茶俗茶戲、地區(qū)手工藝等方面探索同根文化間的融合開(kāi)發(fā)。以“湘西茶俗”為例，土家族茶俗茶禮絕大部分保留原始人文情懷，以茶為禮，以茶為敬，例如在盛夏時(shí)節(jié)于門(mén)前主路邊放上一缸茶，讓過(guò)路行人自由取用，此習(xí)俗名為“施茶”，傳統(tǒng)美德，流于習(xí)俗細(xì)節(jié)中。同時(shí)，世代在長(zhǎng)期勞作生活中，創(chuàng)造了許多原始質(zhì)樸的茶品和茶食，根據(jù)不同節(jié)令和場(chǎng)合祈福或待客，例如青花大碗待客的雞蛋茶、葛粉茶、米子茶等，用于三伏天降暑的涼粉茶、糊米涼茶等，頗有自然風(fēng)味。以茶為載體衍生出的民俗文化正是當(dāng)下文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與“瀟湘茶旅”延展融合的重要途徑。

3探索文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)背景下的“瀟湘茶旅”發(fā)展新思路

大湘西茶旅文化品牌的構(gòu)建與探索刻不容緩。迎著當(dāng)下文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)代，結(jié)合當(dāng)?shù)夭栲l(xiāng)地域特色，融于自然情景之中，繼而實(shí)現(xiàn)本土特色化、多元化、可持續(xù)化的文創(chuàng)開(kāi)發(fā)。

第一，基于茶園采摘，結(jié)合相關(guān)茶風(fēng)茶境，立體茶文化的個(gè)人體驗(yàn)。真正的好茶來(lái)自優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，在人們享受茶園旅行之時(shí)，可參與采摘鮮茶，將最后獲得的茶制作成個(gè)人茶包、香包、禮品等文化產(chǎn)品，一方面親身感受到了茶的品質(zhì)，另一方面，每一個(gè)產(chǎn)品都是獨(dú)一無(wú)二的，保留著旅行記憶中多重感覺(jué)，讓品茶的味覺(jué)享受融入立體享受，成為一種高品質(zhì)的文化體驗(yàn)。

第二，基于制茶泡茶，整合相關(guān)工具器皿，傳承茶文化的器具產(chǎn)品?！陡＝ú栉幕瘎?chuàng)意產(chǎn)業(yè)園模式構(gòu)建的研究》一文曾提出基于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、茶文化旅游等理論，對(duì)已有的茶文化創(chuàng)意實(shí)踐進(jìn)行理論提升，構(gòu)建了三個(gè)新的茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園模式，其中關(guān)于茶具研發(fā)設(shè)計(jì)與茶具工藝品交易的產(chǎn)業(yè)化設(shè)定具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。茶葉加工和茶器制作是茶文化中最具匠心的部分，提取其中代表性的器具作為延續(xù)特色技藝的重要載體，注重挖掘各種制茶、茶藝特色，傳承相關(guān)工藝品、生活用品，通過(guò)適度創(chuàng)新引領(lǐng)論茶、品茶新風(fēng)尚。

第三，基于茶史茶俗，延續(xù)相關(guān)民俗故事，打造茶文化的文藝節(jié)事。大湘西地區(qū)蘊(yùn)含著豐富的民俗節(jié)事和民間故事，一方面可結(jié)合本土節(jié)慶、民俗活動(dòng)開(kāi)發(fā)茶禮品，另一方面整合力量創(chuàng)作一批茶歌茶戲、歌舞劇目、民間故事、微電影等反映地區(qū)茶文化的文藝作品，多渠道、多角度開(kāi)展推介活動(dòng)，形成強(qiáng)大的吸引力、影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。充分發(fā)揮茶旅活動(dòng)的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，開(kāi)發(fā)相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)雙向促進(jìn)，

第四，基于功效保健，引入相關(guān)保健知識(shí)，普及茶文化的養(yǎng)生之道。在茶園清新自然的空氣和風(fēng)光中修身養(yǎng)性，是當(dāng)下各地“茶旅一體化”的重要亮點(diǎn)。利用茶葉減肥、排毒、抗氧化、延年益壽的各類功效，可開(kāi)發(fā)適合不同養(yǎng)生訴求的茶產(chǎn)品、品牌，全方面展現(xiàn)茶文化中的博大精深。

第五，基于知識(shí)科普，提升相關(guān)茶道智慧，發(fā)展茶文化的研學(xué)產(chǎn)業(yè)。各地針對(duì)寒暑假推出生態(tài)游、科普游，基于自然環(huán)境和茶道文化，可開(kāi)展茶文化主題的研學(xué)旅游，打造相關(guān)科普類、歷史類、文學(xué)類的文創(chuàng)產(chǎn)品，以茶文化中的禮、禪、道等內(nèi)涵吸引更多人品茶、愛(ài)茶、懂茶。

通過(guò)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，“茶旅一體化”理念不斷成熟，但在文化創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)背景下的“瀟湘茶旅”文化發(fā)展的研究存在諸多空白與被動(dòng)。以“文化創(chuàng)意產(chǎn)品”作為點(diǎn)，串起“瀟湘茶旅”這根線，織出“區(qū)域性品牌”一張網(wǎng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)間的多維度聯(lián)動(dòng)、復(fù)合型發(fā)展、一體化傳播，呼之而出，正當(dāng)其時(shí)。