寒富蘋果在山東蘋果主產(chǎn)區(qū)的引種表現(xiàn)及優(yōu)質(zhì)高效栽培

王來(lái)平 薛曉敏 安淼

摘要 寒富蘋果是沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)育成的中晚熟優(yōu)良抗寒品種，2010年分別在山東泰東及萊州小草溝，瑯玡嶺定植，栽培表現(xiàn)良好。介紹了寒富蘋果在山東蘋果主產(chǎn)區(qū)的引種表現(xiàn)及優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，以期進(jìn)一步推廣應(yīng)用該品種。

關(guān)鍵詞 寒富；引種；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2017）28-0052-03

Abstract Hanfu apple is a good late cold resistant cultivar cultivated by Shenyang Agricultural University.In 2010， it was planted in Taidong of Shandong，Xiaocaogou and Langyaling of Laizhou，which showed good performance.This paper introduced the introduction performance of Hanfu apple and its highquality and highefficiency cultivation techniques in the main producing area of Shandong ， so as to further promote the application of this variety.

Key words Hanfu；Introduction；Cultivation techniques

寒富蘋果是沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的抗寒優(yōu)良品種，親本東光×富士。寒富蘋果的選育成功，結(jié)束了沈陽(yáng)地區(qū)無(wú)法栽培大蘋果的歷史，截至2013年，沈陽(yáng)地區(qū)寒富蘋果栽培面積已超過(guò)2 400 hm2，產(chǎn)量近1.56萬(wàn)t[1]。在遼寧地區(qū)，寒富蘋果9月成熟，比富士早23 d左右，樹(shù)體健壯，樹(shù)冠緊湊，短枝率高（沈陽(yáng)地區(qū)79.8%），短枝結(jié)果為主，產(chǎn)量高，7年生樹(shù)最高株產(chǎn)達(dá)82.5 kg，果形端正，果個(gè)整齊、大，平均單果重250 g，可溶性固形物含量15.2%[2]。山東省果樹(shù)研究所泰東基地、山東省萊州市小草溝大自然園藝場(chǎng)、瑯玡嶺小龍農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社分別于2010年栽植寒富蘋果，砧穗組合分別為矮化中間砧寒富/GM256/平邑甜茶，矮化自根砧寒富/M9，喬砧寒富/八棱海棠，其中矮砧組合采用寬行密植現(xiàn)代栽培模式。經(jīng)過(guò)近7年的引種試栽觀察，發(fā)現(xiàn)寒富蘋果在山東地區(qū)樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育良好，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，果個(gè)大，著色好，抗逆性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益較好，確認(rèn)寒富蘋果在山東省栽培表現(xiàn)良好，現(xiàn)將其生長(zhǎng)表現(xiàn)和優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)介紹如下。

1 引種園概況

山東省果樹(shù)研究所泰東基地地處117°10′47″E、36°11′44″N，屬于溫帶大陸性半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，海拔138 m，年平均氣溫13.2 ℃，年日照時(shí)數(shù)2 627.1 h，年降水量697 mm，無(wú)霜期195 d。試驗(yàn)園土壤為砂壤土，土層較厚，pH 6.5。萊州市小草溝大自然園藝公司和萊州市瑯玡嶺小龍農(nóng)業(yè)合作社引種園分別地處120°07′23″E、37°05′28″N及120°04′09″E、37°19′50″N，屬暖溫帶東亞季風(fēng)大陸氣候區(qū)，平均海拔21.34 m，年均溫12.3 ℃，≥10 ℃有效積溫4 295 ℃·d，年降水量645 mm，年日照時(shí)數(shù)2 726 h，無(wú)霜期209 d。萊州市小草溝大自然園藝公司和萊州市瑯玡嶺小龍農(nóng)業(yè)合作社引種園土壤為砂壤土， pH 6.5。3處引種園灌溉條件均良好，管理水平較高，引種園均采用優(yōu)質(zhì)大苗建園，苗木自行培育，苗高1.2～1.5 m，干粗0.8～1.0 m，2010年栽植，泰東基地和小草溝引種園采用現(xiàn)代矮砧密植栽培方式，苗木分別為富/GM256/平邑甜茶，寒富/M9，株行距分別為1.5 m×3.5 m，1.5 m×4.0 m，瑯玡嶺引種園苗木為寒富/八棱海棠，株行距2.0 m×6.0 m。

2 生物學(xué)特性

2.1 物候期 在山東地區(qū)寒富花期與煙富3較為一致，但果實(shí)成熟期較早，4月中旬萌芽，盛花期4月下旬，9月上中旬摘袋，開(kāi)始著色，9月中下旬進(jìn)入采收期，采收期比煙富3早（表1）。

2.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

寒富樹(shù)勢(shì)健壯，具有短枝型特征，萌芽率高，易成花，無(wú)大小年現(xiàn)象；成枝力稍弱，中短枝比例較高；有早果習(xí)性，坐果率高，定植第2年開(kāi)花株率50%，35%左右的樹(shù)可少量掛果，第3年開(kāi)花株率100%，結(jié)果株率85%以上。矮砧栽培第2年開(kāi)始結(jié)果，矮化自根砧（小草溝），矮化中間砧（泰東）和喬砧（瑯玡嶺）第3年產(chǎn)量分別為4 350.00、4 582.50、3 804.0 kg/hm2；第4年達(dá)23 296.50、41 346.00、22 773.00 kg/hm2；第5年達(dá)45 001.50、56 337.00、47 149.50 kg/hm2；第6年達(dá)59 272.50、63 828.00、56 829.00 kg/hm2；第7年達(dá)63 787.50、69 760.50、60 543.00 kg/hm2。第2、3年腋花芽結(jié)果為主，4年后以中短枝結(jié)果為主（表2）。

2.3 抗逆性

寒富蘋果抗逆性強(qiáng)，危害蘋果較重的枝干病害如輪紋病、腐爛病等在寒富蘋果上發(fā)病極輕；抗寒能力強(qiáng)， 經(jīng)過(guò)調(diào)查在2015年11月及2016年1月的2次寒潮中，寒富蘋果沒(méi)有出現(xiàn)死樹(shù)現(xiàn)象，2016產(chǎn)量還略有增加，表現(xiàn)出良好的抗寒性。

3 樹(shù)體生長(zhǎng)和發(fā)育特性

3.1 樹(shù)體結(jié)構(gòu)

寒富蘋果在山東地區(qū)生長(zhǎng)較好，樹(shù)勢(shì)中庸，主枝數(shù)較多，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。泰東、小草溝、瑯玡嶺寒富蘋果主枝數(shù)分別為22.7、21.0、28.3條，樹(shù)高分別為297.7、315.2、361.3 cm；干高分別為42.3、67.0、71.3 cm；干周分別為22.0、24.6、32.0 cm（表3）。

3.2 枝類組成 統(tǒng)計(jì)3個(gè)不同引種園片寒富蘋果單株1年生枝的枝類組成，結(jié)果表明，寒富蘋果在山東地區(qū)1年生枝枝類組成較為適宜，各種類型枝條中以中短枝比例最高，泰東、小草溝、瑯玡嶺園片中段枝比例分別為45.8%、50.0%、42.3%，其次是長(zhǎng)枝，比例分別為14.37%、21.40%、46.20%。通過(guò)比較發(fā)現(xiàn)，自根砧寒富/M9中短枝比例高于其他2個(gè)組合，枝類組成最為適宜，喬砧寒富/八棱海棠長(zhǎng)枝比例最高達(dá)46.20%（表4）。

4 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)長(zhǎng)圓形，果形端正，果形指數(shù)87.19%以上；果個(gè)大，泰東基地平均單果重281.96 g，最大單果重達(dá)412.40 g，小草溝平均單果重375.06 g，最大單果重達(dá)465.50 g，瑯玡嶺平均單果重279.69 g，最大單果重達(dá)416.80 g；成熟時(shí)易著色，著色指數(shù)84以上，條紅，色澤濃紅艷麗；果肉淡黃色，松脆，可溶性固形物含量最高達(dá)14.39%，果肉硬度最高7.22 kg/cm2，較耐貯運(yùn)（表5）。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1 建園

選擇2 年生嫁接口愈合良好的優(yōu)質(zhì)健壯大苗。園片土壤以壤土和砂壤土為宜，土層深度 60 cm 以上，pH 6.5～7.8，有灌溉條件，栽前進(jìn)行土壤改良，結(jié)合深翻施足有機(jī)肥。山區(qū)、丘陵地建園坡度應(yīng)小于15°，選擇背風(fēng)向陽(yáng)的南坡，并修筑梯田。重茬地需 1～3 年輪作后再用作新建園地。

5.2 定植

4月初定植，定植前修剪根系，苗木清水浸泡12 h。矮砧園株行距1.5 m×3.5 m或1.5 m×4.0 m，挖寬度 0.8～1.0 m，深度80 cm的定植溝或栽植穴，然后回填至20 cm。將苗木放入坑內(nèi)中央，根系伸展開(kāi)，扶直苗木，邊填土、邊踏實(shí)，輕輕提苗，苗木根頸稍高于地面即可，栽后灌水澆透。

5.3 配置授粉樹(shù)

寒富蘋果自花結(jié)實(shí)率較高，無(wú)授粉樹(shù)的情況下也有不低的產(chǎn)量，但是配置授粉樹(shù)，可以提高果個(gè)，果形端正。適宜選擇花量大、花粉多、花期一致、授粉效果好的專用授粉樹(shù)進(jìn)行授粉，例如紅瑪瑙、紅繡球等。

5.4 支架設(shè)立

矮砧園須設(shè)立支架，扶直中央領(lǐng)導(dǎo)干，以穩(wěn)定樹(shù)體結(jié)構(gòu)。一般順行間隔10～15 m立1個(gè)3.0～3.5 m 高的水泥樁或鋼柱，分別在0.6、1.2、1.8 m 高度各拉一道鐵絲，扶直中干；幼樹(shù)期也可用竹竿代替立在株旁，結(jié)果后再立水泥樁。

5.5 整形修剪技術(shù)

寒富蘋果具有短枝型特征，樹(shù)冠緊湊，其矮砧密植園適宜采用高紡錘形或細(xì)長(zhǎng)紡錘形。高紡錘樹(shù)形適于在土壤肥沃、肥水條件良好的園片，細(xì)長(zhǎng)紡錘形則適于在肥水條件中等的園片。

5.5.1 高紡錘形。栽植第1、2年主要疏除強(qiáng)旺枝，保留細(xì)弱枝；第3年，繼續(xù)除去強(qiáng)旺梢，主干上培養(yǎng)螺旋排列的分枝，注意保持樹(shù)體結(jié)構(gòu)的均衡，同主枝間保持約12 cm的距離為宜；第4年，主枝開(kāi)張角度110°，促其成花；第5、6年，主要是主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝組以及利用果臺(tái)副梢培養(yǎng)小型結(jié)果枝組。

5.5.2 細(xì)長(zhǎng)紡錘形。第1年選擇健壯枝條培養(yǎng)為主枝，延長(zhǎng)枝保留適當(dāng)長(zhǎng)度（約60 cm）；第2、3年疏除強(qiáng)旺枝條、直立枝、徒長(zhǎng)枝，選留主枝，拉枝開(kāi)張基角；第4年，主要是緩放，疏除強(qiáng)旺側(cè)枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組，使結(jié)果部位逐漸外移。

5.6 肥水管理技術(shù)

寒富蘋果適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，注意肥水合理控制。秋季施基肥以有機(jī)肥為主（30 000 kg/hm2，第1次追肥，在3月份進(jìn)行，以高氮為主，第2次在6月底進(jìn)行，以高P、高K肥為主，第3次在7月底進(jìn)行，以高K肥為主。要澆好 4 次水， 即萌芽水、春梢速長(zhǎng)水、果實(shí)膨大水和封凍水。

5.7 花果管理技術(shù)

寒富花量大，坐果率高，生產(chǎn)中注意疏花疏果，可采用化學(xué)疏花疏果技術(shù)或者人工疏花疏果[3-4]?；ㄆ诳刹捎帽诜涫诜?，釋放壁蜂1 500頭/hm2即可。采前30 d可能出現(xiàn)落果現(xiàn)象，于采收前40、25 d各噴施1次萘乙酸200倍液可有效防止采前落果現(xiàn)象。

6 小結(jié)與討論

寒富蘋果在山東地區(qū)表現(xiàn)果個(gè)大，是為數(shù)不多的巨型蘋果品種之一，果形端正，整齊一致，畸形果極少，果面光滑，著色容易，全面，條紅，色著鮮麗，9月下旬成熟，利于填補(bǔ)市場(chǎng)，商品價(jià)值較高。

寒富蘋果抗逆性強(qiáng)，對(duì)于寒潮、晚霜抵抗能力強(qiáng)，在受晚霜或冬季低溫凍害危害的地區(qū)可作為主栽品種發(fā)展。病蟲(chóng)害較少，尤其抗輪紋病、腐爛病等危害蘋果較重的枝干病害，同時(shí)具有短枝型特征，易矮化，枝類比例合理，易實(shí)現(xiàn)早實(shí)豐產(chǎn)[5-6]，管理方便，管理成本低，經(jīng)濟(jì)效益較好。

參考文獻(xiàn)

[1]郎冬梅，秦嗣軍，呂德國(guó).沈陽(yáng)地區(qū)“寒富”蘋果栽培新區(qū)土壤管理及養(yǎng)分現(xiàn)狀[J].北方園藝，2016（1）：161-168.

[2] 徐占廣.沈陽(yáng)特色產(chǎn)品：寒富蘋果[J].遼寧經(jīng)濟(jì)，2013（11）：1.

[3] 薛曉敏，王金政，路超，等.紅將軍蘋果的化學(xué)疏花疏果試驗(yàn)[J].落葉果樹(shù)，2013，45（5）：7-9.

[4] 薛曉敏，王金政，王貴平，等.蘋果化學(xué)疏花疏果劑應(yīng)用技術(shù)規(guī)范（試行）[J].落葉果樹(shù)，2016，48（6）：57-58.

[5] 馬寶焜， 徐繼忠， 孫建設(shè).關(guān)于我國(guó)蘋果矮砧密植栽培的思考[J].果樹(shù)學(xué)報(bào)， 2010， 27（1）：105-109.

[6] JACKSON J E.Wordwide development of high density planting in research and practice[J].Acta horticulturae， 1989， 243：17-28.