茶樹短穗扦插2夾1膜覆蓋保溫技術(shù)研究

王文杰　吳瓊　方吳云　蔣澤艷　項利民

摘要[目的]研究茶樹短穗扦插2夾1膜覆蓋保溫技術(shù)。[方法]在原有雙層覆蓋的基礎(chǔ)上，加蓋1層塑料薄膜，形成2層塑料薄膜中間1層遮陽網(wǎng)——2夾1膜的覆蓋保溫方式。[結(jié)果]越冬期間，2夾1膜覆蓋日最低溫度平均值為2.32 ℃，高于無膜覆蓋2.29 ℃，高于雙膜覆蓋1.79 ℃；區(qū)試期間，極端最低溫度無膜覆蓋為-11.51 ℃，雙膜覆蓋為-9.47 ℃，2夾1膜覆蓋為-6.47 ℃；2夾1膜覆蓋日平均溫度為10.30 ℃，高于無膜覆蓋4.93 ℃，高于雙膜覆蓋1.78 ℃；2夾1膜日最高溫度平均值為28.12 ℃，高于雙膜覆蓋4.30 ℃，高于無膜覆蓋14.30 ℃；采用2夾1膜覆蓋技術(shù)，育苗成活率比雙膜覆蓋高4.48百分點，增值12 750元/hm2。[結(jié)論]2夾1膜具有很好的保溫、增溫能力；可消除越冬時的凍土抬苗現(xiàn)象，提高育苗的安全系數(shù)。

關(guān)鍵詞茶樹短穗扦插；2夾1膜覆蓋；越冬溫度

中圖分類號S571.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號0517-6611（2017）33-0015-04

Research on Insulating Technology of Short Cutting of Tea Plant Using Threeply Film

WANG Wenjie，WU Qiong，F(xiàn)ANG Wuyun et al

（Institute of Tea， Anhui Academy of Agricultural Sciences，Huangshan， Anhui 245000）

Abstract[Objective]To study the insulating technology of short cutting of tea plant using threeply film.[Method] On the basis of bilayer， bilayer film with one layer shading film inside was invented.[Result] During the overwintering period，the daily minimum temperature using threeply film was 2.32 ℃，2.29 ℃ higher than nonefilm， 1.79 higher than bilayer film. During the period of experiment， the daily minimum temperature using nonefilm cover was -11.51 ℃， bilayer film was -9.47 ℃， threeply film was -6.47 ℃. The mean value of daily temperature using threeply film was 10.30 ℃， 4.93 ℃ higher than nonefilm， 178 ℃ higher than bilayer film. The mean value of daily maximum temperature of threeply film was 28.12 ℃， 14.30 ℃ higher than nonefilm cover， 4.30 ℃ higher than bilayer film. The survival rate of seedling using threeply film was 4.48 percent points higher than bilayer film， and the average increment can mount to 12 750 yuan/hm2. [Conclusion]Preserving heat and keeping warm were better by threeply film. The safety factor of seedling was enhanced relied on the new invention which eliminated the phenomena of freezing damage.

Key wordsShort cutting of tea plant；Threeply film covering；Overwintering temperature

茶樹短穗扦插技術(shù)始于20世紀(jì)50年代，福建省農(nóng)業(yè)廳對福建安溪茶農(nóng)使用的茶樹短穗扦插育苗技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，并將該項技術(shù)向全國推廣[1]。自60年代開始，陸續(xù)開展了小拱棚塑料薄膜覆蓋保水保溫技術(shù)研究[2-4]，并用遮陽網(wǎng)逐步取代遮陰簾，發(fā)展成現(xiàn)在較普遍使用的遮陽網(wǎng)、塑料薄膜雙層覆蓋育苗技術(shù)[5]。

茶樹扦插苗的抗寒性與母葉中可溶性糖、可溶性蛋白質(zhì)、C/N比值、MDA（丙二醛）等含量相關(guān)[6-7]。在我國江北茶區(qū)及高緯度的一些茶區(qū)，茶樹秋冬季短穗扦插，除了保水外，保溫尤為重要[8]。沈豐年[9]在扦插時采用雙層黃色塑料膜覆蓋技術(shù)，可以起到保溫、遮陰作用。張永仟等[10]研究表明，影響冬季茶樹扦插成活率的主要因素是地溫與空氣相對濕度，而不同光質(zhì)對發(fā)根率的影響并未達(dá)到顯著性差異。為了能更好地防護(hù)低溫嚴(yán)寒對茶樹扦插苗的影響，辛崇恒等[11]于小雪前后（11月下旬），在雙層覆蓋的基礎(chǔ)上，加蓋2～3 cm 厚的草簾，到次年3月下旬撤除。楊維時等[12]研究了高棚遮陰、低棚塑料薄膜保水的措施，在嚴(yán)寒到來時，高弧棚的遮陽網(wǎng)上可再蓋一層防老化薄膜，形成高棚上塑料薄膜、遮陽網(wǎng)加低棚塑料薄膜，2層薄膜1層遮陽網(wǎng)的保溫措施，保護(hù)扦插苗安全越冬。山東等地則采用在塑料大棚內(nèi)，設(shè)置小拱棚扦插保溫的設(shè)施[13]，即“雙棚一網(wǎng)”（大拱棚+小拱棚+遮陽網(wǎng)）保溫、保濕繁育模式——拱圓式塑料膜大棚中扦插，大棚外覆蓋遮陽網(wǎng)，冬季在插床上方搭建小拱棚（塑料膜）。該研究是在茶樹扦插雙層覆蓋的遮陽網(wǎng)上，加蓋1層塑料薄膜，形成2層塑料薄膜中間夾1層遮陽網(wǎng)的覆蓋方式，以期獲得更好的保溫、育苗效果。

1材料與方法

1.1試驗地選擇與布置

2015年10月開始，選擇潛山縣安徽恨水茶業(yè)有限公司的繁育基地為試驗地，苗圃行長約45 m，中間開溝分為2段。試驗地選取與布置如圖1、2。沿路從右向左，第5畦和第6畦不加蓋第3層塑料薄膜，留雙膜覆蓋作為對照（CK）。

1.2材料

選擇舒茶早為扦插試驗品種。

1.32夾1膜處理程序與方法

10月中旬開始，按照常規(guī)扦插方法，在試驗地開展扦插作業(yè)。試驗區(qū)域的扦插在3 d內(nèi)完成，搭建小拱棚，覆蓋遮陽網(wǎng)。當(dāng)11月份氣溫降至10 ℃以下時，揭開遮陽網(wǎng)，澆足水，覆蓋塑料薄膜（4絲），再將遮陽網(wǎng)蓋上，形成雙膜覆蓋的模式。當(dāng)12月份氣溫進(jìn)一步下降時，苗圃地充分濕潤后（溝灌或雨后），在雙膜覆蓋的遮陽網(wǎng)上加蓋1層塑料薄膜（8絲），形成2夾1膜的覆蓋模式。加蓋的第3層塑料薄膜，采用寬幅膜，沿小拱棚將苗圃整

體覆蓋，畦溝處下壓至地面，整體呈小拱棚形。至下一年度

3月上中旬，平均氣溫回升至10 ℃左右時，揭除加蓋的第3層塑料薄膜，恢復(fù)到雙膜覆蓋模式。至4月上中旬，平均氣溫回升至15 ℃左右時，揭開第1層塑料薄膜直至移除。至6月上中旬或9月上中旬移除遮陽網(wǎng)，完成2夾1膜的覆蓋。

1.4調(diào)查指標(biāo)及方法

12月中旬，覆蓋第3層塑料薄膜后，放置溫度記錄儀（上海沃第森DS1923紐扣式溫度記錄儀，3枚）記錄溫度。分別在2夾1膜覆蓋的小拱棚內(nèi)、雙層覆蓋的小拱棚內(nèi)及小拱棚外自然條件下，放置溫度記錄儀，記錄儀距離畦面約20 cm。至下一年3月上旬，揭除加蓋的第 3層塑料薄膜前，取出溫度記錄儀讀取數(shù)據(jù)。跟蹤觀測雙膜覆蓋與2夾1膜覆蓋后的苗木成活率、生長情況。

2結(jié)果與分析

2.12夾1膜覆蓋對越冬過程中拱棚內(nèi)溫度的影響

2.1.1對日最低溫度的影響。

由圖3可知，2夾1膜處理日最低溫度值高于其他2種處理；無膜覆蓋時，日最低溫度值最低；雙膜覆蓋處理日最低溫度值處于中間。越冬期間（2015年12月17日—2016年3月1日），76個觀測日最低溫度的平均值，2夾1膜覆蓋處理為2.32 ℃，雙膜覆蓋處理

為0.53 ℃，無膜覆蓋處理為0.03 ℃。3條趨勢線較直觀地

反映了3種處理的日最低溫度平均變化差異。

當(dāng)日最低溫度處于較高值時，3種處理日最低溫度值差異較?。坏?dāng)日最低溫度處于較低值時，3種處理最低溫度值明顯增大，而且低溫的持續(xù)時間以2夾1膜覆蓋處理最短。2016年1月25日，測得極端最低溫度，無膜覆蓋時達(dá)-11.51 ℃，雙膜覆蓋處理為-9.47 ℃，2夾1膜覆蓋處理為-6.47 ℃。低溫持續(xù)時間，2夾1膜覆蓋處理-5 ℃以下為8 h，雙膜覆蓋處理為12 h，無膜覆蓋為13 h。

2.1.2對日最高溫度的影響。

由圖4可知，無膜覆蓋時測試的日最高溫度為2月10日（24.58 ℃），2夾1膜覆蓋處理日最高溫度是2月11日（44.61 ℃），雙膜覆蓋處理日最高溫

度是2月11日（37.59 ℃）。日最高溫度平均值2夾1膜覆

蓋處理為28.12 ℃，雙膜覆蓋處理為23.82 ℃，無膜覆蓋為13.82 ℃。3條趨勢線的分布較好地反映了日最高溫度平均變化趨勢。

溫度的連日變幅反映增溫的快慢。無膜覆蓋最大變幅在2月10—14日（15.01 ℃），雙膜覆蓋處理最大變幅在1月31日—2月3日（20.52 ℃），2夾1膜覆蓋處理最大變幅在1月31日—2月3日（28.02 ℃），可見2夾1膜覆蓋處理增溫較快。

2.1.3對日平均溫度的影響。

由圖5可知，日平均溫度平均值2夾1膜覆蓋處理為10.3 ℃，雙膜覆蓋處理為8.52 ℃，無膜覆蓋為5.37 ℃。2夾1膜覆蓋處理整體溫度較高。2夾1膜覆蓋處理與雙膜覆蓋的日平均溫度變幅小于無膜覆蓋的變幅。無膜覆蓋最大變幅是2月6—12日（13.03 ℃）；雙膜覆蓋處理最大變幅是2月7—11日（12.42 ℃）；2夾1膜覆蓋處理最大變幅是2月6—11日（10.24 ℃）。日平均溫度的變幅反映出各處理的保溫效果，2夾1膜的保溫效果較好。

2.22夾1膜保溫、增溫能力分析

塑料薄膜具有不透水、不透氣的作用，在農(nóng)業(yè)上有較廣泛的用途。各種農(nóng)業(yè)大（拱）棚、?。ü埃┡锛暗乇砭捎盟芰媳∧じ采w，起到保水、保溫及防雜草等作用[14]。在馬鈴薯[15]、香焦[16]等園藝果蔬及水稻[17]、玉米[18]等糧食作物方面的研究與應(yīng)用較為廣泛。國外也大多集中在黃瓜[19]、草霉[20]、番茄[21]等方面的研究與應(yīng)用。該研究針對高寒地區(qū)茶樹扦插安全越冬問題，采用塑料薄膜內(nèi)夾遮陽網(wǎng)（2夾1膜）的覆蓋保溫方式。

第一，這種覆蓋方式保溫效果好。主要是由于在2層塑料薄膜間夾有遮陽網(wǎng)，使得2層塑料薄膜有效分開，形成一個空氣及遮陽網(wǎng)存在的緩沖區(qū)。雖然這個區(qū)域厚度不大，但在保溫性能上由于緩沖區(qū)的存在，使棚內(nèi)外產(chǎn)生較大的溫度緩沖。一方面，緩沖區(qū)有遮陽網(wǎng)，像一層外衣起到保溫作用，另一方面，遮陽網(wǎng)中的空隙（透光部分）存在部分空氣，起到內(nèi)外層塑料薄膜隔絕的作用。一層或多層塑料薄膜疊加[9]（多層疊加僅相當(dāng)于塑料薄膜的厚度增加）因為沒有這個緩沖區(qū)，棚內(nèi)的保溫就不及2夾1膜覆蓋。

第二，這種覆蓋方式增溫能力顯著。其原因是2夾1膜的覆蓋方式為一種緊湊性的結(jié)構(gòu)，2層塑料薄膜間雖然夾有1層遮陽網(wǎng)，但遮陽網(wǎng)撐開的2層塑料薄膜間距離較小，一般為0.5 cm左右，與雙膜覆蓋相比，幾乎不影響陽光的透射。同時，由于雙層塑料膜的保溫性能超過1膜1網(wǎng)的雙膜覆蓋方式，因此2夾1膜覆蓋的增溫能力超過了雙膜覆蓋方式。與大小拱棚的覆蓋方式相比，由于大小拱棚間距離一般在15 m以上，小拱棚內(nèi)的溫度不及大拱棚中的溫度。姜媛媛[22]測試了青島即墨市一個大小拱棚的溫度，2009年11月26日測出大拱棚的日平均溫度為14.5 ℃，小拱棚僅有10.5 ℃。大、小拱棚的設(shè)置，拉大了大、小拱棚上塑料薄膜的距離，小拱棚內(nèi)的增溫效果明顯減弱。

2.32夾1膜覆蓋技術(shù)對茶樹扦插苗的影響

2.3.1對早春插穗萌發(fā)的影響。

2016年3月28日，結(jié)合拔草進(jìn)行觀測并拍照（圖6A、B）。由于覆膜保溫的作用，插穗已經(jīng)萌發(fā)。其中，雙膜覆蓋有部分芽還沒有萌發(fā)，最大的1芽

2、3葉，平均高度為4 cm左右；2夾1膜覆蓋的插穗已經(jīng)全部

發(fā)芽，且較均勻整齊，平均高度為8 cm左右。2夾1膜覆蓋插穗無凍傷，萌發(fā)也較早；雙膜覆蓋有少量凍傷，萌發(fā)較遲。

2.3.2對扦插成活率的影響。

2016年7月12日，對扦插成活率進(jìn)行觀測（表1）。2夾1膜覆蓋扦插成活率為84.13%，高于雙膜覆蓋（79.65%）4.48百分點。雙膜覆蓋最低成活率為54.55%，最高為93.48%，變幅達(dá)38.93百分點；2夾1膜覆蓋，最低成活率為73.17%，最高為91.89%，變幅只有1872百分點，表現(xiàn)出苗木生長較均勻一致。

茶穗在秋冬季扦插完成，隨后進(jìn)入冬季。雙膜覆蓋雖然可以保水保溫，使插穗保持鮮活不枯萎，但持續(xù)的低溫（日平均溫度10 ℃以下）使苗床上的插穗處于休眠半休眠狀態(tài)；2夾1膜覆蓋，日平均溫度低于10 ℃所持續(xù)的時間較短，這將有利于插穗的愈合、生根及生長。

2.3.3投入與產(chǎn)出的比較。

投入：2夾1膜覆蓋與雙膜覆蓋相比，在材料上多了1層塑料薄膜，年均成本約4 500元/hm2，加上覆蓋作業(yè)人工費(fèi)，苗圃增加成本約6 000元/hm2。產(chǎn)出：雙膜覆蓋的苗圃出苗150萬～180萬株/hm2，2夾1膜以提高4.5%出圃率計算，多出苗7.5萬株左右。茶苗的均價以0.25元/株計，產(chǎn)值增加18 750元/hm2。產(chǎn)出減去投入，增效12 750元/hm2。同時，還獲得了苗木越冬的安全保障，不會因為冬季低溫而造成插穗凍死、凍傷，消除了冬季苗床凍土抬苗的現(xiàn)象。

3結(jié)論

2夾1膜具有很好的保溫、增溫能力。冬季覆蓋期間，2夾1膜覆蓋處理最低溫度平均值為2.32 ℃，高于無膜覆蓋2.29 ℃，高于雙膜覆蓋處理1.79 ℃；2夾1膜覆蓋處理平均溫度為10.30 ℃，高于無膜覆蓋4.93 ℃，高于雙膜覆蓋處理1.78 ℃。2夾1膜覆蓋處理最低溫及平均溫的變幅也明顯小于雙膜覆蓋處理和無膜覆蓋，說明2夾1膜覆蓋的保溫性能更好、也更強(qiáng)。2夾1膜覆蓋處理最高溫度平均值28.12 ℃，高于雙膜覆蓋處理4.30 ℃，高于無膜覆蓋14.30 ℃，變幅也最大，說明2夾1膜獲得熱量提高溫度的能力也最強(qiáng)。

2夾1膜覆蓋，育苗成效顯著。2夾1膜育苗，與雙膜覆蓋相比，增收12 750元/hm2。同時，消除了冬季苗床凍土抬苗現(xiàn)象，育苗安全得到很大提高。

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