世界農(nóng)業(yè)概論教學(xué)現(xiàn)狀調(diào)查與改進(jìn)對策

崔翠 周清元

摘要 為了更好地服務(wù)于學(xué)生及我國的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)與世界農(nóng)業(yè)接軌的步伐，通過問卷調(diào)查方法對選修世界農(nóng)業(yè)概論課程的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀、學(xué)習(xí)效果、教學(xué)方式和教學(xué)內(nèi)容滿意度等進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析。提出通過“點(diǎn)面結(jié)合”優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，采用多元化教學(xué)改進(jìn)教學(xué)方式等建議，進(jìn)一步提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性并且增強(qiáng)了學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞 世界農(nóng)業(yè)概論；通識(shí)教育課；教學(xué)；對策

中圖分類號(hào) S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2017）06-0256-03

Investigation on the Current Situation of the Teaching of World Agriculture and Countermeasures

CUI Cui，ZHOU Qing-yuan （College of Agronomy and Biotechnology，Southwest University，Chongqing 400715）

Abstract In order to better serve the students and modern agriculture in China，and promote the pace of China's agriculture and world agriculture，the current situation of learning，learning effect，teaching method and teaching content satisfaction of the course of world agricultural introduction were analyzed statistically through the questionnaire survey method.Some suggestions on how to optimize the teaching content by using the combination of "point and surface"，and how to improve teaching methods by means of diversified teaching were put forward，which further improved the students′ learning initiative and enhanced the students' awareness of innovation and entrepreneurship.

Key words General Introduction of World Agriculture；General Educational Course；Teaching；Strategy

我國農(nóng)業(yè)正處在從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡的一個(gè)重要轉(zhuǎn)型階段?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開具有國際視野和挑戰(zhàn)精神的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。隨著高等教育的對外開放與國際交流的不斷擴(kuò)大，當(dāng)代教育的核心成為培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、敢于挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新的人才[1]，高等教育肩負(fù)著未來人才培養(yǎng)的重大使命。當(dāng)代大學(xué)生是未來新農(nóng)村建設(shè)及主導(dǎo)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主力軍。加強(qiáng)大學(xué)生綜合素質(zhì)教育既是我國高等教育改革和發(fā)展的應(yīng)有趨勢，也是實(shí)施科教興國、人才強(qiáng)國戰(zhàn)略、建設(shè)創(chuàng)新型國家的必然要求[2]。

世界農(nóng)業(yè)概論課程恰恰是為響應(yīng)時(shí)代需求而開設(shè)的一門全校通識(shí)教育選修課。世界農(nóng)業(yè)概論課程是一門大學(xué)生素質(zhì)教育通識(shí)選修課，課程開設(shè)有助于當(dāng)代大學(xué)生開闊視野及了解發(fā)達(dá)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)。目前在甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等諸多涉農(nóng)高校都有開設(shè)世界農(nóng)業(yè)概論或相近課程，該課程有助于學(xué)生了解國外部分發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，總結(jié)國外現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展成功經(jīng)驗(yàn)，開拓學(xué)生的國際視野并提高大學(xué)生的文化素養(yǎng)，也能增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)，有助于大學(xué)生畢業(yè)后借鑒國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)更好地為我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，加速我國農(nóng)業(yè)與世界農(nóng)業(yè)接軌的步伐，為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展儲(chǔ)備人才。西南大學(xué)于2010年面向全校學(xué)生開設(shè)世界農(nóng)業(yè)概論通識(shí)教育選修課程，本著“立足中國、放眼世界”的農(nóng)業(yè)大局觀，旨在開闊學(xué)生的國際視野，為涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生及關(guān)心關(guān)注我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的大學(xué)生提供了解國際農(nóng)業(yè)發(fā)展的平臺(tái)。課程開設(shè)5年來，累計(jì)選課人數(shù)達(dá)5 000余人次，成為21世紀(jì)大學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新與素質(zhì)教育的重要通識(shí)教育選修課課程之一。為了進(jìn)一步了解學(xué)生對該選修課程的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀及更好地為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，筆者在2015年9月至2016年6月對選課的450位學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查，回收有效問卷428份，對學(xué)生選課原因及課程學(xué)習(xí)目標(biāo)等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

1 教學(xué)現(xiàn)狀調(diào)查

1.1 選課學(xué)生組成 教學(xué)對象是進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)最重要的考慮因素，為了了解世界農(nóng)業(yè)概論課程選修學(xué)生的基本信息，對選修課程學(xué)生的性別、生源地、年級(jí)和學(xué)科類型進(jìn)行調(diào)查（表1）。表1表明選課學(xué)生男生及女生所占比例分別為47.15%及52.85%，比例接近1：1。就選課學(xué)生生源地來看，有70.92%的學(xué)生來源于農(nóng)村，表明農(nóng)村學(xué)生基本了解我國農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展的滯后性及農(nóng)村發(fā)展對人才需求的迫切性，更關(guān)注我國農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展，更加期望了解世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，也說明生源地為農(nóng)村的學(xué)生具有未來服務(wù)農(nóng)業(yè)的潛在意向。從學(xué)生年級(jí)組成來看，大學(xué)二年級(jí)所占比例最高，為52.62%，一年級(jí)選課學(xué)生比例盡管達(dá)34.46%，但從問卷統(tǒng)計(jì)來看，一年級(jí)選修該課程的學(xué)生90%以上是在一年級(jí)的第2學(xué)期選修的。三年級(jí)及四年級(jí)學(xué)生所占比例相對較低，原因可能是三、四年級(jí)主要開設(shè)專業(yè)必修課和專業(yè)選修課，同時(shí)高年級(jí)學(xué)生也涉及專業(yè)實(shí)習(xí)，業(yè)余時(shí)間開始準(zhǔn)備復(fù)習(xí)考研或找工作等。就選課學(xué)生的專業(yè)分布來看，理科類專業(yè)人數(shù)最多，達(dá)到了283人，占總?cè)藬?shù)的66.12%，文科類和其他專業(yè)分別占16.17%和17.71%?？傮w看來，作為全校通識(shí)的選修課，專業(yè)差別較大，選課學(xué)生相對集中在一、二年級(jí)低年級(jí)群體中的理科學(xué)生，他們大多都還沒有接觸專業(yè)知識(shí)且出身農(nóng)村，表明他們對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有一定的期許。因此，在教學(xué)體系改進(jìn)時(shí)，需考慮教學(xué)內(nèi)容既能吸引學(xué)生，又要避免過于深入，建議將發(fā)達(dá)國家一些先進(jìn)、新穎的休閑、生態(tài)型農(nóng)業(yè)知識(shí)采取寓教于樂的方式介紹給學(xué)生。

1.2 學(xué)生選課的原因及課程學(xué)習(xí)目標(biāo) 針對學(xué)生選課原因及課程學(xué)習(xí)目標(biāo)進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果見表2。61.71%的學(xué)生是基于對課程感興趣而選修這門課的，35.43%的學(xué)生是由于感覺該課程內(nèi)容對自己學(xué)習(xí)、生活等有用而選擇，目的性不強(qiáng)而隨意選擇學(xué)習(xí)這門課的學(xué)生僅為2.86%，說明學(xué)生的選擇具有強(qiáng)烈的目的性。在選課希望達(dá)到的目標(biāo)上，47.49%的學(xué)生為了提高個(gè)人素質(zhì)，占比最高，和該門課程作為素質(zhì)教育課程的目的一致。做一般性了解的學(xué)生占比達(dá)28.00%，16.00%的學(xué)生學(xué)習(xí)該門課程的目的是為了在今后工作和學(xué)習(xí)生活中可以學(xué)習(xí)先進(jìn)或借鑒經(jīng)驗(yàn)，僅有8.51%的學(xué)生是為了修夠?qū)W分。調(diào)查結(jié)果表明，學(xué)生在選修該門課程時(shí)，目的和目標(biāo)明確，具有非常好的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。興趣是最好的教師，因此教學(xué)中需引導(dǎo)學(xué)生帶著興趣探索式學(xué)習(xí)。課程的開設(shè)一定能為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展注入新的活力與動(dòng)力，符合素質(zhì)教育方向要求。

1.3 課程學(xué)習(xí)及教學(xué)效果調(diào)查

1.3.1 學(xué)生聽課狀態(tài)及聽課效果調(diào)查。針對學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的聽課狀態(tài)和聽課效果進(jìn)行調(diào)查分析，結(jié)果見表3。上課時(shí)偶爾開小差的學(xué)生比例達(dá)60.41%，經(jīng)常開小差的學(xué)生比例高達(dá)38.45%，還有1.14%的學(xué)生上課總是開小差，沒有上課從不開小差的學(xué)生。這充分表明學(xué)生在上課過程中注意力并不是一直很集中，其原因可能與學(xué)生學(xué)習(xí)的被動(dòng)性有關(guān)。就學(xué)生聽課效果來看，24.05%的學(xué)生認(rèn)為聽課效果很好，能理解教學(xué)內(nèi)容且能融會(huì)貫通；高達(dá)72.52%的學(xué)生認(rèn)為聽課效果一般，能夠理解但不會(huì)運(yùn)用；還有3.43%的學(xué)生認(rèn)為聽課效果較差，聽不懂。從前面的學(xué)生組成來看，該課程為全校通識(shí)教育選修課，大部分學(xué)生來自農(nóng)村，但仍有部分學(xué)生來自城市，學(xué)生知識(shí)背景各不相同，對課程的接受能力亦有較大差異。因此，提高學(xué)生課堂聽課興趣和聽課效果將是優(yōu)化教學(xué)方案的重要目標(biāo)。

1.3.2 教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容滿意度分析。表4表明，有86.29%及87.43%的人選擇教師講授及視頻播放的教學(xué)方法授課，這也恰恰是目前世界農(nóng)業(yè)概論課程教學(xué)中采用的主要教學(xué)方法，表明教師講解及視頻播放相結(jié)合是被學(xué)生廣泛接受和認(rèn)同的教學(xué)方式。當(dāng)然還有23.43%、34.29%的學(xué)生建議可以結(jié)合學(xué)生制作PPT或采取小組討論等形式進(jìn)行學(xué)習(xí)，表明學(xué)生在某種程度上有一種主動(dòng)學(xué)習(xí)或靈活學(xué)習(xí)的良好期望，由“要我學(xué)”改為“我要學(xué)”的一種內(nèi)在需求。在教學(xué)內(nèi)容方面，41.43%的學(xué)生認(rèn)為應(yīng)該增加其他國家農(nóng)業(yè)的介紹，39.43%的學(xué)生認(rèn)為當(dāng)前的教學(xué)內(nèi)容比較適宜，19.14%的學(xué)生認(rèn)為應(yīng)該可適當(dāng)減少現(xiàn)有部分國家農(nóng)業(yè)介紹，細(xì)化單個(gè)國家農(nóng)業(yè)的講解，做到少而精?？梢娫诮虒W(xué)內(nèi)容方面，學(xué)生的選擇相對分散，意味著農(nóng)學(xué)、動(dòng)物科學(xué)、水產(chǎn)科學(xué)及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、農(nóng)業(yè)機(jī)械化等不同專業(yè)或不同學(xué)生對世界農(nóng)業(yè)希望了解的側(cè)重點(diǎn)不盡相同，這也表明現(xiàn)有的教學(xué)內(nèi)容不能最大程度地滿足學(xué)生對課程學(xué)習(xí)的期望，因此如何優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容也是教學(xué)改革需要考慮的重點(diǎn)內(nèi)容。

2 世界農(nóng)業(yè)概論課程教學(xué)的優(yōu)化對策研究

根據(jù)表3及表4可以看出，課程對學(xué)生吸引力尚不夠，聽課效果也不理想，學(xué)生對教學(xué)方式及教學(xué)內(nèi)容存在一定的期許。那么如何提高教學(xué)效果、滿足學(xué)生選課目的、提高學(xué)生綜合素質(zhì)將是進(jìn)一步整改重點(diǎn)。該課程可以從教學(xué)方法及其教學(xué)內(nèi)容體系上進(jìn)一步優(yōu)化，以提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)興趣和積極性。

2.1 調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極主動(dòng)性，教學(xué)方法多元化 調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性也是提高學(xué)習(xí)效率及預(yù)防上課開小差的有效途徑，因此要通過多元化教學(xué)方式豐富教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生的積極主動(dòng)性。現(xiàn)在的教學(xué)手段主要采用的是注入式教學(xué)方法，即從教師的主觀角度出發(fā)，把學(xué)生置于被動(dòng)位置，忽視學(xué)生的主觀能動(dòng)性。為了增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在課堂教學(xué)中已經(jīng)增加課堂互動(dòng)，使學(xué)生愉快、主動(dòng)地學(xué)習(xí)；也通過一些相關(guān)的生動(dòng)有趣的視頻來提高學(xué)習(xí)興趣，寓教于樂。但是，教學(xué)方式相對單一，對提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)作用不大，因此需要使教學(xué)方法多元化，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。如開展學(xué)習(xí)小組討論課，每個(gè)小組扮演不同國家或擬定一定的命題，通過課前布置學(xué)習(xí)任務(wù)，課堂動(dòng)員學(xué)生小組參與主題討論，讓學(xué)生自主閱讀課外世界農(nóng)業(yè)的書籍，同時(shí)寫下閱讀心得，制作PPT，并在課堂中向大家闡述講解讀到的世界農(nóng)業(yè)知識(shí)等。通過啟發(fā)式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生個(gè)性發(fā)展，通過探索教學(xué)模式改革，變“教師為主體”的授課模式為“以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”的學(xué)習(xí)模式，激發(fā)學(xué)生的潛在能力。

2.2 點(diǎn)面結(jié)合，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容體系 世界農(nóng)業(yè)概況作為一門農(nóng)業(yè)啟發(fā)性基礎(chǔ)學(xué)科，課程沒有固定教材，部分教學(xué)內(nèi)容隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展每年需要更新，涉及內(nèi)容多。過去的教學(xué)中，主要從亞洲、美洲、歐洲、非洲及大洋洲各選擇1～2個(gè)在農(nóng)業(yè)上具有代表性的國家或地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀作為主要教學(xué)內(nèi)容，內(nèi)容寬泛，深度不夠，對學(xué)生吸引力不強(qiáng)。如何提高學(xué)生上課時(shí)對教學(xué)內(nèi)容的興趣及其注意力，需要進(jìn)一步凝練優(yōu)化現(xiàn)有教學(xué)內(nèi)容，除了簡單介紹各個(gè)國家農(nóng)業(yè)發(fā)展或區(qū)域布局概況外，更多的是結(jié)合具體案例對某個(gè)國家有代表性的農(nóng)業(yè)方式進(jìn)行講解。在案例選擇時(shí)，盡量做到每個(gè)都能與部分選課學(xué)生專業(yè)緊密結(jié)合，同時(shí)要盡量突出特色。這就要求教師在教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)上注重取舍，合理安排教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生更加主觀直接地思考問題，便于實(shí)際運(yùn)用。如介紹美國農(nóng)業(yè)時(shí)，案例可以考慮多融入一些農(nóng)業(yè)機(jī)械化科技或現(xiàn)代農(nóng)業(yè)分工及運(yùn)營管理等方面的知識(shí)信息；介紹我國臺(tái)灣農(nóng)業(yè)時(shí)，則應(yīng)該選擇特色鮮明的“小而精”的休閑農(nóng)場及創(chuàng)意設(shè)計(jì)等，以便學(xué)生能夠系統(tǒng)了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用的特點(diǎn)、經(jīng)營管理方法及創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園的新穎設(shè)計(jì)等。通過“點(diǎn)面結(jié)合”介紹涉及的相關(guān)國家農(nóng)業(yè)，凸顯各個(gè)國家農(nóng)業(yè)的立體感，從而提高課程學(xué)習(xí)效果，啟發(fā)思維，使學(xué)生能夠有所收獲，培養(yǎng)學(xué)生致力于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的濃厚興趣。

3 結(jié)語

總之，目前我國農(nóng)業(yè)發(fā)展仍然相對滯后，正如習(xí)近平總書記所說[3]：“農(nóng)業(yè)還是‘四化同步的短腿，農(nóng)村還是全面建成小康社會(huì)的短板。”近些年，國務(wù)院也相繼出臺(tái)了諸多關(guān)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一號(hào)文件，鼓勵(lì)加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)[4-5]。因此，在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的今天，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開高素質(zhì)、具有國際視野、富有創(chuàng)新及創(chuàng)業(yè)精神的當(dāng)代大學(xué)生。世界農(nóng)業(yè)概論作為一門能夠開闊學(xué)生國際視野、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新理念的全校本科學(xué)生選修課，可以培養(yǎng)學(xué)生致力于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的濃厚興趣或點(diǎn)燃其創(chuàng)業(yè)熱情。為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果及滿足學(xué)生期待，課程需要進(jìn)一步從教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容等方面進(jìn)行改革，充分體現(xiàn)課程學(xué)習(xí)的實(shí)用性與課程內(nèi)容的新穎性。通過多元化教學(xué)提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，啟發(fā)學(xué)生的批判精神。創(chuàng)新人才最重要的標(biāo)準(zhǔn)在于其獨(dú)立性和批判性[6]。教學(xué)過程中應(yīng)注重引導(dǎo)學(xué)生個(gè)性發(fā)展，允許學(xué)生有不同觀點(diǎn)，使學(xué)生更富有創(chuàng)新精神[7-8]。對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革，“點(diǎn)面結(jié)合”優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，并通過布置個(gè)性化學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生利用課外了解某一特色區(qū)域農(nóng)業(yè)或某一農(nóng)場發(fā)展?fàn)顩r，課堂開展討論，或要求學(xué)生自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力，以滿足教育國際化的需要，也滿足我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展對農(nóng)業(yè)人才的需求。

參考文獻(xiàn)

[1] 崔翠，周清元，楊延梅.做好高校人民教師 發(fā)展當(dāng)代大學(xué)教育[J].西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2007，5（6）：155-156.

[2] 劉瀏.注重素質(zhì)教育，加強(qiáng)大學(xué)生科技創(chuàng)新能力的培養(yǎng)[J].綿陽師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，28（3）： 124-127.

[3] 習(xí)近平在中央農(nóng)村工作會(huì)議上的講話[R/OL].（2013-12-23）[2016-11-05].http：//znzg.xynu.edu.cn/Html/？21901.html.

[4] 中共中央國務(wù)院.關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見[A/OL].（2007-01-29）[2016-11-05].http：//politics.people.com.cn/GB/1026/5341790.html.

[5] 中共中央國務(wù)院.關(guān)于加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的若干意見[A/OL].（2015-02-01）[2015-11-05].http：//news.xinhuanet.com/politics/2015-02/01/c_1114209962.htm.

[6] 張安富.重構(gòu)我國高水平大學(xué)的本科教育[J].中國高教研究，2006（9）：4-7.

[7] 王華君.關(guān)于培養(yǎng)創(chuàng)新人才的幾點(diǎn)思考[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2001（3）：16-18.

[8] 曹林奎，陸小毛，吳娟，等.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)本科創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2005（4）：51-53.