英國“脫歐”態(tài)勢下，中國酒店電子商務(wù)經(jīng)營策略

陳婕　梁遠(yuǎn)遠(yuǎn)　周彬

摘要：英國“脫歐”，英鎊貶值，不僅引起世界經(jīng)濟震蕩，而且為中國酒店及其電子商務(wù)滲透英國客源市場帶來商機。為了更好地開拓英國客源市場，必須正確運用經(jīng)營策略，才能奏效。英國“脫歐”已成定局，中國酒店業(yè)應(yīng)抓住這個轉(zhuǎn)瞬即逝的機遇，大膽進入英國酒店市場，不僅可以實現(xiàn)供應(yīng)側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，而且有利于中國與英國服務(wù)貿(mào)易有—個新的突破。

關(guān)鍵詞：英國；“脫歐”；中國酒店；電子商務(wù)；經(jīng)營策略

引言

2016年，當(dāng)?shù)貢r間6月23日，英國就是否脫離歐盟舉行全民公投。報據(jù)公投最終結(jié)果，最終脫歐派以51.89%的支持率獲勝，48.11%的人選擇留歐，英國與歐盟分道揚鑣成為定局。

英國若脫離歐盟這個擁有5億人口的巨大統(tǒng)一市場，短期內(nèi)英國經(jīng)濟發(fā)展會受到?jīng)_擊，英鎊出現(xiàn)跌勢、貶值。英鎊貶值對中國經(jīng)濟有何影響？顯然為中國酒店走出國門，走入英國打開了一扇大門。這是因為英鎊貶值，促進不少中國公民前往英國進行商貿(mào)活動、旅游、求學(xué)，甚至去參加馬術(shù)訓(xùn)練等。所有這一切，都為酒店提供了大量的客源，英國酒店當(dāng)然受益，在這種態(tài)勢下，中國酒店應(yīng)該怎么辦？答案十分明顯，中國酒店業(yè)就該進入英國，既應(yīng)與英國酒店相互合作，也應(yīng)獨立開設(shè)一些酒店，以滿足中國公民的需求。

1、英國“脫歐”形成世界經(jīng)濟的震蕩

英國是一個島國，有六千多萬人口，多數(shù)信奉基督教。英國是一個發(fā)達(dá)的資本立義國家，工業(yè)、航海技術(shù)先進。英國于1973年1月1日入歐盟。此次投票結(jié)果意味著英國和歐盟長達(dá)43年的“婚姻”面臨結(jié)束。英國牛津大學(xué)中國現(xiàn)代史教授拉納·米特表示，當(dāng)下，各國政治中有許多意想不到的變化，英國公投決定脫離歐盟就是一例。（記者裴廣江等.“用意志和勇氣譜寫的人類史詩——外國人眼中的長征”，2016年10月22日人民日報）英國脫歐不僅在英國國內(nèi)引起了震蕩，而且對歐盟造成了巨大的沖擊，也引起了中國人的注意。

1.1英國“脫歐”，英鎊貶值，增加英國產(chǎn)品出品的力度

金融市場是國民經(jīng)濟的“晴雨表”和“氣象臺”，是公認(rèn)的國民經(jīng)濟信號系統(tǒng)。國際貿(mào)易按清償工具劃分，可分為自由結(jié)匯貿(mào)易、易貨貿(mào)易。自由結(jié)匯貿(mào)易（Free Liquidation Trade）也稱現(xiàn)匯貿(mào)易，是指以貨幣作為清償工具的貿(mào)易，通常用可兌換貨幣來支付結(jié)算，如美元、英鎊、歐元等。結(jié)算方式以信用證為主，輔以托收和匯付等。外匯傾銷（Exchange Dumping）是出口企業(yè)利用本國貨幣對外貶值的機會，進行商品傾銷以爭奪國外市場的一種特殊手段。匯率是外幣的價格，是聯(lián)系國內(nèi)外價格的橋梁。匯率變動會直接影響進出口產(chǎn)品的價格。英鎊對外幣貶值，出口產(chǎn)品以外幣表示的價格就降低了，從而提高了英國出口產(chǎn)品競爭能力，有利于擴大英國產(chǎn)品出口。對于買家來說，英鎊貶值，用同等錢可以買到更多的英國產(chǎn)品；對于賣家來說，英鎊貶值，意味著在全球經(jīng)濟不景氣的情況下，可以用低的或更低的價格向買家推銷英國產(chǎn)品，也可以促成貿(mào)易合同的簽訂。從而擴大出口，推動英國經(jīng)濟的發(fā)展，改善英國就業(yè)狀況。英鎊貶值后，英國進口產(chǎn)品價格卻上升了，從而使英國進口商不得不以更高的成本進口，這樣就削弱了進口產(chǎn)品的競爭能力，從而減少了進口。因此，英鎊貶值起到了擴大出口和限制進口的雙重作用。

1.2英國“脫歐”迫使歐盟重新審視自己的政策，尤其是與英國的政策

歐洲聯(lián)盟（European Union，EU）是目前世界上一體化程度最高的經(jīng)濟一體化組織，經(jīng)歷了多次擴張的歐盟成為一個涵蓋28個國家、總?cè)丝诩s5億、面積438萬平方公里的當(dāng)今世界上經(jīng)濟實力最強，一體化程度最高的國家聯(lián)合體。1999年1月1日，歐洲中央銀行體系建立，歐洲單一貨幣啟動，名為“歐元”（EURO）。但英國、瑞典和丹麥決定暫不加入歐元區(qū)?，F(xiàn)在英國脫歐了，瑞典和丹麥又如何？英國“脫歐”后，歐盟是強大了？還是衰敗了？將會受到歐盟的重視，重新審視自己的政策，尤其是與英國的政策，也會引起中國政府和民眾的關(guān)注。

2、英鎊貶值為中國灑店電子商務(wù)滲透英國客源市場帶來的商機

在經(jīng)濟全球化的背景下，各國經(jīng)濟之間的聯(lián)系更加密切，國際貿(mào)易成為加強各國經(jīng)濟聯(lián)系的主要形式。

2.1中英貿(mào)易升溫，中英商貿(mào)人士交往頻繁

眾所周知，在英國投票“脫歐”后，中國愿意與英國開展貿(mào)易談判，從而提升了英國經(jīng)濟在脫離歐盟后可能獲得新動力的希望。在世界經(jīng)濟一體化背景下，中國與英國加強貿(mào)易合作，互通有無，勢在必行?？穫悆?nèi)閣與歐盟就退歐后的貿(mào)易協(xié)議談判陷入僵局，特別是英國財政大臣喬治·奧斯本承諾要對中國雙倍下注。英國可以從中國和瑞士達(dá)成的自由貿(mào)易中獲得鼓勵。進入21世紀(jì)以后，國內(nèi)外酒店都意識到客源的潛力之大及對市場后續(xù)開發(fā)的作用，為了開發(fā)好中英商務(wù)客源市場，必須依據(jù)商務(wù)客人的需求特點和質(zhì)量要求，以營銷為龍頭，認(rèn)真做好以下一些工作：

2.1.1尋找目標(biāo)，做好中英商務(wù)客源市場定位工作

眾所周知，高端客人相對較少，絕大多數(shù)還是中檔客人，所以中國酒店進入英國市場，還是應(yīng)以錦江之星、全季酒店、莫泰酒店、漢庭連鎖等檔次為主，適當(dāng)考慮五、四星級酒店。

2.1.2整合營銷，協(xié)調(diào)好資源，讓電子商務(wù)發(fā)揮更大作用

中國酒店應(yīng)充分調(diào)動產(chǎn)品、定價、分銷、促銷、員工、有形展示和服務(wù)過程協(xié)調(diào)成一個系統(tǒng)，從而整合好營銷，讓電子商務(wù)滲透中英商務(wù)人員中間，比如發(fā)揮酒店網(wǎng)站、跨國酒店預(yù)訂系統(tǒng)的作用。

2.2中國酒店進入英國市場，既是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的需求，也是向英國酒店學(xué)習(xí)的機遇

供給側(cè)，即供給方面，包含生產(chǎn)要素投入和全要素生產(chǎn)率提高兩個基本點。供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革是指從供給側(cè)入手，針對結(jié)構(gòu)性問題而推進的改革。中國的酒店業(yè)增長過快，結(jié)構(gòu)不合理，比如高星級（四、五星級）酒店太多，經(jīng)濟型酒店常常一房難求（尤其是旺季），為此，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革勢在必行，必須邁開腿，走出去，到英國合作、合資及投資酒店是去“產(chǎn)能”、去“杠桿”的重要舉措之一。

另外，向英國酒店學(xué)習(xí)什么？一是學(xué)習(xí)英國酒店的管理模式，二是學(xué)習(xí)英國酒店的服務(wù)技藝。在國際上，喜來登酒店進入目標(biāo)市場國家一般采取特許經(jīng)營。特許經(jīng)營合同是確立特許雙方法律關(guān)系的基石。在萬豪國際集團的諸多品牌中，華美達(dá)酒店是特許經(jīng)營的品牌，在中國已擁有很多酒店的管理模式和服務(wù)技藝等值得我們學(xué)習(xí)?！坝⒚纼蓢腺Y的希爾頓飯店之所以譽滿全球，首先是因為它的微笑服務(wù)，而后才是飯店規(guī)模。1930年是英美經(jīng)濟蕭條最嚴(yán)重的一年，全美飯店倒閉達(dá)80%。希爾頓飯店負(fù)債50萬美萬，但他們上下一致，不把心里的愁云擺到臉上，始終恪守‘飯店服務(wù)員臉上的微笑永遠(yuǎn)是屬于顧客的陽光這一信條。經(jīng)濟蕭條一過，希爾頓飯店進入了經(jīng)營的黃金時代，終于成為世界規(guī)模最大的飯店集團之一”。

在向英國同行學(xué)習(xí)之際，也可以把我國的先進經(jīng)驗傳之英國，比如2001年6月，浙江省旅游局首家頒布了《浙江省綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)》。如果英國能接受此標(biāo)準(zhǔn)，有利于改善環(huán)境，使環(huán)保理念深入到全世界企業(yè)和民眾之中。

3、開拓英國客源市場的經(jīng)營策略

市場是指對某項商品或勞務(wù)具有需求的所有現(xiàn)實與潛在買者。面對市場，能否贏得市場，關(guān)鍵要樹立正確市場理念，采用正確的經(jīng)營策略，與英國酒店同行精誠合作，共享經(jīng)濟效益。

3.1加強中英人員交流，夯實合作或投資的基礎(chǔ)

中國與英國相隔萬里，又是不同的族群，其文化背景、社會信仰、經(jīng)濟制度等各有千秋，為了促成合作或投資項目，必須加強中英人員交流，尤其是進行商務(wù)合作或投資項目的人員必須先期進行交流，實施互訪，以便知根知底，避免不必要的誤會和麻煩。

3.2堅持入鄉(xiāng)問俗，按照國際慣例辦事

近些年來，隨著中國國力的增強，不少中國企業(yè)或個人紛紛走出國門，創(chuàng)辦企業(yè)，或者進行投資等，然而不少企業(yè)或個人多因水土不服，或者不了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情而屢遭挫折，甚至造成虧損。為此要提倡入鄉(xiāng)問俗，認(rèn)真搞情英國的風(fēng)俗習(xí)慣，了解近代英國工業(yè)體系的建立歷程等。必要時可借助當(dāng)?shù)厝A僑或旅英華人等來逐一搞清楚有關(guān)的情況，認(rèn)真做好可行性研究，不打無準(zhǔn)備之“仗”，把想辦的事情辦得更好。

3.3跟著市場，找準(zhǔn)切入口，認(rèn)真做好合作或合資經(jīng)營及投資英國酒店的事項

英國是一個充滿對比的多元文化的國度，英格蘭、威爾士、蘇格蘭和北愛爾蘭都有著自己的獨特習(xí)俗、文化和傳統(tǒng)。由于英國風(fēng)景與中國風(fēng)景有所不同，為此，經(jīng)濟狀況不錯的中國游客常常參加旅行社的赴英旅游，更有爭輕力壯者干脆當(dāng)起了背包客，獨自或三五成群赴英觀光旅游。英國全景10日游如下表1所示：

倫敦的泰晤士河、白金漢宮、格林尼治天文臺、倫敦眼、大英博物館等是中國游客常去的地方，在倫敦附近也有許多景區(qū)、景點等會吸引中國游客，參看表2所示：

大家都知道英國的教育一直口碑不錯，近些年來，不少英國院校紛紛到中國招收學(xué)生，甚至提供了不少便利條件，從而吸引了有實力的家庭送子女去英國留學(xué)深造。英國FEI（ForestEducation Initiative）森林學(xué)校模式開展得有聲有色也值得我國教育界人士前往參觀學(xué)習(xí)，尤其應(yīng)以派遣國內(nèi)高校幼教專業(yè)的學(xué)生出國留學(xué)或者組織專家學(xué)者到英國等地訪學(xué)的形式進行，以便盡快提升我國幼兒園生態(tài)環(huán)境教育的水平。

馬術(shù)是奧運會的競技項目，要想在奧運會上獲得較好的名次對中國來說，有一些難度，然面馬術(shù)卻是英國體育強項，不僅參與的俱樂部或人數(shù)眾多，而且每次參加奧運會比賽，成績都不錯。為此，不論是官方還是民間，不論是專業(yè)運動員還是業(yè)余愛好者都有去英國學(xué)習(xí)馬術(shù)的原望。

綜上所述，去英國的商界人士，旅游者、求學(xué)者和學(xué)習(xí)馬術(shù)者越多，對酒店需求就越大，這就是市場機遇，這就是進入英國酒店業(yè)的切入口。選準(zhǔn)切入口，合作或合資經(jīng)營及投資英國酒店的成功機會就會增大。在開好局的基礎(chǔ)上，做好合作或合資及投資英國酒店的具體事項也很重要。人們常說：

“涉外無小事”、“細(xì)節(jié)決定成敗”，便應(yīng)成為我們工作的座右銘。

3.4實施電子商務(wù)，中英兩國酒店都會受益

電子商務(wù)（Electrononic Business）是通過電子信息技術(shù)，網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)技術(shù)和現(xiàn)代通信技術(shù)，使交易涉及的各方當(dāng)事人借助電子方式聯(lián)系，而無須依靠紙面文件、單據(jù)的傳輸，實現(xiàn)整個交易過程的電子化，具有開放性，全球性、地域性、低成本和高效率等特征。電子商務(wù)一般包括以下內(nèi)容：

3.4.1通過互聯(lián)網(wǎng)進行的任何與商務(wù)有關(guān)的活動

酒店基于互聯(lián)網(wǎng)，可以進行網(wǎng)上傳遞與接收信息，網(wǎng)上訂購、付款、客戶服務(wù)等網(wǎng)上銷售、網(wǎng)上售前推介與售后服務(wù)，利用互聯(lián)網(wǎng)開展酒店市場調(diào)查分析、財務(wù)核算及生產(chǎn)安排等商務(wù)有關(guān)的活動，為酒店客人提供更加個性化、人性化的服務(wù)。

3_4 2通過增值網(wǎng)絡(luò)進行電子交易，如電子教據(jù)交換（Electronic Data Interchange，EDI）

電子交易（Electronic Commerce）主要指通過Internet網(wǎng)絡(luò)進行的網(wǎng)上交易以及電子商務(wù)商情、電子合同等，從而使酒店、商務(wù)人士等可以利用電子網(wǎng)絡(luò)進行廣告、設(shè)計、開發(fā)、推銷、采購、結(jié)算等貿(mào)易活動。

3.4.3通過電子公告牌進行的采購交易

酒店涉及社會的方方面面，既有吃的，也有用的，通過電子公告牌進行采購交易，不僅方便，而且使無庫存生產(chǎn)和無庫存銷售成為可能，從而使庫存成本降為零，大大提高了酒店的經(jīng)濟效益。

3.4.4通過在線服務(wù)

酒店應(yīng)與攜程旅行網(wǎng)合作，認(rèn)真搞好酒店預(yù)訂、機票預(yù)訂、度假預(yù)訂、商旅管理、特約客戶及旅游資訊提供在內(nèi)的全方位旅行服務(wù)，使在線服務(wù)成為酒店吸收中英商務(wù)客人的支撐點。

3.4.5通過連接企業(yè)計算機網(wǎng)絡(luò)可以完成發(fā)生的各種商務(wù)活動

電子商務(wù)的交易管理系統(tǒng)可以通過連接企業(yè)計算網(wǎng)絡(luò)，比如Opera系統(tǒng)，充分協(xié)調(diào)和管理人、財、物、客戶及企業(yè)內(nèi)部各方面的商務(wù)活動。

總之，英國“脫歐”已成定局，中國酒店業(yè)應(yīng)抓住這個轉(zhuǎn)瞬即逝的機遇，大膽進入英國酒店市場，不僅可以實現(xiàn)供應(yīng)側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，而且有利于中國與英國服務(wù)貿(mào)易有一個新的突破。