休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建筑景觀化設(shè)計的生態(tài)策略研究

叢玲玲 王鍵 胡林

摘要 將休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建筑存在的主要問題歸納為建筑景觀性、協(xié)調(diào)性較差，缺乏個性化，建筑技術(shù)含量低?；诰坝^融合的角度，探討了休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建筑創(chuàng)作的新思路，提出建筑與綠化、場地、環(huán)境的一體化設(shè)計策略，主張設(shè)計的關(guān)鍵是與生態(tài)文明、美麗鄉(xiāng)村相融合，在內(nèi)涵提升、氛圍營造上進行挖掘創(chuàng)新。

關(guān)鍵詞 休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)；建筑；景觀；生態(tài)

中圖分類號 S731 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2017）06-0181-03

Study on Ecological Strategy of Architectural Landscape Design in Leisure Agriculture Park

CONG Ling-ling1，WANG Jian2，HU Lin1 （1.Chinese Academy of Agricultural Engineering， Beijing 100125；2.School of Architecture and Landscape Design，Shandong University of Art&Design，Jinan，Shandong 250014）

Abstract The main problems existing in the construction of leisure agricultural park were summarized as the landscape architecture， poor coordination， lack of personalization， low construction technology content. Based on the perspective of landscape fusion， new ideas of architectural creation in leisure agriculture park were discussed， and the integrated design strategy of architecture and greening， site and environment was put forward. The key of the design is to integrate with the ecological civilization and the beautiful countryside， and to promote innovation in connotation and atmosphere.

Key words Leisure agriculture park；Architecture；Landscape；Ecology

休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展是時代的產(chǎn)物。由于城市的快速蔓延和擴張，引發(fā)了一系列“城市病”，久被壓抑的都市人強烈渴望回到廣闊的鄉(xiāng)村放松自己，修養(yǎng)身心。于是，隨著農(nóng)村面貌的日新月異和人們消費水平的提高，休閑觀光農(nóng)業(yè)逐漸形成了強大的市場需求。近十幾年來，休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)在我國各地蓬勃發(fā)展。時至今日，休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展已經(jīng)由量的積累轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)的飛躍，在這一關(guān)鍵時期，立足根本，整合資源，突出特色，不斷挖掘創(chuàng)新，是我國休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)健康發(fā)展的關(guān)鍵所在[1-2]。

隨著居民的旅游消費需求由觀光型過渡為度假體驗型，作為園區(qū)度假體驗的重要載體之一的園區(qū)建筑，更應(yīng)該與時俱進，不斷探索創(chuàng)新，發(fā)展出新高度?？v觀當(dāng)下的許多農(nóng)業(yè)園區(qū)，建筑形象大多平淡無奇，設(shè)計手法過于城市化，難以給消費者帶來全新的田園式體驗，一些建筑非但未能提升園區(qū)景觀活力，反而稱得上是設(shè)計敗筆。如何將園區(qū)建筑融入田園環(huán)境，打造具有景觀適宜性的度假體驗式建筑，是休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)的重中之重。筆者利用近一年的時間，調(diào)查走訪了京津地區(qū)三十幾個大中型休閑農(nóng)業(yè)園，總結(jié)了休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建筑存在的問題，提出了休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建筑景觀化設(shè)計的生態(tài)策略。

1 休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建筑存在的問題

1.1 建筑景觀性較差

當(dāng)下的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建筑設(shè)計往往不受重視，設(shè)計墨守陳規(guī)，缺乏時代感和創(chuàng)造性，建筑形象簡單、粗糙，不僅給旅游觀光者心理上帶來不利的影響，而且嚴(yán)重破壞了自然環(huán)境的美感，降低了園區(qū)的吸引力。

1.2 建筑協(xié)調(diào)性較差

通過實地調(diào)查，園區(qū)內(nèi)體量巨大、體型生硬、形象刻板、色彩突兀、讓人望而卻步的建筑不在少數(shù)，這樣的建筑不僅沒有達到為環(huán)境增光添彩的作用，反而削弱了景觀環(huán)境的整體性和協(xié)調(diào)性，破壞了景觀肌理。

1.3 建筑缺乏個性化

各地農(nóng)業(yè)園區(qū)的建筑形象大同小異，難以給人耳目一新的感覺。建筑或是符號式地模仿西式建筑，或是不能擺脫傳統(tǒng)建筑形式的束縛，以至于無法與地域環(huán)境相融合，難以體現(xiàn)園區(qū)特色。

1.4 建筑技術(shù)含量低

園區(qū)建筑的設(shè)計理念相對來說比較落后，大多數(shù)建筑僅以滿足功能為主，而在節(jié)能減排、再生能源利用等方面嘗試得比較少，建筑的介入或多或少破壞了原有的生態(tài)系統(tǒng)，使原本純凈的鄉(xiāng)村環(huán)境不堪重負(fù)。

2 休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建筑景觀化設(shè)計的生態(tài)策略

為了延續(xù)鄉(xiāng)村環(huán)境的美麗、自然、生態(tài)，休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建筑景觀化設(shè)計的研究意義重大。富有自然特質(zhì)和精神內(nèi)涵的物質(zhì)形態(tài)載體才能極大地展現(xiàn)自然空間的景觀特色，“還田園以自然”的園區(qū)建筑設(shè)計策略正是由此而出。

園區(qū)建筑的營造不僅要豐富和完善園區(qū)功能，更要彰顯園區(qū)特色，打造園區(qū)品牌。實際上在這個日趨虛擬的世界里，人們更渴望獲得良好的、本真的生活體驗，一個凝聚了場所感、藝術(shù)感、生態(tài)感、時尚感的建筑一定能夠讓都市人更好地回歸自然，體驗返璞歸真的生活[3]。

2.1 立體綠化與建筑一體化設(shè)計

綠色永遠都是休閑農(nóng)業(yè)的主旋律，園區(qū)建筑也可以借助綠化來實現(xiàn)與環(huán)境的有機融合。立體綠化與建筑一體化設(shè)計不僅有助于豐富空間景觀的層次、改善環(huán)境、凈化空氣，而且能對建筑物起到隔熱節(jié)能、降低噪音的作用[4]。

位于日本東京的生態(tài)住宅蒲公英之家（圖1）就是建筑與綠化共生的范例。建筑的四坡屋頂在空中收束為一點，宛如一座扎根大地的小山，建筑利用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)固定放置土壤的鋼構(gòu)架，使蒲公英帶狀種植在屋頂和墻面上。這座建筑不僅具有良好的熱工性能，而且成為一道亮麗的風(fēng)景，吸引人們爭相造訪。

立體綠化是墻體綠化和屋頂綠化的統(tǒng)稱，是指通過在房頂、墻壁、陽臺、窗臺、棚架等處栽種綠化植物，利用地面以外的空間增加綠化覆蓋率，改善環(huán)境景觀。

2.1.1 墻體綠化。目前常見的墻體綠化主要包括4種形式：攀爬式、骨架+花盆式、模塊式、鋪貼式。

攀爬式墻體綠化是一種傳統(tǒng)的綠化方式，一般是利用攀爬植物自身吸附或是纏繞在墻面上，形成立體綠化景觀，例如爬山虎、薔薇、凌霄等。

骨架+花盆式墻體綠化通常先搭建平行于墻面的骨架，輔以滴灌或噴灌系統(tǒng)，再將預(yù)制好的花盆嵌入骨架空格中，比較適用于臨時植物花卉布景。

模塊式墻體綠化是通過鋼架固定預(yù)制的模塊化構(gòu)件種植植物實現(xiàn)各種景觀效果。此種可以預(yù)先設(shè)計圖案，比較適用于大面積的高難度墻面綠化。

鋪貼式墻體綠化是在墻面直接鋪貼植物生長基質(zhì)或模塊，形成平面的墻面種植系統(tǒng)，這種系統(tǒng)無需在墻面加設(shè)骨架，植物可以在苗圃定制，也可以現(xiàn)場種植。

2.1.2 屋頂綠化。

屋頂綠化按照使用功能可分為觀賞性屋頂綠化和休閑性屋頂綠化2種。

觀賞性屋頂綠化一般設(shè)置在人可視卻不可達的建筑低層屋面上，使屋面綠化與外部綠化景觀相互融合。這種綠化形式鋪裝以草坪為主，用花卉或彩磚點綴色彩。

休閑性屋頂綠化一般是人們可進入的屋面，從建筑物實際荷載能力出發(fā)，可以采用花草與喬灌組合，結(jié)合山水、亭廊合理布置，創(chuàng)造可觀可游的景觀空間。

2.2 建筑地景化設(shè)計

建筑地景化設(shè)計是通過建筑、場地、景觀的綜合性一體化設(shè)計，創(chuàng)造出豐富、親切的活動空間和場所。作為一種主動應(yīng)對的建造策略，地景建筑以其流動的空間、豐富的景觀和謙遜的姿態(tài)，使建筑由封閉走向開放，由單調(diào)走向多元，為室外環(huán)境注入了新的活力[5]。

建筑地景化設(shè)計的手法可以概括為位于地表之下的隱匿、對自然地表的模擬、對破碎空間的整合、基于場地秩序的重組（圖2）。

2.2.1 體型隱匿。

體型隱匿往往應(yīng)用于建筑體量巨大、難以與周邊環(huán)境相融合的案例中。新建筑以最小化介入地表，消隱于環(huán)境之中，保持建筑輪廓與環(huán)境的平滑過渡，能夠有效延續(xù)場地原有肌理，實現(xiàn)景觀的連續(xù)性[6]。

2.2.2 形態(tài)模擬。

形態(tài)模擬適用于地勢連綿起伏或濱海、沿江等地區(qū)地貌特征比較明顯的、以自然環(huán)境為主導(dǎo)的區(qū)域。自然景觀作為建筑的基質(zhì)，建筑形態(tài)采取順應(yīng)、還原的策略，即建筑順應(yīng)地勢，還原場地的自然景觀，盡量弱化場地的元素，形成建筑對場地的藝術(shù)化解讀[7]。

2.2.3 空間整合。

自然環(huán)境具有連續(xù)的景觀基質(zhì)，空間整合是通過挖掘空間構(gòu)成要素之間的關(guān)聯(lián)性，克服形態(tài)構(gòu)成的破碎傾向，實現(xiàn)景觀的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。對于功能復(fù)雜、零散的混合小體量建筑，通過地景化設(shè)計，將其整合于統(tǒng)一的屋面之下，與大地景觀渾然一體，利用室內(nèi)觀景、空中漫步、園中小憩等活動，激發(fā)空間的生機與活力。

2.2.4 場地重組。場地重組是通過對各種場地信息（路網(wǎng)、軌道、河流、路徑等）進行提煉和重組，建立起內(nèi)在的秩序，實現(xiàn)建筑對復(fù)雜環(huán)境的多層級回應(yīng)，避免建筑形式以簡單的幾何化回應(yīng)復(fù)雜的環(huán)境。

2.3 仿生建筑設(shè)計

仿生設(shè)計是模仿自然界的生長肌理以及生態(tài)規(guī)律進行綜合應(yīng)用而適應(yīng)新環(huán)境的一種創(chuàng)作方法。在以大自然為背景的農(nóng)業(yè)園區(qū)中，運用仿生設(shè)計來完善和拓展設(shè)計策略是高效而科學(xué)的途徑，也更能展示出園區(qū)建筑的生機與活力。

2.3.1 表皮仿生。表皮仿生是將建筑的屋面、外墻等外維護構(gòu)件作為一個相對獨立的體系，將其使用功能與生態(tài)功能有機融合，以具備生命體的感知、調(diào)節(jié)、控制等功能，從而精確適應(yīng)環(huán)境的變化。北京昌平農(nóng)業(yè)嘉年華的標(biāo)志性建筑“兩中心”（圖3）外墻采用 YH-SRC幕墻模擬草莓外衣，就是表皮仿生的一種設(shè)計手法。

2.3.2 構(gòu)件仿生。

構(gòu)件仿生通過利用建筑構(gòu)件模擬自然生物系統(tǒng)的某種功能來改善技術(shù)裝備并創(chuàng)造新的更先進的工藝技術(shù)，實現(xiàn)建筑生態(tài)、節(jié)能、可持續(xù)的目的。例如上海旗忠森林體育城網(wǎng)球中心（圖3）屋面由8片花瓣組成，模仿玉蘭花的開放，可自由開合。

2.3.3 結(jié)構(gòu)仿生。結(jié)構(gòu)仿生是指建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計從自然界中吸取經(jīng)驗，模仿貝殼、蜘蛛網(wǎng)、樹木、動物骨骼等的受力形式，創(chuàng)造出受力合理、造型美觀、省材高效的結(jié)構(gòu)形式，如薄殼結(jié)構(gòu)、懸索結(jié)構(gòu)、樹狀結(jié)構(gòu)、螺旋結(jié)構(gòu)等（圖3）。

2.3.4 形象仿生。建筑形象的仿生設(shè)計是有選擇性的，往往用于有某些特殊的精神需求的建筑或者通過生物的某種功能特性取得相應(yīng)目的的建筑物。例如我國北戴河的“碧螺塔”，模仿海螺殼的十二瓣螺旋，形成層層起翹的挑檐，頗具詩意（圖3）。

3 結(jié)語

建筑景觀化設(shè)計的生態(tài)策略從休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的景觀特點出發(fā)，以建筑與環(huán)境獨特的對話方式，展現(xiàn)出建筑的自然特質(zhì)，創(chuàng)造出更加宜人、生態(tài)和人性化的建筑景觀，重塑園區(qū)活力中心，提升了園區(qū)吸引力，符合休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)未來的發(fā)展需求，也必將會成為建筑與景觀相互依存、共同發(fā)展的新契機[8]。

但是如何將園區(qū)建筑景觀化與人文化和地域性相融合，創(chuàng)作出景觀獨特、內(nèi)涵豐富、氛圍活躍的園區(qū)休閑建筑，是值得繼續(xù)探討的課題。

參考文獻

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