牛肉毒梭菌病的防治

強(qiáng)熱吉

摘要：肉毒梭菌是細(xì)菌的一種，廣泛分布于自然界，專性厭氧，本菌在繁殖代謝過程中能產(chǎn)生肉毒梭菌毒素，是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)的毒力最強(qiáng)的毒素，具有耐熱、耐酸和抗消化酶的特征；牛通常是采食了肉毒梭菌污染的物質(zhì)而感染，不會(huì)發(fā)生牛與牛之間傳播的現(xiàn)象；神經(jīng)癥狀是本病的主要特征；加強(qiáng)管理和疫苗免疫可預(yù)防本病，治療本病可選用抗毒素血清，配合清洗胃腸道，疾病早期能收到良好效果。

關(guān)鍵詞：牛；肉毒梭菌；防治

中圖分類號(hào)：S858.23 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2096-3637（2017）07-0131-01

牛肉毒梭菌病在臨床上并不常見，很多人聽過本病但從未真正見過，大部分人知道本病是因?yàn)槿舛舅缶舅厥悄壳笆澜缟隙玖ψ顝?qiáng)的毒素。盡管本病發(fā)病率不高，臨床上也多以個(gè)體形式出現(xiàn)，但由于牛個(gè)體價(jià)值較高，也會(huì)造成較大損失，故臨床不能忽視本病的發(fā)生。下面就牛肉毒梭菌病的防治和大家作一下交流。

1 病原簡(jiǎn)介

肉毒梭菌是細(xì)菌的一種，廣泛分布于自然界，主要營腐生繁殖，專性厭氧，很多人都聽說過本菌是因?yàn)槠洚a(chǎn)生的毒素——肉毒梭菌毒素，這是一種蛋白神經(jīng)毒素，肉毒梭菌在環(huán)境適宜的條件下可產(chǎn)生，是迄今為止人類發(fā)現(xiàn)的毒力最強(qiáng)的毒素，人只需要注射0.0001mg即可致命，如此強(qiáng)的毒力讓人們無不談之色變。據(jù)測(cè)定，肉毒分子量約為1.5×105，一般情況下可與血凝素載體構(gòu)成復(fù)合物存在于自然界，對(duì)熱不敏感，沸水中30min才能失活，耐酸，PH在3.5～8.5之間仍保持活性，對(duì)胃酸和消化酶抵抗力非常強(qiáng)，毒素隨食物進(jìn)入消化道中后，活性基本不變。

2 流行情況

自然界中，肉毒梭菌存在于腐爛的動(dòng)物尸體、霉變飼料、土壤、糞便和各種植物中，牛群感染肉毒梭菌大多是由于采食了污染的植物飼料而引發(fā)。除了牛之外，雞、鴨、羊、馬、家兔和鼠類等動(dòng)物也可感染。目前還沒有證據(jù)表明感染了肉毒梭菌的病牛會(huì)通過直接或間接的接觸方式將病原傳染給另外一頭牛，也不會(huì)傳染人，臨床發(fā)現(xiàn)本病時(shí)無需通過加強(qiáng)消毒以切斷傳播的方式控制傳播。本病的發(fā)生和地域關(guān)系很大，一般不會(huì)造成廣泛流行，牛發(fā)病都是毒素中毒引起，毒素有兩個(gè)來源，一個(gè)是自身感染肉毒梭菌后通過細(xì)菌代謝產(chǎn)生，另一個(gè)是直接食入還有毒素的飼料而出現(xiàn)中毒。

3 發(fā)病特點(diǎn)

由于環(huán)境溫度在25～38℃之間時(shí)，非常利于肉毒梭菌的繁殖，其毒素便是在繁殖和代謝過程中產(chǎn)生。我國大部分都處于溫帶地區(qū)，春末、夏季和秋初的環(huán)境溫濕度非常利于肉毒梭菌的繁殖，同時(shí)這個(gè)季節(jié)也是1年之中牧草、樹木枝繁葉茂的時(shí)期，牛群采食量較大，本病多發(fā)。對(duì)于舍飼牛，由于飼料的污染常以局部形式出現(xiàn)，毒素分布不均，故不是所有牛采食同一批飼料后都會(huì)發(fā)生感染，中毒現(xiàn)象多以個(gè)例形式出現(xiàn)，同樣條件下，膘情良好，采食量大的牛更容易發(fā)病。另外，如果土壤或飼料中缺乏微量元素，牛群可能會(huì)出現(xiàn)異食癖，尤其是放牧牛群，表現(xiàn)愛啃咬枯木或草原上偶爾出現(xiàn)的腐敗動(dòng)物尸骨，感染肉毒梭菌的幾率就大大增加。

4 發(fā)病機(jī)理

肉毒梭菌毒素經(jīng)吸收入血后，可隨血液流動(dòng)到達(dá)全身組織，其中神經(jīng)組織和神經(jīng)肌肉接頭處是其主要攻擊的靶點(diǎn)。毒素可對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)造成破壞，導(dǎo)致呼吸出現(xiàn)麻痹，機(jī)體缺氧，缺氧的機(jī)體反過來又會(huì)對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的功能產(chǎn)生更加嚴(yán)重影響，引發(fā)惡性循環(huán)，最終動(dòng)物出現(xiàn)窒息。毒素在神經(jīng)肌肉接頭處，阻止膽堿能神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿，神經(jīng)信號(hào)的傳導(dǎo)受到阻斷，引發(fā)運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹，尤其是頭部器官和四肢肌肉，無法接收來自中樞神經(jīng)的指令，故而出現(xiàn)麻痹的表現(xiàn)。

5 發(fā)病癥狀

肉毒梭菌毒素為神經(jīng)毒素，牛中毒后首先表現(xiàn)出強(qiáng)烈的神經(jīng)癥狀，全身神經(jīng)麻痹，起初先表現(xiàn)在頭部神經(jīng)，病牛表現(xiàn)無法采食和吞咽，不自主流涎，瞳孔放大，眼睛無神，下頜出現(xiàn)下垂，用手拍打頭部無反應(yīng)。隨后慢慢發(fā)展到四肢，無法行走，共濟(jì)失調(diào)，步態(tài)不穩(wěn)，跌倒后長(zhǎng)時(shí)間無法站立，后期出現(xiàn)頭部側(cè)彎。聽診腸蠕動(dòng)音減弱或消失，便秘，有時(shí)有急腹癥表現(xiàn)。呼吸困難，無規(guī)律，臨死前出現(xiàn)呼吸麻痹，80%以上的中毒牛最終都會(huì)死亡，病情嚴(yán)重者數(shù)小時(shí)內(nèi)便無生命體征，輕者能拖2～3d，有少部分病?？赡瓦^，經(jīng)過調(diào)理預(yù)后良好。

6 本病的防治

6.1 預(yù)防

本病在臨床上通常都是突然發(fā)病，很難針對(duì)性防控，最好的方法就是加強(qiáng)管理，飼喂前仔細(xì)檢查飼料有無霉變或腐敗的情況，若有一定禁止飼喂。無論是放牧牛群還是舍飼牛群，一定要科學(xué)配制飼料，尤其是微量元素一定要添加足夠，必要時(shí)每日定時(shí)補(bǔ)飼高礦物鹽精料，防止出現(xiàn)異食癖。當(dāng)牛群中發(fā)現(xiàn)有牛中毒時(shí)，應(yīng)立即將其隔離，防止出現(xiàn)神經(jīng)麻痹后受到其他牛的攻擊，積極治療，及時(shí)將體內(nèi)毒素稀釋和排出。

6.2 治療

一次感染量較大或食入毒素較多的患牛大多發(fā)病較急，死亡快，無治療意義。而中毒較輕，發(fā)病較緩的病?？傻谝粫r(shí)間注射多價(jià)抗毒素血清來中和血液中毒素，只要毒素還未到達(dá)神經(jīng)部位，或還未造成神經(jīng)肌肉接頭組織的破壞，就能阻止病情的發(fā)展，機(jī)體可逐漸康復(fù)。已經(jīng)食入的毒素飼料可灌服瀉藥讓患?？焖倥懦?，避免吸收，同時(shí)同0.1%濃度的溫高錳酸鉀水對(duì)胃腸道進(jìn)行清洗，促進(jìn)毒素的排出。