肉牛育肥的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

烏麗江·巴合達(dá)吾列提

摘要：養(yǎng)殖育肥牛周期短、見效快，是目前產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，受到人們廣泛關(guān)注的項(xiàng)目。在肉牛育肥的過程中要注意育肥牛的選擇，如疾病、飼料配制等。本文主要從以上幾點(diǎn)向養(yǎng)殖戶介紹肉牛育肥的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：肉牛；育肥；飼養(yǎng)管理

中圖分類號：S815.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）07-0090-01

1 育肥牛的選擇

選擇的育肥牛要健康無疾病，發(fā)育良好，體型正常，背毛光亮，采食量多。皮膚有彈性，骨架大。在品種方面，選擇優(yōu)良品種的肉用或肉乳兼用公牛與當(dāng)?shù)攸S牛進(jìn)行雜交產(chǎn)生的后代，要求是增重最快未去勢的公牛。在年齡和體重方面，選擇1～2.5歲，體重為300～400kg的牛，此階段的牛通常經(jīng)過100d的育肥體重就可增長到500～600kg，經(jīng)濟(jì)收益大，且老齡牛的消化功能差，不適合做育肥牛。

2 保持環(huán)境舒適

育肥牛舍內(nèi)要保持舒適的溫度及濕度，并注意冬季保暖，夏季防暑。冬季舍內(nèi)溫度要處于5℃～21℃，并保持舍內(nèi)干燥，夏天要合理的進(jìn)行通風(fēng)降溫，可以搭涼棚來遮擋太陽。育肥牛舍的適宜濕度為55%～70%。牛舍的窗戶面積應(yīng)占墻壁面積的1/4以上，以保證良好的采光。牛舍的消毒也是同樣重要的，在進(jìn)舍之前，應(yīng)使用20%生石灰對牛舍的墻壁，地面消毒，使用3%來蘇兒溶液對設(shè)施用具清洗消毒。

3 馴飼

育肥牛在進(jìn)舍后，要經(jīng)過一段時(shí)間的馴飼，大概經(jīng)過10～15d即可適應(yīng)環(huán)境、飼料。在進(jìn)舍后的5d內(nèi)以飼喂干草為主，5d后開始飼喂育肥飼料。

4 定期驅(qū)蟲

體外寄生蟲使牛采食量降低，增重減少，育肥期增長，達(dá)不到理想的育肥效果。需要在育肥開始之前對牛使用驅(qū)蟲劑進(jìn)行體外驅(qū)蟲?？梢允褂冒⒕S菌素（可驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲），也可以使用5～7mg/kg的抗蠕敏或6～8mg左旋咪唑進(jìn)行體內(nèi)驅(qū)蟲，并在驅(qū)蟲3d后使用“人工鹽”健胃。

5 合理調(diào)配飼料

肉牛在育肥的各個(gè)階段，對飼料的品質(zhì)和要求都是不同的。幼齡牛需要蛋白質(zhì)飼料來增加體重和肌肉含量；成年牛和育肥后期的牛需要能量飼料來增加脂肪的重量。要按照每頭育肥牛不同的營養(yǎng)需要來合理調(diào)配飼料。精飼料可以提高牛體內(nèi)脂肪的含量，從而使牛肉風(fēng)味得到改善。粗飼料在育肥前期能夠鍛煉牛的胃腸機(jī)能，預(yù)防消化不良引起的疾病，使肉牛的生理狀態(tài)良好。在育肥前期粗料占55%～65%，精料占45%～35%；育肥中期粗料占45%，精料占55%；育肥后期粗料占15%～25%，精料占85%～75%。

6 嚴(yán)格遵守“五定”“五看”“五凈”原則

6.1 五定

定時(shí)。每天定時(shí)飼喂，上午7～9點(diǎn)，下午5～7點(diǎn)各飼喂1次，時(shí)間要固定，不能時(shí)早時(shí)晚。每天上午、中、下午定時(shí)飲水3次。

定量。每天粗精飼料的飼喂量要固定，精料量飼喂量按照1～1.5kg/100kg，不可隨意更改。

定人。每頭牛的飼養(yǎng)管理要由專人負(fù)責(zé)，不僅能夠詳細(xì)了解每頭牛的狀況，也能減少應(yīng)激反應(yīng)。

定刷。每天上、下午定時(shí)由專人給牛刷拭1次，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)食欲。

定稱。定期給牛稱重，及時(shí)的了解其育肥效果。進(jìn)場前稱重，根據(jù)體重大小分群。育肥期定期稱重選擇在早上空腹的時(shí)候稱，數(shù)值比較準(zhǔn)確。

6.2 五看

每天看育肥牛的采食量、看飲水狀況、看糞尿情況、看反芻情況、看精神狀態(tài)是否正常。

6.3 五凈

草料凈。育肥牛的飼草、飼料中不能含有砂石、泥土、鐵絲、塑料布等垃圾或異物，并且保證其未發(fā)霉變質(zhì)，沒有被有害物質(zhì)污染。

飼槽凈。牛下槽后要及時(shí)清理飼槽內(nèi)剩余飼料，防止殘留在槽內(nèi)的飼料殘?jiān)l(fā)霉變質(zhì)。保證每次上槽時(shí)，飼槽都是干凈的。

飲水凈。飲用水要干凈無雜質(zhì)，無有害物質(zhì)殘留。

牛體凈。要經(jīng)常刷拭牛體，保持牛體表干凈衛(wèi)生，能夠有效的預(yù)防體外寄生蟲。

圈舍凈。圈舍內(nèi)要勤打掃、垃圾糞便要勤清除，牛舍要勤通風(fēng)，保持空氣流通。

7 常見病防治

7.1 牛脹肚

通常是由于胃內(nèi)容物過度發(fā)酵而產(chǎn)生大量的氣體所致?？梢允褂昧鑫复┐痰姆椒ㄅ懦鑫竷?nèi)氣體，也可以服用藥物進(jìn)行治療。

7.2 牛痢疾

夏秋兩季發(fā)病率較高?？梢詢?nèi)服土霉素5～10g加等量胃蛋白酶治療，每日2次，連續(xù)服用3d。

7.3 水疥癬

嚴(yán)格的對周圍環(huán)境消毒能夠得到良好的預(yù)防?？梢栽诨继幫磕?%碘甘油治療?；蜃⑸錃⑾x液。

此外，對新購進(jìn)的牛要經(jīng)過檢疫合格后才能進(jìn)場，并做好牛舍的消毒工作。

8 討論

育肥牛經(jīng)過100d的育肥，即可增長到500kg以上，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，受到了越來越多養(yǎng)殖戶的青睞。但在飼養(yǎng)管理上要加倍用心，防止管理不當(dāng)導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。