德系西門塔爾牛雜交荷斯坦奶牛的生長(zhǎng)發(fā)育初探

馬明新 李昌勝 劉崗

摘要：通過(guò)乳肉兼用的西門塔爾牛雜交部分奶牛是發(fā)展肉牛一種試驗(yàn)?zāi)Ｊ?。本研究通過(guò)德系西門塔爾牛雜交荷斯坦部分低產(chǎn)奶牛所產(chǎn)犢牛與常規(guī)犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育的對(duì)比試驗(yàn)，表明各組間初生重沒(méi)有顯著差異，但6月齡日增重存在顯著差異，表明雜交后代增重優(yōu)勢(shì)明顯。

關(guān)鍵詞：德系西門塔爾牛雜交荷斯坦；生長(zhǎng)；分析

中圖分類號(hào)：S858.23 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2096-3637（2017）09-0001-03

西門塔爾牛是良好的乳肉兼用品種，因其顯著的適應(yīng)性和較好的產(chǎn)乳長(zhǎng)肉性能，常被用作良好的父本進(jìn)行雜交改良。有利用其產(chǎn)奶性能改良當(dāng)?shù)嘏Ｒ蕴岣弋a(chǎn)奶性能[1]，有側(cè)重肉用價(jià)值進(jìn)行雜交育肥的[2][4]。德系西門塔爾牛在原有西門塔爾?；A(chǔ)上進(jìn)行選育，其乳肉兼用性能有進(jìn)一步提高，在世界享有盛名[3]。近幾年全國(guó)各地引進(jìn)，并進(jìn)行相關(guān)研究[5][6]。

2012年石河子地區(qū)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，利用、發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展畜牧業(yè)，肉奶并舉。確立了引進(jìn)德系西門塔爾牛為父本雜交荷斯坦部分低產(chǎn)奶牛，用于發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)試驗(yàn)?zāi)Ｊ?。以期達(dá)到既有較高產(chǎn)肉性能，又有較好的泌乳性能的后代。并于2012年下半年陸續(xù)推廣應(yīng)用德系西門塔爾牛凍精。本文對(duì)應(yīng)用情況進(jìn)行試驗(yàn)設(shè)計(jì)、跟蹤、總結(jié)，現(xiàn)將階段情況總結(jié)，與大家探討。

1材料、方法

1.1材料

選擇規(guī)模較大、管理完善、實(shí)驗(yàn)牛群較大的西部牧業(yè)中心牛場(chǎng)為重點(diǎn)試驗(yàn)場(chǎng)。奶牛選擇日均單產(chǎn)25kg以下4胎或4胎以上母牛。凍精采用德國(guó)寶牛公司德系西門塔爾凍精，此試驗(yàn)階段所產(chǎn)雜交犢牛父本所用凍精的公牛名為“虎洛卡”，凍精號(hào)簡(jiǎn)稱166168。以雜交所產(chǎn)犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育情況和常規(guī)荷斯坦?fàn)倥５纳L(zhǎng)發(fā)育對(duì)比為研究對(duì)象。

1.2方法

1.2.1整理配種記錄，按時(shí)間順序并分4組：西雜（西門塔爾雜交牛，以下簡(jiǎn)稱）公牛、西雜母牛、荷斯坦公牛、荷斯坦母牛。各組30頭。記錄初生重、1月齡重、3月齡重、6月齡重、12月齡重。

1.2.2稱重：初生重、1月齡體重要求實(shí)際稱重；3月以上按體尺測(cè)量進(jìn)行估測(cè)，采取常用的估測(cè)公式，：體重=胸圍（米）×胸圍（米）×體斜長(zhǎng)（米）×92。

1.2.3收集整理數(shù)據(jù)。試驗(yàn)犢牛在生長(zhǎng)過(guò)程中，發(fā)生長(zhǎng)時(shí)間生病等原因影響正常生長(zhǎng)，不參與正常統(tǒng)計(jì)；死亡犢牛、賣出犢牛、轉(zhuǎn)場(chǎng)犢牛明確標(biāo)注。最終初生重資料西雜公牛、西雜母牛各30頭數(shù)據(jù)可用，荷斯坦公牛、荷斯坦母牛各29頭數(shù)據(jù)可用。為方便生物統(tǒng)計(jì)分析，隨機(jī)選取29頭進(jìn)行樣本數(shù)據(jù)分析。

1.2.4根據(jù)實(shí)際收集的數(shù)據(jù)完整和真實(shí)情況，應(yīng)用生物統(tǒng)計(jì)方法[7]作初生重和6月齡增重分析。初生重各組間組內(nèi)資料完整，應(yīng)用方差分析；6月齡因公牛賣出或轉(zhuǎn)場(chǎng)，數(shù)據(jù)不完整，只有27頭西雜母牛和19頭常規(guī)母牛數(shù)據(jù)，為方便生物統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)一和隨機(jī)確定樣本數(shù)量19頭進(jìn)行分析，由于只有兩組數(shù)據(jù)，應(yīng)用非配對(duì)試驗(yàn)時(shí)兩個(gè)樣本平均數(shù)差異顯著性檢驗(yàn)的t檢驗(yàn)進(jìn)行分析。

2結(jié)果與分析

2.1各組初生重?cái)?shù)據(jù)，見(jiàn)表1

對(duì)以上分析計(jì)算得：nk=116；c=210205.6； SST=4026.448； SSA=194.793； SSe=3831.655； dfT=115； dfA=3； dfe=112； SA2=64.931； Se2=34.211； 得F=SA2/Se2=1.898。查表，F(xiàn)0.05（3，112）=2.70，F(xiàn)0.01（3，112）=3.98。得F說(shuō)明德系西門塔爾雜交后代的公母犢與荷斯坦公母犢在初生體重上相互沒(méi)有明顯差異。以前說(shuō)初生公牛體重大于母牛體重以及雜交體重大于荷斯坦體重在此試驗(yàn)中沒(méi)有得到驗(yàn)證。

2.2 6月齡體重和日增重

以上分析：n=19；∑x1=13.82；∑x2=10.82；∑x12=11.015；∑x22=6.288，1=0.73；2=0.57；S（1-2）=0.0565；得t值2.79 。由df=（n1-1）+（n2-1）=36，查臨界t值 t0.05=2.030，t0.01=2.724。

比較做出統(tǒng)計(jì)判斷，t>t0.01，P< 0.01。 差異極顯著。表明西雜母犢牛6月齡日增重顯著高于荷斯坦母犢牛6月齡日增重。

3討論

本試驗(yàn)研究是在規(guī)模牛場(chǎng)（2300頭規(guī)模）進(jìn)行，試驗(yàn)牛群較大，奶牛配種后其飼喂條件等外圍環(huán)境基本同步變化，因此可以客觀反映品種間存在的差異。只是斷奶后，西雜牛飼草較為粗放，有時(shí)吃產(chǎn)奶牛剩余粗飼料，試驗(yàn)結(jié)果雖表明差異顯著，但西雜牛的雜交優(yōu)勢(shì)沒(méi)有完全充分發(fā)揮出來(lái)。這和相關(guān)報(bào)道一致[8]。

用體尺測(cè)量的數(shù)據(jù)估測(cè)體重，在使用估測(cè)公式時(shí)，各組沒(méi)有分別進(jìn)行相關(guān)系數(shù)的回歸分析，可能導(dǎo)致體重和日增重與實(shí)際存在偏差。

雜交后代的泌乳性能有多大衰退和乳質(zhì)量有多少提高等也是該模式的重要考量因素。有待進(jìn)一步研究。

4結(jié)論

僅從本試驗(yàn)研究分析表明，以德系西門塔爾牛為父本雜交荷斯坦奶牛，后代初生重相互間并不存在差異，但隨著日齡的生長(zhǎng)發(fā)育，西雜母牛犢和荷斯坦母牛犢6月齡日增重存在顯著差異，前者明顯高于后者，表現(xiàn)出明顯增重優(yōu)勢(shì)。

參考文獻(xiàn)

[1]王志耕，梅林，等. 西門塔爾雜交黃牛奶品質(zhì)研究[J]黃牛雜志， 2002.05.

[2]張永東.張掖示范推廣德系西門塔爾牛的進(jìn)展及前景[J]中國(guó)牛業(yè)科學(xué)，2012.02.

[3]王志剛，邱小田，等.乳肉兼用型優(yōu)良品種—德系西門塔爾牛[J]中國(guó)牧業(yè)通訊，2010.01.

[4]王尚榮，羅柏文，等. 西門塔爾牛與本地黃牛的雜交結(jié)果[J]當(dāng)代畜牧，2005.07.

[5]傅春泉，宋維龍，等. 德系西門塔爾牛與荷斯坦牛雜交初報(bào)[J]中國(guó)奶牛，2013.01.

[6]田春華，嚴(yán)天元，等.德系西門塔爾乳肉兼用牛（弗萊維赫）在張掖市引進(jìn)試驗(yàn)報(bào)告[J]中國(guó)牛業(yè)科學(xué)，2012.02.

[7]貴州農(nóng)學(xué)院. 生物統(tǒng)計(jì)附試驗(yàn)設(shè)計(jì)1979[M]北京.農(nóng)業(yè)出版社，1982.

[8]王克敏，萬(wàn)祥海，等.西門塔爾牛（凍精）改良本地牛效果好[J]甘肅畜牧獸醫(yī)，1985.03.