戴貝琦
前不久,綜合實(shí)踐老師給我們講解了蛋糕的制作方法,讓我這個不擅于做家務(wù)的人,也可以在家里人面前大秀了一把手藝。這次,王老師又布置我們制作蛋糕,我一聽:哈哈太好了,又有理由做蛋糕了!可又想到第一次做的“空心蛋糕”,我又有點(diǎn)信心不足了。但是,轉(zhuǎn)念一想:沒事,爸爸說了,第一次是實(shí)踐,第二次就可以做好了。
我先準(zhǔn)備好了制作蛋糕所需要的材料:低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、四個雞蛋、適量的鹽、油、糖、巧克力醬和巧克力豆。
一切準(zhǔn)備就緒,我按照書上的做法,先打了四個雞蛋,并把蛋清和蛋黃分離,蛋黃打勻后加適量的油和糖,把玉米淀粉和低筋面粉按四比一混合,倒在雞蛋里,攪拌,在加半杯牛奶,打勻。我開始打蛋清,要打到全是泡泡(蛋清泡),而且筷子可以立在上面不會倒,為了打得快一點(diǎn),我又多加了幾雙筷子,用盡全身力氣和這些蛋清作斗爭,打的手都快脫臼了,終于把蛋清打好了,看著原本透明的蛋清現(xiàn)在變成白色的泡沫狀,別提多有成就感了。最后把蛋清和蛋黃倒在一起,上下攪拌,再加一點(diǎn)鹽,在電飯鍋的內(nèi)膽里刷上了一層油,把蛋糕糊倒進(jìn)去,蓋上鍋蓋,按“蛋糕”鍵,開始工作了。
我站在電飯鍋邊上翹首等待,等了快半個小時,蛋糕的香味彌漫開來了,“滴滴滴”,電飯鍋叫了三聲,蛋糕好了!我趕緊打開鍋蓋。哇!這次的蛋糕做的真好!黃色的蛋糕飽滿地立在電飯鍋內(nèi),真像個胖娃娃,碰一下,又軟又蓬松,比上次的大了好幾倍。我把蛋糕拿出來,在上面抹了一些巧克力醬,撒上了幾顆巧克力豆。切了一塊下來,迫不及待地咬了一口,哇,又甜又香,真好吃哇!
爸爸說得對,第一次的失敗,不代表以后幾次也會失敗。
點(diǎn)評:
蛋糕制作過程寫得清晰有條理,抓住動作,生動吸引人。相信小作者的第二次嘗試,會讓她收獲到更多的快樂。
指導(dǎo)老師:王 萍