粽子

李沁玲

據(jù)說公元前278年農(nóng)歷五月初五，楚國的都城被秦兵攻破，屈原在極度失望和痛苦中，到汨羅江投江自殺。江邊的一位村民夢見了屈原，發(fā)現(xiàn)屈原在水中沒有吃的東西。這個消息傳出去后，第二天，全村村民把很多糯米撒進(jìn)江中。晚上，那個村民又夢見了屈原，看見那些糯米全被魚吃了。到了第三天，村民們商量，想出了一個很好的對策，就是把糯米用粽葉包裹起來，這樣魚兒就吃不到了……這樣，粽子就出現(xiàn)在了中國歷史文化中。（從粽子的來歷寫起，語言簡潔。）

粽子的形狀千奇百怪。常見的粽子有正三角形、正四角形、尖三角形、正方形、長方形等各種形狀。以三角形的粽子為例，它外面用一片或兩片長的粽葉（也可以是箬葉、麻竹葉、桂竹葉、芭蕉葉、蘆葦葉等）包裹著，粽葉光滑的那一面用來包粽子，里面的一顆顆糯米像召開家庭聚會一樣排列著，在粽葉外面還用一根線來固定，這樣糯米就漏不出來了，粽葉也不會向外伸頭了。粽葉的香味在水中越煮越香，滲透到粽子中去，糯米也更清香了。有的粽子的形狀很是特別，如同黃山的松，既讓人“百思不得其解”，又讓人嘆為觀止。從某種角度來說，食品是否好吃，一看賣相，二看味道，而食品的賣相可以吸引顧客，勾起顧客的食欲，因而相貌對食品很重要。所以粽子外形千奇百怪也就可以理解了。（抓住粽子千奇百怪的外形特點(diǎn)重點(diǎn)介紹，舉三角形的粽子例子具體說明。）

粽子有很多種類，從餡料看，有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等；從口味上看，有甜粽子和咸粽子之分。以吃肉粽為例，順著粽葉剝開，一股清香瞬間彌漫開來，特別好聞，那里面的糯米像顆顆白色珍珠，與嫩紅的肉粒相間，非常好看。一口咬下去，那種美妙的香味立即在口中融化，再細(xì)細(xì)地一嚼，那種感覺簡直好極了。（分類說明粽子的種類，詳寫了吃肉粽的過程。）

如今，粽子已傳播甚遠(yuǎn)，日本、越南、新加坡、馬來西亞等國家都有了吃粽子的習(xí)俗。由此可見，粽子已掀起全球民俗潮流的“熱潮”。

在很多人的心中，家鄉(xiāng)的粽子更美味，這是因?yàn)樗€有濃濃的親情味和家鄉(xiāng)味吧！（結(jié)尾點(diǎn)明粽子所包含的深層意蘊(yùn)。）