淺談果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響

程曉英

摘 要 我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提升，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，同時(shí)，也在很大程度上推動(dòng)了果樹(shù)種植業(yè)的發(fā)展。先進(jìn)的果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)于果實(shí)品質(zhì)的提高有著十分重要的影響。基于此，分析果樹(shù)栽培期間存在的問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上，探討果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響等問(wèn)題，僅供參考。

關(guān)鍵詞 果樹(shù)；栽培技術(shù)；果實(shí)品質(zhì)；提高；影響

中圖分類(lèi)號(hào)：S66 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.36.003

果實(shí)品質(zhì)的提高與先進(jìn)果樹(shù)栽培技術(shù)的應(yīng)用有著十分密切的關(guān)系。結(jié)合果樹(shù)栽培地區(qū)的環(huán)境因素，科學(xué)選取果樹(shù)苗木，適當(dāng)應(yīng)用套袋技術(shù)，并加強(qiáng)土壤管理等，充分發(fā)揮果樹(shù)栽培技術(shù)的優(yōu)越性，能在很大程度上提高果實(shí)的品質(zhì)，提高果樹(shù)種植的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)于果樹(shù)種植業(yè)的發(fā)展有著十分重要的推動(dòng)作用。

1 果樹(shù)栽培中存在的問(wèn)題

1.1 果樹(shù)栽培結(jié)構(gòu)不合理

從目前的發(fā)展形勢(shì)上看，果樹(shù)栽培方面仍存在著諸多的問(wèn)題，其中，比較常見(jiàn)的是果樹(shù)栽培結(jié)構(gòu)問(wèn)題。從整體上來(lái)看，很多地區(qū)栽培的果樹(shù)品種較為單一，通常情況下會(huì)栽培同一種果樹(shù)。此問(wèn)題的出現(xiàn)與市場(chǎng)需求的變化以及當(dāng)?shù)氐乩項(xiàng)l件等因素有著密切的關(guān)系，此外，農(nóng)民選擇栽培果樹(shù)的主要目的就是獲得經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，果樹(shù)栽培結(jié)構(gòu)不合理與農(nóng)民種植果樹(shù)的目的也有著密不可分的聯(lián)系?？梢?jiàn)，果樹(shù)栽培結(jié)構(gòu)的單一性與各方面的因素都有著一定的聯(lián)系[1]。

1.2 果實(shí)品質(zhì)不高

近年來(lái)，隨著國(guó)家各項(xiàng)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)的調(diào)整，四川南充市也結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，適當(dāng)調(diào)整了農(nóng)民種植業(yè)，在果樹(shù)種植的發(fā)展上給予更高的重視力度，并以期實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收的目的。部分規(guī)模較大的果園已逐漸取得了相應(yīng)的效益，但在果樹(shù)的管理方面仍存在較多的問(wèn)題。其中，果樹(shù)的品質(zhì)普遍不高是亟待解決的問(wèn)題之一。從某種意義上來(lái)說(shuō)，氣候原因、栽培技術(shù)的不完善、農(nóng)民自身的因素等是造成果實(shí)品質(zhì)較差問(wèn)題的主要原因。其中，農(nóng)民自身的因素主要是指某些農(nóng)民為了盡早搶占市場(chǎng)、獲得更大的經(jīng)濟(jì)收入，過(guò)早采摘果實(shí)，這對(duì)于果實(shí)品質(zhì)的影響將產(chǎn)生極為不利的影響。

1.3 栽培技術(shù)落后

由于大部分農(nóng)民的知識(shí)水平不高，因而在實(shí)際栽培的過(guò)程中難以正確地掌握果樹(shù)種植的技巧，如此一來(lái)，勢(shì)必對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)以及果實(shí)的品質(zhì)產(chǎn)生不利影響。如果果實(shí)的質(zhì)量較差，在實(shí)際銷(xiāo)售的過(guò)程中，也會(huì)存在滯銷(xiāo)等較多的問(wèn)題，在很大程度上影響農(nóng)民的實(shí)際收入[2]。

2 果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響

2.1 有利于果樹(shù)多樣化栽培

當(dāng)前，果樹(shù)栽培期間比較常見(jiàn)的問(wèn)題就是種植的品種較為單一、種植結(jié)構(gòu)不合理。造成該問(wèn)題的主要原因有氣候不合適、果樹(shù)栽培技術(shù)落后等，因此，科學(xué)合理地利用先進(jìn)的果樹(shù)栽培技術(shù)，不僅能在很大程度上改變果樹(shù)栽培的單一性，實(shí)現(xiàn)果樹(shù)栽培的多樣化，而且對(duì)于果實(shí)質(zhì)量的提升也有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

2.2 為果樹(shù)創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境

生長(zhǎng)環(huán)境會(huì)影響到果樹(shù)的成長(zhǎng)，重點(diǎn)要保證土壤中含有充足的養(yǎng)料，可以滿足果樹(shù)的成長(zhǎng)需要，這樣可以提升果實(shí)的質(zhì)量。因此，為了確保果樹(shù)的生長(zhǎng)，一定要給果樹(shù)創(chuàng)設(shè)優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境。在果樹(shù)栽種時(shí)期，應(yīng)結(jié)合果樹(shù)的品種，選取不同的生長(zhǎng)環(huán)境。被污染的空氣、水源以及土壤會(huì)對(duì)果樹(shù)的后期生長(zhǎng)造成危害，而且在污染物當(dāng)中的有害物質(zhì)會(huì)對(duì)果樹(shù)的果實(shí)品質(zhì)帶來(lái)影響，因此要確保果樹(shù)栽種環(huán)境沒(méi)有污染。假如栽種在已被污染的土壤中，果樹(shù)生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)重點(diǎn)從其中獲得，這就極易使得果實(shí)產(chǎn)生畸形，而且還會(huì)有危害性，給人們的健康帶來(lái)影響；科學(xué)布設(shè)果樹(shù)栽種群，可以保證果樹(shù)在更好的群體構(gòu)成中生長(zhǎng)。群體構(gòu)成重點(diǎn)包括枝葉量以及果樹(shù)的覆蓋率等，假如沒(méi)有科學(xué)配置果樹(shù)的群體構(gòu)成，將使得一些果樹(shù)因?yàn)槿狈Τ渥愕墓夂献饔枚鵁o(wú)法正常生長(zhǎng)，或因果樹(shù)布設(shè)過(guò)度密集，極易使土壤中的養(yǎng)分無(wú)法滿足果樹(shù)的生長(zhǎng)，進(jìn)而影響果實(shí)的質(zhì)量；果樹(shù)的栽種地區(qū)選取，應(yīng)遵守冬暖夏涼的準(zhǔn)則，這樣的環(huán)境中培養(yǎng)出來(lái)的果實(shí)味道更好。同時(shí)也應(yīng)選取優(yōu)良的果樹(shù)品種，果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境還需要進(jìn)行處理。在大多數(shù)情況下，果樹(shù)都可以在冬暖夏涼的條件下生長(zhǎng)。因此，果樹(shù)的種植應(yīng)注重環(huán)境，科學(xué)合理栽種，科學(xué)設(shè)立種植區(qū)域，確保土壤當(dāng)中具備充足的養(yǎng)分，果樹(shù)可以受到足夠的光照，確保果實(shí)的品質(zhì)[3]。

2.3 科學(xué)合理使用套袋技術(shù)

套袋技術(shù)一般在果實(shí)的成長(zhǎng)階段使用，有利于果實(shí)質(zhì)量的改善與提高。套袋技術(shù)除了能提升果實(shí)的外觀質(zhì)量，對(duì)于農(nóng)藥殘留的處理也有著重要的作用，能在很大

程度上避免農(nóng)藥殘留對(duì)人體造成損害等問(wèn)題。在我國(guó)，有很多地區(qū)在果實(shí)生產(chǎn)的過(guò)程中采取了套袋技術(shù)。另外，套袋技術(shù)的利用，還能在很大程度上降低果實(shí)受到病蟲(chóng)害的侵襲，有利于果實(shí)品質(zhì)的提高。一般情況下，疏花疏果后是果實(shí)套袋的最佳時(shí)期，對(duì)于果實(shí)光潔度與亮度的提升，避免果實(shí)受到果樹(shù)樹(shù)枝的影響等問(wèn)題均有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

2.4 加強(qiáng)果樹(shù)的基本管理

果樹(shù)的基本管理工作主要包括水分管理、農(nóng)藥管理、肥料管理以及人工授粉管理等多個(gè)方面。對(duì)于果實(shí)品質(zhì)而言，做好果樹(shù)的基本管理工作十分重要。在果樹(shù)成長(zhǎng)過(guò)程中，需要施撒大量的肥料，對(duì)于水分的需求量較大，科學(xué)施肥和配置水分的比例對(duì)于提升果實(shí)的品質(zhì)極為有利。在對(duì)果樹(shù)施撒肥料的過(guò)程中，要嚴(yán)格按照施肥的順序進(jìn)行。施加底肥（有機(jī)肥）能為果樹(shù)的生長(zhǎng)提供必需的磷與鉀；之后，在果實(shí)成長(zhǎng)的階段，需要施加種肥（磷肥）；其中，在施撒種肥之前，需要保證所施加底肥的充足性，如若底肥不夠，可適當(dāng)增加；另外，還需要追加氮肥。在施肥管理過(guò)程中，首先需要做好充足地前期準(zhǔn)備工作，需要提前調(diào)查并了解土壤的實(shí)際情況，在保證土壤承載力的基礎(chǔ)上，配置果樹(shù)所需的肥料，并按照順序，科學(xué)合理地施加。加強(qiáng)果樹(shù)水分管理，即在果樹(shù)實(shí)際生長(zhǎng)的期間，保證其能夠獲得足夠的水分，及時(shí)有效地灌溉果樹(shù)，確保果樹(shù)成長(zhǎng)所需的水分充足。不同種類(lèi)的果樹(shù)對(duì)于水分量的要求也不同，鑒于此，在管理水分時(shí)，需要根據(jù)品種的不同來(lái)對(duì)水量進(jìn)行嚴(yán)格的管理與控制，從而保障果實(shí)的品質(zhì)。

3 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高促進(jìn)了各行各業(yè)的發(fā)展，也使得農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了一定的調(diào)整。從一定意義上來(lái)說(shuō)，果實(shí)的品質(zhì)在很大程度上對(duì)果實(shí)行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生影響。因此，在果樹(shù)栽培的過(guò)程中，應(yīng)認(rèn)真地分析栽培期間存在的問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上采取科學(xué)合理的果樹(shù)栽培技術(shù)，并在應(yīng)用的過(guò)程中逐漸地完善和改進(jìn)，加強(qiáng)果樹(shù)的管理，從而不斷提升果實(shí)的品質(zhì)，促進(jìn)果實(shí)銷(xiāo)售量的提高，推動(dòng)整個(gè)果樹(shù)栽培行業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]楊若楠，劉路.新形勢(shì)下果樹(shù)栽培技術(shù)措施及對(duì)策研究[J].農(nóng)家顧問(wèn)，2015（2）：72.

[2]胡生萍.試論果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2015（6）：58.

[3]聶海東.果樹(shù)栽培技術(shù)與果實(shí)品質(zhì)之間關(guān)系的探討[J].現(xiàn)代園藝，2013（4）：35-36.

（責(zé)任編輯：趙中正）